“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。

拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。

青海的回、汉人民在制作拉条时，和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族人民在做拉条和好面分条时，在面条上抹菜油，以防粘连；而回族人民制作的拉面，可以不用一滴菜油。他们在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。

拉萨有条河，名叫拉萨河

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拉萨作为这个地球上为数不多的几处圣地，

有太多值得我们驻足观赏的地方，

也有太多留住我们脚步的景观。

伟岸神秘的布达拉宫如梦中情人般充满着无比的吸引力，

哪怕就是半夜到达拉萨，

也难掩内心的向往，不看一眼哪能睡着。

而作为藏族人心中圣地的大昭寺，

以及围绕着大昭寺一周的八廓街，

更是到拉萨后必去之地。

清晨的一缕光线铺洒在古老的街道上，

天刚微亮，没有穿着靓丽冲锋衣挂着相机的游客，

只有身旁不停走过口中念着佛语的虔诚信徒。

然而，我们可曾想到拉萨不仅仅有这些，

还有一条美丽河流滋养着这座古老的城市，不离不弃。

就算在拉萨带了很久的人，

也未必用心的去感受她的美丽。

这就是拉萨河，少有人关注，

就像置身高手如云的江湖被人遗忘。

但是，正如一句话

你来或者不来，未曾影响过她独自绽放的魅力

拉萨河，藏语称吉曲，意为“快乐河”、“幸福河”，位于西藏中南部。

发源于念青唐古拉山脉中段北侧的罗布如拉，

沿途流经墨竹工卡县、达孜县，最后经过拉萨市，

在拉萨市南郊汇入雅鲁藏布江。

拉萨河的干流呈一个巨大的“S”型，

从东北向西南伸展，全长568公里，

流域面积31760平方公里，

是雅鲁藏布江的5大支流之一。

拉萨河两岸山峰多在3600－5500米之间，

是世界上最高的河流之一。

这里气候温和，地势平坦，土质较厚，水源充沛，

流域内拥有丰富的高原动植物以及地热资源，

是西藏主要粮食产区之一

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阿拉善集中推介自驾游精品线路：条条高颜值，总有一条适合你！

4月26日，“畅游阿拉善，自驾心飞扬”自驾游精品线路推介会在巴彦浩特举行。盟委副书记、盟长代钦，盟政协副主席、阿左旗旗委副书记、旗长戈明出席，副盟长斯琴致辞。

斯琴在致辞中介绍了阿拉善丰富的旅游资源。她说，几年来，通过不懈努力，阿拉善围绕建设国际旅游目的地，大力推进全域旅游发展，文化旅游产业呈现出蓬勃的生机与活力，正迎来充满合作共赢机遇的“黄金时代”，“苍天般的阿拉善”知名度和影响力不断提升。当前，我盟在统筹做好疫情防控的同时，全力推进复工复产、复商复市。此次推介会既是提振市场信心、拉动旅游消费的积极举措，也是深化区域文化旅游交流合作、增强区域旅游发展活力和整体竞争力的有益探索。我们将不断深化与各兄弟盟市的交流合作，共同宣传推广，努力打造全国旅游市场具有较大影响力的自驾游精品线路。

推介会上，盟文化旅游广电局、阿左旗文化和旅游局、阿右旗文化旅游广电局、额济纳旗文化旅游广电局、腾格里经济技术开发区社会事务局、乌兰布和生态沙产业示范区规划建设执法局依次作宣传推介，重点介绍了“巴彦浩特—贺兰山—梦想公园—西部梦幻大峡谷—敖伦布拉格—额济纳旗—八道桥沙海王国—居延海—黑水城—怪树林—阿右旗—海森楚鲁怪石林—巴丹吉林沙漠—大漠天池—阿左旗”阿拉善自驾游大环线，以及各旗区自驾游小环线和优惠政策、主题活动等。我盟旅游企业与盟外旅游企业签订《阿拉善自驾游精品线路合作协议》，盟文化旅游广电局与各旗区签订《非物质文化遗产进景区、进卖场合作协议》。

推介中，我盟各条自驾游精品线路特色鲜明，沿途天高地阔的风景美不胜收，大漠戈壁、草原山丘、璀璨星空尽收眼底，吸引着每一位参会人员。重庆市自驾游协会副会长、中青旅自驾游中心负责人刘春梅分享了她的阿拉善自驾游体验后说：“来过阿拉善很多次了，算是老朋友，但从没有像今天这样深入、全面、系统地了解阿拉善的旅游资源以及特色特产，收获非常大。相信通过本次活动，可以让来阿拉善自驾游的朋友们有更多选择。”

