永建狗肉汤是方正曙光村朝鲜族人做成的浓香浑厚的传统风味菜。韩国、日本友人来到方正后，在返回本国前都会用密封罐带回去给家人品尝。

肉饼汤都有哪些种类 南昌肉饼汤去哪里吃好

去南昌就要去吃一下当地比较有特色的肉饼汤，基本上在南昌生活的小伙伴们都是有尝过这个汤的，味道确实是非常不错的，下面小编就来给大家介绍一下这个汤吧。

“肉饼”在南北方有不同定义

在说“肉饼汤”之前，还要先来说道说道“肉饼”。

“肉饼”这个词，在中国南北方的语境里有着巨大的差别。在北方的语言体系里，一旦涉及“饼”，那肯定要有面的参与，比如烙饼、馅饼、糖饼等等，而“肉饼”指的是用面皮包裹着肉馅，下锅烙过之后类似于馅饼的主食。不同于馅饼的是，肉饼的尺寸要大得多，一般以猪肉或者牛肉大葱为主，没有什么额外的蔬菜。烙好的肉饼按对角线切成6-8块，北京人管这么一块叫做“一沿儿”。皮薄、肉厚，一口咬下去立即被肉和油脂带来的满足感所征服，这是一张完美的肉饼应有的样子。

在我小时候的记忆里，尤其是不爱做饭的夏天，家里买几沿儿京东肉饼，熬一锅小米粥，就是一顿好饭。

所以当听到“肉饼汤”时，我最本能的反应是往肉馅饼上联系——肉饼再加工做成的汤——那是什么鬼?!

后来才知道，“肉饼”在南方的语境里特指用肉馅做成的饼状物，而且通常还要经过斩剁或捶打，使之产生胶质而粘连在一起，除了纯肉和少许的姜末，基本上用不到额外的食材。剁好的肉饼放在瓦罐或者炖盅里，或煨或蒸就是肉饼汤了。经过斩剁的肉饼自带胶质，比没有经过斩剁的肉更容易析出氨基酸，这也许是肉饼汤为什么比直接弄几块排骨炖汤来的更加诱人的原因之一。

起初在搞清楚了肉饼汤是什么之后，我反而对它没那么感兴趣。在我看来，北京人家里都会做的“冬瓜汆丸子汤”可比肉饼汤带劲儿多了：肉馅经过搅打之后上劲儿，用虎口攒成肉丸，沸水下锅，是为“汆”，而且还要放上冬瓜和粉丝，再撒上胡椒粉，简直就是流传于北京人餐桌上却不足为外人道的家常美食。这种丰富性，难道不比只有肉的肉饼汤更加诱人咩。

直到上个月去了一趟南昌，才算结结实实的见识了街头巷尾的汤店数量，还一度在将近40度的高温下对滚烫的肉饼汤上了瘾，甚至一度怀疑这个宇宙最会煲汤的难道不应该是江西人嘛。

肉饼汤都有哪些种类

到了南昌才不得不承认，肉饼汤在南昌人心目中的地位可比冬瓜汆丸子在北京人心目中的地位高多了，单从种类上来说就不是一个量级的。

“肉饼汤”只是基础款，或者说是对于这类煨汤的统称。除了纯肉的肉饼汤，肉饼可以和很多食材搭配，比如鸡蛋、桂圆、香菇、墨鱼、雪梨、茶树菇……而且这些还只是店里常见的搭配，老百姓家里恐怕还有自己的妙方。

鸡蛋肉饼汤应该是最常见的，几乎每家做汤的店都有。在景德镇的“毛仔”吃宵夜，喝到的是肉饼蛋花汤，不过还是在南昌的老三院粉店那种鸡蛋和肉饼连在一起的做法更有意思。肉饼准备好之后将全蛋打在上面，做好之后一面是肉饼，一面是鸡蛋。

皮蛋肉饼汤也挺有特色，本来以为只是一块皮蛋，没想到是用一整只来煲。火候大一些的皮蛋很软，呈半化不化的状态，听起来有点黑暗料理，可是有些江西佬表专爱这一口，还要特意嘱咐店家上一盅皮蛋将化的。

我最喜欢的还是墨鱼肉饼汤，只需要一根小小的墨鱼干，煨出来的汤就多了一层复合的鲜味。肉饼本身口感偏软，其中夹杂的墨鱼干于大啖肉饼之外又有些东西可以咀嚼。虽然喝的大汗淋漓却仍然意犹未尽。

