十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。

出产五香茶干的江边古镇十二圩，隶属仪征，是清朝淮盐汇集转运的重镇，被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的，兴于光绪年间，至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干，并称长江下游“三大香干”。后来，十二圩茶干在竞争中精益求精，质量不断提高，销路远至上海、武汉、徐州、蚌埠等地。在沪宁、浦口线火车上，在沿江各大小客轮上，均有十二圩茶干出售。凡在十二圩集散的盐船上的商人，也往往会携带茶干，既作为馈赠亲友的土特产品，又可作为途中的消闲食品。

十二圩五香茶干在制作上，坚持采用传统工艺制作，选料精良，制作严谨，先后经过六道工序，道道把关。五香茶干油光湿润，香气扑鼻，口感细腻，吃起来有“咬嚼”，回味无穷。既可登大雅之堂，又能上普通老百姓餐桌。

十二圩茶干在制作的工艺上并没什么特殊，首先要将买来的黄豆浸泡一日，然后榨出豆浆，豆浆煮熟后仍用传统石膏点卤，点卤后的豆浆再到进模具中浇灌，茶干上往往也有“十二圩”的字样，表明了这块茶干的出身的高贵。十二圩茶干能够脱颖而出取胜在香干的香料配比上，这就是所谓的秘方吧。现在十二圩的茶干已经形成工业化的生产线，销往更广阔的市场，有时候坐在火车上也会听到有售货员喊着“茶干，十二圩茶干”。现在十二圩很难找到当年那种生产茶干的老作坊，基本上有的也是自己做了自己吃，而且多是老者。在十二圩的一个西巷住着一位姓钱的老人，今年应该八十几了，有幸吃过他做的茶干，很好吃。有人问他家茶干为什么这么好吃，老者佝偻着身子竖起五指说“我家茶干需要用五种香料，一种都不能少，跟外面的那些比从不偷工减料。”

十二圩茶干咬一口咸津津的，油香湿润，香气扑鼻，口感细腻，也可以将热腾腾的茶干切成丝或片，拌上麻油，切点香菜，或者和江边野菜相拌，堆碟花生米，夕阳下煨着小酒，什么叫情调，这就是。小时候经常能看到有人挑着扁担，扁担两头是竹篮，用着蓝碎花布盖着，里面就是码得整齐十二圩茶干，卖茶干的人一路摇着扁担上的摇铃一边叫卖着，“十二圩茶干，十二圩茶干••••••••”，现在却很少能看到了，这是岁月熏出来的烟火```````

十二圩五香茶干的制作工艺流如下：

1、选料：无论青豆、黄豆均要粒粒浆水饱满，大小均匀一致，无杂质。

2、浸泡。豆子浸泡的时间必须掌握好，以手指轻捏豆皮脱落为佳。

3、淘洗。将浸泡好的豆子放入水中淘洗，用木齿耙不断搅拌，至漂尽豆皮为止。否则，出浆虽多，但影响口味质量。

4、磨浆。以前，手工操作采用细齿大石磨，用牲口拉磨，节奏均匀，细水长流，能将粒粒豆充分磨细，使豆浆外溢，提高浆质浓度。现在，采用半机械化，操作简单，效率高，质量不减当年。

5、煮浆。浆水下锅，以芦柴拌稻糠作燃料，火势稳而不猛，大而不烈，可随时调节火势。煮浆沸时不可焦底，否则口味变差，也不可挑制豆腐皮，否则影响茶干质量。

6、点浆。在豆浆烧开后，用勺子不断地在豆浆中搅拌。淋石膏水或盐卤点浆，使蛋白质变性凝固成豆腐脑状。

7、上榨。包扎四角见方，份量确准无误，锡块商标印记放在正中，板板整齐，层层叠到架位上榨。独木龙头杠榨循序下压，分段加塞。不怕费时费事，不要急于求成，才能达到搓卷不破不裂的地步。

