羊耳鸡塔

　材料

鸡脯肉300克。剧巴膘肉50克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪网油15Q克、生菜50克。葱，姜各10克、盐2克，胡椒粉1克、味精05克、料酒10克、香油35克、蛋清50克、千豆粉30克、素油500克、白糖10克、醋10克、椒盐10克。

做法

1、鸡脯肉去筋，与猪肥膘肉、火腿、冬笋、冬菇茨菇均切成细丝，葱、姜切细末。蛋清加干豆粉调成糊状。

2、将切好的各料加盐、胡椒粉、味精、料酒、香油、葱、姜和适量蛋清糊拌匀成馅。

3、猪网油洗净，挤干水分：切成约20厘米见方的方形，抹上蛋糊，将馅料放上，两端包严，卷成扁形（宽约4厘米，厚约1厘米），交口处粘牢，即为鸡塔坯。

4、炒锅置旺火上，下素油烧热（约150℃），下鸡塔坯炸至熟透。色呈金黄时捞起，抹上香油，用斜刀法将鸡塔切成羊耳形，盛于盘内。另将生菜，拌上白糖醋、香油，镶于盘中）随椒盐碟上席即成。

镇国塔：中国雄鸡版图“心脏”处，又名“没顶塔”，是否佛塔存疑

中国雄鸡版图的心脏位置，一般认为是地处重庆市巫溪县、湖北省竹溪县和陕西省镇平县三省市的交汇处的“鸡心岭”，那里也是当年魏蜀吴三国的交汇之地。

与陕西内蒙甘肃交界的宁夏，也被称为中国雄鸡版图的“心脏”。

其实在中原大地河南，上图这座古塔，也被认为是中国雄鸡版图的“心脏”。

在河南新乡，卫辉市建设路东段的环岛中，有一座建造于明万历十三年（公元1585年）的砖塔——镇国塔。

据说，该塔位于中国雄鸡版图的“心脏”处，是一处风水宝地，因此又称“护国灵应塔”。

镇国塔，是当时卫辉的知府周思宸所建，是新乡地区的唯一佛教砖塔。

1986年2月21日，镇国塔被公布为河南省第二批文物保护单位。

无人机“扣拍”（镜头垂直向下）的镇国塔。

镇国塔面南，平面为六角形，七级楼阁式砖塔，高34.5米。

镇国塔，每层南北各辟一券门，塔内置塔心室、塔道，内设有佛龛21个，佛龛与望窗相交，整座塔逐层收敛至顶端呈锥状，高度均匀递减，高耸挺拔，外檐收放尺寸自然得体，既保护塔墙免遭雨雪侵蚀、冲刷，又给塔体以美的享受。

从第一层塔门入室，登102个台阶踏道盘旋而上，便到达第七层。在塔顶内部砌有八卦图（乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑），中部有柏木刹杆，顶部用孔雀蓝色琉璃瓦覆盖。塔刹早年毁坏，被称为“没顶塔”。塔的每层六个角上都悬挂着一个风铃，风吹起的时候叮当作响，悦耳动听。

镇国塔每一层南北各辟一券门，在门楣上镶嵌有石碣一方，正北面石碣上书“护国保民”，正南面石碣上书“灵应塔”，均为篆刻，上款为“卫辉知府周思宸”，下款为“大明万历十三年”。

网上有一个说法：镇国塔上尽管有佛龛，但不能说一座佛塔，因为塔里面还有八卦，且周围并无佛寺建筑。

你说，镇国塔是不是一座佛塔？

瓦莱塔——马耳他旅游必去之地

马耳他每年的旅游量很高，达到了两百多万。对于旅游爱好者来说，马耳他也是一个很不错的旅游之地。马耳他的首都城市是瓦莱塔，是马耳他旅游不可错过的。那么，瓦莱塔有哪些内容呢？马耳他移民中介告诉你。

Old Mint是其中最有特色的一个，甚至被印到了明信片上。犹如一座立体迷宫的薄荷街，你可能会爱上这起伏街道的古老韵味，沿街的各色小店十分亲民，可以体验当地人的生活。

圣约翰副主教堂

它被认为是欧洲最漂亮的教堂之一，教堂内部采用巴洛克式风格，豪华而精美，穹顶上的壁画记录了圣徒约翰的一生，很多去过梵蒂冈教堂的游客也会赞叹这座教堂的美轮美奂。此外，教堂还是著名的骑士墓地，当年很多参与马耳他大围攻的骑士以及团长拉瓦莱塔都长眠于此。

