镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。创制者侯稀山，原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡。此后，侯氏烧鸡声名大振，经久不衰。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。卤制中，循环使用陈年老汤和适量盐水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷、丁香、苹果等20余种中草药。卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。即为名菜佳肴，又是上等的保健滋补品。选销两广、两湖、川陕及京、津、沪等地，供不应求，香飘九州。镇平烧鸡的制作过程如下：1、备料：原料有以下数种：蜂蜜、林麻油、陈年老汤、盐水和砂仁、豆蔻、肉桂、白芷、陈皮、良姜、丁香、硝、苹果等共二十余种中药。2、选鸡：生长半年以上的公母稚鸡，重量在2斤以上。3、宰杀：齐断血管、气管、食管，切割部位准确，血液全部放净，鸡体不能受损。4、退毛：宰杀的鸡趁身体尚温时，放人60℃左右的热水中，浸烫一分钟后，将羽毛退净，这样可使鸡体洁净白亮。5、开剥：鸡体退净羽毛后，先在鸡劲脖根外切一小口，露出食管、气管，然后在鸡下腹部（臀部）两腿之间，切开一道7-8厘米的长口，接着从上口割断食管、气管，掏出脖囊，摘除五脏，切下肛门，再用水把余血秽污冲净。6、造型：开剥好的鸡，放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和鸡椎骨中间弄断，用手捧折，然后用小木棒撑起肚腹，再在下腹脯外开一小口，将两腿交叉插入腹内，两翅交叉插人口腔内，将鸡脖变曲，鸡头俯于一侧翅下，形成一个美观的元宝体。之后，晾干表面水分，取出小木棒。7、烹炸：将晾好的鸡身用40%-60%的蜂蜜水均匀地涂抹一遍，使鸡皮润泽，然后放入烧至160℃-180℃的林麻油中烹炸，炸出红黄色后捞出。8、卤制：这是最后的一道工序。炸好的鸡捞出后，放入另一锅内。此锅盛有陈年老汤盐水和布袋装的中药，用水火焖至鸡熟，时间约需3-5小时。制成成功的镇平烧鸡可保持2-5天，不会变质，宜于携带，食用时不用刀切，不需加热，是旅游者理想的佳肴极品。

河南镇平美食——烧鸡

中国共产党镇平县委员会宣传部

说起镇平的美食

每个镇平人首先想到的肯定是

“烧鸡”

镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。卤制中，循环使用陈年老汤和适量盐水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷、丁香、苹果等20余种中草药：卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。远销两广、两湖、川陕及京、津、沪等地，供不应求，香飘九州。

在1957年举行的南阳名吃名厨大赛中获得

镇平烧鸡有很多家，各具特色，其中以侯记烧鸡为代表。

侯记烧鸡由侯稀山始创，其原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡，侯记烧鸡由镇平名中医汤明甫为其配置中药配方和陈年循环老汤，经高温、高压消毒，精心加工而成，具有断筋离骨、皮甜肉香、肥而不腻、色鲜味美、童叟皆宜等特点。令人叫绝的是，侯记烧鸡断筋离骨，任何一个部位都可以很轻松地从身上剥离下来。吃起来更是绵软松脆口感极佳。此后，侯记烧鸡声名大振，经久不衰。

2001年10月侯记烧鸡在全省地方风味千人大奖赛上，脱颖而出，获河南省名吃称号。

好吃的烧鸡不仅仅只有侯记烧鸡哦！

镇平好吃的烧鸡除了位于玉鼎广场的侯记之外，还有老百货楼东200米中山街192号的刘记烧鸡、锦上花北门对着的高家烧鸡、锦上花西门正对着小巷子里的冯记烧鸡、晁陂吉多烧鸡等，也是各有特色。

吃货朋友一定要都尝一遍，究竟镇平哪家烧鸡最好吃，吃过之后的你说了才算~

「南阳家乡味儿」镇平烧鸡：舔完手指，再来一只！

中国共产党镇平县委员会宣传部

活动背景

为助推南阳农产品销售，促进贫困地区群众脱贫增收，在新媒体平台讲好南阳故事、传播南阳声音、树好南阳形象，南阳市委网信办、市扶贫办、南阳日报社联合推出寻找“南阳家乡味儿”活动。南阳日报政务新媒台记者深入南阳各县市区，用视频、文字、图片、漫画等新媒体手段，全方位包装、推介南阳人独特的“家乡味儿”，敬请关注！

