野生茶叶野生茶叶桃花山竹林里所产的野生毛尖茶叶，未加色素，具有绿色食品的特点，汤色清沏明净，叶衣嫩绿明亮，宜80度左右水温泡茶，以防高温把细嫩的毛尖茶叶煮烂而失掉香、色和营养。 

我县茶叶基地首次获得“高山生态茶树资源基地”认证

红春岗茶叶基地

1月27日，在由雅安市茶叶学会、雅安市茶业协会、雅安市茶叶流通协会联合主办的“第十三届雅安茶业经济年会”上，我县青竹茶叶有限责任公司所属，位于思经乡山坪村的红春岗茶叶基地（红春岗）获得“高山生态茶树资源基地”认定，这是我县茶叶基地首次获得该项认证。

高山老川茶

据悉，1月8日，在四川省茶叶流通协会、雅安市人民政府主办的第四届四川茶业经济年会上，我县青竹茶叶有限责任公司获得“改革开放四十年四川茶业最具发展潜力品牌”称号。

经历风雪的茶叶

天全县青竹茶叶公司自成立以来，坚持走绿色发展、特色发展之路，专注高山生态老川茶种群保护与开发，牵头发起成立天全县老川茶协会，依托思经乡山坪村红春岗茶叶基地，着力打造绿色生态茶叶产品和品牌。该公司于2016年获得“四川省农业龙头化企业”，并取得“茶叶鲜叶清洗技术 ”、“蒸汽、光波、微波组合杀青技术”2项国家专利。2017年，公司积极参与产业扶贫，与兴业乡复兴村、乐英乡爱国村、幸福村、群山村、王家营村、新场乡岩下村等贫困村签订产业扶贫合作协议，为推进贫困村特色产业发展做出了积极贡献。

据了解，为推动我县茶产业与旅游产业融合发展，该公司探索开发茶学游项目，先后吸引来自美国、意大利、台北、北京等地的茶叶资深专家、爱茶人士到县旅游，有效提升了我县高山有机茶对外影响力和美誉度。截止1月29日，青竹公司已接到约12000斤高端单芽绿茶产品认购预定，预计三、四两个月产值将突破700万元，实现“开门红”。

公司负责人表示，下一步将进一步完善高山生态茶树资源保护体系，推动高山生态茶叶原料综合利用及产品品质提升，进一步打响天全高山有机茶品牌，推动天全茶叶产业与相关产业的深度融合，力争在带动茶农增收致富、助推乡村振兴上做出更大贡献。

下帅乡:黑豆酒、野生茶油等原生态农产品 尽显“乡土味”.

下帅壮族瑶族乡是我县的少数民族乡，下帅的黑豆酒、蜂蜜、野生茶油等原生态农产品亮相第二届品茶节，尽显“乡土味”。

在下帅乡特色展示区记者看到，展区的各个角落无不彰显着别样的民族风情：姑娘们身着少数民族特色服装，热情招待着八方来客；各式各样的农副产品包装精美别致，尽显壮瑶特色。该展区负责人告诉记者，“原生态”是下帅乡农副产品的代名词。

（以下产品，支持在线下单）

下帅乡帅仙灵芝农副产品已进驻怀集信息网

网上商城购物，直接快递上门

下帅乡特色展示区负责人 李文森：

我们有黑豆酒、蜂蜜、野生茶油、灵芝等主要产品，我们这些产品都是原生态的，今年我们也增加了冬菇、山茶油果，每一届（品茶节）我们都考虑提升一个等级，今年人流、消费等方面都比去年提高了。

蜂蜜、黑豆酒等深受游客喜爱。

下帅乡特色展示区负责人 李文森：

现在这个蜂蜜是去年的，他们对隔年的蜂蜜特别有兴趣，因为就蜂蜜来说放一年之后品质更好。我们的黑豆酒是五年的原浆酒，全部都是手工制作的。

游客：

（黑豆酒）很好喝！很香醇！又甜又香！

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记者了解到，近年来下帅乡依托独特的自然资源，立足生态涵养发展功能定位，在高山地区大力发展单丛茶产业。品茶节上，单丛茶当然不能“缺席”。

下帅乡特色展示区负责人 李文森：

我们的单丛茶是在海拔600米以上（生长）的，现在我们又扩建了一个场地1000亩左右，在我们下帅最高峰2000米左右。

让怀集的特色农副产品“走出去”，是品茶节举办的意义所在，也是怀集19个镇（乡）人民共同的心愿。

下帅乡特色展示区负责人 李文森：

如果没有品茶节这个平台的话，我们怀集的特色都走不出去，味道方面和技术方面没有交流，通过品茶节我们怀集可以互相交流，把信息带出去，我们跟其它18个乡镇都有联系，只有把我们的产品走出去才有发展空间。

▍来源：怀集手机台

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集贤沐芽 || 人生犹如一片茶叶的旅行

一片茶叶，看起来如此纤弱，直到放入杯中，与水融合，绽放出清香。

然而，就在茶叶与沸水相融，热烈舞蹈的时刻，人们的目光往往忽视了茶的实质，反而注意那杯中之水了。

一片茶叶要经历多少风雨，忍受多少煎熬，才能百炼成茶。

人生，其实就像一片茶叶的旅行。

人生，其实就像一片茶叶的旅行，满载而归时，择一处清幽，斟一盏芳茗，细看一撮茶叶在滚烫的热水中历练、翻滚、渐渐舒展，最后沉落杯底，在一遍遍地冲泡之后，逐渐回复到平静真实的过程。

人的生命曲折往复，犹如这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩清香是生命的滋味，亦是茶的原味。

好的茶叶就像一种人生，在有限的生命旅程中，虽然没有发生惊天动地的故事，没能捕捉到刻骨铭心的镜头，只有平平静静、平平淡淡，但这份平凡却令人回味隽永，品味出淡泊名利的心境来。

做人也要像茶一样，坦诚质朴，给人以温暖，繁华过后，唇齿间仍留有淡淡余香，值得人们去细致回味。

品茶——集贤沐芽

集贤沐芽，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于安徽省安庆地区(古舒州)，选用大别山腹地的岳西县高山翠兰茶草手工精制而成。其外形挺直，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。其清醇、淡雅的风格有口皆碑。

集贤沐芽在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分鲜芽嫩叶，采摘的新叶经过杀青，整形，烘培等工艺制作而成，成品茶为绿色调，含有较多的叶绿素。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

集贤沐芽与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。而集贤沐芽的茶园，地处安庆岳西县的司空山，其海拔1227米，是中国禅宗发展的基地。公元577年，北周武帝灭佛，释门二祖神光慧可护经、南下舒州，隐居此山，种茶修禅，建刹说法。

春季是集贤沐芽采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽肥厚，含有富厚的营养成分，春茶以谷雨、清明前采摘的茶叶最好。在谷雨、清明前夕茶农开始采摘翠兰鲜叶手工制做集贤沐芽新茶。

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