糍粑

  • 白糍粑

    白糍粑白糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。捞出放入石舀内,两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团···

    2024-03-11 51
  • 煎糍粑

    工艺:煎帖法生榨米粉的制作材料:江米200克,枣泥馅200克,白糖100克,植物油250克(约耗100克)。煎糍粑的特色:外焦里嫩,甜糯可口。制作方法:1.将江米蒸熟晾凉,捣成泥,分成4等份,每份包入枣泥50克,按成扁圆形;2.平底锅加上油···

    2024-02-24 51
  • 黄糍粑

    黄糍粑黄糍粑是用金黄籽(一种中药材)烧制成灰熬成水,再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮,口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。湖南春节美食|桂东黄糍粑九派新闻官方帐号立春,在“桂东西藏”···

    2024-02-24 50
  • 土家糍粑

    糯米洗净,泡上一个对时后,滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂,再捏成大小均匀的坨子,压薄成形,这便是糍粑。待成形的粑阴干后,泡在坛子里,十天半月换一次水。这样,可以放到端午节,经久不坏。···

    2024-02-23 50
  • 年粑粑

    洞庭湖畔古来崇尚“年粑粑“,而汉寿最盛。每到春节前夕,千家万户便热火朝天地赶制粑粑。男的碾米磨浆,女的烧火上蒸,小孩打杂帮闲,一干就是十天半月,一做就是几石斗米。做的粑粑一缸缸,一桶桶。这些粑粑用糯米和粘米混合而成···

    2024-02-23 51
  • 黄陂手工糍粑

    黄陂手工糍粑黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放···

    2024-02-14 53
  • 立春,在“桂东西藏”捣手工黄糍粑感受传统年味

    从长沙去桂东,沿着平汝高速一路南行,进入炎陵,隧道变得多起来,车子就穿行在罗霄山脉的崇山峻岭间了。穿过桂东八面山隧道,居然见到久违的蓝天白云,湖南的春天,从这里开始了。桂东最偏远的青山乡。青山乡以北就是高耸的八面山···

    2024-01-20 51
  • 湘西糍粑

    土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。”小糍粑做完后,由心灵手巧最会做···

    2023-12-28 51
  • 宝鸡人舌尖上的暑味

    “小暑大暑,上蒸下煮。”小暑节气刚过,再过十余日,大暑节气也将来临,天气开启炎热模式。一方水土孕育一方吃食,宝鸡消暑美食也频频登上人们的饭桌。擀面皮、浆水菜、凉粉、醋粉、漏鱼、洋芋糍粑……这些舌尖上的“暑味”,不···

    2023-11-06 51
  • 素菜包子

    素菜包子是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白,馅心绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味,故一开竹笼,满室生香,其色,形,味三者俱佳。···

    2023-11-03 52
  • 商洛人在西安的私藏美食:烙包子、烩菜、糍粑……全是家乡味!

    对于很多常年在外地工作的人而言,回不去的家乡,永远是内心无可替代的白月光,但凡在异乡能吃到一口熟悉的家乡味道,那挥之不去的乡愁就能缓解一半。作为大西安东南后花园,在西安的商洛人不计其数,但这里称得上正宗的商洛美食···

    2023-10-16 53
  • 商洛人在西安的私藏美食:烙包子、烩菜、糍粑……全是家乡味

    对于很多常年在外地工作的人而言,回不去的家乡,永远是内心无可替代的白月光,但凡在异乡能吃到一口熟悉的家乡味道,那挥之不去的乡愁就能缓解一半。作为大西安东南后花园,在西安的商洛人不计其数,但这里称得上正宗的商洛美食···

    2023-10-16 51
  • 重庆中山古镇特色美食有哪些

    中山古镇是中国的历史文化名镇,已有千年的历史,底蕴深厚,传统的民间小吃数不胜数,来到这里一定要品尝当地的烟熏豆腐、石板糍粑、龙洞砸酒等,具有当地的特色,可大饱口福。烟熏豆腐中山古镇是中国历史文化名镇,更是千年古镇,传···

    2023-09-27 53
  • 艾糍粑

    艾糍粑也叫清明糍粑,通常于清明节前后采摘刚出芽时的艾草制作,是融水清明节时用来祭祖的食品之一,也是融水一种特有的民间小吃,一个个绿油油的,圆润饱满,散发着艾草特有的清香和糍粑天然的糯香,和着香甜的花生芝麻馅,让人···

    2023-09-04 52
  • 这家不足30平的小店,却挤满了深圳一半以上的广西人。

    一碗滚烫的粥,几碟下饭小菜 是广西人的日常 这家开在科技园的小店 把700公里外的广西美食带到深圳 菜单上没有大菜,只卖粥跟几样小吃 却照样俘获无数人心 民族小吃 舌尖上的广西 店里的壮族、瑶族小吃,让我们感受到不···

    2023-06-26 53
  • 野菜包子

    原料:荠菜等野菜,猪肉、面粉、调料适量。制作:将荠菜和肉剁碎后搅拌成馅来包饺子或包子,清香扑鼻,而且荠菜中脂溶性的胡萝卜素被人体充分吸收,可谓一举两得。 海边这野菜5月最嫩,用来包包子,皮···

    2023-05-28 54
  • 许昌又添一条小吃街,夜市摊,真香!

    美食领域创作者它来了 它来了粉丝们千呼万唤的申庄美食广场它终于来了!这一次波波and羊羊,两位专业吃货为大家实力打卡小吃街美食一起感受许昌小吃的魅力快点look look吧!!NO.01 {马叔叔炸鸡}作为两只爱吃肉的猪猪女孩看···

    2023-05-14 52
  • 崇左有什么好吃的

    小编我去哪里旅游都会先去找寻一下这个地方的美食,哈哈,差点就暴露了小编是个吃货的本性,经常来崇左旅游的,就会知道崇左是一座旅游城市,在崇左有跨过大瀑布,德天瀑布,百色的鹅泉就是它的源头。哈哈,去崇左旅游,你知道崇左有什···

    2023-03-28 51

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:666666