记得柳云龙主演的电视剧《风筝》第一集里，风雪交加的夜晚“六哥”郑耀先矗立在山城街头，好不容易拦住一辆黄包车想去“神仙洞戴公园”，结果车夫一听到这个名字顿时吓傻了，连称给10倍的价格都不愿意，因为保命最重要。

一直以为都这个地名是纯属虚构，随着全国第三次文物普查的结束，这个神秘的地方才慢慢浮出水面。

戴公馆全称是“戴笠神仙洞公馆及军统办公地旧址”，具体位置就在重庆渝中区枇杷山正街上，一墙之隔便是重庆著名的枇杷山公园。作为重庆市区内的制高点之一，公园内大树参天、鸟语花香，登临可俯瞰两江美景，每天都有熙来攘往的游客，但却没有多少人注意到曾经大名鼎鼎的戴公馆就在公园旁一个幽静的角落里矗立了70多年。

神仙洞街 一个早已不存在的地名

在今天重庆枇杷山公园附近，曾建有一座用于祭祀吕洞宾等八仙的道观，后来道观外建起了一条街道，因为道观供奉的是八位神仙，所以这条毗邻道观的街道就自然而然被命名为神仙洞街，这个名字一直沿用到了60年代，才改名为枇杷山正街。

“中国黑室”抗战立奇功

抗战时期，军统谍报系统移驻陪都重庆，投入了紧张的对日谍报工作中。因为当时中国这方面的人才奇缺，虽能截获日本的密报但始终无法破译。一筹莫展之际，戴笠多方打听，终于找到了美国密码破译机构---“黑室”(Black Chamber)的创始人，后来被称为美国密码之父的雅德利(Herbert O.Yardley)。

按照现在的时髦词汇来说，雅德利作为特聘的“超级外援”来到重庆担任军统系统顾问，旨在组建中国自己的“黑室”并培训密码破译人员。

戴公馆直面长江，背靠枇杷山，视线开阔，风景绝佳又颇为隐蔽，于是一个小型的几十个人规模的密电训练班就开设在这里，由雅德利负责授课，为军统培训密码破译人员，这些人后来在“中国黑室”里破译过许多重要的日军情报，为抗战的胜利做出了卓越贡献。

军统巨头金屋藏娇 度过了戴笠生命中最快乐的两年

说到军统和戴笠，蝴蝶这个名字是无论如何也绕不开的，一向杀伐果断的戴笠自从遇到蝴蝶就茶饭不思，在绞尽脑汁占为己有后，便与她长期同居在这里，直到戴笠1946年飞机失事。

后来据军统总务处长沈醉的回忆，为了千方百计讨好蝴蝶，戴笠可谓下足了血本。

公馆里所有的服务人员统统从戴笠老家---浙江江山进行招聘。为了更好的金屋藏娇掩人耳目，在公馆外修建围墙和电网，并设置岗亭。别墅里装修更不用多说，尽是各种名贵家具和奢华用品，甚至还放置了一台钢琴。

从今天屋内的朱红色油漆柏木地板和楼梯，栏杆上精细的刻饰以及每层楼梯口和单个房间的拱形木门都可以想见当日的景象。

入户大门旁的有两根罗马柱，撑起了二楼的露台，但柱头下的石墩已经风化。

门外的花园，分外的清幽，圆形花坛中长着一株硕大的黄葛树。据说戴笠曾经花了1万多银元购买花木栽植其间，不知道现在还剩下多少。

整个楼房由青砖砌墙，并设置有地下室，去的时候正是深冬时节，手指般粗细的藤蔓大多已枯萎，想必在盛夏将是一片苍翠。

大门紧锁，只能从一扇窗户中探头观看。由于办公人员搬离后无人打理，现在反而成了无数只流浪猫的避风港。

解放后，神仙洞戴公馆划归重庆市博物馆作为办公用房，后来又拿给作市艺术创作中心使用。但目前看来貌似艺术创作中心也搬迁走了，只留下空荡荡的房子。

公馆门口的岗亭，已进行了翻修，但新得就如同上周才建成一般。

时光荏苒，历史翻开了新的一页，战争、硝烟和那些爱恨情仇也都早已远去。站在这栋4层中西合璧式洋房前，我总是会忍不住抱着对当年戴笠与胡蝶的想象，而这座青砖灰墙的公馆依然伫立在这里，继续向人们诉说着那些尘封的往事。