8、煨煮。将压好的原干生坯再次下锅，用甜稀、焦色、酱油、冰糖、五香、笋干、茶叶等制成的汤汁煮沸，待茶干入味，停火浸泡约两小时，然后起锅稍晾，淋小麻油，拌匀即成。

香城镇乡村记忆工程之《香城印象》二十四——《五宝庵山•三棵树》、《天然氧吧——五宝庵山》

《五宝庵山•三棵树》

作者：孙继泉

邹城市作家协会主席

五宝庵山给我印象最深的是三棵树，一棵槐树，一棵樗树，一棵柏树。

槐树生长在龙王庙侧，沿山路上行至三分之一处，就到了龙王庙，这儿是人们求雨的地方。当地的朋友讲，在龙王庙前燃香祈祷，三日之内必有降雨，很是灵验。大家驻足庙前，默然不语。这个时候，我发现在龙王庙所倚靠的巨大岩石上，贴着石壁生长着一棵槐树。我们只能看到它的多半个树身，而那少半个已经粘连在岩石上了。槐树的树冠已经高过岩石，在空中伸展着枝叶，而它的根却没入岩石底部。槐树近旁，长着一丛荠菜、苦苣和地黄，它们自如地舒展着叶片，开着小花。这些野草生活的远比槐树自在，它们的养料远比槐树充足丰盈。山野里的树生存境况都不会太好，但贫瘠苦难如这棵槐树者我还是第一次见到，不过后来在五宝庵山我看到了许多类似的树。因为山中乱石密布，而树木又茂密，所以很多树不得不生长在石缝里、岩隙中。有的树本来出生在一小片空地上，但长到三米或五米处，又遇到了一块突兀的岩角，树左闪右躲，在这儿打了一个弯儿，但还是不行，东西南北的风又使它与岩石发生摩擦和碰撞，直碰得它青皮开裂，汁水漫流，风平之后逐渐长出一圈坚硬的树瘤。五宝庵山上的树，都是一些苦难的树，也是一些坚韧的树、伟大的树。

我走离了上山的常规路线，远离了上山的游人，才偶然间发现这棵樗树。它长在一片只有几平方米的谷地上，旁边还生长着橡树、桑树、槐树，树上攀附着葛藤和牵牛花的秧蔓，树下长着青草和不知名的野花。这儿肯定是一条水道，雨季时，山上的雨水一准经过这儿，越岭穿石，哗哗向前，奔向山脚。雨水过去，网状的根须兜住了些许水分，它们在这儿慢慢吮吸，慢慢享用，幸福地生长。这片丛林中，惟有这棵樗树最大。它的树干挺拔，树身光匀，枝叶茂密，蓬蓬勃勃。它的树龄不是太大，三十年或五十年，却长得很旺壮。目之所及，它最高大、最健硕，这是一棵幸运的树，也是一棵慈爱的树、有情有义的树。不少山上的树成片生活，树种统一，被人们称为松林、柏林、杨树林、槐树林......但同时这里面也透着些许残酷，因为在这些树林中，很难长成一棵其他的树，树也有欺生的“恶习”呢。若有人尝试将一棵杨树栽在茂盛的松林里，它或者勉强活着，或者很快便会枯死在原地。而在这棵樗树下面，却草木葳蕤，百花齐放。一棵树一年中会结出无数的种子，像这棵樗树，它结出的絮状种子挂满整个树冠，谁也没法数清。它不争地盘，没有野心，真是一棵充满温情的树，一棵长兄树。五宝庵山因为有了这样的树，才形成了种类繁多、植株茂盛的格局。据说，山上植物种类达349种，森林覆盖率达95%，是省级森林公园和山东省树种最全的天然植物园。

柏树是五宝庵山的树中之王，矗立在山巅玉皇洞前。没有人知晓它有多大年岁，五百年？八百年？一千年？都对，也都不对。古人筑建殿宇祠庙，一般先栽树后施工，殿曾几度被毁，而树却依然，你说树有多少年吧。它又是一棵许愿树，人们为什么把自己的愿望交托给它，把心中的秘密倾吐给它昭示于它？因为它能承载，它能持守。你想，千百年来，雷鸣电闪，风霜雨雪，酷热寒凉，它什么没经历过？它却没有倒下，它还有什么不可以攻破、不可以击穿？它虽然静立不动，但却能抵挡和坚守。有了它，我们就有了依靠，有了信心。“灵呢！”朋友说。是的，一定灵！不是这棵树给了你结果，而是这棵树给了你方法，给了你道路，给了你方向。通往成功的方法千年不变，实现心愿的办法只有一个。来到大树面前，你终于明白了，彻悟了，那么，还有什么担子不能放下，什么困难不能克服，什么忧愁不能消解，什么目标不能达到？

五宝庵山上还有松树、桧树、青桐、楸树、榆树、皂角、楝子、棠棣、山楂、柿树、枣树、杨树、白榕、石榴、板栗，还有黄荆、白腊、紫穗槐、火炬、柘木、丹参、百合、灵芝、何首乌，还有野葡萄、紫藤，朋友悄悄地告诉我：“这山上还有三棵青檀呢！”

