啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。

辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。

作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。

步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。

步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。

步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。然后就是甩开膀子争土豆吃了。此菜鸭肉软糯，回味悠长。

啤酒美食助阵情义丰城 “真牛好鸭”释放浓情丰味

江西网络广播电视台官方帐号

在丰城美食美景的相伴下，为期五天的丰城美食文化旅游季正式落下帷幕。劲歌热舞、非遗演出、本土歌舞、“真牛好鸭”美食宴各式各样的精彩演出和特色美食为本次丰城美食文化旅游季画上了一个圆满的句号。

为贯彻落实中央关于切实做好“六稳”、“六保”工作要求，响应宜春市委市政府决策部署，加快刺激疫后消费，丰城市文广新旅局联合丰城市商务局及百威雪津啤酒有限公司举办了“江西风景独好—2020“真牛好鸭”丰城美食文化旅游季暨丰城市”多彩夜经济“消费狂欢盛典。

9月18日晚，开幕式现场人山人海，热闹非凡，灯光璀璨，各色节目在丰水湖陆续上演。动感十足的开场舞瞬间引燃了全场的气氛；极具特色的丰城本土民俗节目将丰城文化的魅力尽情展现；抖音音乐红人佐罗先森倾情助阵，带来精彩的歌舞表演，与现场观众热情互动，现场尖叫声不断；本土乐队燃放舞台，带来动感时尚的歌舞表演，让观众们热情投入，随着绚丽的灯光一起摇摆。除了燃爆现场的各式演出，现场更有啤酒和众多美食以供挑选。雪津荔枝啤、雪津冰啤、雪津麦之初三款雪津系列啤酒倾情打造啤爽盛宴，助阵情义丰城，把“自己人”文化带给广大市民；当地特色美食、各式小吃让人胃口大开，垂涎欲滴；雪津红包雨精彩互动不断，参与活动就有机会获得大奖。

从9月18日至22日，连续五天精彩不停，打造主题之夜，展现剑邑文化。精心挑选丰城市经典非遗文化节目和当地特色民俗歌舞，将其搬上舞台进行演绎。民间节庆必备演出花镲锣鼓、民间特色舞蹈岳家狮、汉族传统拳术之一岳家拳与其他精彩本土民俗节目一起绽放丰城无穷魅力。更有丰城传统菜品、民间特色菜品和丰城特色豪华全鸭宴、全牛宴汇聚于此，带给人们视觉、听觉、味觉上的多重享受。

品尝丰城味道，传承剑邑情义。23日晚，丰城市首届“丰味十足”厨艺争霸赛决赛于丰水湖文化公园隆重举行。丰城市各乡镇（街道）厨艺大咖汇聚于此，PK厨艺、交流心得，传承丰城特色，创新丰城菜品，留住丰城味道。现场共有七位专家评委、四个大众评委对每个菜品做出评价，同时还挑选出100位吃货团到场品尝菜品。经过激烈的比拼，最终,上塘制作的养生八宝鸭夺得鸭类菜种的冠军、龙津湖度假酒店制作的和合牛头和上塘制作的牛气冲天夺得牛类菜种的冠军。本次比赛共评出鸭类菜品一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，牛类菜品2名一等奖、4名二等奖、6名三等奖。

本次“真牛好鸭”美食文化旅游季活动以“游情义丰城 品人文剑邑”为主题，旨在提高丰城美食文化的品牌影响力，促进丰城市旅游产业进一步发展，加快推进文旅融合。让丰城走进广大省内外游客的视野，践行丰城精神，弘扬剑邑文化，开拓丰城气象，推动丰城市经济。除了啤酒美食狂欢，本次丰城美食文化旅游季还有丰城市“多彩夜经济”消费狂欢季系列活动 ，在接下来的时间里多维度、全方位展现当地风土人情，让大家真正走近情义丰城，领略悠长“丰”韵。

它来了！它来了！鱼台龙虾、大米、烤鸭蛋，结伴走进金沙滩啤酒城

潇湘晨报官方百家号

8月1日，第四届中国济宁鱼台龙虾节青岛分会场暨鱼台生态农产品展在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕，青岛西海岸新区与济宁市鱼台县签订品牌战略合作协议，通过品牌资源的交流融合，进一步推动两地品牌发展再上新台阶，实现品牌经济的发展共赢。

鱼台小龙虾吉祥物。

当晚，在金沙滩啤酒城知味美食广场，一口直径2米的鱼台龙虾大锅吸引了不少游客驻足观看，肥美体壮、色泽明亮的鱼台小龙虾，味道鲜美、虾肉Q弹。展会期间，游客不仅能在金沙滩啤酒城品尝到新鲜味美的鱼台生态小龙虾，还能购买到自然清香的鱼台大米，五香蟹味、沙软可口的烤鸭蛋以及肉质肥厚、口感爽脆的毛木耳等特产。