原标题：谍战山城 重庆闹市区一座隐秘的公馆 历史上竟曾经让人谈虎色变

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谈恋爱不如吃火锅！在解放西转角遇见最地道的重庆“袁家大院”！ 重庆谈判

重庆就像是一个赤膊的纤夫，自带一份江湖的粗放与豪爽。放上辣椒、花椒，席地而坐，谈天说地，就是火锅最初的状态。这又何尝不是火辣湖南人的个性呢，让我们对美食的渴望分分钟呼之欲出。

本期探店

重庆袁老四火锅

地址：天心区三王街118号

（文末有超值开业活动）

人均：70元

电话：0731-85518198

探店成员：

鐡阿七：美食编辑、自带美食探索磁场

王太太：新晋人妻、成都上大学一日三餐烤肉火锅和烧烤

mbw：新浪厂花、新店拔草机

赵太太：帝都贵妇最爱吃麻酱的清汤锅

接下来你会看到：

解放西转角遇见巴蜀味

霸气双龙锅配醇正牛油底

火锅最强CP有颜值还能瘦

招牌菜试吃

解放西转角遇见巴蜀味

解放西拐进三王街，抬头便能看到这家带着浓郁巴蜀味的袁老四火锅。

红木烫金的牌匾，推开两尊门神镇守着的木门，青石板路、古朴窗雕，每一张桌子、每一张板凳都是重庆范儿，中国古风式的红色灯盏，弥漫在空气中的香气，袅袅氤氲衬托着袁老四火锅的热闹，已经将好呷的心带到了重庆。

@mbw：浓郁的山城风情、青瓦古宅的穿越感，很像走进了大户人家的“神秘古宅”！

@赵太太：我们四人围坐这个桌子，一人一边吃完火锅可以开始一桌258了。（社会社会）

@鐡阿七：明档厨房，一览无余切配呈现，满足了心里对品质把控的需求。

霸气双龙锅配醇正牛油底

@赵太太：作为一群现代“养生朋克”的少女们，点上一份鸳鸯锅底，既过瘾又养生。一口虎头锅亮在眼前时，不得不说，袁老四的视觉体验确实不错。

重庆老火锅之所以有着无上魅力，其核心秘密之一便是一锅浓浓的牛油锅底，这也是袁老四家招牌红锅的最大特色。香醇厚重的锅底，随着气泡翻滚，满满一层的朝天椒和花椒，味道无从挑剔，麻、辣、香尽在其中。

@鐡阿七：我拍照的时候都觉得热辣，隔着手机屏幕的你感受到了吗？

火锅最强CP有颜还能瘦

大口吃肉大口喝什么才是最爽的？请看这样的形容↓↓

吃着火锅，一口雪碧纤维+下去，啊！

在雪碧纤维+的刺激下，浓郁的辣味和牛肉的香味遇到了雪碧纤维+，口感发生了质的飞跃，一种无与伦比的快感竟直冲天灵盖而来，脑门感觉都能闪起人生镭射灯。太太太太太太太刺激了...简直要流下了激动的汗水。

于是本次探店带着这款：0糖、0卡路里、富含膳食纤维、0负担的网绿饮料，烧烤火锅小龙虾等美食的最佳搭档——雪碧纤维＋。

袁老四火锅招牌菜

麻辣牛肉

@鐡阿七：手工腌制半个小时后才上桌，麻辣十足，既能吃出牛肉本身的香味，又传承了重庆火锅的麻辣鲜香。

@王太太：点上一份麻辣牛肉是老饕们的习惯。在红汤里面涮了就开吃，牛肉吃个8分熟，最大程度的保持鲜嫩，香中带辣，辣中有香，麻麻辣辣，一片完整的肉片，上面留有红彤彤的锅底汤，都不需要点配料，直接入口，吃得到的原汤原香味。