正是暮春时节，山上的树木正在萌芽长叶，一团团新绿。早发的叶子已经转为深绿，新发的呈现一片草绿，还有的是一树鹅黄。眺远而望，一面山坡就如一幅没有完成的油画，这该是五宝庵山最美的容颜了。夏天的绿、秋天的黄和冬天的灰怎么也比不上这深浅相间、层次分明、充满质感的画面。

在这方圆数百亩的绿色林子里，还生活着一些野物——山鸡、野兔、狐狸、獾、翠鸟、鹌鹑、啄木鸟、麻雀、山雀、伯劳、戴胜、喜鹊、红隼……当然，我们没有全部看到它们。我们沿着一条山路上去，又顺着另一条山路下来，像一只蚂蚁从树根爬到树梢，又从树梢滑到树根，它不可能知道树的一切。我们也不能够真正地了解这座山，这座山的四季是不一样的，它在清晨、傍晚、月夜景色是不同的，雨中、风中、雾中、雪中是有变化的。每一种花的开展会使这座山多一分绚烂，每一场雨的降临会使鸟的叫声多一分圆润和婉转，一株草的破土出生会使整座山欢呼雀跃，一株树的死亡会使整座山陷入悲哀，一块巨石的滚动会改变这座山的结构，一眼泉水的枯盈会左右这座山的生态。里面的鸟兽昆虫各有各的生命规律和生活习性，它们根据这座山赐予的秉性，在它们最喜欢的地方觅食筑巢，在最佳的时候分娩育雏，在我们不知道的时刻和地方蜕变、休眠或化蝶。的确，我们不能够完全掌握它们、知晓它们。

五宝庵山是丰富的、神秘的，我们只能一点点接近它，认识它，了解它。

《天然氧吧——五宝庵山》

香城镇文化站整理

五宝庵山位于香城镇北部，素有“天然氧吧”的美誉。此山自然风光秀美，峰峦起伏，奇石林立，洞穴相连，清泉细水长流，苍松翠柏参天，奇花异草溢香，珍禽异兽出没，既有惊巧离奇的神话传说，更有可作考证的古迹遗址和碑文，环境优美，空气清新，春来观花，夏来避暑，秋赏红叶，冬踏积雪，既可登高垂钩，又可寻芳踏幽。工作之余，闲暇之际，来此可游山玩水，可寻古迹、听传奇，是放松心灵休闲娱乐的绝好佳处。

五宝庵山面积有6千亩左右，海拔445米，森林覆盖率达95％以上，有各类植物2700种之多，是山东省有名的天然植物园。此山既有清泉流水，又有传说中可作考证的古迹遗址和碑文；既有与岱南奇观相媲美的奇峰怪石，又有远胜峄山的苍松翠柏、奇花异草和珍禽异兽。山内有望海石、戏台石、八卦石、玉皇洞、老奶奶洞、华佗殿、龙王庙等旅游景点、历史遗迹20余处。

五宝庵山地广物博，是一座天然的森林公园。里面有常出没于山林的山鸡、野兔、狐狸和獾，也有当地快要绝迹的野狼和大蟒；有集温带、北温带数百种鸟类，如老鹰、黄鹂、猫头鹰、火鸟、蜂鸟、翠鸟、啄木鸟、白鹤、鹌鹑、秃鸠，也有集山东省植物种类最全的乔灌木树种。一年四季花开不败，春秋两季漫山遍野开满野菊花，整个夏季最能装点山色的要数一种叫荆的落叶灌木，它的叶子有长柄，呈掌状分裂，小花一串一串的呈现蓝紫色，清素淡雅。在树丛中既有上百种叫不上名的昆虫，又有上百种常见的或罕见的中草药植物；既有我们常用的丹参、百合、葛根、益母草，又有罕见的天麻、何首乌、灵芝等。

