正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘,历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为"中国四大名腿"。

宣恩火腿质量技术要求

一、原料及辅料要求

1．猪种及养殖要求：圈养的本地黑猪，养殖时间8至10个月。

2．猪腿：新鲜后腿，重量4kg至6kg。

3．盐：腌制盐。

二、加工工艺流程

选料→修坯→腌制→洗晒→上架发酵→落架堆叠→整理，整个工序在8个月以上。

三、加工要点

1．腌制:

（1）腌制操作必须在立冬后开始，立春前结束。

（2）腌制方法：第一次用盐量为每5kg鲜腿用盐70至80g；第二次用盐在第一次用盐后24h至30h进行，用盐量为每5kg鲜腿用盐140g至150g；第三次用盐在第二次后的第五天进行，用盐量为每5kg鲜腿用盐70 g至80 g；第四次用盐在第三次用盐后第六天进行，用盐量为每5kg鲜腿用盐45g至55g；第五次用盐在第四次用盐后的第七天进行，用盐量为每5kg鲜腿用盐20g至30g；第六次用盐在第五次用盐后的第七天进行，用盐量为每5kg鲜腿用盐20g至30g。总用盐量每5kg鲜腿不超过400g。

2．洗晒:

（1）浸腿：放入清水中浸泡10h至12h。

（2）晒腿：干燥至表面无游离水。

（3）整形：修整成为“竹叶形”。

3．上架发酵：发酵时间6至7个月，至肉面逐渐长满绿色或黄绿色相间的霉菌。

4．落架堆叠：堆叠厚度不超过12层。

四、质量特色

1．感官特色：

（1）形状：整腿形似“竹叶”，爪小骨细；分割腿为块状。

（2）色泽、风味：肉质细嫩，皮色黄亮，瘦肉红似玫瑰、脂白有光泽、气味鲜香、滋味浓郁。

2．理化指标：

项目 要求

水份（以瘦肉计）% ≤ 48

食盐（以瘦肉中的氯化钠计）% ≤ 10

瘦肉比率/%≥ 55

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

宣恩火腿产地范围为湖北省宣恩县现辖行政区域。

宣威市拟退出贫困县！宣威火腿……这些美食美景值得关注

近日，曲靖宣威传来一条好消息：

曲靖发布公示：宣威市达到贫困县退出标准和条件！曲靖市扶贫开发领导小组发布《宣威市贫困县退出公示》。

跟随小编一起走进宣威

去看看宣威的美食美景

我还是很喜欢你

像风走了八千里

不问归期

我还是很喜欢你

像宛水公园的春秋更替

周而复始

我还是很喜欢你

像盛夏蓝天中的白云依依

满眼惊喜

我还是很喜欢你

像街道两旁初秋的桂花飘香

年年不离

我还是很喜欢你

像乌蒙山顶的云遮雾绕

不知何去

我还是很喜欢你

像清风阵阵的美奂广场

五月的风，吹进心里

我还是很喜欢你

像安然惬意的电厂水库

温柔流盼

我还是很喜欢你

像金月湖畔边的海鸥

不期而遇

我还是很喜欢你

像太阳西落的一抹晚霞

不忍离去

我还是很喜欢你

像日夜川流不息的街景

光怪陆离

我还是很喜欢你

像一条写满故事的老街巷口

喃喃自语

我还是很喜欢你

像普立大桥飞驰的机车

风驰电掣

我还是很喜欢你

像寒冬腊月热气腾腾的煮火腿

暖儿可及

我还是很喜欢你

像茫茫城郊升起的新日

满心欢喜

我还是很喜欢你

像上帝视角的宣威全景

美幻至极

我还是很喜欢你

像害怕在别的城市看到熟悉的山河

犹恐念起

我还是很喜欢你

像远处深夜的城市之光

扑朔迷离

我还是很喜欢你

像气宇轩昂的尚善塔

茕茕孑立

我还是很喜欢你

像松鹤寺的暮钟

迎风而语

直到有一天

暂别了这里

我才发现

