苦瓜酿肉

　原料：

鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。

制作过程：

1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片；

2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水；

3、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、湿淀粉25克、精盐调匀成馅，塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端；

4、熟猪油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡黄色捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟；

5、熟猪油50克烧至七成熟，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。

用“苦肉计”支援革命的陈传美

陈传美，原名桂耀勋，生于1911年，乳名桂宝，湖北省咸宁县城关人。1927年春末来到当阳县河溶镇，在舅父“陈同仁”杂货店当学徒，后改名陈传美，也被人叫陈全美、陈全梅。陈传美17岁时就结交了中共当阳特支书记王仁和共青团当阳县委书记罗庆光，参加了革命活动，并秘密加入了中国共产党。党组织分配他秘密收集河溶镇上敌人的情报，做镇保卫团士兵的策反工作。

建立交通站

地下党县委的同志联络和取情报，都是乔装打扮为商人或客户，接头暗号是陈传美手上戴的一个金戒指。他的金戒指很特别，一是特别硕大，二是不镶宝石，也没有花纹。平常不戴，都放在柜台里面的抽屉里，家里有了“客人”才戴。

1929年5月，中共当阳县特支组织河溶兵变，由于走漏了消息，策反失败，王仁、罗庆光等同志被敌人残酷杀害。陈传美并没有被敌人的屠杀所吓倒，他勇担革命重担，投入到更加残酷的对敌斗争中。就在这年的6月，陈传美担任了共青团县委宣传委员。1930年2月，他又担任中共当阳县委委员、当阳县革命根据地一区(河溶镇及周边地区沮漳河西岸)特支书记兼区长。

1930年10月，陈传美受当阳县委委派，与李元庆、许于荣等代表当阳县苏区参加了湘鄂西苏区第二次工农兵贫民代表大会。会议结束后，他们又在苏区干部训练班学习了三个月。

自导自演“苦肉计”

1931年2月，陈传美回到当阳参加领导了年关斗争和之后的反饥饿斗争，和团县委书记匡月亮组织起一支三十多人的宣传队。宣传队分组活动在沮漳河西岸和当阳、江陵、枝江、荆门边界地，以通俗易懂的语言和群众喜闻乐见的各种形式，宣传发动群众起来革命，推动了反饥饿斗争的深入发展。为了支持革命斗争，陈传美在家里自编自导自演了一场苦肉计。为了筹集革命活动的经费，这年4月，清明节刚过，他对家里的人谎称土匪李凤山(当地的大土匪)要来河溶街上抢东西，劝家人到乡下躲难，只留他在家看门。当家人离开后，陈传美把家里的钱财都拿去交给了共产党作活动经费。

筹建第一次党代会

1931年冬，当阳地下党正紧锣密鼓地筹备中共当阳县第一次代表大会。河溶是地下党领导的苏区，离国民党县政府有五十多里。陈传美通过考察，决定把会址定在离河溶镇十里地以外的熊家大湾。那里地处丘陵，很隐蔽。在大会召开之前，当时的当阳县地下党的主要领导人傅子和曾多次召开筹委会，他们的打扮都貌似客户商人。党代会召开之前，陈传美和傅子和乔装打扮，结伴秘密到熊家大湾考察会址，妥当安排人员，做前期的准备工作。1932年元月中旬，陈传美参加了河溶镇熊家大湾(现在前合村1组)召开的中共当阳县第一次代表大会，并当选为中共当阳县委员会委员。会后，他参加领导了反对敌人“清剿”苏区的斗争。同年4月初，中共当阳县委书记傅子和被敌人杀害，敌人对当阳苏区的“清剿”愈加疯狂，当阳县委被迫转移到荆当边界苏区。中共宜昌特委为了恢复苏区，成立了中共当阳县工作委员会，任命陈传美为工委书记，在当江枝荆边界地区坚持斗争。

英勇就义

这时，原当阳苏区五区、七区领导人符兰甫、张善成等相继叛变投敌。敌人利用叛徒作向导，凡是我方人员活动多的地方敌人也就多;我方人员转移到哪里，敌人就跟踪到哪里。陈传美在十分艰难的环境里，不屈不挠地坚持着对敌人的斗争。

1932年7月，游击分队队长王汉洲叛变，打死了李元庆，带枪投降了敌人，陈传美也因此被敌人逮捕。敌当阳县县长陈秉政亲自探视并劝降，遭到陈传美的严词拒绝：“头可断，血可流，共产党人的信仰不能变，气节不能丢，要杀要剐随你们的便!”7月底，敌人将陈传美杀害于当阳县城。陈传美在英勇就义时还高呼口号：“打倒国民党反动派，共产党万岁!”大义凛然，年仅21岁。