瓦罐汤

肉饼汤有一种更为地道的做法是用江西特有的瓦罐来煨。走在南昌的街头，常常能看见“瓦罐煨汤”四个大字出现在小店的牌坊上，走近一点，无论多小多破旧的店门口都无一例外的立着一口巨大的瓦罐，上有雕龙，颇有一种镇店的气势。

美食饕餮小宽胖曾说，每个城市都有一种只属于自己的地方性美食，隐秘到出了这里，即便在周边的地方也难得见。在北京是炒肝儿，到了上海就是草头圈子，都是只有本地人才通晓的地方小吃;甚至这条准则出了国也具有一定的说服力。佛罗伦萨的特色小吃牛肚包，在意大利的其他城市就怎么也找不到，即便是博洛尼亚这种被称为“胖子之城”的地方也不例外。

我不知道江西以外的地方是不是就没有瓦罐汤，但能肯定的是，这种对器皿足够挑剔的食物就算流传到外省，其原有的风味恐怕也将损失不少。就算在江西，除南昌以外的城镇如果有瓦罐汤店，也必以发源地“南昌绳金塔”作为关键字标示在招牌之上，以示正宗。

瓦罐汤的原理简单来说就是用“大瓦罐煨小瓦罐”，每一口大瓦��都是用陶土特制的。中国自古以来就有用陶罐盛装液体或者食物的习惯，甚至在一些欧美国家还有用陶罐酿制葡萄酒的风俗。这是因为陶罐兼具良好的透气性和保温性能，液体装在里面既不影响呼吸，受热时也能比较均匀。

大瓦缸的底部可以烧火，缸内有固定好的铁架，厨师将装有食材的小瓦罐一层层的码在铁架上，有的还会在小瓦罐的封口处盖上一层锡纸，为的是更好的密封保温;煨的时候先点燃木炭，借用炭火产生的高温将热量从大瓦罐传递到小瓦罐，从而将汤煨熟。小瓦罐全程不见明火，处于久煨不沸的状态。这样做的好处是不伤害食材的营养成分，跟同样擅长煲汤的广东人用炖盅隔水炖汤有异曲同工之妙。

煨汤一般要经过6-8个小时，熄灭炭火以后，瓦罐良好的保温性能可以使汤一直维持在一个较高的温度，早上煨的汤即便下午进店喝也还是十分烫口。一些赶时间或者心急的客人会叫店家把汤倒进小碗里，这样凉起来比较节省时间。可我这个外来客却对小瓦罐情有独钟，即便被热汤烫的龇牙咧嘴，也还是舍不得将它随便倒进碗里。

在我看来，尽管炒粉配汤是非常简单的一餐，但只要这个巴掌大的小瓦罐一上桌，就让人立即产生一种要好好吃饭的仪式感。

清代美食家袁枚曾感叹过：美食不如美器，斯语是也。不同的菜肴就应当用相应的容器盛装，参错其间，方觉生色。我盯着这个小瓦罐，浮想着那些“仿唐宴”、“仿宋宴”，该是要从食器下手才好吧。

在南昌一家吃炒粉的小店，我跟店主有一搭无一搭的闲聊。

“每天早上2、3点就要起床煨汤，6点钟第一批客人就陆续来吃早点了。”

如果随便找一个南昌人问他当地最受欢迎的早点是什么，回答大概八成都是“拌粉配肉饼汤嘛”。这种经典搭配恐怕是每个游走在异乡的南昌人都无法遗忘的味觉基因。南昌朋友曾不止一次的跟我说，在北京生病或者身体不舒服的时候，最想念的就是家乡的肉饼汤;每每回家，都要在刚出火车站的清晨拉着行李奔赴早点铺子点一碗拌粉，再搭配个瓦罐汤，待汤净粉光，方才觉得通体舒畅。

在酷热的7月，我一边小口呷着汤一边擦着汗，竟也觉得很爽，当即心想，一盅鸡蛋肉饼汤只要4块5，要是喝完连小瓦罐也买走，应该也不会很贵吧?

