中文名：冷粉
主要原料：冷粉，辣椒，葱花，香油，榨菜末，萝卜粒，桔子皮，酱油等等
特点：制作简单，风味独特
菜系：赣菜
流行地区：江西景德镇
快来为株洲米粉打Call①“湖南米粉大擂台”之攸县烧汤粉
红网官方帐号编者按：一碗正宗的家乡米粉，是株洲人心头放不下的美味。每个城市都有属于自己的美食记忆，它可能是一种味道，一份小吃，一家门店，或是一个品牌。面对全省“米粉大擂台”，株洲攸县米粉和醴陵米粉挂帅出征。
红网时刻株洲4月13日讯（记者 曹缇 通讯员 朱轩）在全省“米粉武林大会”上，株洲市的攸县米粉和醴陵米粉等多味美食将登上大擂台，与“他们”一较高下，我们大株洲的美食需要您加油鼓劲，快来卖力打Call吧！
4月14日至23日，由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办，湖南省餐饮行业协会、红网、大湘菜报协办的“米粉大擂台”我为家乡米粉代言在长沙九所宾馆四号楼西餐厅举行。活动最终将通过销售额和网友投票综合评比，选出“最有人气米粉”“最有特色米粉”等14个奖项，为湖南米粉“加冕”。
“湖南米粉大擂台”分为“汇味”“寻味”“品味”“回味”等阶段。“汇味”阶段，各市州将甄选特色米粉参赛;“寻味”阶段，全省线上线下立体推介湖南米粉品牌;“品味”阶段，将通过综合评比，评选出“最具人气米粉”“最具特色米粉”等14个奖项。在“回味”阶段，“嗦粉说粉”米粉餐饮文化座谈会暨颁奖晚会将举行。
攸县米粉：国家地理标志保护产品
攸县米粉。
攸县米粉，湖南株洲攸县地方特色米粉，国家地理标志保护产品。其以早稻籼米为原料，经选米、浸泡、磨浆、滤水、蒸熟、冲捣、揉搓、挤压、轻煮、晾晒等十余道工序制成。
攸县常年气候温和，雨水充沛，日照期长，是天然的产粮大县。攸县米粉起源于有着一千多年历史的道教朝拜圣地——攸县莲塘坳镇阳升观，道教提倡素食，元末明初的米斋就是攸县米粉的前身，因而攸县米粉也被赋予了浓厚的文化内涵在内。
攸县米粉属于干制细粉，其吃法大体是将其泡发后分“炒、煮、蒸、凉拌”四大类型。米粉虽是素食，但攸县人从不拘泥于素食本身，他们从这种不起眼的细米粉中找到灵感，捣鼓出攸县“烧汤粉”的新做法。攸县米粉在下锅之前硬邦邦的，放入锅中煮约5分钟，再将其捞起放入事先准备好的高汤中，搭配新鲜食材。吃攸县烧汤粉也有讲究，先吃瘦肉、豆腐、猪血，再吃粉，然后喝汤。韧弹爽滑、回味绵长，深受广大老百姓的喜爱。
攸县米粉（烧汤粉）的做法
1.先切好配料，可根据自己喜好选择，比如瘦肉、豆腐、猪血、青菜叶等。
2.正宗攸县米粉。
3.架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。
4.煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来判断程度，易掐断即可，也可根据个人饮食喜好决定硬软度。
5.洗净锅，倒入食用油。
6.打入攸县农家土鸡蛋，根据个人适量,可煎，可煮。
7.添加之前切好的姜、肉等配料。
8.轻轻翻炒几下闻到香味即可。
9.加入清冷水，根据粉量来打汤，直至烧开。
10.放入3勺农家辣椒灰，待汤变色即可，也可根据自己喜好放酱油，耗油代替。
11.煮至香味扑鼻，倒入粉中、撒上葱花，即可完成。
小吃：攸县灯盏油货
地方特色小食，最是让人回味。在湖南株洲攸县，这特色小食当属“油货”。
用大米，无论黏、糯米做成米果，用油加热爆熟的食品，攸县人俗称“油货”。有的在出锅后，撒以豆粉掺和的糖末；有的把糖放在油锅内，使之粘附在米果表面；有的把糖填入米果内再进入油锅爆熟。这种略带甜味的油货，攸县人很爱吃，有的小孩用筷子将油货串起来，如同糖葫芦似的，当街大嚼，那么津津有味，令人垂涎。
用油爆熟的油货，如小皮球似的，称为油团子；椭圆形的，外围一层略白较硬的黏米圈，内为糯米质的软软的一片的，叫牛舌子；用黏米磨成水浆，再在铁盏上淋一层米浆，在米浆上放一层蔬菜(萝卜、豆类)，再勺上用米浆覆盖，放入油锅内爆熟，这种中夹菜肴的油货，半月形如蚌壳，因外形酷似旧时期的灯盏而取名灯盏油货。
