莘县地处冀，鲁，豫三省交界处，是鲁西最大的西瓜、蔬菜生产基地，2000年我镇被中国绿色食品发展中心命名为绿色食品西瓜生产基地。

莘县西瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。主要品种为京欣、鲁青、礼品等三大系列十几个品种，远销韩国、北京、上海、石家庄、新疆、东北三省等。莘县西瓜获国家地理标志证明商标。

中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的德州、聊城莘县等地，其中尤以莘县西瓜最为出名。

山东莘县地处冀鲁豫三省交界之地，东依京九铁路，北靠济邯铁路、济聊高速公路，临商、蒙馆、临观、齐南省道穿越县境，交通便利。

莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。董杜庄镇是已故全国著名劳动模范曾广福的故乡，西与河北省大名县、河南省南乐县接壤。自1995年开始种植大棚西瓜，采用三膜一苫或四膜保护地种植，目前面积已达8万亩，总产10亿斤，主要品种为京欣、鲁青、礼品等三大系列十几个品种，远销韩国、北京、上海、石家庄、新疆、东北三省等。2000年，该镇生产的西瓜因无污染、无公害、高品质被中国绿色食品发展中心授予绿色食品称号。绿色食品西瓜已成为该镇的主导产业。2001年，该镇注册了“仙果”牌商标，“仙果”牌西瓜已成为董杜庄镇的乡镇名片。

山东莘县西瓜批发市场建在镇政府以南2公里处的段王庄，该村为莘县西瓜第一大产区，而且紧挨丈樱公路，交通十分方便。市场采用统一管理，诚信经营；同时山东人好客之风也会让您有宾至如归的感觉。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“莘县西瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。

莘县蔬菜健康生态丨第九届冀鲁豫•莘县(董杜庄)西瓜节赛瓜会成功举办

精彩视频

西瓜节上赛西瓜，瓜王瓜后花落谁家？昨天上午，第九届冀鲁豫董杜庄西瓜节的重头戏赛瓜会隆重举行。

瓜果飘香的鲁西莘县

瓜果飘香的鲁西莘县——农卷风创客陈金川

莘县隶属山东省聊城市，地处鲁西平原，居冀鲁豫三省交界处。有中国蔬菜第一县，中国香瓜之乡，中国双孢菇之乡，中国小肉食鸡之乡，中国塑编城等，是国家级生态示范区、国家级出口食品农产品质量安全示范区。

各地的风味小吃很多，如南京的板鸭，保定的驴肉，苏州的卤汁豆腐干。山东高唐的驴肉火烧和阳谷武大郎炊饼也早已名震全国，而今天要给大家介绍的是山东莘县的名优水果和特色传统小吃。

1F

甜瓜

甜瓜又称香瓜、哈密瓜等，是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱，卷须纤细，单一，被微柔毛。

孙思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

莘县的香瓜相当出名，山东聊城莘县燕店镇是全国首家无公害洋香瓜之乡，是无公害反季节蔬菜，香瓜生产基地鲁西洋香瓜种植基地。现已发展为700万亩，有十余年的香瓜和蔬菜种植史。此地交通便利，四通八达，有独厚的先天条件，莘县，有中国瓜果蔬菜之乡的美称，仅甜瓜品种就有六七十种，主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个。

表皮光滑、圆润，肉质鲜嫩，口感蜜甜，采用无公害生产程序，种植方法独特，备受广大消费者的欢迎。全镇现有香瓜大棚3万余个，大、中、小拱棚香瓜2万余亩，素有“万亩香瓜万个棚”之称，是全国最大的无害香瓜生产基地，被誉为“中国香瓜第一镇”。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

山东聊城莘县是鲁西最大的果蔬批发市场，本地有20余年的大棚香瓜甜瓜和蔬菜种植历史，香瓜甜瓜种植面积达万余亩，市场交易量每天达到100到500万斤，能满足各个客商的量大需求。品种主要有瑞红、伊丽莎白、绿宝、羊角脆、花蕾、哈密瓜、西州蜜等，产出的香瓜甜瓜瓜形美观，香甜可口，老少皆宜，营养丰富，价格低，深受国内外客户青睐。

另外，本基地还大量供应独一无二的人参果，绿色无公害，是一档高端大气上档次的产品，是送礼的最佳礼品，得此殊荣莘县香瓜成为地理标志证明商标。

2F 双孢菇

双孢菇名白蘑菇，富含多种氨基酸，常食之可延年益寿。我县是“中国双孢菇之乡”，“莘绿”牌双孢菇是我县的主要食用菌品种，种植面积达1000万平方米，年交易量6000吨。

莘县种植蘑菇历史悠久，而且面积大、产量高、质量好，是全国最大的食用菌栽培基地之一，国家生态示范区。以双孢菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、珍珠菇、秀珍菇、茶树菇、姬菇、平菇等多品种发展，莘县先后被评为“中国双孢菇之乡”、“全国食用菌行业先进县”、“全国食用菌行业十佳商品基地县”、“全国食用菌标准化示范县”、“山东省秸秆种菇技术成果推广示范县”、“全国食用菌行业十大主产基地县”等荣誉称号。

