泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。这其中有一个更重要···

绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只···

环球网官方帐号本文转自【中国新闻网】； 古蔺县城牌坊口街上晾晒的挂面。 刘忠俊 摄本文转自【中国新闻网】；手工作坊内制作者正忙着称重和包装干面条。 刘忠俊 摄本文转自【中国新闻网】；牌坊口街头晾晒的挂面，作坊里···

中国江苏网官方帐号中国江苏网12月3日宿迁讯（通讯员 丁华明 记者 薛惠芹）宿迁市沭阳县钱集镇的手工咸空心挂面可谓是面食一绝，其制作工艺作为传统技艺，被定为市级非遗项目，手工咸空心挂面也因此多次参加省、市组织的非遗展···

陕西法制网官方百家号,本地资讯创作者八百里秦川，关中平原在远古时期就有“天府之地”和“天府之国”的美称。优越的地理位置，独特的自然环境，使其成为华夏民族农耕文化的重要发祥地，也是黄河流域华夏文明的重要发祥地。···

空心面状若银丝、细而中空、吹可透气，食之柔滑，劲道爽口，营养丰富。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、-生素系列面。该面易消化吸收。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土···

吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食，已有上千年历史，其选料考究，制作精细，因“茎直中通”（每条挂面的横切面都有针尖般小孔），故有空心之称。靠着父辈们代代口传心授，至今保留了最为传统的制作工艺。制作流程大···

三原合汁挂面居三原县传统风味食品之首。制作工艺精细，深受消费者青睐。以老厨师康占鳌制作的为佳。合汁有几个步骤，首先要炖臊子，它是在干爁臊子的基础上做出汤来，干爁臊子不是一般的炒肉丁，而是将猪肉按肥三瘦二的比···

采用特级小麦粉为原料，部分产品添加鲜鸡蛋、玉米、蔬菜为辅料，采用先进新工艺结合而成，具有条型光洁、香味鲜美、柔软可口、耐煮不浑汤之特点，被评为“四川省消费者喜爱商品”，远销全国各大超市。···

兴王村手工挂面是兴王村民老一辈人流传下来的传统技艺。该村有60户150余人从事此业。因手工挂面对气候要求很高，所以每年只有农历十月中旬到腊月底这两个半月时间可以加工，该挂面无任何添加剂、防腐剂等，纯手工制作，面···

要说天天吃面条会不会对身体造成影响？那这个问题要分几个方面来说天天饮食2014。第一：你吃的是什么面条？是精面做出来的面条还是全麦面条？是挂面还是方便面？如果是全麦粉做出来的面条还好一些，精白面做出来的面条的营养价值···