梅山板鸭是湖南地方土特产品，选用特种红毛鸭，造形扁平，轮廓桃圆；表皮奶酪色，瘦肉酱色；食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。秉承正南安板鸭的风味。

悠然三明：梅列瑞云山为佛，葡萄美酒配熏鸭

梅列区，是闽中三明市的政治、经济和文化中心。当三明全市各区县正风风火火大搞旅游开发时，梅列，这座历史悠久、钟灵毓秀的城区，却是全市十二个区县当中，最默默无闻的一个。

▲梅列之夜美食汇

如果不是借着参加“梅列之夜美食汇”活动走进梅列，或许我根本不会留意到，梅列也有如此清新幽静的风景和诱人可口的美食。三明有着太多知名的旅游名片——大金湖、金饶山、桃源洞、沙县小吃和永安美食等等...反而掩盖了梅列的光芒。或许正因为如此，梅列作为三明主城区，却依然保留着那份质朴与灵动。

▲梅列之夜美食汇

两天的时间，不足于让我对梅列有多深入的了解，但如果让我来推介梅列有什么好玩的好吃的，那也是足够了。梅列虽然不大，旅游景点和风味美食却很丰富，下面就依我这两天的实地踩点，给大家推荐一条梅列周末两日休闲游线路：

三明梅列两日游线路

第一天

上午：省内各地前往三明梅列

中午：抵达瑞云山脚下的大源村余庆堂，享用美味农家乐午餐

下午：稍作休息后，游览瑞云山旅游区

晚上：入住酒店

第二天

上午：先前往源丰葡萄酒庄园，采摘葡萄，品鉴葡萄美酒；然后到罗大胡子熏味坊，体验熏鸭制作工艺和品尝熏鸭

中午：来到清枫谷，享用美味农家乐午餐

下午：在清枫谷游玩和采摘，结束返程

▲瑞云山上瑞云洞

瑞云山

要说梅列的景点，瑞云山应该是最不能错过的景点之一了，它是梅列区唯一的国家4A级旅游区，位于三明市区西北郊的陈大镇，距市中心5公里，因山中常有彩云缭绕而得名。

▲远眺瑞云山

工作人员告诉我们，瑞云山是形成于一亿年前早白垩纪的火山喷发，集峰秀、石硝、古庙、藤茂、谷幽之胜于一山，是座充满神奇吉祥的佛山宝地，是福建省规模最大的火山岩地貌风景区。由火山口积淀而成的天然坐佛，高288米，“山是佛，佛为山”，不论正视还是侧视都酷假一尊佛。据专家考证，瑞云山的天然坐佛，是亚洲最高的一座。另外，瑞云山上还有天马、神龟、巨龙、灵象以及镶嵌于火山溶洞的千年古刹，尽显神奇与吉祥。

▲千年古刹瑞云寺

瑞云山主要有两条游览登山线路，从景区入口（神龟指路）进入——经壶穴——到瑞园分岔路口，如果你不想爬山太累，可从瑞园向右到瑞云洞，然后一路下山，途中可欣赏到千年古刹瑞云寺、一线天、将军藤、辟邪洞、生命之门、情缘古镜、飞流瀑、火山角硕岩、生命的礼赞、巨石压顶等景观，最后回到景区大门。这条小环线路途不长，比较轻松，景观比较集中，游玩时间大约1小时左右，大多数的游客都会选择走这条线路。

▲一线天

▲将军藤

▲火山角硕岩

如果你的体力不错，可以选择从瑞园向左爬山走大环线，途经金凤古寨、瑞云崖、五仙姑庙天马岩、天然石门，然后从“观景台”开始下山，一路还有天然石门、幽谷飞瀑、火山集块岩等景观，最后又回到瑞园，再走小环线，这样就可以把瑞云山的大多数景观一网打尽。不过这条大环线山路陡峭，很耗体力，爬完全程大约需要3-4个小时。

▲金凤古寨

▲瑞云崖

▲瑞云山标志性景观--天马岩

因为瑞云山就在三明市郊，并且有直达的公交车，交通非常方便。最关键的一点，景区是免费开放的，所以每到周末，会有许多市民游客到瑞云山来休闲健身，呼吸新鲜空气。

▲瑞云洞山门

大源村余庆堂

爬完瑞云山，此时最需要的是迅速补充能量。正好，在瑞云山脚下，有一座非常原生态的美丽乡村——陈大镇大源村，因为有着地理优势，依托瑞云山的游客人气，这里的很多村民都将自家宅院改建成农家乐餐厅，因为风味绝佳，经营得风风火火，许多游客都会幕名前往品尝。