白色双孢蘑菇，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和氨基酸的食用菌。被称为“世界菇”、“健康食品”、“保健食品”。莘县年产鲜菇10万吨、可生产罐头3万吨。并有保鲜菇、速冻菇、脱水菇、盐渍菇、干片菇，另外还有鸡腿菇、姬松茸、黑木耳等。

蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，可以分为大型真菌、小型真菌，所属担子菌门、担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属；富含蛋白质、纤维素、维生素A维生素D等微量元素。有增进食欲、通便排毒、镇静镇痛的功效。

近年来，莘县先后被评为“中国双孢菇之乡”，2010年1月，“莘县蘑菇”成功注册为地理标志证明商标。

3F 莘县西瓜

中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜。北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的德州、聊城莘县等地，其中尤以莘县西瓜最为出名。

莘县西瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。主要品种为京欣、鲁青、礼品等三大系列十几个品种，其特殊品质是含糖量高，个大皮薄，甘甜爽口，外观色泽亮丽，有明细的带状花纹。

山东莘县地处冀鲁豫三省交界之地，东依京九铁路，北靠济邯铁路、济聊高速公路，临商、蒙馆、临观、齐南省道穿越县境，交通便利。

莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者，被誉为中国西瓜第一镇。2013年经国家工商总局商标局认定“莘县西瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。

4F 豆神

“豆神”原名“豆什”，观城特产，这一绿色食品在观城镇已有千余年的酿造历史。隋开皇六年设观城县，属武阴郡，武阴郡将豆神做为贡品进奉于宫庭。

时隋文帝赞之曰“乃神味也！”意即只有神仙才能尝到的美味，后既更名为“豆神”。民间自古有这个俗语：“豆神炸三遍，给肉也不换。”

"豆神"选用上等原料，采用传统的酿造工艺酿造而成，色艳、味美、醇厚、浓香、去腻、爽口、营养丰富。开封可食，蒸、煎、炒、炸更是别具风味，实为佐食之佳品。

5F 范怀梦烧鸽

“范怀梦烧鸽”品牌创始人范怀梦，山东省莘县燕店镇人，少年时以流浪乞讨为生，先后到过北京、济南、邯郸等大中城市，进过聚丰德、燕喜堂等老字号饭店，遂对厨师职业产生浓厚兴趣。他利用在饭店干杂活的机会观察厨师操作，经十年努力，渐对各大菜系许多经典名菜的做法烂熟于心。

1979年，范怀梦回乡创业，他以范县颜村铺贡品烧鸡的制作工艺为蓝本，试做烧鸽，一举成功，“范怀梦烧鸽”由此声名鹊起，享誉四方。

其产品走传统调料与现代加工工艺相结合之路，精细加工，风味独特，外酥里嫩，香而不腻，食之唇齿留香，回味无穷。

范怀梦烧鸽被评为中国 “百强超厨”，被评为2008年奥运会推荐菜。这是范怀梦及其产品荣获 “中华鸽王”、 “中华烹调名师”、 “山东名小吃”、“全国旅游博览会金奖”等殊荣 。

6F 古城鸳鸯饼

清代乾隆年间，著名书画家郑板桥出任历史名邑——山东范县（今莘县古城镇）县令。范县地处鲁西，继承了山东人喜面食的传统。

古城鸳鸯饼还跟郑板桥有一段典故，相传在郑板桥小的时候家道中落，由乳母费氏一手养大。费氏对板桥视为己出，在灾荒年景，总是驮着他上街买饼给他吃。故板桥后写有《乳母诗》云：“食禄千万钟，不如饼在手。”以此表达对乳母的怀念以及感恩，正因如此，郑板桥对饼情有独钟，赠诗赞誉“一碧青葱肉中藏，二面千层口中香。三生犹得佳肴味，四季鸳鸯美八方。”

鸳鸯饼从创制至今已有将近三百年的历史，从宫廷走入民间，闻名齐鲁大地，成为山东乃至全国一道著名的文化美食。崔增是鸳鸯饼的第9代传人，立志将这项传统民族手工艺传承并发扬光大。古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产，鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣（故称鸳鸯），上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。

鸳鸯饼历史悠久，为古城名吃，陈照海为第四代传人。亦可用鸡蛋、葱为馅，称为素锅饼。

肉锅饼，内外七层，内加葱花肉丁，做法特别讲究，其制作技术秘不外传。古城镇里专门请文化人给“肉锅饼”起了个文化名叫 “鸳鸯饼”。镇里还叫“鸳鸯饼“参加了“江北水城文化旅游节”等活动，成为“莘县第一批非物质文化遗产”和“地方名小吃”。

7F 张鲁烧麦

张鲁烧麦起源于张鲁回族镇，距今已有百余年历史。烧麦制作须将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅。