01:40

镇平烧鸡

镇平烧鸡，是地道南阳味儿的代表之一。这道断筋离骨、肥而不腻的“硬菜”，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。

在众多南阳菜中，

镇平烧鸡

怎么就成了我们的心头好？

镇平人：

废什么话？吃就完了！

肉食爱好者只是看到这两个字，

已经忍不住咽口水。

远在异乡的南阳人为了这一口，

只能捶胸顿足。

......

赶上这趟“镇平烧鸡之行”，

令我们过足了“烧鸡瘾”！

在南阳镇平县，逢年过节或亲朋好友相聚，餐桌上最不能缺的一道主菜便是当地的烧鸡了。

镇平烧鸡以其红润的色泽、浓郁的异香成为当地老少“吃货”们的最爱，同时也吸引着大批南来北往的观光客们。

玉鼎广场的侯记烧鸡，老百货楼东200米中山街的刘记烧鸡、锦上花北门对着的高家烧鸡、锦上花西门正对着小巷子里的冯记烧鸡、晁陂吉多烧鸡......

提起烧鸡，身边的镇平朋友总是立刻开始“洗脑”式“安利”。

一旦开始描述口味，他们又变成了“美食评论家”——

循环使用陈年老汤和适量盐水，配入几十种中草药；卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，鸡皮不破不絮，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐......入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡......

但即便镇平的朋友凑在一起，各人也有自己的偏爱。

这趟“烧鸡之旅”，就选在了几位烧鸡“死忠粉”推荐的吉多烧鸡。

在镇平县晁陂镇大栗树村，绿树掩映中，坐落着一方小院儿，如果赶上时候，你能在这里闻到一阵阵卤汤的浓香。

镇平“吉多烧鸡”就是这样用香味唤醒��个清晨。

谈及负责人梁梅先、陈桂芬老两口，顾客们最常用“实在”两个字。

这种“实在”除了真诚待人，还有几十年一以贯之的坚持。

梁梅先、陈桂芬夫妇经营着“吉多烧鸡”。

90年代初，店内以烧鸡为招牌菜，制作各色菜品。“吉多”的招牌已名声在外。

不少人专程驱车从外地赶到这个小村庄，只为这口味儿。

“能被当地人肯定的烧鸡，一定有秘方！”