我或许再也遇不到你

像离别的火车终将离站

剩下人去楼空唯有叹息

我可能再也不喜欢你

像寒冬季节冰冷的湖

后会无期

直到有一天

你回忆起这里的一切

胜过你见过、爱过的

所有山川湖海

那时便是你的归来之期

我不知道为什么喜欢你

但如果重来一次

我还是选择你，宣威

来源：综合自宣威生活、宣威发布

若有侵权，望告知，我们将及时删除。感谢！

宣恩网红小火车景点（宣恩网红小火车景点图片）

狮子关在恩施哪里

狮子关在恩施州宣恩县。

狮子关是湖北省恩施州宣恩县境内的一处景点，距宣恩县城13公里。为宣恩古三大关隘之一，也是宣恩古集市之一。狮子关由干峡谷、水峡谷和大峡谷三峡交汇，全长9.6公里。此地山势雄伟，有大小岩山五座，山形如虎牙交错，其中有两座石山，状似狮子，扼守通往长潭河的要道，狮子关因而得名。2002年在此拦截洪家河兴建狮子关水电站成为宣恩乃至湖北最有看点的神秘景区之一。

主要景点

大天坑

距狮子关居民点向南100米处亮洞昔为一天坑，洪家河之水进洞伏流1300米注入形成，水深169米，周长1500米，形如一圆形大湖，如一块明镜般镶嵌在这群山之中。水面距山顶150米，皆为刀削绝壁，观者不敢久视。发电引水隧洞闸门就在天坑西侧。

狮子关电站

作为世界首例洞穴筑坝的狮子关电站，发电厂房矗立于亮洞口100余米处。其装机2台1万千瓦，总库容1.41亿立方米。与其他水库不同的是，大坝筑于地下，坝长12米、坝高142.5米，形成180.88米的高水位，建隧洞引水发电，创造出五个世界之最，即世界上最大的堵头。

一座大坝形成两座水库；堵洞成库形成高水头；世界上最高瘦的大坝(坝高190米，腰径只16米)；库容量最大，堪称世界奇迹。此外，亮洞绝壁如削，洞上有轻柔纤细高达百米的狮子关“线瀑”，朝东晚西，随温变化，十分壮观，堪称绝奇。

洪家河水库

从第一水库（亮洞）再向南行约1200米山间小路，就到了第二水库（洪家河水库）。洪家河水库长13000米，宽500米，水深169米。站在山顶向下望去，群峰环抱之中，万顷碧波荡漾。

泛舟湖中，但见山水相连，别有洞天。湖中有一岛，树木葱茏，苍翠欲滴，宛若一颗绿色的宝石嵌在湖水之中，堪称一绝。逆流而上，沿途经过黑洞坪、田坪、油榨坊、张家湾、东门关隧道等处，两岸层峦叠嶂，水天一色，高峡平湖的景色让人流连忘返。

尤令人叫绝称奇的是，横亘在第一库（亮洞）和第二库（洪家河水库）之间的一座山，因山脚下是暗河通道，湖水充盈其间后，就好似一座“浮”在湖面上的“隧道”，沟通两座水库。以致于当其他电站因为丰水期而不得不泄掉库里多余的水时，该山的“肚子”大得让人惊奇，可一直保持蓄水状态一年以上，也不必开闸放水。说白了，该山是一座“空山”。

廊桥遗梦浮桥

网红浮桥，名为“廊桥遗梦”，水上浮桥长度有400米，开车是可以直接上浮桥的，车过去的时候浮桥飘起，水面形成道道波纹。

以上内容参考百度百科-狮子关

宣恩峡谷围成的狮子关，让你畅游青山绿水中，是自驾游好地方吗？

说到宣恩这个地方，很多人还不知道在哪里，宣恩在湖北省西南部，是恩施自治州的一个县。提起恩施狮子关，可能听的人一脸茫然，那是哪里？可当你说出红遍某音的“水上浮桥”时，就会一脸恍然大悟，原来是那里呀。狮子关有大小岩山五座，山形状似狮子，所以叫狮子关。

狮子关整体由三段峡谷围合而成，全长约9.6公里，是罕见的峡谷环线结构，狮子关浮桥被誉为湖北最美漂浮桥，长约500米，宽4.5米，顺着蜿蜒的河道建设而成，可同时容纳10000人在上面行走，人车同行，当车加大马力从桥上开过去时，整座桥都左右摇晃起来，桥上观景的行人就像经历了游乐园里的海盗船，随着桥一荡一荡，尖叫的声音也飘飘摇摇。

