大库联乡位于兴和县北部，全乡土地总面积633.3平方公里，现辖22个村委会，165个自然村，190个村民小组。全乡共有耕地23.08万亩, 其中实有农作物播种面积17.29万亩，人均耕地7.5亩，全乡种植业以油料、马铃薯为主，也是本地的特产。豆类、杂粮为辅助作物。

全乡的主导产业主要有蔬菜、马铃薯、肉羊、奶牛、草业五大主导产业。马铃薯是我乡的传统作物，投入少、产量高、高场行情好，近几年人均种植近几年来亩，主要品种以脱毒紫花白、克星一号、大西洋、底西芮为主栽品种，成为全乡的一大主导产业。

山西一县是中国马铃薯之乡，境内一景点有世界上最大石刻“寿”字

马铃薯是我国老百姓日常生活中经常见到并且喜闻乐见的蔬菜，它还有一个俗称叫做“土豆”，日常生活中人们更愿意叫它“土豆”，因为叫起来亲切且没有距离感，但是在北方地区，尤其是山西境内，土豆还有一个名字，叫做“山药蛋”，这一名称比土豆更土，也更有乡土气息。

相信山西土生土长的父老乡亲都听说过“山药蛋派”这一文学流派吧，他们都是山西农村土生土长的作家，有比较深厚的农村生活基础，其中尤其是以赵树理为代表，他的小说《小二黑结婚》是反对封建思想，赞扬自由恋爱的一把长矛。

所以“山药蛋”在山西占有重要的地位，它是农村日常生活中必不可少的菜肴，尤其是山西人爱吃的大锅菜、烩菜中土豆占据着重要的成分。那么既然山药蛋在山西如此的受欢迎，那么大家知道它的主产地在那里吗？它就是山西的岚县。

岚县位于山西省境中部西侧，隶属于吕梁市，我们都知道吕梁地区崇山峻岭，丘陵山地较多，地势蜿蜒，而岚县的地形地貌是吕梁市的典型案例，他甚至被称为“天上云间”。

岚县地形复杂，境内支离破碎，地形多样，丘陵、山地、平川、谷地应有尽有，但是山地丘陵占到了85%，而盆地的占比却很少，只有一块地形平坦的岚河盆地，是吕梁山上的“小平原”，但是境内水资源丰富，岚县境内有两座小型水库，分别是岚城水库和蛤蟆神水库，再加上土豆性喜冷凉，不耐高温，与岚县高海拔气温较低非常吻合，所以岚县的马铃薯产量非常的高，称为“中国马铃薯之乡”。

要说岚县最著名的景点，那一定就是位于县城西二十二公里的白龙山了，白龙山古名“大万山”，因主峰下有白龙庙而得名，白龙山历史悠久，自古为“岚阳八景”之首，境内神龟望日、龙门伏虎、醉仙卧石等都非常的神奇壮丽，而且白龙山上还有一处世界之最，那就是世界上最大的石刻“寿”字，是由我国著名的书法家赵朴初老先生题写的。

岚县历史悠久，文化底蕴深厚，风情民俗多彩多样，街头文艺有上明龙灯、旱船、高跷、狮子舞等，戏剧有道情、秧歌、晋剧，每年过年或者节庆日，当地张灯结彩，社火活动丰富多彩，非常热闹，如果你想真正的体验一下山西人最喜闻乐见的土豆，你就来岚县旅游吧！

食在安定 心有所“薯”——2021年中国定西马铃薯美食节火热开幕

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新甘肃客户端10月9日定西讯（新甘肃甘肃日报记者伏润之 王煜宇）鱼水和谐、步步高升、大地回春……一道道以马铃薯为主材料制作而成的菜品摆满了餐桌。10月9日下午，为期10天的“2021年中国定西马铃薯美食节”在定西市安定区土豆小镇火热启幕。

2021中国定西马铃薯美食节在安定区土豆小镇火热启幕。

美食节开幕现场展示的“土豆宴”。

开幕式上，展示了“2021中国定西马铃薯大会”宣传片。定西市作为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，马铃薯种植面积长期稳定在300万亩左右，位居全国地级市第二，种薯生产能力占全国的三分之一以上，被誉为“中国薯都”。近年来，马铃薯产业正在向着规模化、科技化、高端化方向发展，在定西经济社会发展中发挥着越来越重要的作用。

美食节开幕现场。

据了解，此次美食节由定西市市场监督管理局、安定区人民政府、甘肃文旅产业集团主办，以“缔造唯美薯宴享受地道甘味”为主题，旨在全面拓宽定西马铃薯品牌知名度，促进农民增收，弘扬地方特色饮食文化。同时，美食节还将举行民间厨师厨艺展示、现场美食活动、“马铃薯美食节厨神”大赛等活动。

美食节开幕现场马铃薯菜品展示。

美食节开幕现场拍照的食客。（图片均由新甘肃甘肃日报记者 王煜宇 摄）

食在安定心有所“薯”——2021年中国定西马铃薯美食节火热开幕

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原标题：食在安定 心有所“薯”

——2021年中国定西马铃薯美食节火热开幕

10月9日，马铃薯美食节在定西市天庆金域蓝湾土豆小镇广场开幕。新甘肃甘肃日报记者 盛学卿

游人在2021年中国定西马铃薯美食节开幕现场拍照。新甘肃甘肃日报记者 伏润之 王煜宇

鱼水和谐、步步高升、大地回春……一道道以马铃薯为主材料制作而成的菜品摆满了餐桌。10月9日下午，为期10天的“2021年中国定西马铃薯美食节”在定西市安定区土豆小镇火热启幕。

开幕式上，展示了“2021年中国定西马铃薯大会”宣传片。定西市作为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，马铃薯种植面积长期稳定在300万亩左右，位居全国地级市第二，种薯生产能力占全国的三分之一以上，被誉为“中国薯都”。

据了解，此次美食节由定西市市场监督管理局、安定区人民政府、甘肃文旅产业集团主办，以“缔造唯美薯宴享受地道甘味”为主题，旨在全面拓宽定西马铃薯品牌知名度，促进农民增收，弘扬地方特色饮食文化。同时，美食节还将举行民间厨师厨艺展示、现场美食活动、“马铃薯美食节厨神”大赛等活动。（新甘肃甘肃日报记者 伏润之 王煜宇）

【来源：甘肃日报】

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