然而当深入“吉多”了解之后，才知道美味不止秘方那么简单。

一大早，梁梅先、陈桂芬就起床，开始了一天的忙碌。

吉多烧鸡有专门的生鸡进货渠道，全是山区散养八个月以上的柴鸡。

每星期他们都会驱车进一次货，现做现宰，保持了烧鸡的鲜活和营养。

每家镇平烧鸡店都有自己的“独门绝技”，吉多烧鸡的美味秘诀，就藏在由30多味中药和香料秘制而成的老汤里。

配比是关键。看似平常的配料，经由梁梅先亲自调整比例与用量，便成了“吉多”独有的“绝招”。

咕嘟嘟的水泡和轻软的蒸汽下，中药材与香料气息交融，香味流转，在流逝的时光中，将百年前的“秘密”酝酿出新的芳香。

有了好的汤料，也并非“万事大吉”。

梁梅先、陈桂芬夫妇十分珍惜“吉多”这一招牌。他们严格遵从传承而来的工艺制作烧鸡，每一个环节都细致入微，不敢有丝毫大意。

上蜜、过油、卤制......制作烧鸡的每一步流程、火候都得把握得当。

手、眼、鼻、心，专于一物。

对工艺的持之以恒，才使得制作过程行云流水，令烧鸡的味道保持几十年不变。

老两口三十年的坚持背后，还有一段故事，正是这段带着些“传奇”色彩的经历，缔造了“吉多”。

陈桂芬告诉我们，她的老家在湖北郧县白浪镇。父亲陈文杰年轻时曾参加过抗日作战。

炊事班老班长姓吉，祖上为清廷御厨，掌握着一种独特的烧鸡秘制配方。在一��战斗中，老班长不幸中弹，临终前把自己的一手厨艺绝活传给了他。

解放后，陈文杰回湖北老家定居。一身绝技深深隐藏。随着女儿出嫁镇平，陈文杰也到晁陂与女儿一起生活。

1990年，陈文杰第一次将这段经历告诉女儿女婿，并把吉家秘方口述传于女婿梁梅先。

梁梅先、陈桂芬将吉家百年秘方延续至今，不曾四处炫耀，也不曾懈怠半分。

烧鸡店生意越做越好，在这儿吃过一次的食客下次必要再来，冲的就是这里烧鸡的正宗醇厚。

每一只吉多的鸡都热爱运动，肉质细嫩紧密，吃一口马上能感受到，绝不是“平凡之辈”。

“美而鲜、肥不腻、嫩不柴，后味绵长”，是吃货们对吉多烧鸡的精准总结。

经过4-5个小时的闷煮卤制，香料的气息已浸入鸡肉、鸡骨，“一口入魂”！

看似完整的烧鸡，轻轻一撕，便“骨肉分离”。汁水与油脂成为鸡肉天然的“保湿剂”，软糯的口感，老少咸宜。

咽下鸡肉，嚼碎脆骨，再舔一舔沾满油脂的手指——这才算完成了整个吃鸡“仪式”。

（感谢真情实感的“吃播”小哥~）

几多店家更名、撤火，吉多烧鸡却经久不衰。

“秘方”的功劳？不，这是平凡的坚守。

镇平烧鸡，正是有了众多手艺人的默默守护，才得以传承百年。

吃货们！

你觉得镇平哪家烧鸡最好吃？

欢迎在评论区留言讨论呦~

吊桥缸炉烧饼、刘美烧鸡还有杨三姐告状的状词——唐山市乐亭镇村庄地名来源

吊桥缸炉烧饼、刘美烧鸡还有杨三姐告状的状词——唐山市乐亭镇村庄地名来源

中国乡村旅游网消息：搜集了3个月总算找齐了90个村庄地名来源。在唐山旅发大会闭幕之际与网站www.zgxclywz.com30万网友分享。

乐亭镇始建于金朝，辖90个行政村，79800口人。因是县人民政府及直属机关驻地而得名。镇南紧邻京唐港和唐山湾国际旅游岛金银滩浴场，西有革命先驱李大钊烈士纪念馆。是冀东三枝花皮影戏和乐亭大鼓的发祥地。吊桥缸炉烧饼、刘美烧鸡为传统美食。

柏庄：据查：五百年前建庄，因姓柏的多，故名柏庄，并沿用至今。村里户户有做豆腐，凉粉的绝活。民间花会有秧歌、大鼓等。

蔡各庄：据查：该村始建于五百年前，因种菜的较多，故叫菜各庄，后改为蔡各庄。

蔡庄：据查：原名叫兰坨蔡庄，清朝满族人入关后居住此地，满人中姓蔡的较多而得名蔡庄。

晁庄：据查：五百年前建庄，因姓晁的较多，故名晁庄。保留至今的民间花会有秧歌、大鼓书等。

大吕庄：据查：明末年间建庄，老祖吕氏率家族来此建庄，故名吕庄。后来，村东教场又有吕姓建庄，称之为小吕庄，因此改为大吕庄。村中曾有老母庙一座，起名为委得庵，建于清咸丰年间，农历二月十九庙会。

