徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡，于是鸡油饭便应运而生。

徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡，过生日杀鸡，婚宴杀鸡，请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。

靓鸡本源于徐闻人会养鸡。不管是城乡徐闻人，自家都养鸡饲鸡，有的圈养，如剦鸡；有的放养，鸡项、公鸡，有的放在田头、树林和竹林里。这些鸡质量上乘，肉香皮滑骨脆，为什么？因为它们吃的完全是生态饲料，如草籽、竹籽、虫、蚁、谷糠。有一种鸡夜间喜欢跳到树枝上栖息的，这种鸡可能是最佳品种。徐闻鸡一定要饲养到一定的期限，才能食用，一般的家鸡，如鸡项起码要半年，而剦鸡鸡饲养的时间就越久越好，老剦鸡可说是鸡中极品。

徐闻人杀鸡很讲究，一定要见红，一定要留有鸡血，如果吃鸡时不见鸡血，味道减半。煮鸡时，鸡肚里要塞些沙姜、蒜口和盐。而且要用半滚的水烫鸡，水太滚煮出的全鸡色质不好，皮卷裂。煮好的鸡提起来后，也凉它一下，热鸡一上垫板，斩起来，香气稍减。

煮好鸡，放米煮鸡饭，尤其讲究汤量，汤量适中，这鸡饭颗粒完好，粘性不多，晶莹剔透，吃起来，齿根留香，让您欲罢不能。这时再夹鸡肉送饭，真是妙不可言。有时鸡饭煮得好，一下子啪啦二、三碗，根本不用菜送。

我吃鸡汤饭成瘾是在黄花少年时，那时是上世纪五十年代初期，一个县城，饭店里的鸡味道并不怎么样。最让人难忘的是挑着鸡饭走街串巷的小贩。一条扁担，一端是小桌。小桌上挂着白切鸡，摆着垫，周边是配料，鸡饭、鸡汤用小杉木桶装着放在桌柜下。那端是洗碗桶和小木椅（可作餐台用）。鸡饭摊不用吆喝叫卖，但闻那香味，就知道他来了。吃客们就在街边一隅，随行就市吃起来，天呀！竞有这般吃法。小时见他们吃鸡汤饭，口水流了一滩。有时纠缠着大人，也吃将起来。但就是吃得不满足。我想这鸡汤饭硬是比家里煮得好。如今，打着灯笼也找不到原先的鸡汤饭摊，于是每当吃鸡汤饭时，我就想起逝去的鸡汤饭。

徐闻人除吃鸡汤饭外，还有鸭汤饭、鹅汤饭，还有狗汤饭，而今都成了时尚，越吃越红火，越吃越气派。（文/吴凯）

济州岛参鸡汤哪家饭店好吃

济州岛参鸡汤的人参不知道是不是正宗的高丽参，但是味道是非常不错的，在中文区一家新雨成美食城饭店吃过一次参鸡汤，还是非常不错的，送的小菜也好吃，然后他家还有单人份的海鲜锅，也很好吃。

苏州金鸡湖周边有什么好吃的饭店

金鸡湖绝对是一定要来打卡的地方，每天夜幕下的网红喷泉吸引上万人的目光。金鸡湖每天都要接待好几万人，其中肯定是有不少吃货的。景区吃美食的地方不少，像景区的李公堤、湖滨大道跟滨河餐饮街聚集着国内外著名的餐饮品牌。

苏州美食街所在

苏州的主要美食街有观前街地区的太监弄、碧凤坊;盘门地区的十全街、凤凰街;以及两区之间的学士街、干将路和石路金门商市美食街等。

景区李公堤、湖滨大道、滨河餐饮街、月光码头灰机了约96家国内外各类知名品牌餐厅，以满足游客需求。

苏州美食推荐：

苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类

春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、大闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等。

01-CRAZYONES克芮旺斯西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，卖相绝佳，金黄饱满的饭粒，点缀着虾、螃蟹、青口等海鲜。热气腾腾令人垂涎不已啊。

小吃中这道“串烤”是必点的，一共有三个种类：西班牙肠培根卷、墨鱼肠节瓜串、菠萝鸭胸串烧，可以单点，当然都点才是吃货的吃法。

还有没有一点蒜味的大蒜虾，大虾经过煎炸称亮黄色，吃的时候滴几滴柠檬汁，夏日的清新酸味儿慢慢飘出来，爱吃虾星人绝对不能放过。

地址：苏州中心北区L5层

电话：0512-69882568

02-雀蓝川菜

这家店主打川菜，但也有一些比较清新的菜品，很符合大众口味。到店内一定要点这家店的烤鸭，厨师会把一整只烤鸭推上来，在你面前片好、摆盘。

焦脆的鸭皮用来蘸糖吃，香、脆、甜，油滋滋却忍不住一块一块吃，特别的口感在舌尖打转。鸭肉美味至极，鸭肉蘸酱和黄瓜丝一同卷进薄如纸的饼皮中，一口一口完全停不下来。

只吃烤鸭未免有些油腻，来份番茄土豆炖牛腩。酸酸的番茄味很是开胃，番茄和土豆切成丁，一勺一勺滑入嘴中，牛腩弹嫩有嚼劲，汤汁浓郁，回味无穷。

再来个时蔬，就最好。清爽的上汤娃娃菜，加之豆腐、皮蛋、火腿等，丰富又健康，这道菜连汤汁都不要放过!鲜的人忍不住惊叹，小小一道家常菜都让人欲罢不能!

地址：苏州中心星悦汇3F-312

电话：0512-69883099

早茶

美好的一天要从一顿美好的早餐开始，而纯正的苏式早餐，从一克生煎，一碗苏式面，一碗馄饨开始，金鸡湖商业广场北广场，大阿二生煎

金鸡湖商业广场北广场，东吴面馆

吃完早饭到附近的诚品，领略一下文化的气息。

午饭

到了午饭时间，吃点创意菜吧

时代广场(nice to meet you)很高兴遇见你

李公堤，苏show

下午茶

下午茶时间，金鸡湖景区景点内，就着美景吃着下午茶，苏州工业园区观枫街1号红枫林公园内，UNDA

苏州工业园区月光码头B4栋(朗庭南面)，苏show

晚餐

晚餐吃点要排队的美食吧，毕竟这年头，不需要排队的餐饮店我们是不敢进的!

苏州诚品生活，熬八年

苏州工业园区圆融星座，江边城外烤鱼。

襄汾油粉饭，晋南人念念不忘的美食！

襄汾油粉饭是油粉做成的和子饭，是襄汾独有的美味，它的特色在于油粉。 “油粉”实际上是留在淀粉之上含有余粉发酵的浆水，“油粉”本无油。油粉兑适量的水烧开，放入淘好的小米、豆子、熬煮成粥，熬好后放入豆腐、萝卜等蔬菜，最后加入面条就可以出锅，油粉饭营养丰富，口感爽滑，老少皆宜，令人回味无穷。