去哪吃

1.老五大排档 | 腰子汤、炒粉

还没去南昌之前朋友就跟我说，要带我去一家特别好喝的腰子汤店。因为我平时不怎么吃腰子，所以没有期望值。不过这个腰子汤还真的不错，用一个类似汽锅的小容器装着，选料新鲜，没有任何异味。如果再去南昌，一定要二刷。他家的炒粉和拌粉都可以吃吃看，这次去南昌比较遗憾的是没有吃到特别惊艳的炒粉。

腰子汤 15元

地址：苏圃路和民德路交界口。

2.龙老五汤店 | 各种口味的瓦罐汤

据说龙老五和对面的豫章大老五一直争论谁才是南昌瓦罐汤的发源地，因为两家店以前都在绳金塔的前面，传说瓦罐汤就是从这里起源的。

后来整顿拆迁，两家都搬到了离绳金塔不远的地方且鸟枪换炮走起了“景区餐厅”的路线，店里面好多游客，而且喧嚣。可即便这样，龙老五的看家瓦罐汤还是一绝，除了肉饼汤还有各种养生汤。

友情提示，千万不要点他们家的炒粉和拌粉，尤其是炒粉，一股糊味儿。但是瓦罐汤真的相当不错(搞不清楚一家店怎么可以如此分裂……

皮蛋肉饼汤 6元

墨鱼肉饼汤 5元

地址：站前西路203号(旺中旺超市旁边)

3.老三院粉店 | 拌粉

南昌开了几十年的粉店，人尽皆知，现在有三家分店。

店里的特色是拌粉，真的非常好吃，尤其就着萝卜干，呼噜呼噜几下就嗦完了，意犹未尽!应该可以算是我在南昌吃到的最好吃的拌粉了。

这里也有肉饼汤，本来想要雪梨肉饼汤的，结果店家说每天只有8份，很早就卖完了。如果想喝只能赶早啦。最后喝的是鸡蛋肉饼汤，肉饼非常嫩。

小碗拌粉 3.5元

大碗拌粉 4.5元

雪梨肉饼汤 5元

多个地址，参考：百花洲街道包家巷社区(建德观店)

4.胡记老南昌啤酒鸭拌粉 | 拌粉、猪肝汤

味道很好的连锁店。主打啤酒鸭拌粉，但是去之前看了评论说红烧肥肠做的也不错，纠结了半天还是点了红烧肥肠，果然特别香，就算现在提起来也还是口水涟涟。个人感觉这家拌粉的浇头都应该不错，下次去要试试啤酒鸭拌粉。

这里没有肉饼汤，不过有猪肝蛋花汤也不错，和微辣的拌粉正搭。而且猪肝超多!只要5块钱，南昌的物价也是一贯令人感动。

红烧肥肠拌粉 12元

啤酒鸭拌粉 13元

猪肝蛋汤 5元

多个地址，参考：福州路与福州支路交汇处西10米

5.小程烧饼店 | 各种烧饼

最后附赠个烧饼店，在路上的偶遇，后来才知道是南昌开了十几年的网红烧饼店，破破小小，平时人很多排大长队。

买了一甜一咸的鲜肉和白糖烧饼，一点肉但很新鲜，香!第一次吃南方这种薄薄脆脆的烧饼，吃完后悔没多买两个，梅干菜和榨菜鲜肉的应该也很好吃呢。一人还限购20个，不过据说刘若英去南昌买了100个，大概是名人福利~

各种烧饼1.5元/个

地址：象山北路117号(市一医院对面、肖公庙巷)

福建永定旅游攻略(福建永定旅游景点大全排名)

永定土楼自驾游攻略

厦门方向游览线路精选 　

A 厦门方向旅客可以到汽车客运站乘座方向往永定的汽车，或乘座途径永定土楼的汽车，可以在湖坑站、歧岭站等地下车。详细情况可以参看相关地图，或向旅行社咨询。

B 乘坐车次是K298/K299由厦门17:07开出的火车在永定站23:12分下车，由于是到站时间是晚上，建议先找家旅馆住下，第二天再乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

福州方向游览线路精选

A: 乘坐车次是2271/2274由福州开往深圳的21:10开出的火车，在永定站08:54分下车

B: 乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游，

C: 乘汽车去旅游冠豸山。

福州方向的也可以乘坐走高速公路的汽车到永定或龙岩下车。

广州方向游览线路精选

A: 乘坐车次是K297/K300由广州东开往厦门的18:48开出的火车，在永定站03:07分下车，由于是到站时间是晚上，建议先找家旅馆住下，第二天再乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游，（建议可以到深圳乘坐它那趟白天到的火车）。