各种口味的鱼台特色小龙虾在啤酒城里很是抢眼。

据了解，鱼台县紧邻我国北方最大的淡水湖——微山湖，素有江北“鱼米之乡”之称。近年来，鱼台县充分利用得天独厚的自然资源环境，大力发展当地优质生态农产品，走出一条特色农产品品牌发展之路，鱼台龙虾、鱼台大米、毛木耳等成为享誉国内外的品牌产品，“鱼台龙虾”也先后获评中国地理标志保护产品、入选“济宁礼飨”区域品牌；鱼台县被济宁市规划为 “龙虾产业经济带”，有着“中国生态龙虾之乡”“中国生态食材之乡”“中国龙虾美食地标城市”的美誉。鱼台小龙虾特色农产品优势区还入选了第三批山东省特色农产品优势区。此次办展，济宁鱼台县携当地特色美食小龙虾来到青岛西海岸新区，将“龙虾+啤酒”双节合璧，必将为今年第30届青岛国际啤酒节增添新亮点。

鱼台特色产品展区。

鱼台特色产品。

另悉，第30届青岛国际啤酒节期间，金沙滩啤酒城入城时间为每日10时至21时。游客接待量不超过最大承载量的50%，一旦接近，将提前分流，暂停入城。游客入城须测体温、戴口罩、查验山东省健康绿码（友情提示，非山东省内居民身份验证申请绿码，仅可在工作日9：00-17：00时间段内申领）、保持一米安全距离。为实现啤酒与美食“安全入城”，啤酒节期间，所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品将进行物表病毒核酸检测，核酸检测结果阴性后进入啤酒城。安全逛城，尽享精彩。

【来源：半岛都市报】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

啤酒馆攻略 酒馆啤酒推荐

1. 酒馆啤酒推荐

关于精酿酒馆名字：條萊垍頭

比如：无沫愁、相濡以沫、好啤气頭條萊垍

1.无沫愁垍頭條萊

精酿啤酒得泡沫丰富持久，没有泡沫的啤酒，太愁人了。

2.相濡以沫頭條萊垍

用成语或者中国酒文化的典故，结合啤酒的特点进行设计名字。

3.好啤气

体现一种好的习惯和好的氛围。垍頭條萊

2. 酒吧最受欢迎的啤酒

1、科罗娜

科罗娜啤酒是墨西哥销量最高、出口量最大的啤酒品牌，酒精度4.5%，不过在酒吧最受欢迎的原因是其喝法，搭配青柠还是官方推荐，喝起来清爽、有逼格，特别适合酒吧这种场合，所以几乎是酒吧必备啤酒。

2、百威

百威是美国最大的啤酒品牌，也是世界上销量最大的啤酒品牌，在国内但凡喝啤酒的，肯定都知道百威，广告打得响，高端啤酒位置也坐得稳，逼格也是满满的，如今酒吧、ktv这些娱乐场所都会有。

3、嘉士伯垍頭條萊

嘉士伯是丹麦哥本哈根最大的啤酒品牌，其规模仅次于百威，目前也是亚洲前三大品牌之一，进入国内市场比较早，深耕娱乐场所及餐馆等位置，早些年是全麦啤酒，如今国产后也添加大米，但口感相对国产啤酒来说，还是比较香醇浓郁的。

4、喜力

喜力是荷兰最大的啤酒品牌，其全系列都是全麦啤酒，虽然也是淡拉格工艺，但要比普通啤酒的口感要浓郁很多，麦香味很足，这也是喜力能够跻身亚洲前三大，并且一度成为世界最大的啤酒品牌，可以说是最有良心的品牌了。

3. 好喝的酒吧啤酒

在酒吧里面，鸡尾酒其实并不是销量最高的，而是啤酒，但如果不是专场的啤酒吧，可供选择的啤酒种类并不多，但酒吧常见的5种啤酒肯定少不了，例如像科罗娜、百威这些进口的高端啤酒品牌，基本上是酒吧夜场最常见的，酒精度不高，但很有逼格。條萊垍頭

酒吧常见的5种啤酒垍頭條萊

1、科罗娜

科罗娜啤酒是墨西哥销量最高、出口量最大的啤酒品牌，酒精度4.5%，不过在酒吧最受欢迎的原因是其喝法，搭配青柠还是官方推荐，喝起来清爽、有逼格，特别适合酒吧这种场合，所以几乎是酒吧必备啤酒。垍頭條萊