五台山之肉体苦旅与精神升华的双修乐途

首次站在山西的土地上，居然是在五台山之巅－2795米的东台望海峰上。2017年端午节，与锦绣山河户外群这五十余位志同道合的户外旅友登临五台顶，亲身体验了五台山自然气象之变化万千，佛教文化之博大精深。“黄山归来不看山，五台归来不看庙”，五台山系太行山系，也是我国佛教名山，因有五座平台似的主峰台顶而得名。这五座台顶浑圆高大，海拔均在2500米以上，纷披厚厚的草甸，尽管气侯寒凉，仍在视角上带给人温软如玉的暖意。东、北、中三个台顶绵延展开，一气呵成，打造出五台县、繁峙县间的天然分界线，南台坐落在五台县境，西台则坐落在繁峙县境。

我们这次行程共分三天，第一天下午三点多抵达东台顶，开始体验最初级的东台－台怀镇小穿越。首次与高山草甸亲密接触，头顶是瓦蓝瓦蓝的天空，眼前是连绵无际的高山草甸，身后是如丝如缕的白云在群山上空游移，这样的景象，怎能不让人心旷神怡？我们席草而坐，欢声笑语，尽情享受着这纯净无比又略显蛮荒的高台风光。晚上九点多抵达台怀镇住宿点。第二天的北台、中台、西台大穿越，我们看云卷云舒，花开日落，雾海冰雪，感受风雨雷电冰雹相袭中的恐惧与征服恐惧后的喜悦。

一直听说五台山寺院众多，原以为到处都是可轻易被复制的人工建筑，台顶穿越之旅，让我们领略了五台山美仑美奂的高山自然奇观，荒凉中的纯净之美比色彩绮丽的庙宇更让人心神荡漾。五台山完备的高山、亚高山草甸生态系统成就了华北地区典型的高山夏季牧场，养育着一群群活力四射的牛羊，它们在山坡悠悠荡荡地享受着美味的青草，上演着相濡以沫、舐犊之情的亲情片断，象纯真的青山绿水洗涤着朝圣者的物欲横流的心。

五台山之东台穿越：东台又称望海峰，海拔2795米，比泰山1524米的海拔整整高出1251米。从喧嚣的闹市，做一次短暂的逃离，我们来到五台山这处清静圣地，读“蒸云浴日，爽气澄秋，东望明霞，如陂似镜，即大海也”，怀想几亿年前东台之下碧波万倾、一望无际的海洋景观，那是何等的激情澎湃。自然变迁，沧海桑田，如今这里只有高寒草甸、累累石漠与落叶松覆盖的连绵群山与我们相伴。

对于长期不运动的人来讲，猛然进入高海拔地段，又要长距离徒步跋涉，实在是不小的体能考验。除了应对高山反应，大家还要具备相当强的耐力与体力，台顶阵风大，温度低，半小时前穿着短衫不觉得冷，此时加上冲锋衣还有点冷，穿越时更要顶着极强的风力艰难前行。开始是你追我赶，慢慢地变成三步一歇，五步一等，累了，就在连绵起伏的松软草甸上席地而坐，闻闻美丽的野花香，欣赏远山优美的弧线在高山云雾缭绕下时隐时现的仙境之美，大家一会儿合影，一会自拍，一会互拍，单调的长途旅途一下增加了诸多趣味。8公里多的穿越，在晚上9点多待60余岁的大妈艰难归来后完美收宫，大家用完素斋，洗漱后进入甜蜜的梦乡，为迎接第二天的挑战储备体力。

因为这次活动参与者体力差异大，所以分为两队，强队随领队进行四台穿越，弱队在核心景区欣赏庙宇美景。第二天，穿越四台的成员共计19人，大家7点半从农家出发，小车大家至鸿门岩，开启了我们的四台穿越之旅。当天原计划穿越四台，无奈时间和体力不支，最终只完成了北、中、西三台穿越，在穿越历程即将结束时，高山给我们设局，让我们大家经历人惊魂的风雨雷电冰雹洗礼。南台锦绣峰海拔2474米，是独立的一个台顶，距离西台30余公里，大部分人很难当天完成穿越。