“灯盏油货”吃起来很香，皮壳酥酥的，很松软，加上菜肴中有盐分，很好吃。县城西门下老街，久已冷落，但是因为有这样一种小吃而热闹，它就是闻名的攸县“灯盏油货”。它是由米浆包裹萝卜丁、瘦肉等馅料经油炸成形的小吃，。将打好的米浆和制作好的馅料均匀涂抹在扁平的铲具上，下入被烧旺的清油中不断翻滚，油货也在这期间逐渐变得金黄，十几秒后便像个吹胀气的小气球，飘浮在油面上，让人垂涎欲滴。
小吃：攸县豆粉艾叶斋
“岁岁春草生，青青艾草明”，春暖花开莺飞草长的阳春三月，嫩绿的艾草也从泥土里舒开来，正是制作攸县美食“艾叶斋”的上好时节。
艾叶斋是攸县的历史悠久妇孺皆知的一种传统美食，其口感软糯质柔，清香嫩鲜，拌上皇图岭豆粉，食后更是口齿留香，回味无穷。
春光明媚的日子里，乡里的村姑们或三五成群或个自挽篮，在乡间的田埂上小溪傍把鲜绿的艾草采摘回家，洗净放入加少许碱或石灰的沸水中煮烂挤干剁碎，与糯米粉反复揉和致表面光滑，不粘手不粘盆。制作时根据口味可加白糖、花生碎、芝麻、核桃等不同口味的馅料，捏成扁圆形的团子上笼蒸上15—20分钟，散发着艾草���特清香翠绿的艾叶斋便大功告成。
艾叶斋是中国南方地区流行的美食，口感香甜，其中湖南人又特别爱吃。算是一道家喻户晓的甜品美食。艾叶斋口感柔软、爽滑，同时艾草具有一定的药用价值，有开胃健脾，清温热解毒等功效，因此具有保健作用，理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎。艾，也叫香艾、蒿草、艾蒿，在攸县的乡间田野到处可见。每年春天，清明时节三、四月份，是艾叶生长最鲜嫩的时期，把此时摘回来的艾叶做成艾叶斋，是春天里最美味的点心。吃上一口，弥留在唇齿间的清香，让人回味无穷。
攸县豆粉艾叶斋的做法
1.艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，红片糖等(馅料可以根据个人喜好选择)。
2.艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分钟，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。
3.摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入模具中定型，蒸锅里烧开水后，将制作好的艾叶斋放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸至熟透，关火连叶取出，粘上新鲜皇图岭豆粉即可食用。
现在，终于到了株洲的吃货们，为攸县米粉和醴陵米粉正名的时候了。网络投票已开启，扫描下方二维码，进入活动页面，翻到第3页，为“株洲”点亮红心！
湖南米粉大擂台|我为家乡米粉代言
中国冷极在根河，不在漠河，内蒙古的“冷极村”到底有多冷？
【题记】今年真是一个特殊的年份，黄河石林马拉松，那么热的天气，一会儿功夫，冷死几十个人；河南郑州，那么干旱的地方，下起雨来，能把地铁给淹了；就在我们这儿，雨已经过了，天晴了，结果一座山给塌了几公里。这都是怎么呐？
最近又是长时间雨天，本就是秋高气爽的，可气温一下子进入了冬季的感觉，连秋裤还没穿呢，一步到位可以套棉裤了。
这是中国的冷极村要来了的节奏吗？
中国的“冷极村”在哪儿
说起冷，人们的印象肯定是东北漠河的北极村了，那儿是我国的北极，理应就是最冷的地方啊。
但是，人们想当然的结论是错误的，在我国，真正最冷的地方不是漠河，而是根河。漠河在黑龙江省，根河在内蒙古自治区。
根河是一条河流，它在内蒙古自治区呼伦贝尔市下辖的根河市。根河市有一个林场，叫做根河市金林林场，人们称这儿为中国“冷极村”。
距离"冷极村"13公里的地方有一个"冷极点"，被誉为“中国冷极”。
"中国冷极"才是中国最冷的地点，历史上了最低温度是零下58摄氏度，这个时间定格在2009年12月31日。根河“冷极点”颠覆了人们对漠河“冷极”的认知。
根河“冷极村”到底有多冷？零下58度的问候。
根河“冷极”到底有多冷？全年平均气温在零度以下，冬天平均气温零下35℃以下，全年有7个月的寒冷而漫长的冰封期。
当地人说是“冷的冒烟”。网上视频是泼水成冰。电视上的人哈口气都会让睫毛、头发结上白白的厚霜，在外面转一圈儿回来，鼻子、胡子、头发都会“长”出一串串的冰渣子。讲段子的人都说男同胞上厕所要手持一根棍子。
在这么个“冷死人”的地方，当地人是怎么生活的呢？
在这样的数九隆冬里，根河冷极村的老少爷们儿还会在屋内光着膀子吃火锅、喝烧酒呢，他们是真的热啊。