代胡庄：据查：该村建于五百年前，因姓胡的较多，故称胡庄。又因重名，属代家河片，于1982年更名为代家河胡庄，简称代胡庄。

代张庄：据查：五百年前建庄，因姓张的较多，又在代家河片村内，故名代家河张庄，简称代张庄，并沿用至今。

道岔：该村始建于明朝，建村时因岔道多取名道岔，沿用至今。

董大庄：建村始于明朝，由董圈、大庄、徐圈三个自然村组成，故名董大庄。

东高甸：东高甸村始建于明朝，因居一高甸的东边，自建村时得现名并沿用至今。

东高各庄：据载：该村系明代所建，当时迁入此地者高姓最多，位置在东，故名东高各庄。清代，又有李姓在村北建宅，名为李庄。

东巩固庄、西巩固庄：据查：明朝建庄时，因村原有姓巩的，故名巩各庄，以后改名巩固庄。后分东西两庄，此庄在东，故名东巩固庄。居西的西巩固庄。大棚温室蔬菜和水果闻名。

董庄：据载：该村于明代建立，董庄、郭庄、王庄、杨庄村名均因当时居住的姓氏而定。

独王庄：据查：明朝建庄时，因王姓居民较多，故称王庄。又属独幽城片村而名独王庄，沿用至今。分为小李庄、醋李庄、倪庄和王庄4个自然村。

独幽城：该村历史悠久。1958年大跃进时，村西正觉寺遗址曾出土大批战国时期陶片。据《乐亭文化志》载：金大定年间始建乐亭县选址时，设定由该村和现在的救镇村两址选一，当时两方绅士各摆条件，互争不让，后来滦州州牧决定称土定址，于土重处建城，救镇人狡诈略加盐于土获胜，后县城迁垣至现在的县址。旧城址更名为旧镇，后演变为救镇。独幽城村包括独幽城朱庄、刘庄、董坨等自然村。村西有一正觉寺，分前后两侧大殿，供奉关公和释迦牟尼，6月24庙会，村北曾出土辽墓地宫。

独张庄：口碑及文献载：明朝建庄时，因先居者姓张，定村名为张庄。属独幽城片村，又称独幽城张庄，简称独张庄，沿用至今。

冯哨栗庄：冯哨大陆庄位于栗庄村东仅一塘之隔，属栗庄所辖的自然村。据查：明朝建村，因陆姓较多，故称陆家庄，后因大于东边的小陆家庄，又习称大陆庄。冯哨小陆庄，隔一胡同位于大陆庄的东部，也被辖于栗庄村。明朝建庄时，也因陆姓建庄小于大陆家庄而称小陆家庄。村内沈家钻井队有钻井绝技。

冯哨刘庄：据查：明初建庄时，原为冯家所辖的哨口，让姓刘的看管，久之，刘姓一族繁衍成村。村内尚有陈、王二大族，但刘姓居多，故称刘家庄，又名冯哨刘庄。村西古有关帝庙一座（已毁），每年农历五月十三日庙会（取纪念关羽当年五月十三日单刀赴会之意），庙会很盛，赛过五月五日端午节。邻村人说：“朱、刘、郝冤不冤，不过当五（端午节）过十三。”传统花会为秧歌。自然村还有冯哨郝家庄，村东有一座白衣庵，二月十九庙会。

冯哨母庄：据康熙初年古钟（已毁）记载：明初建村，原称莫家庄，庄主莫大福，庄北有莫家坟。以后，莫氏消失，母姓增多，随改为母家庄，又称冯哨母庄。村东北有大胜庵一座（已毁），每年农历的二月初十为庙会，该村母姓后迁到迁安市五重安乡建立母庄。传统花会为秧歌。

冯哨铁庄：据查：明朝建庄时，曾一度叫于庄。以后，于庄以西建成了大庄西头（现属小庄）和大庄东头，合称叫东西大庄，于庄这部分叫于巷或于胡同。岁月中农户增多，村边住有较多的铁匠户（平整街道时挖出了许多铁屑炉渣），改成了铁庄，又称冯绍铁庄。村内有地段称为九龙口，口里深井下横有古桅杆。村西有神庙，庙会为每年农历的二月十一日。传统花会为秧歌。

冯哨小庄：据查：明初建庄时，这里原为两个较小的杂姓村，名为东、西小庄子。1950年，西小庄子迁入东小庄子，称为小庄。又称冯哨小庄。村西古有洪灵寺（已毁），每年农历二月二十一为庙会。传统花会为秧歌。

冯哨朱庄：据查：明朝建庄时，朱姓父率部分子女住在这里的冯哨一带繁衍成村，称冯哨朱庄。母率另一部分子女住到昌黎南新金铺。该村与冯哨刘庄合建关帝庙一座（已毁），每年的农历五月十三日，以单刀赴会的关羽精神定为庙会日，也是“不过当五过十三”的村庄。传统花会为秧歌。