B: 乘汽车去旅游冠豸山。

深圳方向游览线路精选

线路一

A: 深圳乘飞机至连城机场，旅游冠豸山。

B 乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

线路二

A:乘坐车次是2272/2273由深圳22:45开往福州的火车，在永定站07:03分下车。

B:下火车后乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

C:旅游冠豸山。乘飞机或火车返回深圳。

上海方向游览线路精选

A: 上海浦东17：05乘机（航班FM857/858机型CRJ200），18：05抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村。

D: 乘汽车至上杭古田,参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车返回上海南京方向客人游览线路精选

A: 南京机场20:25乘机（航班MU555718，机型A320）21:30抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村，

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车返回上海

温州方向游览线路精选

A: 温州19:25乘机（航班MF8558，机型B737）20:00抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村。

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车或汽车返回温州

北京方向游览线路精选

A: 北京机场11:35乘机，13:45抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘汽车或火车至厦门，游览厦门，返��北京。

交通：

1．如果在永定站下火车，可以直接乘坐站口等候的有棚摩托车，到达永定汽车站，只需要2元钱。

2．永定县城—承启楼：12元

3．摩的收费1.5元/公里，，从一个地方到另一个地方来回一般30元左右，最贵也不会超过50元

4．摩托车路线：

民俗文化村—衍香楼：25元

衍香楼—环极楼：较近，可步行

环极楼—振成楼：25元

振成楼—塔下村—田螺坑一线（往返）：35元

永定有什么好玩的景点

永定县地处福建省龙岩市，在闽粤交界的地方，历史悠久，风景优美。这里是第二次国内革命战争时期中央苏区21个组成县之一，是着名的革命老区，也是福建省八大侨乡和重点对台县之一，热情淳朴。这里资源丰富，经济发达，被誉为“烤烟之乡”，扬名海外。

这里重峦叠嶂、险峻秀丽，溪河星罗棋布，山水相映，风光迤逦。这里温泉喷溢，气候宜人，人杰地灵，拥有众多美丽神奇的自然景观、人文景观和革命胜地。这里有历史悠久，极具艺术和研究价值的国家级风景名胜区永定客家土楼，环境清幽风景优美的国家水利风景龙湖景区，历史悠久底蕴深厚的历史文化名镇湖坑镇、下洋镇初溪村，空气清新绿意盎然的国家森林公园王寿山，极具特色与研究价值的全国重点文物保护单位振成楼、承启楼、福裕楼、奎聚楼、集庆楼、西陂天后宫等，还有省级文物保护单位诸如高北土楼群、洪坑土楼群、初溪土楼群、衍香楼、振福楼、环极楼、永康楼、遗经楼、虎豹别墅、胡氏家庙、永定暴动遗址金谷寺、中共永定支部旧址万源楼等等，独具特色，让游客们大开眼界，流连忘返。

如说永定客家土楼素有“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”，“世界建筑奇葩”等美誉，扬名海外，极具艺术和研究价值。历经沧桑，历久弥新。它种类繁多，规模恢弘，制造精巧，充满创意，又用途广泛，让游客们增长见识，开阔胸襟。

求福建永定土楼旅游攻略。

一、景点分布

1、福建土楼很多，主要分布于龙岩市永定县和漳州市南靖县。龙岩市属于闽西，革命老区，当年老毛曾在这里留下很多足迹，说客家话，但龙岩的客家话比较多，很多县之间的客家话不通用。永定的土楼主要集中在高头、湖坑和下洋三个镇，景点有洪坑、南溪、初溪、高北四处土楼群。

1）洪坑土楼群——位于湖坑镇东北面的洪坑村，看点：土楼王子振成楼；

2）高北土楼群——位于高头乡高北村，看点：土楼王承启楼；

3）南溪土楼群——位于湖坑镇南溪；

4）初溪土楼群——位于下洋镇初溪村。

二、交通

1、如果在永定站下火车，可以直接乘坐站口等候的有棚摩托车，到达永定汽车站，只需要2元钱，不要多给。永定汽车站坐去高头的车。因为去高头的车会先经过洪坑民俗文化村，可以先去看振成楼，然后再坐到高头的车去高头看承启楼。

2、永定火车站是一个小站，出站后，门口也有小面包车去土楼，15块一人，同时告诉你可以以土楼门票半价的价格带你去景区。建议还是只坐车到景区，然后自己去买票。因为他们是不给你票的，只是告诉你下午5点以后进土楼不要查票。我们的当时就是这样蒙查查的选择了打包服务，结果发现被坑了，因为下午5点以后工作人员下班了，自然没人查票。