据说五台山有26亿年的地质历史，将近两千年的佛教文化，有史以吸引了众多帝王将相、文人墨客、高僧大德前来巡游参学。朝圣五台山的人很多，而大多数的信徒仅仅在五台山的台怀镇核心区的五福寺、菩萨顶、显通寺、塔院寺、大白塔、大螺顶、积善寺等几个大庙进香礼朝拜，真正攀登五台山东南西北中这五台者则甚少。其实，五台山真正的佛学底韵只有您登临了五台，才能体味出来。小车将我们从宾馆送到鸿门岩。我们从此开始了四台穿越的旅程。首个目标是北台顶。从鸿门岩到北台顶既有能行车的石板路，也有在草甸中踩出来的小径，我们更愿意和那些背负重装的驴友沿着小径蹰踟前行。前行路上，时不时会遇到三步一叩首、行五体投地之朝佛大礼的信徒。他们就象精神食粮，给我们增添了继续前行的巨大勇气。

一直搞不明白，相比其它的名山大川，五台山地处偏远，海拔较高，土壤贫瘠，降水稀少，气候环境恶劣，出家人为何会选择在此修行？到了北台，想起了韩红的《天路》之歌，真正感受到荒凉的另类美，这正是佛家人向往的清净之地——海拔3058米的北峰叶斗峰，如果真有传说中的天堂，雄峙华北屋脊的北峰当属华北与天堂最近地方，站在北峰，面朝云山雾海，纵览台怀腹地万里风光，与月亮、星辰对话，膜拜太阳神，让直面自然之残酷的同时更珍视既有的文明生活，这堪称最合格的佛界净地。

北台顶有灵应寺、隐峰塔、龙王殿等历史久远的佛教建筑，信徒们多会在农历九月九日这天把北台的灵应寺作为登高望远、与自然和神灵对话的首选之地。这里是总览台怀腹地风光的最佳位置。台怀白塔前五爷庙的祖庙－广济龙王殿就在这里。这是完全用汉白玉构建的巍峨建筑，附属的台阶、玉栏杆也都是用汉白玉精工雕刻出来的，宏伟无尘的构造，体现了佛教徒们对五龙王的敬意和无垢世界的思想。

从北台继续前行，就是海拔2896米的中台翠岩峰，台顶的演教寺内供着“儒童文殊菩萨”。五台山气象站就建于中台顶上。中台年平均温度为摄氏零下四度，积雪天最高达279天，到达中台有一处拔高的陡坡，两侧有“万年冰”奇观，更衬托出中台的云中殿气势。表面看，五台山是缺水的，但在这台顶，你细看，在六月依然能欣赏到冰川奇观，五台山台顶保存着华北地区唯一的冰缘地貌地质结构，有足够厚度的冻土层孕育了滹沱河和清水河。地质研究表明五台山形成于25-26亿年之间，是地球上露出水面最早的陆地之一，如果将这两条河还原于20多亿年前，五台山的五座山峰不就象一朵漂浮在大海之中的莲花么，这也不正与两千多年前佛教认定的五智皆圆的文殊师利菩萨的道场相互吻合么！北台顶的白龙池听说也是四季都有水的，因为时间关系，没有去细细考察，但在通往中台的过程中，到真是遇到了一处乱石堆成的小水池，应了五台山山有多高水就有多高的自然奇观。

五台山山顶水塘

中台顶多巨石，堆积起来象石漠，石头上杂生斑斑苔藓，在阳光照射下闪烁着光辉，到了七月盛夏时分，雨过天晴之际台顶满目碧翠生辉，仿佛是巨型翡翠而得名翠岩峰。这些巨石堆积起来仿佛腾飞的蛟龙，得名“龙翻石”，相传文殊菩萨从东海老龙王那里取来歇龙石，老龙王五个儿子追到五台讨还，在台顶上挥舞龙爪乱翻乱挖形成的。站在中台东眺可见河北省翼中平原。俯视可观庞大的台怀镇寺庙群。刚刚头顶还红日当空，仅仅十多分钟，天已变色，风起云涌山雨欲来，悄若仙境。

穿越中台，下行陡坡，再向西前行，穿过广袤无垠的草甸区，再下行，就能望到海拔2773米的西台挂月峰，因“顶广平，月坠峰巅，俨若悬镜。”而得名。西台巍峨耸峙，与浩远的群山相接，周围是翻腾如浪的白云，这种美景只应天上有。到了西台牌坊前，我们体力已到了极限，仰望西台顶，却再也没有能力攀登了，只能空留遗憾与向往。