五宝庵山曾是一座香火不断的历史名山，据说当年的香城镇就是因此山而得名。在古时候上山进香的香客络绎不绝，香火盛旺，未进此镇先闻其香，未上此山先进雾海，整座山方圆十里都被笼罩在香客们进香的烟雾中，远观此山此镇犹如仙境，故而被称为香城镇。镇里的人们曾自豪地对外宣称自己的家乡是香城香万里，美誉流传至今。由于历史原因，山上人文景观如关帝庙、讲经殿等多年失修，部分遗迹散落丛草，仅留下了断壁残垣，断碣残碑。近年来，香城镇人民政府为保护我国宝贵文化遗产，重振五宝庵山昔日之风采，作出了关于保护建设和开发五宝庵山旅游资源的决定，充分利用五宝庵山上的风景资源和生物资源发展旅游事业和林果产业，以此带动当地经济发展和小城镇建设，不仅恢复和保持了原有自然历史风貌和生态环境，而且还体现出时代特点，突出了此山的文化底蕴。

曾经的温州城，五潭七门九山十八溪二十八井三十六坊七十二巷四百二十座桥……

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国务院发布关于同意将浙江省温州市列为国家历史文化名城的批复。温州成为第130座国家历史文化名城。

批复称，同意将温州市列为国家历史文化名城。温州市历史悠久，文化遗存丰富，历史街区特色鲜明，传统风貌保持完好，保存有独特的“山水斗城”格局，具有重要的历史文化价值。

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提起温州城，或许得先提一下郭璞，东晋太宁元年（公元323年）,永嘉郡建城，恰巧郭璞客寓于瓯，故请他“为卜郡城。”（清光绪《永嘉县志》，郭璞建城这段史实尚有争议）。这位颇通五行阴阳堪舆之术的大家根据当地的地貌，取“依江、负山、通水”之则,规划出“东庙、西居、南市、北埠”的格局。相传建城时,有白鹿衔杏花穿越,故温州号“白鹿城”,至今它的一个城区还叫“鹿城”。

九山 九斗城

相传郭璞当时登上温州“西郭山”，观看地形，看到九山环列， 好象北斗星座一样，依山控海，形势险要。是建造郡城的好地方。其中华盖、松台，海坛，西郭四山象北斗的“斗城魁”，积谷，冀吉、仁王三山象“斗构”黄土，灵官二山则是辅弼。因此他建议跨山筑城，可长保安逸，因名城为“斗城”。

七城门

古城温州原来有七大城门：道镇海门、瑞安门、永宁门、来福门、迎恩门、永清门、望江门等七大城门。后来还有增加其他城门。

永清门位于温州城北偏西，面对瓯江，以永嘉、乐清首尾二字取名。又因江心南码头之道曾称麻行僧街，故又名“麻行门”。明时门外有憩节亭，对江心孤屿，郡守于此迎送。

望江门位于温州城正北。旧名望京门，又称拱辰门。唐时有双门，犹称双门。在五代钱氏吴越国治温时，拆除拱辰门的双城门，只存其一。

迎恩门位于温州城西北，旧名广化门，俗称西郭门，清末又称大西门。传南宋高宗皇帝赵构从此城门出入时，百姓们便跪地迎候请恩，故而得名。

镇海门坐落在古城东隅，位于海坛山和华盖山相接处，初名宜春门，又习称东门。因城门用石质材料筑成，邑人俗称“石窟门”。城门外就是现在的涨桥头。

来福门位于温州城西南角，在松台山麓，旧名集云门，明以前叫三角门。民间俗称山脚门，讹为生姜门。历史上，此城门一直为西南郊菜农的通道和城内出殡的必经之门。温州有俗语“担进菜咸，担出棺材”。

永宁门位于温州城南，瑞安门（俗称大南门）之西，因唐高祖武德五年（622）时温州曾称永宁县而得名。由于此门较之大南门要小，故习称小南门。上世纪80年代，永宁门水门这里有码头可坐船到瑞安，是水上运输的集散地，十分繁荣。

瑞安门位于温州城南侧，因温州在宋咸淳元年（1265）时曾称瑞安府，故名。又因此城门位于古城池南，习称“大南门”。以前众多手工业者、商贩和农民带着外埠的货物、土产和家庭手工艺品在这里交易。

二十八宿井

东晋时期，相传郭璞在建城的同时就在城区范围内筑造了二十八口井，这就是历史上所说的“二十八宿井”。古人凿这二十八宿井的意图是对应着天上的二十八星宿并按照天上星宿的相应位子，在城旁选择地形，依山筑造水井，以求“天长地久，水源不断”之好兆头。

铁栏井、县前头古井、解 井、双墙井、简讼井、天宁寺古井、永宁坊井、八角井、海坛山山下井、三牌坊古井、桂 井、屯前街古井、三港殿古井、华盖山炼丹井、奎壁井、八轮井、天宿井、仙人井、义井、金沙井、府署古井、道署古井、郭公山下岩石井、白鹿庵古井、积谷山下冽井、应仙井、施水寮古井。