1）永定县城—承启楼：12元；

2）摩的收费大概1.5元/公里，只要记住一个原则就好，从一个地方到另一个地方来回一般30元左右，最贵也不会超过50元；

3）实践过的摩托车路线。

4）民俗文化村—衍香楼：25元（肯定偏贵了，第一次不知道）；

5）衍香楼—环极楼：较近，可步行，我选择了步行；

6）环极楼—振成楼：25元（据说还可以便宜点）；

7）振成楼—塔下村—田螺坑一线（往返）：35元。

三、门票

使用学生证可以半价优惠：

1、永定的洪坑、南溪、初溪、高北土楼群单独售票。洪坑土楼群门票90元，高北土楼群和洪坑土楼可购买联票120元。

2、南靖的田螺坑—塔下、云水谣、河坑土楼单独售票。

3、一般的小土楼是可以免费登楼的，当然登楼前最好先得到主人的同意。比较出名的土楼想要登楼就要交钱了，楼内会有本地人问你要不要登楼，一个人要5元，可以和她讲讲价，当然最好是走到土楼里面找到单独的本地人，这样才方便讲价，我们是5元2人登楼的。

四、推荐行程

1、如果只是去看看土楼，不用去小住，三天游土楼就足够了，按照上面我自己绘制的路线，以承启楼为圆点。

1）第一天：休整一下，少游玩一点地方，承启楼周边—民俗文化村；

2）第二天：承启楼—民俗文化村—衍香楼—环极楼—南溪流土楼群—承启楼；

3）第三天：承启楼—怀远楼—和贵楼—田螺坑—裕昌楼—塔下村—承启楼。

五、美食

1、饮食不会太贵但也绝对不会太便宜，最经济实惠的当推芋子包，一碗3-5元，很具客家特色，不过颜色不是很亮；

2、土楼的特色名菜：梅菜扣肉、姜酒土鸡（土鸭）汤、笋干烧肉、酿豆腐、撒尿牛丸。

3、一般散客可以和楼主联系，与他们一起吃饭，平均下来每餐10元左右，我是在承启楼江恩庆老人吃饭的，极热情，两位老人手艺也不错，客家菜做得很地道。

4、推荐一家饭店，承启楼旁江云南的农家饭店，价格绝对公道，还有水果吃。

5、当地特色小吃：

①客家自制姜糖肯定不容错过，土楼姜糖与超市里的很大不同；

②麦芽糖，一定要买正宗的，推荐一家，承启楼西门，祖传三代以制作麦芽糖为生，两天做一次，如果时间凑巧，你还可以目睹麦芽糖制作全过程；

③柿饼，现在去应该正是晒柿饼和吃柿饼的绝好时节，我去的时候偏早，只能吃上新鲜的柿子，在土楼民俗文化村，几乎家家户户都种植很多，一般是不要钱随便吃的，除了路上摆着买的小摊，不过绝对很便宜；承启楼一带柿子不多。

④地瓜干，红薯块，糖水梨子等也较为出名。

五、住宿

1、一般收取门票的土楼旅游景点都有住宿提供，价格是15-40元每人，一般淡季20元/晚，黄金周会提高价格，但绝对不会超过50元；

2、一般的土楼住宿都有热水器洗淋浴和风扇，个别没开发的没有，入住之前要先问清楚；

3、土楼里的住宿条件比较艰苦，最突出的是上厕所必须下楼；

4、土楼房间的电源插头不多（2个左右），喜欢吹风扇又要充电手机和相机的朋友最好带上一个小的电源插头；

5、土楼里一般只有一盏灯照明，灯的拉绳开关离床头较远，有半夜起床习惯的朋友可以带上一把手电筒；

6、皮肤容易过敏的朋友最好不要选择入住土楼，可以去周边的小洋楼；

7、推荐住宿，请在住宿前事先打电话询问预定：

①承启楼江胜安（江恩庆之子）家，绝对能体验土楼生活，承启楼的地理位置和江恩庆老人的声望，及这家人的热情公道使其成为土楼住宿的首选；

②衍香楼苏恒瑞家，在这里住宿也是快乐的，条件与承启楼江胜安家差不多；

③振成楼里面住宿很多，因为自我感觉振成楼太商业化，所以没有选择入住，不过好象很多选择，条件与描述的差不多；

④田螺坑黄亮忠田螺坑土楼旅游服务中心田螺坑的土楼住宿都不是在土楼里，这里有三家服务中心名字相近，几乎挨在一起，千万不要走错地方了。条件比一般的土楼住宿好。与承启楼江胜安家同样推荐星级。