2、百威垍頭條萊

百威是美国最大的啤酒品牌，也是世界上销量最大的啤酒品牌，在国内但凡喝啤酒的，肯定都知道百威，广告打得响，高端啤酒位置也坐得稳，逼格也是满满的，如今酒吧、ktv这些娱乐场所都会有。頭條萊垍

3、嘉士伯

嘉士伯是丹麦哥本哈根最大的啤酒品牌，其规模仅次于百威，目前也是亚洲前三大品牌之一，进入国内市场比较早，深耕娱乐场所及餐馆等位置，早些年是全麦啤酒，如今国产后也添加大米，但口感相对国产啤酒来说，还是比较香醇浓郁的。

4、喜力

喜力是荷兰最大的啤酒品牌，其全系列都是全麦啤酒，虽然也是淡拉格工艺，但要比普通啤酒的口感要浓郁很多，麦香味很足，这也是喜力能够跻身亚洲前三大，并且一度成为世界最大的啤酒品牌，可以说是最有良心的品牌了。條萊垍頭

5、健力士

健力士是爱尔兰乃至全球最大的黑啤酒品牌，又叫吉尼斯啤酒，世界闻名的吉尼斯纪录就是健力士啤酒的副业。作为酒吧常见的5种啤酒之一，健力士是唯一主打黑啤的品牌，其就行比较浓烈，味道醇厚，拥有奶油一般细腻丰富的泡沫，以及烘烤麦芽的焦香和苦味。垍頭條萊

4. 酒馆常见的啤酒

1、鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

3、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。垍頭條萊

4、起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。頭條萊垍

5、洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。垍頭條萊

5. 啤酒屋排行榜

青岛，其一称谓是“啤酒之都”，喝习惯了青岛啤酒的青岛人，对任何别的啤酒都很难认可，青岛啤酒的醇香，无可取代。青岛人喝啤酒，尤其是呼朋唤友，最爱去的还是啤酒屋，哪个青岛小哥都会有几家熟悉的啤酒屋，不用大，不用精致，不用豪华，去啤酒屋喝的就是一个舒服，尽兴，青岛人的酒文化全在啤酒屋里了。青岛的啤酒屋很多，分布在青岛各个城区。要说最有名的老城区的啤酒屋比较能体现老青岛的特色。垍頭條萊

老台东，营口路顺兴路“酒彪子”一条街这一块儿，众多的啤酒屋，青岛人最爱吃的小海货，必不可少，自己去买点，啤酒屋的惯例，海鲜来料加工，图起的就是个新鲜，不是特别复杂的做法，加工费十来块钱，很实惠。为满足外地游客尝鲜的心理，这一带的啤酒也多种多样，什么原浆，果啤，黑啤，各种不同的罐啤，很多，但是青岛当地人喜欢的，主要就是在啤酒屋喝大桶的散啤。

老西部城区的老字号小馆子也很多，菜品也更家常一些，没什么噱头，实实在在，炸个沙丁鱼，笔管炖个豆腐，圆白菜炒个虾，油泼个扇贝，吃得轻松，青岛当地的家常味道。

6. 酒吧啤酒推荐

酒吧里的啤酒为Cider (用苹果做的啤酒)、Lager (淡啤酒)和 Bitter (苦啤酒)。啤酒机上都贴有啤酒的名字，有Calsburg, Forster, Guinness 等。如果第一次去酒吧不知道点什么好，可以直接要Lager Beer，酒保一般就会直接给你 Forster。但一杯啤酒不是 one glass of larger，要说 pint of larger。條萊垍頭

7. 酒馆啤酒推荐哪款

啤酒一般都是百威或者喜力。 红酒的话王朝干红把， 洋酒的话芝华士把。 一般去酒吧的话就喝洋酒,唱歌的话喝啤酒, 洋酒后劲足,容易疯狂些, 啤酒只是涨肚子,,不容易醉

8. 啤酒小酒馆

用的是黑啤酒，挺好喝的

9. 酒馆啤酒推荐知乎

夏天藏进台儿庄这家微醺小酒馆，来一杯醇香度100%的精酿啤酒吧。炎炎夏日，走在连吹过来的风都是热的大街上，看到这一句，如果连马上冲进酒馆的心动都没有的话，那我也只能说你抗热能力是可以的。有没有一种“你喝过的啤酒，是你灌下的例汤。”的感觉？无论选择吃什么，都会有一杯啤酒送到你面前。必点必配。

10. 酒馆啤酒有什么种类

洒吧经营一般以六大基洒:白兰地，威士忌，伏特加，墨西哥烈酒，金酒，朗姆洒，啤酒，红酒，鸡尾酒做为洒吧酒水的主体