棕色的为鬼见愁，浑身是针刺状的叶片，现在还没有泛青

从西台下行走了十多公里，我们穿越鬼见愁的灌木丛，乱石遍布的巨石阵，鲜花盛开的草场，与牛群近距离对视，一路欣赏植被变幻，收获满满，终于到了金山寺，以为马上就可以坐上车，却被告知私家车只能到狮子窝，无奈只得拖着疲惫的双脚继续行进。此时天气却突然变脸，雷电交加，风雨冰雹来袭，浑身湿透，狼狈不堪，走在林中小道，看闪电在空中划过，颤颤兢兢地奔跑，半小时后，风停雨歇，苍山青翠，树绿花红，又是另一番景象。

第三天行程：台怀镇核心景区寺院朝访。途中遇一民间解说，只要20元讲解费，详细给我们讲了五台山的佛教文化，并带我们参观了五爷庙、大白塔、普贤寺等景观，让我们对看似千遍一律、看似枯燥的寺院有了更深的了解。最后，我和雁姐登上了闻名遐尔的大螺顶古刹。要至黛螺顶，必登大智路，大智路青石辅成，全程共计1080个台阶。这一千多个石阶是对信众诚心与耐力的考验。1080级台阶是“十界”各有“百八”之意。十界，也称六凡四圣。佛教将佛与众生分为10大类，总称为十界。十界各有“百八”，合起来就是1080，其中包括“百八烦恼”等等。据僧人们讲，走在大智路上，踏1080级台阶，能给人增添智慧，消除烦恼，逢凶化吉，一生平顺。站在黛螺顶，能尽观五台山全景，远远的天际间，高山连绵处，祥云变化万千，五台顶依次分布，眼前的台怀镇 繁华、热闹，处处人间烟火，人佛共存，而五台顶则是清静神圣的。

五台山台顶的寺院兴建于隋朝，隋文帝杨坚曾诏令五台山五顶各置一寺，供文殊像，命有僧值守。也就是从那时起，五台山的五座台顶才开始建庙。文殊菩萨，在佛教中的地位甚高，为释迦佛主之首席大弟子，专司智慧，位居众菩萨之首，深受拥戴和敬仰。后有高僧用慧眼看出，文殊菩萨先于佛主修成，但其人非常谦虚，总觉得自己还有很多不足，所以就转世辅助乔达摩悉达多修成佛道，并甘心做了佛的弟子。这种精神让众佛弟子无比折服，故而在佛界，文殊被尊称为“七佛之师”、“诸佛之母”，地位是非常之高的。从中国的佛教就可以看出，无论是汉传佛教还是藏传佛教，都对文殊相敬有加，很多寺院都专门盖文殊殿，供文殊像。

五台山作为文殊道场，所供文殊，分别为东台聪明文殊、北台无垢文殊、中台孺童文殊、西台狮子吼文殊和南台的智慧文殊。佛教界敬仰五台山的文殊信仰，皇家也十分推崇，声名远播至全国乃至日韩及东南亚。从地理上，五台山是华北屋脊，从精神上，五台山之行，是信众徒步朝圣的心灵天路，是净化心灵的无垢修行之旅。

毛泽东曾说过佛教中蕴含着哲学，确实，五台山作为佛教圣地，克服了其它宗教的狭隘专制思想，发扬了宅心仁厚、普度众生的包容精神，只要你能普度众生，佛便给你容身之所，藏传佛教、本土汉教、道教在这里都有安身的小天地。在诸多的佛教寺院中还给道家上到玉帝下到土地的众神安排了坐席，而且还各司其职。许多寺院的天王殿里除了四大天王塑像，还有哼哈二将，有的塑有降龙伏虎，颇具道家氛围。佛教的本真就是让世界充满善与爱，我国本土教派精髓与西藏格鲁教派等融合在一起，经过一次次升华，成为中国特色的佛教，与我国特色社会主义精神不谋而合，堪称佛教文化推动社会前进的具体体现。

『食酱醋尝酸甜苦辣 品五谷享百味人生』聊报小记者走进江北酿造文化博物馆活动开始啦！

研学

日记

亲爱的小记者，在日常的饮食生活中，酱油和醋是妈妈做饭时必不可少的调味品。但是你们知道吗？当我们在超市时面对各种品牌的酱油和醋该怎么选择？我们每天吃的酱油和醋是怎么来的？它们在地球上已经“生存”了多长时间？为什么人们这么爱“吃醋”呢