制作需要面粉10斤，开水烫揉匀，晾后掐成四钱一个的剂子，用烧麦轴擀成面皮（烧麦皮有褶皱，面补用绿豆粉、菱角粉均可）抹上调好的馅三钱，包成石榴型，上笼蒸十五分钟即可。

张鲁烧麦起源于张鲁回族镇，距今已有一百多年的历史，是很具民族特色的食品。其特点外甜里咸鲜香可口，现只有张鲁饭店有经营。

8F 朝城平家水饺

朝城平家水饺是山东省聊城市莘县朝城镇的特产，朝城平家水饺采用6-8个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮、手工制作而成。馅大皮薄、入口鲜香、不腻不膻、回味无穷。

莘县特产朝城平家水饺已有400年历史，由明两京尚书江东引进皇宫。有诗赞曰：“平家水饺进朝堂，万岁食之赞声朗；盛名佳话天下知，皆因阁老家武阳。”

9F 康园肉饼

康园肉饼出自妹冢镇康园，首创人房登山（生于清光绪年间）是地方知名厨师。房家子孙继承祖艺，兼有创新，其艺日臻，现已延至第六代传人。

康园肉饼配料考究，成色金黄，外酥里嫩，皮薄酥脆、馅香味美。经文火反复油煎，造型美观，色泽金黄，香气四溢，酥脆可口，味道鲜美，食之不忘，风味独特，康园酥肉饼遐迩闻名，早已是公认的地方名吃。

康园肉饼味儿好，看相也好，肉饼由于选用小麦精粉和鲜精肉，又经文火煎制，所以造型美观、色泽金黄、外酥里嫩。里面绿色的葱花儿散落其中，多油的香肉和粉丝塞的满满的，一看就令人直流口水。

康园肉饼的做法很简单，在平底锅放上油，点火，将做好的肉饼放入每两三分钟，翻一次。一会儿，锅里就开始飘出浓浓的肉香味儿。当饼煎成金黄色的时候，就差不多做好了。老板把饼切成一块儿一块儿的，这样有便于客人食用。

肉饼做完以后，老板把锅盖一开，肉香味儿立刻四散开来，把整条街都盖住了。香味儿钻进了每个人的心里，路人都忍不住过来买一张。很快，卖肉饼的小车就被围得里三层，外三层的，人们都生怕买不到一张。有的人甚至带来了保温桶，买好几张肉饼，准备回家和家人一同分享……

借助瓜果之乡的影响力，莘县旅游、美食、餐饮搭建一个树立企业品牌与开拓新市场的平台，提升莘县的知名度，让全国人民享受到绿色新鲜的果蔬和美味的传统美食。

PS作者：农卷风陈金川njf099

“莘县西瓜”品牌价值超11亿元

本报聊城5月16日讯(记者 谢晓丽 通讯员 路志国 实习生 杨阳) 五月的莘县,瓜果飘香,处处洋溢着丰收的喜悦。5月16日,第五届冀鲁豫莘县(董杜庄)西瓜节在莘县西瓜博物馆正式开幕了。本届西瓜节期间,莘县董杜庄镇政府还举办了西瓜赛瓜会、西瓜嘉年华、西瓜雕刻大赛等多项精彩纷呈的活动。

在5月15日的赛瓜会上,来自莘县董杜庄镇后王海村的瓜农王贵明种的西瓜再次夺得“瓜王”称号,获得面包车一辆。“今年我的参赛西瓜重达近40斤,但这还不是最大的,2014年我种的西瓜重达60斤。”王贵明说,种植西瓜让他尝到了甜头,首届西瓜节他也曾经获得了一辆面包车。

16日上午,第五届冀鲁豫莘县(董杜庄)西瓜节正式开幕了,本届西瓜节秉承“科技引领、智慧农业”的理念,围绕“绿色、生态、文化、品牌”的主题,融入现代农业信息技术,大力推进智慧农业建设,集中展示西瓜及相关产业发展的新理念、新成果、新技术、新产品。开幕式上,莘县人大常委会主任曹贵增,莘县政协主席温振峰为“沃土计划”实验基地和“莘县西瓜”品牌价值进行了揭牌。

记者了解到,西瓜种植是董杜庄镇的主导产业。2012年董杜庄镇西瓜批准为莘县西瓜地理标志产品。国家人文社科重点研究基地--浙江大学中国农村发展研究院,在2016年4月公布的“2015年度中国农产品区域公用品牌”价值榜中,经过董杜庄镇二十多年西瓜种植历史沉淀、四年精心培育的“莘县西瓜”品牌位列全国第151位,品牌价值达到11.05亿元。2016年年初该镇被评为国家级农业科技园区董杜庄镇特色西瓜示范区。目前全镇瓜菜种植面积已达4万亩,并辐射带动周边地区发展西瓜种植20万余亩,董杜庄镇成为了名副其实的中国西瓜第一镇。