最近超火的鸡蛋新做法

最近超火的鸡蛋新做法如下：

食材：菠菜、鸡蛋、葱、胡萝卜、油。

1、我们先把准备的菠菜摘一下，锅内烧水加点油、盐，把我们准备的菠菜放入开水内焯一下，捞出切碎放入盆内，在把胡萝卜切丁放人菠菜内，在加点葱末，打入鸡蛋清，加一勺盐、胡椒粉，然后搅拌均匀 。

2、准备一块烤箱纸，防止碗内在把我们刚才准备的但糊倒入碗内，放在锅内蒸4分钟后，我们把准备的蛋黄搅拌均匀后，时间到了我们把准备的蛋黄倒入碗内，再蒸5分钟就可以食用了。

鸡蛋

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

以上内容参考：搜狗——最近超火的鸡蛋新做法

给你推荐鸡蛋几种营养的新吃法

鸡蛋是我们生活中最常见的一种食物了吧，很多人都会每天吃上一个鸡蛋了，我们一般吃鸡蛋的方法就是简单的蒸煮，或者是煎、炒了吧，很多人都已经吃腻了吧，下面就让我们给大家推荐几款鸡蛋的吃法，一起看看都有哪些吃法吧。

甜酒鸡蛋

材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。

做法：首先把鸡蛋煎好，铲出备用;把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜(可以提味);最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了。

鸡蛋布丁

材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。

做法：牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉，加热2分钟拿出备用;鸡蛋打散，倒入牛奶里搅拌;把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热，加热过程中留意布丁的变化，成型就可以拿出了;稍稍放凉就可以吃了，也可以放冰箱冷冻，味道更佳哦。

鲜玉米鸡蛋饼

材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。

做法：在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;热锅加油至8分热，再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄铯即可。

肉末蒸蛋

材料：鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。

做法：将鸡蛋打散备用;在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌，过筛掉没有打散的蛋白;把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟(盖子不盖死);在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末;热锅放油，倒入肉末，翻炒变熟即可;蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

这就是我们给大家推荐的几款鸡蛋的吃法了，朋友们一定都是没有尝试过的了吧，大家可以试试哦，这几种鸡蛋的吃法一定不会让大家失望哦。

鸡蛋作为我们每天都会吃到的食物，是很多朋友都很喜欢的了，除了平时我们常见的几种吃法，我们上面又给大家推荐了几种吃法，大家不要错过了哦，可以自己在家里尝试做着吃哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

鸡蛋能做什么美食 鸡蛋的做法

1、蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜铯变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐。将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔。放入锅内，转小火蒸约12～15分钟，然后关火焖约5～7分钟左右。取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。

2、西红柿炒鸡蛋：只要家中蒸米饭，就必须有这道西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它和米饭称得上“黄金搭档”，无论营养还是滋味，都非常棒，这是一道很家常的菜，只需掌握一点小技巧就行，按照正常操作，我们应该先炒鸡蛋，热油热锅，炒番茄汁的时候，少量加点白糖，盖盖焖一会儿，最后下鸡蛋，放生抽调味即可，味道酸甜可口，特别下饭，尤其孩子更喜欢。

3、辣椒炒鸡蛋：如果番茄炒蛋属于小孩子，那么这道辣椒炒鸡蛋，自然属于成年人了，尤其是爱吃辣的小伙伴，无论米饭、馒头还是面条，它都能百搭，口味咸鲜，辣味十足，想吃又不敢吃的心情，谁能理解，还记得菜园里的菜辣椒，又脆又大，辣度一般，大部分人都能接受，连菜带汤汁，一同舀入米饭中，搅拌均匀，大口开吃，非常满足。