五 潭

据相传，古人郭璞在温州城内凿二十八井以象列宿，接着根据五行思想，因地制宜、顺地形地势于城内设五水：东为伏龟潭（碧波潭），南为雁池（今乘凉桥），西为浣纱潭（即今九山落霞潭），北为潦波潭，中为冰壶潭。潭与河通，注入瓯江，即使遇连绵大雨，也不至于水满为患。这五湖在温州城的布局里就如同人体的心肝脾肺肾，成为温州古城的生命源泉。有调蓄洪水、排洪排涝、调节气候的作用。

九山十八溪

温州素称“九山十八溪”。上文以及提及，九山分为华盖、海坛 郭公、松台、积谷、黄土、巽吉、仁王、灵官九座小山，相互 环列，形似北斗，人称“鹿城九山”或“九斗山”。“十八溪”并没有明确的说法，具体指那些水流，已经少有人提及。大意说温州城内有很多河流，比如信河（现在已经是信河街）、现存的九山河等等，从下面这张老地图其实可以看到，温州的河流实在太多了，横横竖竖都是河流。

明《弘治温州府志》云：“一坊一渠，舟楫必达。居者有澡洁之利，行者无负载之劳。”展现了当时城内一街一河、一巷一小河的布局和风貌。据悉，当时店铺都在街的一侧，临河的一侧住家。住家的前门是小路，后门临小河。并设有石级，就是乘船上下的码头，又可以临河洗涤衣物。

把温州称之为典型的江南水乡，东方威尼斯，真不为过。可惜这些河流都被填了。

四百二十座桥

因为河多，所以桥也特别多。据《永嘉县志》记载，市区共有桥梁四百二十座，仅信河街上就有七十二座。不难想象当时那宛如威尼斯般的美景。只是后来由于社会经济的发展，城市建设的需要，河被填了，桥的踪影也渐渐模糊，现在我们也仅仅能从部分地名中知晓：哦，原来这本是桥。这样的名字还挺多的，比如沧桥、双莲桥、四顾桥、八字桥、浦桥、卖麻桥、窦妇桥、瞒鼓桥、矮凳桥、万里桥等。

旧时有人把将军桥、洗马桥、水心桥、金丝桥、鲤鱼桥、道前桥、渔丰桥、打锣桥、窦妇桥和南蝉桥串编成一首打油诗：“将军洗马过水心，金丝鲤鱼跳龙门，道前渔丰打锣桥，窦妇面前问南蝉。”颇有几分情趣。

温州的桥还可以用数字趣联：第一第一桥，第二第二桥，第三三板桥，第四四顾桥，第五五马街，第六六峰桥，第七七佛桥，第八八字桥，第九九山桥。温州的桥名还有以官职命名的，如状元桥、御史桥、榜眼桥、将军桥等；有以人名为名的，如中山桥、高公桥、三郎桥、窦妇桥等；有以商业或手工业命名的，如卖鸭桥、卖麻桥、瞒鼓桥等；有以吃食为名的，如芝麻桥、糖糕桥等；亦有取吉祥意的，如广利桥、万利桥、旺增桥等；其他则长的有万里桥，高的有大高桥，矮的有矮凳桥，热的有火炉桥，冷的有冰壶桥，还有如清明桥、飞霞桥、乘凉桥、雪花桥等。这些桥名都能演绎出动人的小城故事，反映出小城的民俗风情，而且无论这些典故或风俗，亦充满了诗情画意，并从这些桥的名中可以看出温州人既重义理亦重利益的实惠主义思想特征。

三十六坊

素有“东瓯名镇”之称的温州鹿城，是具有一千六百多年历史的古城。相传东晋明帝太宁元年著名舆地学家郭璞，采取依江、负山、通水的原则进行选址营造，设计了东庙、南市、西居和北埠的城池布局，以致引成“门前流水、户限系船、花柳饰岸，荷渠飘香”的江南水城特色。北宋时期，随着温州农、商及手工业的日趋发展，城内的居地开始形成和建立了市坊制。绍圣二年（公元1095），温州太守杨蟠在他任职期间，根据坊巷所在的方位、走向以及地理环境划定为三十六坊巷并予以命名，使其排置均齐、架缔坚密、名立义从，各有悠趣，这就是温州历史上的北宋三十六坊制。