城市大花园

海拔偏低的下巴拉卡花园中主要是罗马风格的大理石寺庙。较为著名的上巴拉卡花园位于大港口（Grand Harbour）之上，有免费的城市电梯（Barrakka Lift）连接上下两处。上花园的下方，即St.Peter及St.Pauls堡垒区，是一排11座礼炮（Saluting Battery），这些礼炮自16世纪以来主要用于报时，一直到1960年。每天日出及日落时，礼炮鸣声，代表上下班及城门开关时间。如今这里每天中午12点都会放礼炮。

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舌尖上的邢台：道口烧鸡 羊汤 美食的诱惑

导语：小编为大家带来舌尖上的邢台,把邢台的美食都数了个遍,吃货们可都看好了。

主菜篇

隆尧羊汤

隆尧羊汤。资料图

营养十分丰富，且具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加抗病能力、抗疲劳等保健功效。霜寒露重的时节，你不妨也来一碗隆尧羊汤，暖胃暖心，也暖了整个冬天。

任县老炒肉

任县老炒肉。资料图

入口嫩滑松软，酱香浓郁，肥而不腻，叫人吃了一口还想再吃一口，一面吃一面含混不清地说着：“唔!真的不错呀!”。

道口烧鸡

道口烧鸡。资料图

造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。

清河八大碗

清河八大碗。资料图

在农村婚宴，先上菜，四个凉菜，四个热菜，然后吃饭时候上八个碗，主食就上馒头，打个汤。八个碗有鸡、鱼、牛肉、五花猪肉、藕夹、假菜、牛肉丸子、海带丝、鹅脖、素丸子、小酥肉等。这八个碗加工好了以后，该改刀改刀，改了以后码到碗里，再蒸，蒸十五分钟，搁点高汤，搁点香油、香菜。特点是在蒸，越蒸的时间长了越好。”

面食篇

广宗薄饼

广宗薄饼。资料图

金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。广宗薄饼的名气越来越大，但它平民、大众的属性从未改变，价格依然还是那么便宜。广宗薄饼，出于民间，最终于还是属于民间。

锅贴

锅贴。资料图

刚端上来的锅贴，呈虎皮色，底面焦黄，两头留着口，露出里面鲜美的馅儿，冒着丝丝热气，很是招人，看着就让人食欲大增。吃起来外焦里嫩，混合着表皮的浓郁麦香、馅料的软嫩鲜香、底面的酥脆焦香，让人吃过了就不容易忘掉。

牛舌头火烧

牛舌头火烧。资料图

随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。火烧与烧饼工艺接近，口味、形状却不同。因状如牛舌，俗称“牛舌头火烧”。

特产篇

芦笋

芦笋。资料图

临西芦笋是河北省邢台市临西县的特产，种植技术成熟，生产的芦笋营养积累多，纤维较细，色度好，质量好，市场十分畅销。

柿饼

柿饼。资料图

内丘柿饼是河北省邢台市内丘县的特产。经加工后的柿子制品味甜可口、营养丰富，深受市民喜爱，成为外来客商的抢手货。

富岗苹果

富岗苹果。资料图

富岗苹果，河北省内丘县特产，因生长于太行山深处富岗山庄而得名。这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，极利于水的有效积累；土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹果具有优良的内在品质，多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。‍

酿酒篇

武松酒

武松酒。资料图

武松家系列酒由优质红粮为原料，小麦大曲位发酵剂，经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成，主要产品有“武松家”、“武松宴”、“武松源”三大系列白酒，武松窖酒、武松家酒在中国河北九二酒文化艺术节上分别被评为“河北名酒”、“河北文化名酒”、武松酒在香港国际饮品博览会上荣获金奖。

泥坑酒

泥坑酒。资料图

泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵(发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右)，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。具有清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点。

来邢台必吃的四道美食

道口烧鸡

道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年就获得了河北省食品一等奖;1980年，被评为河北肉类名牌食品。1981年被我国商业部评为全国名特优产品。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。

武氏烧饼

武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。根据在《水浒》中的记载，当年武大郎与潘金莲开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼，而如今很多城市大街小巷都会看到“武大郎”挑着担子沿街叫卖。

临西二哥饼卷

二哥饼卷肉又以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。在丰富饼类的同时，不能缺少特色菜肴，在摸索中，结合市场需求先后增加了牛肉类的一品牛肉、大碗牛肉、牛骨头、牙签牛肉干和猪肉类的一品猪蹄、八戒踏春等特色菜品。

隆尧羊汤

隆尧历史悠久，人杰地灵，出过尧帝、郭威、柴荣这样的大人物，这里各种物产丰富，小麦、玉米、棉花、辣椒、大葱、藕等农产品闻名全国。这里的农民喜欢养羊，这里的人们更喜欢吃羊。因此，不知自哪朝哪代始，羊汤慢慢也就成了隆尧的第一名吃。

(据河北新闻网、搜狐、河北广播网等综合)