高安庄：相传：元朝时期，高安庄原名为五里桥，村西桥距县城五里而得名，仅有三户。明朝时期，山西移民在此定居，定居人有高、安二姓，故名为高安庄，并沿用之今。

高孙庄：网站www.zgxclywz.com暂未查到村庄地名来源。

高庄：据查：五百年前建庄时，因姓高的较多，故名高庄。保留至今的民间花会有秧歌、大鼓等。

顾庄：据查：明水乐年间，两户姓顾的在此居住，取名顾庄村，沿用至今。

关帝庙：据查：明代建庄时，村东有一关帝庙，故称关帝庙村，并沿用至今。

郭董：郭董村始建于明朝，包括郭家房子和董家铺两个自然村，故名。村中养殖貂、狐很多。

韩坨：韩坨建村于明朝，由七个自然村构成、即韩坨肖庄、韩坨叶庄、韩坨雄庄、韩坨李庄、韩坨刘庄、韩坨王庄。

后葛庄：该村始建于明朝，与前葛庄同属一村，分开后居北，名后葛庄，沿用至今。

后王庄：后王庄村始建于清朝初期，南王庄两户王姓搬迁落户于北面，初迁时名北王庄，后更为为后王庄，沿用至今。

棘坨：据查：明永乐二年，来自山后柳州人落户于此，因这里的沙陀上荆棘丛生，故名棘儿坨。后把儿字去掉，称棘坨沿用至今。

教军场：据查：明朝永乐间建庄前，驻军在此设教军场，故名。

井陈庄：据查：五百年前建庄时，该村姓陈的户数较多，又在井坨片村内，故名井陈庄，并沿用至今。

井侯庄：据查：五百年前建庄时，该村姓侯的较多，又在井坨片村内，故名井侯庄，并沿用至今。

井刘庄：据查：五百年前建庄时，该村姓刘的较多，又因井姓人先居于此，故名井刘庄，沿用至今。

井孙庄：据查：该村建于五百年前，因姓孙的户数较多，又在井坨片之内，故名井孙庄，并沿用至今。

井张庄：据查：五百年前建庄时，姓张的较多，又在井坨片内，故称井坨张庄，简称井张庄，并沿用至今。

老李庄：元朝初建庄时，祖先李氏兄弟由现今山东省搬迁而至，由于李是大户，故名老李庄，沿用至今。明朝曾建有吉祥寺。

老母庙：据五道庙古钟裁：过去，曾有一条大船在村北六道口处搁浅烂坏，所以该村称为烂船坨。后来，演变成烂陀、西乱坨、兰坨，文革时也曾叫向阳。坨上建有老母庙，供奉观音菩萨，庙址占地二十余亩。每年旧历二月十五日为庙会，曾兴盛一时，清朝末年辟为学校，后人以庙名定村名。该村东周时就有人居住，出土了战国的陶簋，宋代铜钱152公斤，汉朝陶釜、鬲等。

乐亭二街：1948年，乐亭镇划分为八个街，一、二街总称二街。保留至今的民间节目有秧歌、皮影戏、大鼓书等。

乐亭三街：据查：明朝建庄时，因程姓首先在该地落户，得名程家庄，后改为三街。保留至今的民间剧目有秧歌、皮影、大鼓书等。

乐亭四街：有旱冰场闻名；乐亭五街、六街、七街。

乐亭八街：该街建于明朝前，包括两个自然村，魏庄上以姓得名；莲花池因村前有莲池而名。至今保留的民间剧目有秧歌、大鼓书、皮影等。祖传正骨医师崔继业获国家特级大师称号。