时过境迁，杨蟠所定的三十六坊巷已因历史的发展和社会的变迁而名更地异，除墨池坊、康乐坊、扬名坊外，其余都面目全非。

1、儒英坊-县学前

2、容成坊-县前头东段

3、五马坊-五马街

4、梯云坊-大高桥下

5、双桂坊-纱帽河

6、儒志坊-府学巷

7、谢池坊-谢池坊

8、孝睦坊-第一桥

9、荣亲坊-晏公殿巷

10、雁池坊-乘凉桥（拆迁貌改）

11、棠阴坊-仓桥街

12、德政坊-县后巷

13、招贤坊-招贤巷

14、墨池坊-墨池坊

15、康乐坊-康乐坊

16、甘泉坊-蝉街

17、遗爱坊-岑山寺巷

18、从善坊-庆年坊

19、扬名坊-扬名巷

20、昼锦坊-珠冠巷

21、孝廉坊-黄府巷

22、百里坊-百里东路

23、竹马坊-童子殿巷

24、简讼坊-大、小简巷（拆迁为路）

25、问政坊-七枫巷

26、平市坊-万岁里

27、棣华坊-三官殿巷

28、世美坊-世美巷（拆迁为路）

29、袭庆坊-樊宅巷一带（拆迁貌改）

30、崇仁坊-百里西路油车巷一带

31、绣衣坊-西门大街一带

32、噀洒坊-麻行一带（具体位置未明）

33、宝珠坊-朔门殿边巷一带（具体位置未明）

34、井莲坊-朔门一带（具体位置未明）

35、遗忠坊（具体位置未明）

36、荣仁坊（具体位置未明）

（图文转载自网络或《温州老照片》）

来源：温州书局

十三五巡礼——干岔子乡：砥砺奋进“十三五”成果丰硕迎小康

“十三五”期间

干岔子乡在县委、县政府的坚强领导下

全乡干部群众勠力同心、砥砺奋进

全乡生产得到发展

生活更加宽裕、乡风更加文明

村容更加整洁、管理更加民主

强根基 重引领 党建基础不断夯实

五年来，全乡扎实推进村党组织书记、村委会主任“一肩挑”，党务村务运行更加健康民主。积极发展壮大村集体经济，8个行政村集体经济收入全部超过10万元，发展党员、管理教育党员、村两委换届等各项党建重点任务落地实施。注重培育乡风文明，明星村2018年被命名为市级文明单位，东升村2018年被命名为省级文明单位，兴隆村宋玉梅获得2019年度全县道德模范提名，东升村退休教师刘桂芝入选2019年感动龙江人物，全乡精神文明建设水平再上新台阶。

稳增长 提质效 绿色农业加快发展

五年来，全乡紧紧围绕打造全县农作物高产示范区这一目标，不断提高粮食综合生产能力。2020年，全乡粮食总产达到6.2万吨，全乡农民纯收入由2016年底1.2万元增加到1.6万元，增幅达63％。全乡现有千万元农机合作社6个，五百万元农机合作社1个，农业机械1336台套，农业机械覆盖率达到100%，烘干塔日烘干能力3000吨以上，仓储能力达到7.5万吨。目前全乡80%的耕地在合作社统一经营，农业现代化水平稳步提升。

调结构 树品牌 特色经济发展持续向好

五年来，全乡在突出主要粮食作物种植的同时,积极鼓励群众发展庭院经济,全乡种植小米、庭院经济作物种类达20种以上，其中柞树岗山药亩产实现效益每亩近7000元。2019年占利山药合作社种植的白玉山药获绿标审批，知名度迅速攀升。积极鼓励有条件村民根据市场需求发展肉牛养殖，现全乡肉牛存栏4877头。积极探索生态养殖模式，实现生态秸秆饲料、酿酒、肉牛养殖一体的循环经济。加快推进水产养殖，原生态河蟹养殖水面达到450亩， “东升河蟹”成为百姓认可的品牌。特色种植养殖实现协调发展，农民钱袋子真正鼓起来。

暖民心，纾民困 人民幸福指数不断攀升

扬帆十四五，整装再出发，下步工作中，干岔子乡党委政府将以规模种植立乡、生态养殖富乡、特色经济靓乡为目标，坚持党的领导，坚持以人民为中心，努力建设美丽新农村，绘就多彩新篇章，为全面建成小康社会献礼！

来源 | 干岔子乡

主编 | 孙婷婷

审核 | 孟庆文

监制 | 马明泽