▲陈大镇大源村古街

▲余庆堂农家乐

我们来到的是位于大源村新建村部旁的一家乡土气息浓厚的农家小院——余庆堂。竹子搭的门楼和小棚别具特色，四周都是菜地，新鲜的食材遍地都是，据说开业十余年来，这些无公害的绿色蔬菜成了大家伙的最爱。同样受宠的还有当地的土鸡、土鸭，来一碗土鸡草根汤，难得的是价位公道哦。厌倦了城市的生活的你，不妨来这边吃呼吸呼吸新鲜空气，品尝品尝农家滋味。

▲土味农家菜

源丰葡萄酒庄园

说起葡萄酒，大家一定会想到法国的波尔多，那里以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓，著名的拉菲酒就产自那里。

▲源丰葡萄酒

而在三明梅列碧溪村，也有一处面积达千亩的葡萄种植基地和南方第一家年产500吨的专业葡萄酒庄。因为有着与波尔多同样得天独厚的气候与地理条件，而被称之为“福建的波尔多”。

▲梅列有着得天独厚的气候与地理条件

▲源丰葡萄酒庄

良好的天时、地利，加上真正的标准化种植，葡萄果糖不达标准不酿造生产，用纯正葡萄自然果糖发酵生产真正健康的葡萄酒，这些因素叠加在一起保证了源丰葡萄酒的优良品质。

▲标准化种植

在国家级评酒师、源丰农业顾问赵希烈介绍下，我们了解到了葡萄品种、种植模式、酿造工艺、储藏方式、品酒方法等许多专业知识，受益匪浅。最后得到的总结就是：好的葡萄酒，是男人的加油站，女人的美容院。

▲地下酒窖

如果在夏天6-8月葡萄成熟季节前来源丰基地，还可以进行葡萄采摘、农业观光和参观葡萄酒制作工艺与红酒品鉴等特色休闲旅游哦。

▲葡萄架下放养的土鸡，即是一道美味，也可提供天然肥料

罗大胡子熏味坊

熏鸭之于三明，犹如烤鸭之于京城、烧鹅之于广州，是三明人最爱的一种传统风味小吃。而说起地道新鲜、营养美味的三明熏味，就不能不提到罗大胡子。

▲自然风干

为什么我要重点推荐三明的熏鸭呢。大家都知道，传统意义上的熏烤，食物通过高温、明火直接从生到熟的过程，会导致食材中的脂肪不完全转换产生一些危害的物质。而三明熏味采用的是（米雾蒸熏），先通过熬煮把食材熬熟，再通过米雾蒸熏，这个过程不存在脂肪的不完全转换，不会产生危害人体健康的物质。再则，用普通的熏烤，会有烟雾等不健康物质附着在食材上，而罗大胡子采用米烟，就和烤面包的道理是一样的，最大限度的降低了对人体不健康的因素。这方面罗大胡子咨询过很多专家的意见，也是在食品安全检测报告上得到了验证。

▲米雾蒸熏

▲米雾蒸熏

闲时来一口，鲜嫩筋道，香入骨髓，好吃到欲罢不能，回味无穷！所以如果你来到三明梅列，记得一定要买一份熏鸭带回家品尝哦。

▲三明熏味

清枫谷

从三明北动车站往市区不远，会途经洋溪镇，这里有一个清枫谷，光听名字你会觉得会是很有诗意的一个地方。确实是如此，从一进入清枫谷，你会发现在溪谷两侧，有几十株高大的枫树林，每天秋冬时季，枫叶变红，与淳淳流动的溪水，构成一幅秀美的山水画。

▲清枫谷

▲清枫谷

清枫谷不仅风景美，园区内设有依山而建的生态主题餐厅，内集山石、人工溪流、热带植物与休闲竹亭为一体，全身以通透的钢化玻璃打造而成，从餐厅内向外望附近的休闲步道、山峰一览无遗，游客在体验纯正的农家土菜时，还将体会到置身山林的感觉。