栗家湾坨：清嘉庆十一年《兴国永固》碑文记载：“城南八里许栗家湾头庄明永乐二年自山后迁居”。后称栗家湾坨。清雍正年间曾出一翰林李兰，教太子乾隆功课，村西有其坟墓。

刘卞庄：据查：四百年前建庄时，因刘，卞二姓居多，故名刘卞庄。民间花会有秧歌、大鼓书、民间锣鼓等。

刘家铺：刘家铺始建于明朝，包括大刘家铺和小刘家铺两个自然村。村里重视文化卫生事业，兴建了文化活动室、卫生室等。

龙王庙：据查：五百年前，这里修建了一座龙王庙。天旱时节，百姓来此求雨，以后搬来居住，形成了单庄、杨庄、芦庄三个自然村庄，称之为龙王庙村，并沿用至今。村内卷制花炮闻名。

麻坨：据载：该村系五百年所建。因当时村南坨处杂草大麻丛生，故取名麻坨。另王、赵、叶=侯四个自然村庄的因姓氏而定名。

蒙庄：据查：五百年前建庄时，因姓蒙的较多，故名蒙庄。

庙上：据查：该村建于明朝，原名永胜巷，盐灶户赵家在此居住。永乐年间，又有姓李的迁到此地，并修建一座郎君庙，从此改名为庙上，沿用至今。四月初四庙会、闫家祖传小磨香油享有盛誉。

南王庄：据村中年长者口述：明末年间，村北有滦河直流穿村而过，该村仅靠艾密河的一个沟渠，因此得名为井各庄王庄。后在村北又出现又一后王庄，故改名为南王庄，并沿用至今。传统民间花会有秧歌、皮影等。盛产豌豆和花生。

宁庄：据查：五百年前建庄时，该村姓宁的较多，故称宁庄，并沿用至今。

齐庄：该村建于明朝，原是齐家花园，后来建庄，故名齐庄。

前葛庄：据《乐亭县志》记载：明代葛姓人的祖先由安徽后山柳庄迁居而来，称西松林葛庄或城西葛庄。与后葛庄原属一村，解放后划分为两个行政村，此村在前得现名。清末曾出一翰林院庶吉士，殿试二甲名葛毓芝。

前寺：前寺村始建于明朝。据碑文记载：明朝初年，村北滦河支流穿村而过，往南注入大海，因河水泛滥，人们连年受沥涝之灾。当时有人提议，在村中修老爷庙一座，烧香供佛，为图吉祥，老爷庙改名为吉祥寺，因村位于寺南，称之为前寺，并沿用至今。原有寺庙已在建国后拆除，在旧址上建起了吉祥寺小学。

三岔口：三岔口，明朝建村，因地处三岔道口而名。

三丁庄：三丁庄始建于明朝，与邻村三刘、三李两村统称西松林，因三村合修一教堂，称三教堂。建国后独立为三丁庄，定于旧历二月二十五为庙会，民国时期庙堂被破坏，现建刘庄小学。

三合庄：明朝中期，从沿海搬来贾、刘、董三姓人家建庄，遂称三合庄，一直沿用至今。明末时村北建一庵，名曰元通庵，当时庵中尼姑甚多，香火不断，与村南老李庄的吉祥寺并存，巍巍壮观。并在农历二月十九日举行规模盛大庙会，一直沿袭至今。到清末，由于元通庵的存在，村北边渐有人家居住，取村名为圆通庵，与三合庄同属一个行政村。清朝末年，由于贾家富户在东北开设商户，名曰福聚馆。贾家归乡后于村东又立一小村，以商号命名为福聚馆。现隶属三合庄。三李庄：该村始建于明朝，初与邻村三丁、三刘统称三清庙，又称三教堂。建国后三村分开，定名三李庄。旧历二月十五日为庙会。