福建永定土楼旅游攻略(福建永定土楼具体位置)

永定土楼旅游，永定土楼旅游攻略

包车很浪费... 现在国内很多班车是直达土楼的...= = 就叫 "土楼班" 只是龙岩地区才比较多 。 还要看你从哪儿来 。 龙岩地区有很多很多班车。 不一定终点站就是土楼 也有很多经过的。 如果从广东、汕头、漳州那个方向来坐汽车比较方便，不用到永定县城也不用到龙岩市区那么远，做永定或龙岩方向的班车都有路过的，其实到漳州南靖就可以下车了，南靖土楼看完再往永定方向(放心很多班车)马上就是永定土楼的。如果从赣州、福州、南昌那个方向（就是从北边的方向来)的话 建议坐火车，可以到龙岩或者到永定都差不多，到了龙岩或永定都有直达土楼的班车了~~~ 旅馆不用预定吧... 不是长假之类的不会非常多人的。每个土楼景点附近都有的。带身份证就可以开房间了(最好每个人都有)，要押金哦~~

各土楼旅馆电话：

(1)土楼民俗文化村 洪坑福裕楼 常棣客栈 ：0597-5532800 | 0597-5535800

(2)土楼民俗文化村 承启楼 农家饭庄 （这个不知道有没住宿）：0597-5571786

(3)土楼民俗文化村 振成楼 阿耕酒店 ：0597-5532336

(4)土楼民俗文化村大门口 客来登酒店 ：0597-5531295

(5)土楼民俗文化村内 红土楼客栈 (有导游、导拍、接送等) ：0597-5532725

(6)下洋初溪土楼群 余庆楼 ：0597-5582640

搜集整理辛苦，望采纳~~

去福建永定土楼，有哪些攻略

永定土楼，位于中国东南沿海的福建省龙岩市永定区。永定，是纯客家县，是福建省拥有最多土楼的县，总共23000余座。是世界上独一无二的神奇山区民居建筑，是中国古建筑中一朵奇葩。2008年7月，成功列入世界遗产名录。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形、圆形、五角形、八角形、日字形、回字形、吊脚楼等多种类型。永定区共有著名的圆楼360座，方楼10000多座。其中最著名的的土楼有-福建土楼王-承启楼，土楼王子-振成楼，土楼公主-振福楼。其中，承启楼是福建土楼当中建筑规模最大的，2010年进入世界吉尼斯最大土楼纪录。2011年8月，获国家5A级旅游景区称号。[1] 2016年1月，入选“全国文明旅游先进单位”。

聚族而居永定土楼

振成楼

对土楼的初印象源于《大鱼海棠》这部电影，当时被电影中土楼的样式震撼到了，总想着有一天要亲身前往看看原形。一次过年的时候全家去福建游玩，顺道去了一趟土楼，真真切切感受土楼的魅力。

永定土楼，位于中国东南沿海的 福建省龙岩市 ，是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是 中国古建筑 的一朵奇葩。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形两种。龙岩地区共有著名的圆楼360座，著名的方楼4000多座。2008年7月，成功列入 世界遗产名录 。

土楼

永定土楼

永定每一座作为单体的土楼都各自形成独特奇异的审美客体和艺术魅力。而以 自然村落 为单位，以圆楼为主体形成的方圆土楼群，青山怀抱，绿水环绕，田园烘托，既壮观，又抒情，其诗情画意和豪迈气概，让人留下许多遐思和无穷的想象空间。 初溪土楼群 由数十座土楼组成。建于1419年的单元式的集庆楼等5座圆楼与其它土楼依山势而建，与青山、绿水、 梯田 融为一体，构成了一幅神奇古朴、美丽的画卷。

土楼

客家土楼

在众多的土楼形状中，圆土楼是最为神奇和最有魅力的，因为中国的 远古时代 ，人们认为天是圆的，地是方的，古人以圆和方代表天和地，崇拜有加。尤其认为圆具有无穷的神力，给人带来万事和合、子孙团圆。福建作家洗怀中说：“ 土楼是个句号，却引出无数的问号和 感叹号 ”。日本 东京艺术大学 教授茂木一郎说：“土楼象地下冒出的巨大蘑菇，又象自天而降的黑色飞碟”。 美国哈佛大学 建筑设计师 克劳得说：“ 土楼是客家人大胆、别具一格的力作，它闪烁这客家人的智慧 ，常常使我激动不已”。