原来，在冷极村，也不是哪儿都是零下58度。同在一个地方，相差只有几十米，向阳处和背阴处、顺风口和背风口的温度会相差很多的。在不见天日、密不透风的森林里干活，他们会连手套都不用带，也不会冻手。
至于室内与室外相比，更是“冰火两重天”，他们的室内温度一般都不会低于20度的。20多度的气温，不就是春暖花开和初夏���节吗？
“冷极村”有两大取暖神器：火炕和火墙。
关于火炕，我们大都明白是怎么回事儿，大家见得多了，听得多了，而火墙，就少见多怪了吧。
火墙，他们叫“火墙子”，就是墙壁中间是空的，里面可走烟火，一到冬天，火墙里的火就不曾断过。有的人家地下还有“地火龙”，也就是地下也可走烟过火的，比我们的电“地暖”可强N倍了。
有了“火墙子”和“地火龙”，室内的温度想低于20℃都不行。人们在外面包裹得严严实实的，一回到家里，就得脱衣服了，不脱不行，太热了。
越来越少的“地窖子“
地窨子，北方人为抵御严寒而修建的一种特别的住房。他们先在地上挖一个长方形土坑，再立起柱子及房架，然后砌上土坏，加上屋顶。
这种地窖子实际上就是地下地上各一半的房子。
“夏则剿居、冬则穴处”就是他们的居住习俗。但是，现在这种房子已经不多见了，能见到的也只是用来贮藏食物用的，而改良后的地窖子倒成了更高级的住所了。
你想来”冷极村“玩玩吗？
现在的根河“冷极村”旅游业搞得是红红火火，各种网红影像更让人们对“冷极人家”的生活方式无限向往。如果你有机会来到根河“冷极村”，抽冰嘎、打雪仗、滑冰、狗拉雪橇、坐马拉套子、欣赏雪雕、玩冰车等诸多游玩项目，一定会让你玩得乐不思蜀的。
来根河吧，你会吃正宗的高山农家菜和森林中的蘑菇、野果、碱面大馒头、大炖菜，睡烫屁股的大火炕，喝是林区小烧河，看原生态的森林风光。
【大家好，我是巴山老井，一位资深旅游爱好者，如您有相关旅游路线、行程、攻略方面的问题需要咨询，可以直接点击下方卡片向我提问，我会第一时间详细解答。】
冷冷冷！ 99％的人都不知道，重庆这个藏在山林间的天然温泉！
重庆是全球首个“世界温泉之都”，作为温泉之都，温泉从北到南都有分布，有着多功能、多层次、多品种的温泉旅游集群。
今日给大家推荐位于重庆大足的温泉——龙水湖温泉。它是中国西部地区唯一的湖畔温泉，温度可达60摄氏度，是重庆温度最高的天然温泉之一。
大足龙水湖温泉龙水湖旅游度假区由温泉中心、温泉泡池区、主题水上乐园三大部分构成。以山水自然环境为生态基底，以佛教文化为灵魂。
以养生度假为重点，打造具有文化气质的中国养生圣地。是集观光、体验、休闲、为一体的综合型旅游度假区。
龙水湖温泉是一个具有特别吸引力的地方，紧邻世界遗产千年石刻，更是存于江南般的湖光山色之中，是藏匿与美丽山水之间的一处温泉。
龙水湖温泉富含多种有益于身体健康的矿物质，有较高的医疗价值，被专家评价为“西部地区最理想的湖畔温泉”。
龙湖水温泉区分为室内温泉区、养生温泉区、水趣温泉区、爱情温泉区、禅意温泉区、私密汤屋区共计68个特色汤池及其他泉池景观。
除了冬季泡温泉外，还有大型水上乐园，龙湖温泉水世界。将成为川渝地区极具特色的水上乐园，及国内规模最大的滨湖全季节双乐园温泉水世界。
龙水湖中有大小岛屿108个，岛屿大小参差、姿态万千、形态各异。龙水湖温泉在龙水湖旁边，湖水清澈、景色秀丽，天气好的时候拍照非常好看！
温泉不仅让您感受到水的温存，它还包含着保健、美容、养生等丰富的内容。龙水湖湖畔的温泉更是把这些功能发挥得淋漓尽致。
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门票：138元；游船票：45元
线路：重庆菜园坝客运站或陈家坪客运站—大足龙水镇客运站—乘坐到玉龙镇的公交车于大足温泉下—大足龙水湖温泉
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来到大足，不仅可以在这儿泡温泉，还可以去大足石刻、大足荷花山庄、大足五金博物馆等这些地方去游玩，体验大足的人文景观和文化特色。
重庆这几天大降温，非常冷，特别适合泡温泉。大足的龙水湖温泉，藏在山林中，山美水美，空气宜人，是周末放松的好去处！
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