三刘庄：三刘庄为刘氏始建于明朝，与相邻的三丁庄、三李庄统称为西松林。三村曾合修一寺庙，名为三清庙堂，此村也因而名三教堂刘庄，后简为今名。旧历二月十五日为庙会。

邵庄：据查：该村建于明朝，因姓邵的在此建庄，故名邵庄。

双庙：据查：五百年前建庄时，因村里修有财神庙和真武庙两座庙，故称双庙，并沿用至今。

田庄：该村始建于明朝，与道岔统称为道田村。解放初期分为两个行政村后名田庄。

王庄上：据查：明朝永乐年间，山西拨民至此，因姓王的较多，故名王庄上。

温村：据查：五百年前建庄时，因姓温的较多，故名温村。

西范庄：据查：五百年前建庄时，因居民姓范的较多，故名范庄。后据在西方位称西范庄。保留至今的民间节目有秧歌、大鼓书等。

西高甸：西高甸始建于明朝，因建村在高甸之西而得名。

西高各庄：据载：该村于明代所建，原名王家渡口。清代，因高姓居多，方位在西而改名为西高各庄村。

西巩固庄：据查：明朝建庄时，因该庄原有姓巩的，故名巩各庄，以后改为巩固庄，分庄后此庄在西，故名西巩固庄。

西河槽：明朝建庄时，村西有道河，俗称西河套，故名西河槽。

西孟庄：明朝初期，仁、李两姓大户搬迁而至时并无村名。明末时，山东大批孟姓移此落户，据在西方位，取村名为西孟庄，并沿用至今。

小河：据查：五百年前建庄时，村东有一条小河，西岸建有二庄，东西坐落，以小河子取名，叫东小河，西小河。两个自然村并为一行政村，故名小河，并沿用至今。

小救阵：据查：小救阵建于五百年前，该村原属大救阵片村，因庄小，故称小救阵。

肖圈：肖圈始建于明朝，此地原属滦河故道，开始姓肖的在此垦荒圈地，繁衍后代，故取名为肖家圈，后简称肖圈，并沿用至今。民国期间曾出一位著名的大律师周永清，为杨三姐告状写了诉状。周边大棚多，村民杨德志创办了唐山华乐塑料公司。

新埝：据载：该村始建于明朝，建在老滦河道支流南下河畔，原名邹各庄，地势低洼易涝。清代中叶搬迁到现址后，更名为兴家堰。后演化成新家埝，简称新埝。村内曾出进士于中汶、画家刘慎之，商人马玉堂为长春义发银行股东。

新庄窠：新庄窠建于明朝，因新建而名。

杨铁庄：据查：改装建于五百年前，起初有两个姓杨的铁匠在此建庄，故名杨铁庄，并沿用至今。

杨洼子：据查：五百年前，当时在挖地附近的高地上建有两个村庄，因姓杨的较多，故西面的庄叫西杨洼子，东面的庄叫东杨洼子。两个自然村属一个行政村，故称杨洼子，并沿用至今。

郁庄上：口碑及文献记载：五百年前建庄，初有三户姓郁的迁此居住，故称郁庄上，沿用至今。

袁庄：五百年前建庄时，袁姓较多，故名袁庄。

苑庄：苑庄村始建于明朝，包括杨岗子、朱庄、姜庄和苑庄四个自然村。相传杨岗子最先建成，因村东自古有一座造型奇特的沙坨子，后来经大家同意，就取名杨岗子；朱庄得名因当时的村民多半是燕王扫北留下的移民，因此取名为朱庄并沿用至今；明末清初，满洲贵族入关之时，姓姜的大户以当地的习俗，跑马兴圈划界收租，因此称之为姜庄；后来，姓苑的村民投到姜庄，随着苑氏户数的增加，在村北有设立一个小苑庄。原三合庄乡乡址设在苑庄村。土改后，把四个自然村全部归属苑庄。苑庄历史上著名人物杨扶清与李大钊和周恩来交往深厚。

元庄：据查：该村建于明朝，山西洪洞县杨姓在此建庄，因庄小，故名小杨庄。后因重名较多，于1982年改为元庄。

张家楼：张家楼村始建于明朝，明朝初期，从山东移过来的张姓大户住在一个木制结构的楼房中，后经大家商定取名为张家楼村，简称张楼，并沿用至今。

赵庄：据载：该村为明朝所建，村民系赵、汤、刘，从山东逃荒而至。三个自然村的村名均因三个姓氏所定，一直沿用至今。

中高甸：中高甸村始建于明朝，建村于高甸处，位置居中，故取名为中高甸，沿用至今。

朱各庄：据查：明永乐二年，山东移民朱姓兄弟二人，弟留乐亭，兄去昌黎，为了便于联系，约定建庄时，均定名为朱各庄。建国初期，该村有个评剧团，至今还有七个吹鼓手。