▲生态主题餐厅

▲纯正的农家土菜

▲清枫谷

水果采摘是清枫谷的又一大经营特色，园区内有提子、草莓、火龙果、橘柚等各类水果采摘园。而且都是采用绿色无公害的种植方式，没有喷酒任何农药的哦。我们过来的时候，正值橘柚成熟时。这是一种用橘子与柚子嫁接杂交而成的独特水果，因为外表呈金黄色，当地人又称为“金柚”。因为没有喷酒农药的缘故，所以外表看起来有些难看，而且个头也不大，与普通橘子差不多，果肉却与柚子一样，也是一瓣一瓣的。吃起来酸甜之间带点苦味，吃完过后还有回甜，具有很高的营养价值。

▲橘柚采摘园

▲橘柚又称金柚

清枫谷内还有烧烤区、花海区、户外拓展区、水上乐园、儿童游乐园、休闲健身步道、奇瓜异果长廊等。以及清枫酒窑、民俗博物馆、清枫竹舍等。是三明首家集果蔬采摘、农事体验、田园观光、户外活动、美食民宿、休闲养生为一体的综合性城郊型休闲观光旅游生态度假区。

▲妙趣花田

周边景点

不是梅列没有旅游资源，也不是梅列没有人文底蕴，恰恰相反，梅列区境内有瑞云山国家4A级旅游区、仙人谷国家森林公园、金丝湾省级森林公园、大佑山、虎头山、锣拔顶、清枫谷等景点，和国家文物保护单位正顺庙等。此外，三明市区有“八景”，其中麒麟春晓、瑞云紫烟、斑竹秋月、正顺凝紫、龙泉烟霞、虎峰牧云等6个景点分布在梅列境内。可以说，梅列蕴含着浑厚的文化内涵和人文景观，这里青山绿水、返璞归真，是渴望诗意栖息的心灵归处。

▲中国氧吧，悠然三明

图文：@志远天下行，部分资料参考网络。

踏过长长的石板路 | 梅溪牌坊、北山大院，观看衔珠之海那帧帧记忆

享受了一顿地道的珠海午餐，又稍作休息之后，便来到了位于珠海上冲梅溪村的梅溪牌坊。

来这里之前，我一度以为梅溪牌坊其实也就只一个牌坊而已，但事实其实不然，它除了包括光绪帝赐建的梅溪石牌坊，还以陈家花园、陈家墓园为主体，以及“陈芳家史”、“中国牌坊精品展”、“中国牌匾精品展”、“珠海名人蜡像馆”、“川剧变脸”等为展览及表演内容,是一个集名人故居、民俗展览、文物保护、休闲观光为一体的旅游胜地。

这里的“陈”就是指陈芳，是清朝末期中国首位驻夏威夷第一任领事、华侨百万富翁，对那个时代整座珠海的发展具有不可抹灭的功绩。

梅溪牌坊用花岗石建造，是中西合璧的艺术造型，也是建筑中的艺术珍品，整座牌坊气势宏伟，雕刻精美。走过光绪皇帝亲笔题字的“乐善好施”牌匾，再踏过长长的已经有些年头的石板路，路过那七棵一百多年来历经台风侵袭仍旧生机勃勃的假槟榔，不难看出，百年前的陈氏家族在当地是怎样一种辉煌的存在。

抬眼望过去正对面的是三座建筑，是整个故居的建筑群体之一，右边是“乡沟”，是当年梅溪村民集会和订立村规民约的地方。而中间那栋是梅溪大庙，是梅溪村民供奉佛祖的地方，现大庙被辟为中国牌坊精品展展区。而左边那座则是石陈氏大祠堂，它是整个梅溪村陈氏家族的祠堂，供奉陈氏家族的祖先。

梅溪牌坊最为醒目的就是陈芳故居了，这是陈芳1890年回国后开始建造的，历时六年才得以建成，它由两大部份组成，正房包含一座花厅，三座大屋，一座祠堂，院门两侧种有白玉兰、九里香等花木，周围筑围墙，东西两角设置哨楼，组成陈氏家族庄园式建筑群。

整个故居的大门分为两部分，外面是趟门，有通风和防盗的作用。大门旁边有个碉楼，它与其他哨楼相比，显得很特别，人们从哨楼下无法上到二楼，只能从院内的家丁楼高空通道才能进入，就是说如果敌人要攻哨楼，必须先攻下外面保安楼才有机会进入哨楼，而要攻下保安楼，又必须经过碉楼。可见当时的设计巧妙用心。