盟文化旅游广电局局长孙建军说：“为落实《阿拉善盟关于促进旅游消费的意见（试行）》，在‘五一’小长假来临之际举办此次推介会，旨在把阿拉善作为大的旅游环线推出去，各旗区在大环线内推出各自的旅游小环线，共同做大做强‘苍天般的阿拉善’旅游品牌。”

内蒙古蒙缘行旅行社有限公司与宁夏中国旅行社签订了自驾阿拉善旅游联盟战略协议。该公司总经理达来说：“通过此次活动，我们将吸引更多游客畅玩阿拉善，赏阿拉善美景、品阿拉善美食、读阿拉善人文。”

腾格里经济技术开发区社会事务局工作人员郝鸽表示，腾格里地区旅游资源丰富，有很多天然野生植物，沙漠配以象征生命的绿植让这片土地充满了有别于其他地方的独特魅力，极其适合自驾游。希望此次推介会将腾格里地区的特色景点充分宣传出去，让更多人可以领略到她的美丽。

会前进行了我盟文化旅游宣传片展播和民族原生态歌舞艺术展演。现场还展示了我盟部分非遗、文创产品。

推介会上，盟领导，我盟文化旅游部门、重庆市自驾游协会相关负责人，共同启动了阿拉善自驾游精品线路踩线活动。当日13时30分，各地自驾、自助旅游协会和旅游企业负责人以及媒体记者乘车踏上“畅游阿拉善 ，自驾心飞扬”阿拉善自驾大环线踩线之旅。他们将用6天时间，游历、宣传阿拉善各旗区精品旅游景点。

人民网、新华社、中国文化报、中国旅游报、新浪、腾讯等媒体记者及上海、重庆、山西、宁夏等地的自驾、自助旅游协会和旅游企业、文旅相关社会组织负责人参加推介会。

来源:阿拉善日报

阜城名吃“格拉条”

由于工作需要，我去安徽阜阳施工项目上，免不了要上街办事，热情的同事推荐我阜阳有名的小吃货---“格拉条”。开始，我还以为它是一种工具名。于是我上街时就特别留意“格拉条”。

休息日我上街办事，顺便观察市面上的“格拉条”店确实很多，而且每个店门庭若市。于是我选择了一家稍大一点的、条件好的“格拉条”店体验一下。我特意看一看“格拉条”的制作过程：“格拉条”的原料是小麦面。师傅把一团白面又拽又揉，翻来覆去一揉一拽。雪白的面看起来是很硬的（听说面越硬格拉条越香）。师傅把揉好的面，丢进嵌在铁锅上的铁架子上的电动千斤顶的铁桶里盖好，桶底有筛眼。师傅一按开关电动千斤顶工作，“格拉条”就从筛眼压出，直下翻滚的面汤锅里。“格拉条”在锅里滚几滚，约摸熟了就捞出来用冷水冲洗，反复过几次，“格拉条”就筋道一些，咬有弹力。师傅按照顾客要求加上熟菜，如豆芽、黄瓜丝、香菜或荆芥。加上蒜水、芝麻酱、辣酱。如果需要，用面汤冲一碗“鸡蛋汤” ，吃起来，就更加舒服。因为口感筋道，经济实惠，每碗约3两售7元。深受市民喜爱，尤其是对工薪层及年轻人和学生，是最好的选择。

“格拉条”，也叫格拉面，是阜阳特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”，而这种类似面条的食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。相传苏东坡在颍州（今阜阳）任知府时，结识东关很有名气的文人白老先生，两人谈话甚是投机，话题除了诗词歌赋外，还有一个共同爱好就是美食“格拉条”。阜阳人刘天伟为“格拉条”专门填词创作了一首歌曲，名叫《格拉条之歌》。 每当这首有着浓郁阜阳味的歌曲响起在耳边时，阜阳人都会心情愉悦。

由于地理环境决定了人们的生活习惯和饮食文化。阜阳的“格拉条”具有浓厚的地方特点。源于阜阳的方言，“格拉”，也就是搅拌、拌匀的意思。由于北方人豪爽性格，喜欢吃较粗的面条，再搭配一些卤制品就更好。许多人把“格拉条”当作早餐或午餐的首选。现已经成为阜阳人人爱吃且百吃不厌独具特色的经典食品。已经成为阜城一道独特的风景线了。“格拉条”被政府命名为阜城十大名吃之一。

我初次吃不习惯，吃了几次后居然也喜欢上了“格拉条”。有机会再去阜城品“格拉条”