让我们带着这些问题，跟随聊报小记者的老师们一同去『江北酿造文化博物馆』去探索，体验吧！

活动时间

6月15日 6月16日（两天四场）

活动地点

江北酿造文化博物馆

地址：山东聊城市东昌府区顺信路北150米

校车集合地点

茌平县枣乡街小学门口

温馨提示

1.请戴遮阳帽，自备饮用水；

2.请佩戴2019年度聊报小记者证参加；

请家长接送至活动地点或集合地点

请按分组参加活动，如有特殊情况无法参加，请与报社老师联系调整场次。

本次活动，可选择以下方式前往活动地点：

1.自行开车或拼车前往活动地点；

2.坐校车的，请与相关老师 预 约 ，按日期准时到集合地点（茌平县枣乡街小学门口）统一坐车（每位小记者需交10元车费，含来回。截止至13号下午3点之前将车费以微信红包形式发给报社相关负责老师），乘坐同一辆校车参加活动的小记者可以一起报名，分车后不再调车。

活动时间及分组

6月15日（周六）上午

集合时间

7:20开始-11:30结束

茌山小学（全体）

枣乡街小学（全体）

15号上午预约加赵老师微信186-6350-0170，发送“孩子姓名+学校+日期+上午+电话”及发车费10元，方便安排车辆。

6月15日（周六）下午

集合时间

2:10开始-6:20结束

振兴小学（全体）

实验小学南校（全体）

15号下午预约加周老师微信186-6350-5663，发送“孩子姓名+学校+日期+下午+电话”及发车费10元，方便安排车辆。

6月16日（周日）上午

集合时间

7:20开始-11:30结束

实验小学北校（全体）

16号上午预约加王老师微信186-6350-0337，发送“孩子姓名+学校+日期+上午+电话”及发车费10元，方便安排车辆。

6月16日（周日）下午

集合时间

2:10开始-6:20结束

信发小学（全体）

南关民族小学（全体）

16号下午预约加崔老师微信188-0635-4418，发送“孩子姓名+学校+日期+下午+电话”及发车费10元，方便安排车辆。

0

注：15、16日统一坐车的，请于当日上午7:20，下午2:10准时到茌平县枣乡街小学门口集合。

百味杂陈 四方品鉴

活动内容

0 1

了解酱醋起源及中华悠久的酿造历史

博物馆展览了我国博大精深的传统酿造工艺及酱醋等传统调味品的起源与发展，很好的弘扬了我国悠久的酿造文化。

0 2

亲身感受酿造文化

体验“原汁原味”的酿造工艺，了解现代技术与传统工艺相结合的制酱、制醋工艺，学习有趣的酱醋小知识。

活动意义

了解酿造知识，体验酿造工艺，满足孩子好奇心，丰富写作素材。 增强孩子养生观念，树立健康科学饮食理念。 学习古代人民勤劳勇敢的智慧，了解中国古代匠心工艺。

负责老师及联系方式

崔老师：186-6350-8689

周老师：186-6350-5663

赵老师：186-6350-0170

江北酿造文化博物馆简介

江北酿造文化博物馆，位于正信味业园区内，建筑面积为7000平方米，分为5个展区、2个体验馆和一个运河少儿科普教育基地。是鲁西地区唯一的以酿造文化为核心，体验体验与科普相结合的博物馆。

江北酿造文化博物馆建筑面积12000平方米，它的建立将是山东省第二家国家级食品检测中心，而且是以聊城市为中心点辐射周围200公里以内，唯一一家拥有国家级资质的食品检测中心，该项目建成后检测能力达到30000次/年。位于一楼东侧是运河少儿科普教育基地：基地以“体验、创新、成长”为主题，采用展览与教育相结合，成为培养青少年的创新精神和实践能力的综合性科普教育场所。

正信集团简介

集团成立于1998年，分为招标、拍卖、安评、咨询、造价、职健、食品检测、PPP研究院、全过程咨询项目管理、资产评估、环评验收、机动车检测评估交易、企业服务中心、正信味业、厨房养生堂等16个独立公司。

经过二十年的发展，集团以全过程工程咨询服务为主营业务，覆盖招标代理、工程咨询、项目管理、造价咨询等领域，涉及行业包括水利水电、市政基础建设、公路交通、军工涉密、能源环保等。此外，集团业务还向拍卖、机动车交易、食品检测、调味品研发等领域延伸。已成为规模最大、领域最广、人才聚集、资质最全、实力最强的综合性咨询服务机构。