@赵太太：这个看着真是够劲儿！看似火辣的牛肉，但吃起来真的很让人上瘾！牛肉虽被密密麻麻的海椒面包围，但经涮煮过后，口味反倒是中和了不少。

@mbw：红彤彤的麻辣牛肉，看着就很诱人。吃下去满口香辣，这个时候就需要一点“绿色食品”雪碧纤维＋来缓一缓。

鲜毛肚

@鐡阿七：“无毛肚不火锅”，这里的毛肚在烫涮之前甚至可以闻到新鲜毛肚才会有的淡淡的青草香香，一定要大片大片的吃才爽！

@mbw：毛肚超大一片，薄得透光，嫩得出水！下锅不一留神就不见了。

@王太太：夹起一块放进煮沸的锅里，七上八下涮一涮，毛肚上的颗粒立即颗颗分明，脆、嫩、化渣，味道简直了！我的火锅最爱。

一咪鸭肠

@赵太太:他们家的菜式分量真的很足，每道菜都是满满一大碗。这个鸭肠整根能拉一米长，处理得非常干净，每一处都晶莹剔透，粉嫩诱人，有一种夹不尽的即视感。

@王太太：内心默数15秒，烫出的鹅肠就能吃出它的新鲜度，脆嫩鲜美，口感滑嫩脆爽，很新鲜，没有异味。

@mbw：鹅肠略有收缩，表面染上了层艳红色，吸收了汤汁的鲜美。食材新鲜吃得出来，一口咬上去香脆有弹性。平时不吃鸭肠的我今天都吃了好多。

@鐡阿七：百闻不如一吃！鹅肠细嫩Q弹的口感让我根本停不下来！还有！！！品质是真的可以。

红糖糍粑

@赵太太：金黄的色泽配上香糯的口感，糍粑酥脆。很好吃耶。

@mbw：红糖甜香四溢，糍粑外酥里糯。比很多川味小吃店的糍粑造型要小，但是入口却刚好。

妈妈圆子

@鐡阿七：吃起来肉嫩多汁，一盘里面有12颗，每一颗都大小均匀，烫下锅不会散。

@mbw：装饰很好看，凹造型必点菜品昂。味道鲜嫩，都是用新鲜猪肉现场搓出来的。软软的弹弹的，涮得再久也不会老！

外婆酥肉

@王太太：现炸的酥肉，洒上咸甜的海椒面，香气扑鼻。多吃几块也不会觉得很腻口。

@鐡阿七：外婆酥肉金黄香脆，且个头非常大！一根酥肉比手掌还要长！直接上手拿着吃，非常酥香麻辣！一口咬下去满满都是肉感，可以说是非常过瘾了！

配料

@鐡阿七：店里的调料是常见的各类调料碟（6元/位）。锅底熬制得不错，加入香油+蒜就够味了。如果还想重口一点的话，可以加干辣椒面，更香更过瘾。在黝红的干碟中滚上一转，咸甜麻辣，鲜香味美。

@赵太太：这里的麻酱是我目前在长沙吃到最好吃的，味道香醇浓郁，裹上肉之后，滋味非常的赞。

作为一群肉食动物，却非常喜欢在火锅里煮素菜，味道清新之余是足量的鲜香麻辣！海带芽、笋尖、苕粉和功夫土豆片等新鲜蔬菜下锅后，蘸着油碟，带着汤汁入口。简直好吃得吞舌头！最后再来上一口雪碧纤维＋，为这场饭局画上一个完美的句号。

★来自重庆的网红火锅品牌，入湘后其实做了相应的调整，适当减少麻度。吃起来比较舒服。部分食材从重庆直接过来，保留食物本真新鲜的味道。分量足，摆盘造型精致，保鲜打底的碎冰看着很干净。

★强推鲜毛肚、鸭肠、黄喉等。

★店里的服务员其实很热情，但是业务水平有待提高。这块的体验感比较弱。

★新店在三王街入口，附近有少量停车位。

★性价比OK的，人均70左右，能吃到非常多。

最新到店活动

文、编辑 | 鐡阿七

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湖北省全国重点文物保护单位红安七里坪革命旧址之“国共合作谈判处旧址”遭拆毁案调查处理情况的通报 重庆谈判

湖北省红安七里坪革命旧址是1988年国务院公布的第三批全国重点文物保护单位，由鄂豫皖特区苏维埃政府旧址、国共合作谈判处旧址等37处文物建筑组成，分布于红安县七里坪镇、上新集镇。其中，国共合作谈判处旧址位于七里坪镇红四路，砖木结构，面阔3间，深1进，单檐硬山顶，布瓦铺盖，面积75平方米，产权及管理归属红安县七里坪镇政府。2016年5月上旬，湖北红安长江村镇银行股份有限公司拟在红安七里坪镇设立营业网点和便民服务中心，七里坪镇党委政府和红安县文物局违反《文物保护法》规定，未经审批擅自将国共合作谈判处旧址全部拆除，仅保留部分建筑构件。7月3日，在旧址原址上违法新建“七里坪镇便民服务中心”。直至案发，七里坪镇党委政府、红安县文物局均未向县委、县政府报告“国共合作谈判处旧址”被拆除并新建便民服务中心的相关情况。

