导读：红烧狮子头的简单做法，红烧狮子头怎么做最正宗的红烧狮子头的做法 红烧铁狮子头是沧州名吃吗，哪个饭店做的最好？

红烧狮子头
主料五花肉750克
辅料淀粉30克 鸡蛋清1个
调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺
红烧狮子头的做法
1.将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中
2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀
3.舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两手掌间来回轻轻拍打结实。每个约120克重
4.将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右即可

最正宗的红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
红烧狮子头的制作材料： 主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。
调料：花生油500克（实耗油100克）,盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克。教您红烧狮子头怎么做，如何做红烧狮子头才好吃1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。 红烧狮子头煲的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜
红烧狮子头煲的制作材料： 主料：绞肉 1200公克 蒜末 4大匙 葱末 2大匙 山东馒头 1个 卤汁材料 ： 盐 1小匙 酱油 1杯 八角 1粒 甘草 1片 冰糖 2大匙 糖,盐 各1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 太白粉 2大匙教您红烧狮子头煲怎么做，如何做红烧狮子头煲才好吃 1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。 2.用手将绞肉团做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。 3.加入所有卤汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，卤煮1小时即可。 4.可另外准备大白菜，事先汆烫过，再放入卤汁中煮软，盛入砂锅时，先放大白菜垫底，再将狮子头放在上方，淋上一些卤汁后即可上桌食用。

红烧铁狮子头是沧州名吃吗，哪个饭店做的最好？

不是，那都是电视上演的，沧州的火锅鸡挺好吃的，在水月寺大街好多。

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