在梅溪牌坊之间穿行，仿佛一秒穿越回了百年之前，那一帧帧百年前的记忆，仿佛电影胶片一样簌簌扑面而来，数百年前的辉煌与荣耀，百年间的兴盛与发展，以及百年时间留下的历史痕迹，都在这一幢幢建筑一块块瓦砾之间寻到了答案。

从梅溪牌坊出来继续前往坐落于南屏镇北山村的北山大院。

北山大院的性质其实和梅溪牌坊差不多，多是人文景观并且渗透着浓浓的历史感与时代感，包括保遐杨公祠、北山书院以及素和善食等地，兼具古建筑之理想精神与现代人文情怀。

进入北山大院，清净素雅的氛围扑面而来，最先映入眼帘的是位于“东軒”的素和善食，自然健康的食物，是对全新生活方式的诠释。

山石流水，云雾氤氲，假频婆树，参差繁密，树下佛陀，禅意淡雅，环境的润泽让人升腾起对自然的感恩，对善的感怀。

石板桥、锁江亭、观音寺、梅岭山……去红桥观自然风光、感受宗教文化，还要去吃猪儿粑！

走遍宜宾山山水水

领略酒都人文古今

愿所到之处

都有令你魂牵梦萦

无法忘怀的风光

【酒 都 游 记】

图文/岳队长

红桥

一座建于宋朝的千年古镇

位于江安镇最南端

交通便利，经济活跃

素有“川南咽喉重地”之美称

这里，不仅有观音寺、锁江亭

梅岭山等众多美景

红桥猪儿粑、磕粉、手撕大头菜等特色美食

更是远近闻名

这样一个集合了人文景观、美食特产的地方

怎能不去走一走

前几日，在红桥赶集后

就四处游览了一番

江安红桥：无名河边的古镇老桥

在红桥，有一条无名河，虽说无名，却由来已久，河道上大小各异的桥，前后建了四、五座，它们连接着两岸的红桥和玉屏。

站在通往兴文的大桥往河面望，不远处一座百年老桥岿然不动，桥体上附满了藤蔓，显得沧桑，桥上也有人搭着篷布做生意，这么多年，不知是老桥成就了桥上的人，还是桥上的人陪伴了这座老桥。