进景区大门后几百米，我左转，就下到了水上栈道（俗称浮桥）的中段的高处，也是拍摄浮桥全景的地方。我没有像其他游客那样乘坐旅游车，直接沿公路到了水上栈道的另一端，然后再下到浮桥。从此地俯瞰下去，整条河流呈现出一道半圆弧+S形走向，就像镶嵌在两座山峰之中的绿宝石，弯弯曲曲地伸向远方，最后消失在视线之外。

过浮桥后往山上走，是观景台，这里可以看到浮桥的全貌，山水之间，浮桥就是一条蜿蜒的游龙。当汽车经过，车压过浮桥水面，两边激荡水纹，就像游龙展翅高飞。狮子关是一个网红景点，景区全程可以自驾，所以自驾进入景区不要着急，慢慢开着看着，随时停车观景，要不你还没有欣赏美丽的风景，已经自驾出景区了。

满眼的青山绿水，画中游走，令人难忘。最著名的莫过于水上漂浮公路，水面上的栈桥开车经过的也只有一段。但这一段还是让人很兴奋。一遍不过瘾的话，你可以出站到后直接左转，可以再兜一圈，这个小环线绕多少圈都行。景区完整游览相当于在一个峡谷里，全程可以在车上，不用走路，过了浮桥右转是游览全程的环线，途中有一片开阔地带，有些小店，水坝前有玻璃浮桥在水面上。

很少有景区会让人惊讶到如此地步，两边的悬崖越来越陡峭，凭栏远眺，青山隐隐，白云幽幽，湖天一色，令人陶醉。狮子关非常适合自驾，车行驶在浮桥上，山水惊艳，峰峦叠嶂，它还有一个十分唯美的名字-廊桥遗梦。畅游于青山绿水中，所有繁华俗世都抛到脑后。狮子关浮桥存在在两座青山之间，让人心生向往。

景区自驾开车进去非常适合，地点比较偏僻，如果要是徒步进去要走的有点远，所以不建议徒步，一进门的浮桥确实不错，是主要景点，后面有山有水，景色也不错。开车玩个2个小时吧，不走回头路，边走边玩，满眼的绿和蓝。唯一不好的一点就是，门票有点贵了，个人觉得如果门票便宜一半还是值得更加推荐的。

你见过水上浮桥吗？你知道恩施宣恩狮子关吗？狮子关的四周都是峡谷，干峡谷风光带和水峡谷风光带，把景区一分为二，森林、流水，形态万千的洞穴，碧绿的水面倒影着山谷，像是一面明镜。我去狮子关，主要是为了去摸这一江绿水，真的是太舒服了，整个景点设计的蛮用心。

从黄山北门坐索道上山还有没有必要去做小火车？

上黄山最主要有三条索道，分别是：前山玉屏索道（慈光阁——玉屏楼）、后山云谷索道（云谷寺——白鹅岭新站）、北山太平索道（松谷庵——松林峰）

至于黄山的网红小火车，真名叫西海大峡谷观光地轨缆车。缆车上站位于石床峰（光明顶下面一点的天海景区），海拔为1706米，下站位于西海大峡谷谷底，海拔为1209米。缆车线路全长892米，高差达497米。虽然从黄山西门（黄山区焦村镇，即黄山钓桥庵入口）进山的游客可以从入口徒步到西海大峡谷谷底，然后乘坐地轨缆车到上站进入天海景区，但是因为西门交通很不方便，这边上下山的游客很少。

一般的，乘坐地轨缆车的，都是从前山、后山、北山上山的游客，从拍云亭下去进入西海大峡谷，然后走到地轨缆车下站乘车上行回到天海景区；或是乘缆车下去再走西海大峡谷上行到排云亭；或是乘缆车下去到西海大峡谷谷底再又乘缆车回天海。