土楼

远观土楼

一座土楼就是一个艺术殿堂 。每一座土楼，又如同一个“大家族，小社会”。土楼内，居住在同一屋顶下的几十户几百人同祖同宗同血缘同家族，过着共门户、共厅堂、共楼梯、共庭院、共水井的和睦生活。这种聚族同楼而居的生活模式，典型地反映了客家人的传统家族伦理和家族的亲和力。而且，楼内的客家人，住着层数相同、开间面积相等、无明显朝向差别、更无贵贱等级之分的均等居室。平等聚居，反映了客家人融洽和睦的家风和平等团结的传统。

土楼

土楼内景

聚族而居的福建土楼是个丰富多彩的小社会。永定承启楼拥有384个房间，最多时曾住过800多人。“土楼对建设和谐社会最有用。”徐松生说，住在土楼里，有事情大家会互相帮忙，邻里和睦。“孩子孝不孝，会有口碑，好的学习，坏的批评，起到教育约束的作用。

厚重的福建土楼，承载着厚重的传统文化。发人深省的楹联匾额，与楼共存的私塾学堂，教化育人的壁画彩绘，无不激荡着历朝历代土楼人家“ 修身齐家 ”的理想和“ 止于至善 ”的追求。 振成楼 有副名联备受称道： 振作哪有闲时，少时壮时老年时，时时须努力；成名原非易事，家事国事天下事，事事要关心。

土楼

土楼内景

但其实现在回想起来，土楼这段旅途有些不顺畅，甚至可以说很狗血，但即便如此，土楼带给我的感动和震撼都足以将那些不堪淡忘。

我们是5号晚上10点到达龙岩市，在市区住了一晚。因为我们只有一天的时间待在龙岩市区，所以并不打算去土楼游玩，只是第二天早晨起来发现城市大多一样，只有乡村各不相同，因此10点多了才出发前往土楼区。因为一切都是临时决定的，我们没有制定详细的旅游攻略，这也为我们后来的遭遇埋下了伏笔。出门没有查清楚路线，只是凭借“永定土楼”四个字便把土楼和永定县城归为一谈，我们以为土楼就在永定县城，所以急急忙忙在汽车站买好了两张去永定县城的车票。后来因为在车上闲聊，旁边的阿姨们告诉我们土楼离县城还有好几十公里，是在县城下面的一个镇，当时一听还有好几十公里我们就懵了，想到了县城就返回市区吧。但阿姨们的劝说和很积极的帮我们查路线差车次让我们决定还是去一次，省得留下遗憾。到了车站已经是下午一点，从县城到土楼还有一个多小时的车程，而当时去土楼的车距离发车还有近一个小时，我们怎么算时间都不够，心里有些着急和难过，又不想就此放弃，好在有阿姨告诉我们先坐车到洪坑再转摩的到土楼，这样可以节省很多时间，还能赶上土楼回龙岩的最后一班车。所以就这样，我们前往了土楼。恩，后面的旅途省略千字。

土楼

土楼内景

到了土楼，买好门票后加快步伐往土楼区走，景区的路大部分是鹅卵石，走起来比较舒服也不算费力，沿路都是土楼，大小不一，土楼由河道分为两边，站在对岸看对面的土楼更显雄伟。由于我们的时间很有限，我们只去了几个较为有代表性的土楼，其中之一便为土楼王子----振成楼。振成楼是最为富丽堂皇的 客家土楼 ，是客家土楼的精品，被称为“土楼王子”，该楼建于1912年，按八卦图结构建造，卦与卦之间设有 防火墙 ，内有花园、学堂等。内环还有中心大厅，雕梁画栋，装饰秀丽，古朴典雅，中西合璧。占地约5000平方米，费时5年建成，耗资8万银元。分内外两圈。外圈4层，每层48间，八卦每卦6间，一梯楼为一单元。卦与卦之间筑有 防火墙 ，以拱门相通。祖堂为一舞台，台前立有4根周长近2米，高近7米的大石柱，舞台两侧上下两层30个房间圈成内圈，二层廊道有精致的铁铸栏杆。