听闻，老桥后面，还有一座被挡住的石板桥，解放前由木板搭建，所以，至今红桥人还是称之为： 板板桥。

桥的另一边是蜿蜒河道，再远点的地方还有一座小桥，当地人唤那片为：下沱。

听说，下沱过去很闹热，可以玩水，还有座 锁江亭，便决定去看看。

过大桥，从一条小路进来，几分钟时间，就得见“锁江亭”。

传说，过去河里有河妖，年年涨大水，锁江亭则是为了镇压洪水而建。

与锁江亭相邻，还有一座 观音寺，虽未走近，远远地就能看见其香火兴旺。

旁边立有锁江亭和观音寺的功德碑，密密麻麻的名字表明了这里对红桥人意义非凡。

观音寺下，一座石桥可通向河边，听闻，这里叫“下沱老碗厂”，上世界九十年代前非常热闹，厂里所生产的碗远销云贵川。

从这里还能看到一座桥，且先称为“ 下沱桥”吧，原本的“下沱桥”是非常漂亮的拱桥，被洪水冲垮后重修了这座石桥，成了红桥镇另一座“板板桥”。

▲下沱板板桥

▲锁江亭

▲锁江亭远近（摄影：付桥）

这一片，正在修建滨江路，想来以后的红桥定会越加美好。

关于红桥的桥，你还记得多少？

梅岭山：红桥城中的森林公园

梅岭山位于红桥城中心，有多个入口可以步行上山，也可从“绿野山庄”农家乐的岔路口驾车前往。

从盘山路一直向上，沿途越发林茂草丰，偶有鸟儿从眼前掠过，森林公园名不虚传。

约莫10分钟，远远就看见一片空地，不同于周边的密林，这里显得光秃秃。

听说，这里是梅岭山配套旅游项目，将开发成茶花山，目前茶树已种下，再过两年，这里将是一片花的海洋。

▲梅岭山

驾车直到山顶，一条石板小道从山下直通最高处，路边木椅、垃圾箱等设施正在完善中，以后这里也将成为徒步的好去处。

石板路的尽头是著名的“ 五百罗汉堂”。

透过石门，远远的就感觉得寺庙的庄严肃穆。

刚走进去，罗汉堂的看守人就告诉我不能拍照，所以堂内壮观的五百罗汉像就只能大家自己前去感受了。

罗汉堂对面，就是“ 孔明祠”。

孔明祠坐落在苍翠松柏之中，殿宇雄伟、雕刻精细、布局巧妙，别具风格。

▲摄影：付桥

相传三国时，孔明征讨南蛮，曾在梅岭山上行军布阵，孔明祠就是为了纪念这位杰出的军事家而修建。

▲摄影：付桥

祠堂外有数百年的参天大树，枝繁叶茂，给这片圣神之地增添了片片阴凉与宁静。

据悉，孔明祠内有孔明、弥勒佛、观音等塑像13个，塑像高2.5米，情态逼真、栩栩如生。壁上还挂着前出师表和后出师表。殿内还有铜铁合铸钟一口，重400公斤，为孔明祠竣工时巡场客人捐赠。

离罗汉堂、孔明祠不远，还有一处在建的农家庄园，据悉也是和茶花山配套搭建，再过两年来梅岭山，不仅可以感受这里浓厚的宗教文化，还可以喝茶赏花，休闲旅游。

其实，不止罗汉堂、孔明祠和在建的茶花景区，梅岭山上，还有 土寨子、梅岭亭等景点，其中土寨子城墙还在，只是被树林掩盖了，据传，这座城墙建于明朝。

另外，在梅岭山对面，还有一座低调的“金钟山”，这里曾是太平天国时期的战场，现在这里是红桥镇南面的重要屏障，是观云海，观日出的好地方。

梅岭山下区公所旧址

梅岭山下，遇一热心阿姨，当我向他打听红桥还有哪些有意义的地方时，她指着旁边这个阁楼说：“看嘛，这里是以前的区公所。”

区公所，简单来说就是以前政府部门办公的地方，这座老房子在解放前就有了，现在仍在使用。

▲区公所背面（ 摄影：付桥）

虽说经过了修葺， 但也完整保留了过去的建筑风格。

听阿姨说，楼上的栅栏没有改，还是几十年前的老东西。

墙下，一扇门外还保留着石刻的雕花及对联，经过岁月洗礼，依旧清晰。

阿姨带我穿过小巷，指着小巷边的砖房说：“这些都是属于区公所的，这巷子下面有一堵老墙，是唯一还没有拆的一堵老墙了。”

巷子尽头，一座老屋立于眼前，虽是老屋却也经过了修葺，唯一一面不大的白墙，没有重建的痕迹，刻有纹路，阿姨说墙上有字，虽不得见，却也感受到它的古老。

据悉，这座老墙已有百余年。

红桥名片：猪儿粑、黄粑、大头菜

说红桥，就不可能不提猪儿粑。

在红桥对面的玉屏，因为当道，整条街都有猪儿粑销售，过路的游客也都习惯在这里找家小店，吃上两笼香糯可口的猪儿粑。

队长经人推荐，找到了这家很是出名的蒋妹纯手工猪儿粑，门口各地电视台采访报道的牌子很是显眼。

宜宾人，应该都知道红桥猪儿粑的味道，香糯可口，可咸可甜，让人吃一个就停不下来。

关于红桥猪儿粑，还有这样一个传说：

相传当年“湖广填四川”，初到红桥的人生活困难，经常患病，到了年关，需敬献神灵，但没有贡品。

一位老妈妈别出心裁，将家里仅有的一点糯米，用 石碓舂成米粉，捏成小猪样蒸熟后当“贡品”。从此，移民们疾病消除，风调雨顺。

从此，红桥人都用猪儿粑敬献神灵，祈求平安。

这个包装的磕粉，小时候经常见，家里包汤圆必备，还有红桥的大头菜，口感细腻香嫩，也是口碑在外。

在建的滨江路、茶花山

发展迅速

自然风光、宗教文化

充斥其中

还有久负盛名的各味美食

再过些时候

红桥，定会成为旅游热门景点

期待！

特别说明：文中无水印图片及部分相关景点资料由付桥提供，部分图片源于网络。

红桥家乡集市（戳文字阅读）：走，去江安红桥赶场，穿古朴老街，感受千年古镇的繁华……

加你进红桥家乡群

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