现在，你应该知道有没必要乘坐小火车了！

木兰草原坐一圈小火车都可以看到什么景点？

2020升级版玩法

坐着小火车驶进千亩花海中央

不管是初次来草原

还是喜爱来草原游玩的老朋友

都可以尝试2020草原升级版新玩法

坐上刷爆抖音的网红小火车

从草原之边驶进千亩格桑花海中央

被漫山遍野的格桑花海包围

心情徜徉愉悦

如在画中游

浪漫的粉白紫色花海，漫步其间

阳光是暖的

花是芬芳的，空气是清新的

便觉是个自由的人了





祈福格桑花

花海旁许一个虔诚心愿

“格桑”是幸福的意思

格桑花在藏族人民心中

具有很高的位置

被藏族百姓视为象征着爱与吉祥的圣洁之花

所以格桑花也叫幸福花



格桑花一般只有6个花瓣

藏族有一个美丽的传说

不管是谁，只要找到了八瓣格桑花

就找到了幸福

像寻找四叶草一样寻找八瓣格桑花

说不定也有意想不到的收获





格桑花朵，杆细瓣小

看上去弱不禁风的样子

可风愈狂，它身愈挺，雨愈打，它叶愈翠

如同一场疫情冲不垮草原人的精神

打造无疫情景区迎接八方游客





花海边自由拍照

高出片率刷爆朋友圈



花已开好，岁月静好

想陪你看花海，打卡网红小火车

青青草原拍一组夏日清新照

徜徉万亩花海留住美好时光

宅家两个多月，爆爱自己才是硬道理

来一场说走就走的旅行

梦幻格桑花海令人心驰神往

拍下108张照片都不够不够

心动不如行动

安吉一列火车，可承载128位乘客，车程35分钟且一票难求

对于第二次来到安吉中南百草原的我来说，如果没有足够的吸引力又怎么会来呢？是的，这一次来最主要的原因就是想去打卡这里新晋“网红”小火车。第一次来这里是2018年的夏天，那个时候已经认识了这里。时隔两年半，再次到来，不仅可以重温之前的回忆，而且还能够有新的发现，这样的旅行何乐而不为呢？

最近在刷短视频的时候刷到了安吉中南百草原的“网红小火车”，迫不及待点想要来打卡。这也是我第二次来安吉中南百草原打卡的主要原因。2020年10月1日正式开园的中南欧洲牧场景区，距今还不到一年的时间，其园区内的两列小火车一夜之间成为了新晋“网红”。中南欧洲牧场景区，不仅包含了欧洲各国的文化内涵和特色的小镇，还有众多的萌萌哒的动物，比如萌态可掬的羊驼，高贵典雅的黑天鹅，奔驰的汗血宝马等等。乘坐在观光小火车，这窗外的美丽景色接踵而至，尽在眼前。

中南欧洲牧场景区的观光小火车轨道总长3.86千米，也就是中南百草原的新晋“网红”。观光小火车总共有两列，一列叫伦敦号，一列叫巴黎号，每一列都是由4节车厢和火车头组成，同时可承载128位乘客，全程运行时间35分钟。小火车为半封闭式车厢，游客乘坐观光小火车视野是开放的，坐上小火车之后，游客不仅可以饱览欧洲建筑风光，还可以在享受久违的田园风光。我来的季节，刚好是这一片郁金香盛开的季节，车外呈现一篇“花海”，按下快门的每一帧都是风景大片，每一处都是人与自然和谐的画面。

这里之所以能够一夜之间火遍全网，成为新晋“网红”，最重要的一个原因就是这里特别适合拍照，是一处天然的户外写真馆。漂亮的小姐姐穿上欧美的服装，帅气的欧巴 时尚 搭配，在这里每一帧都是大片，这也是吸引众多青年人来打卡的原因之一。在火车没有运行的期间，可以在安全的范围内去拍美美的写真大片，这不在等待期间就给同行的小姐姐拍了一些美照。

一夜之间火遍全网的中南欧洲牧场景区观光小火车，成为了安吉2021年这个春天热门的打卡景点。虽然这里的观光火车有且只有2列，每一列仅仅只能承载128位乘客，但是游客依然是络绎不绝。在这短短的35分钟的旅途中，游客不仅可以饱览异域风光，而且还可以享受久违的田园风光，车票60元一张，并且还可以自由发挥拍摄一组写真大片，这里怎么能不火，也难怪车票会一票难求。

车票：60元

全长：3.86千米

全程运行时间：35分钟

车次：每天有7个车次，分别是9点、10点、11点、13点、14点、15点、16点（周五和周六开放夜间19点的车次）

云南宣威：积极打造“中国火腿美食文化名城”

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火腿产业是云南省宣威市的传统优势产业，也是宣威农业农村经济的重要支柱产业。近年来，宣威大力发展火腿产业，积极打造“中国火腿美食文化名城”，为打赢脱贫攻坚战、助力乡村振兴提供了有力支撑。

记者：林碧锋、江文耀

新华社音视频部制作