接到群众举报后，国家文物局于2016年8月26日派出督察组现场调查，向社会公开通报，并致函湖北省政府，通报违法情况，要求依法处理。湖北省文物局现场督办，并将工作进展情况和处理意见及时报告省政府。该案是一起严重的政府法人违法案件，涉嫌触犯刑法，性质恶劣。国家文物局明确要求当地政府依法严肃追究相关人员行政和刑事责任，落实文物保护责任终身追究制，同时要求属地政府和文物行政部门尽快制定整改方案，按照文物保护法有关规定和程序报批，查处结果向社会公开。

在湖北省政府的高度重视下，案情调查清楚，多名涉案人员依法依规得到处理。现将处理情况通报如下：

（一）红安县文物局局长肖某未经集体研究，不向上级文物部门报告，擅自同意迁址复建，致使文物被拆毁，在国家和省文物部门督查时未如实提供情况，造成不良影响，负有主要领导责任和直接责任，涉嫌职务犯罪，移送检察机关立案侦查。

（二）红安县七里坪镇分管村镇建设、旅游名城建设的镇党委副书记汪某，未正确履行文物保护职责，致使文物被拆毁并在文物保护范围内违规建设，负有直接责任，涉嫌职务犯罪，移送检察机关立案侦查。

（三）湖北红安长江村镇银行股东张某等相关涉案人员，移送司法机关依据有关法律法规处理。

（四）红安县七里坪镇党委副书记、镇长吴某，作为镇政府履行文物保护主体责任的第一责任人，同意拆除“国共合作谈判处旧址”并在文物保护范围内新建便民服务中心，未向县政府报告相关事项，未履行法定审批程序，致使文物被拆毁，在国家和省文物部门督察时未如实提供情况，造成不良影响，负有主要领导责任，给予党内严重警告处分，免去其镇党委副书记职务，依照相关程序免去其镇长职务。

（五）红安县七里坪镇党委书记潘某，同意拆除“国共合作谈判处旧址”并在保护范围内新建便民服务中心，未向县委报告相关事项，未履行法定审批程序，致使文物被拆毁，在国家和省文物部门督查时未如实提供情况，造成不良影响，负有主要领导责任，给予党内严重警告处分，免去其党委书记职务，依照相关程序免去其人大主席职务。

（六）红安县七里坪镇协助管理城建工作的镇政府正科级干部陈某，具体负责工程进度督办及工程质量监管，对文物被拆毁负有一定责任，给予党内严重警告处分、行政记大过处分。

（七）红安县文物局分管文物安全的副局长李某，未切实履行文物保护监管职责，未及时发现和制止“国共合作谈判处旧址”被拆毁，负有重要领导责任，给予党内警告处分、行政记过处分，并免职。

（八）红安县文物局七里坪镇文管所主持工作的副所长徐某，对辖区内文物负有保护和监管职责，由于工作失职致使“国共合作谈判处旧址”被拆毁，在国家和省文物部门督查时不如实提供情况，负有直接责任，给予党内严重警告处分、行政撤职处分。

（九）红安县文化局局长喻某作为主要领导对县文物局局长肖某擅自同意拆除文物迁址复建的行为没有及时发现，工作失察，管理不严，致使文物被拆毁，造成不良影响，负有重要领导责任，给予诫勉谈话。

（十）红安县文化局副局长蔡某作为分管文物工作的领导，工作不深入，管理不严，致使文物被拆毁，造成不良影响，负有一定的领导责任，给予党内警告处分。

（十一）红安县政府时任副县长张某作为分管文物工作的县政府领导，对文物部门履行职责疏于监管，未能及时发现并制止“国共合作谈判处旧址”被拆除行为，致使文物被拆毁，对在国家和省文物部门督查时县文物部门和七里坪镇政府未如实提供情况失察，造成不良影响，负有领导责任，责令作出书面检查。

（十二）红安县政府向黄冈市政府作书面检查。