土楼

振成楼

但很遗憾，振成楼并不让上楼，我们只能在楼下一睹风采。走出振成楼，陆续再逛了几个大土楼，土楼里的住户不多了，大部分都搬了出来，我们进去的时候，他们都是很热情的，客家人的热情不用我言明。12月是做柿饼的季节，当地的农户都在晒柿子，放眼望去，黄灿灿的一片，很美。

土楼

土楼柿饼

由于时间很紧，我们不得不很快返程，本计划着赶上最后一班车，却不料刚到门口得知车刚刚开走，我们已经没车回到市区，那时候内心毫无疑问是崩溃的，从土楼到市区可是七八十公里，没办法，我们只能听旁边的大���说只要乘坐摩的赶到下一个地方就能赶下洋的车。于是我们信了，路很难走，沿途都是山，人烟稀少，来往的行人更是屈指可数，一路上我提心吊胆，总在不行的追问距离目的地还多远。约20分钟后到目的地，大叔让我们在那等车，等了近一小时却迟迟不见车来，旁人才告诉我们早就没车了，当时真的把自己快要吓哭了，那可是距离市区还有50多公里啊，明儿一早我们还有赶火车，所有的行李都还在市区......后来，一位大叔说可以载我们到抚市，在那还能赶上回龙岩的车，刚开始不管他说什么我们都不肯信，被骗了一次后真的很难相信别人，加上已经快天黑了，那一段路程好几十公里，这一路上会发生什么我们不敢想。但如果我们不相信大叔，不选择摩的，我们就无法回到市区， 没办法，冒险也要去了。很幸运，最后的最后平安到达。

土楼这一路，除了在途中比较坎坷，景区里的震撼还是有的，从整体上而言，并不算失败，生活嘛，哪能那么完美， 偶尔的瑕疵更能映衬生活的美好 ，旅途呢也大概如此。

永定土楼自驾游攻略

厦门方向游览线路精选 　

A 厦门方向旅客可以到汽车客运站乘座方向往永定的汽车，或乘座途径永定土楼的汽车，可以在湖坑站、歧岭站等地下车。详细情况可以参看相关地图，或向旅行社咨询。

B 乘坐车次是K298/K299由厦门17:07开出的火车在永定站23:12分下车，由于是到站时间是晚上，建议先找家旅馆住下，第二天再乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

福州方向游览线路精选

A: 乘坐车次是2271/2274由福州开往深圳的21:10开出的火车，在永定站08:54分下车

B: 乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游，

C: 乘汽车去旅游冠豸山。

福州方向的也可以乘坐走高速公路的汽车到永定或龙岩下车。

广州方向游览线路精选

A: 乘坐车次是K297/K300由广州东开往厦门的18:48开出的火车，在永定站03:07分下车，由于是到站时间是晚上，建议先找家旅馆住下，第二天再乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游，（建议可以到深圳乘坐它那趟白天到的火车）。

B: 乘汽车去旅游冠豸山。

深圳方向游览线路精选

线路一

A: 深圳乘飞机至连城机场，旅游冠豸山。

B 乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

线路二

A:乘坐车次是2272/2273由深圳22:45开往福州的火车，在永定站07:03分下车。

B:下火车后乘座汽车往永定土楼民俗文化村旅游。

C:旅游冠豸山。乘飞机或火车返回深圳。

上海方向游览线路精选

A: 上海浦东17：05乘机（航班FM857/858机型CRJ200），18：05抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村。

D: 乘汽车至上杭古田,参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车返回上海南京方向客人游览线路精选

A: 南京机场20:25乘机（航班MU555718，机型A320）21:30抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村，

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车返回上海

温州方向游览线路精选

A: 温州19:25乘机（航班MF8558，机型B737）20:00抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村。

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘火车或汽车返回温州

北京方向游览线路精选

A: 北京机场11:35乘机，13:45抵武夷山

B: 旅游武夷山

C: 乘汽车至龙岩永定土楼民俗文化村

D: 乘汽车至上杭古田，参观古田会议会址及中国虎园

E: 乘汽车或火车至厦门，游览厦门，返回北京。

交通：

1．如果在永定站下火车，可以直接乘坐站口等候的有棚摩托车，到达永定汽车站，只需要2元钱。

2．永定县城—承启楼：12元

3．摩的收费1.5元/公里，，从一个地方到另一个地方来回一般30元左右，最贵也不会超过50元

4．摩托车路线：

民俗文化村—衍香楼：25元

衍香楼—环极楼：较近，可步行

环极楼—振成楼：25元

振成楼—塔下村—田螺坑一线（往返）：35元