红汤火锅味型：麻辣味；特点：麻辣，咸鲜，味浓厚。调料：味精20克，鸡精20克，料酒10克，冰糖5克，豆豉汁15克，辣椒酱50克，香料粉5克，火锅底料50克，红汤3000克。制作方法：火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精，料酒后参红汤上台即成。（食者根据自己的爱好选择调料和各种荤素菜，先烫先吃，以免焦锅，在烫食过程中要加汤，添调料，以免味淡。）( 成都)

皇帝夜宴请吉祥、慈禧鸡汤火锅福气多，你家年夜饭有什么讲究？

北京阳光世耀商业发展有限公司,优质财经领域创作者

古和今，富与贫，一顿年夜饭中国人吃了几千年，盼的就是一家人团团圆圆、整整齐齐！

白雪镶红墙，琼脂坠未央。烟霞蒸紫气，十里饺子香。

触摸宫墙，夜赏角楼，去故宫吃顿年夜饭，体验舌尖上的中国风。

近日，故宫角楼餐厅首次推出年夜饭服务，一桌售价6688元的饭菜，瞬间被秒光。如今却又不知不觉地取消了。

有人说，故宫摆年夜饭，关键是品文化味。一段历史浓缩进年夜饭中，没有什么比在故宫吃年夜饭，更能嗅到中华五千年文化的味道了。也有人说，博物馆应该干博物馆该干的事……

01、故宫除夕“大宴”取消了

故宫角楼餐厅位于故宫博物院的出口、有250多年历史的神武门外东围房。

1月12日，角楼餐厅发布消息，将首次在小年夜（1月19日）至正月十五（2月8日）期间对公众提供年夜饭服务，每桌按照十人的标准设置，一桌收费6688元，每增加一位再多收费680元。

“故宫年夜饭每桌6688元”随即登上微博热搜。

侦探君之前曾联系餐厅工作人员，对方表示，消息发布当日席位就已经定满。具体菜单会在年夜饭开始的前三天公布。

不过，工作人员透露，年夜饭中会有饺子和一些与故宫历史相关的菜品。“可能会有慈禧同款‘菊花锅子’、富察皇后的‘荷包’、苏尼特左旗羊肉、桂花乌梅饮、龙虾......”

在故宫品尝太后、皇后同款美食，那才是真香现场。

据《清宫膳食底档》记载，历代帝后大年初一必吃火锅，寓意新的一年红红火火。慈禧太后不仅爱吃火锅，还发明了“菊花锅子”的新吃法。

“慈禧亲自夹起生鱼片、生鸡片下锅内，待肉片半熟的时候，让侍女再将菊花瓣下入锅内。等待数分钟之后便可以沾汁食用。使滋味芬香扑鼻别具风味，被视为火锅中的上品。”

以鸡汤为汤底，加入安徽歙县贡菊，故宫角楼餐厅最大程度还原了慈禧同款吃法。

慈禧万寿菊花锅是故宫角楼餐厅去年3月推出的，属于“朕的火锅”系列第一款。一经上线便成为网红爆款美食。

相比慈禧同款“菊花锅子”，富察皇后的“荷包”故事更动人。

据了解，每逢春节，富察皇后都会亲手缝制一个荷包，并在里面附上一首乾隆的诗词，当作新年礼物送给乾隆。

不同于其他达官贵人的金丝线荷包，富察皇后绣的荷包朴实无华，取鹿尾巴上的毛代替金丝，提醒皇帝切勿铺张浪费。后来，富察皇后去世，乾隆一直将其戴在身上。

故宫博物院展示的富察皇后的“荷包”

故宫角楼餐厅模仿富察皇后给乾隆绣的荷包形状，制作成美食，将这段历史背后的传统文化以别样的形式呈现出来。

富察皇后的“荷包”

02、清宫大宴仪式隆重礼节繁琐

那么真实的清宫大宴是什么样的呢？其实，除了吃之外，宫里头的年夜饭带着满满的仪式感。

故宫博物院主办的《紫禁城》杂志曾刊发著名明清档案专家鞠德源所写的《清宫大宴礼仪和膳单》文章。文章开篇列明：淸代宫廷大宴，外间所知甚少，偶有好事者留有记录，也是只言片语，东鳞西爪。

在文章后面的附录一《乾隆二年除夕大宴》里录有一道圣旨，该圣旨由总管李英等于十二月三十日传旨：今日大宴，酉时设摆。钦此。

文章称，按清代乾隆朝制度，每逢除夕、元旦、上元、中秋、冬至和帝后寿辰等节日，都要举行大宴，其中尤以除夕、元旦、寿辰之大宴最为隆重。总观凊廷大宴仪式，大同小异，只是陪宴人员有所不同。从除夕大宴、元旦大宴，可以了解凊宫大宴的一般形式。

每逢大宴之前，御茶膳房总管向乾隆帝口奏请旨，由皇帝钦定设宴时间、地点和陪宴人员。除夕大宴，由皇后、妃嫔等人陪宴；元旦大宴,由王子、阿哥陪宴；初二日大宴，由军机大臣、大学士等官员陪宴。

大宴所用宴桌、式样，桌面摆设，点心、果盒、群膳、冷膳、热膳等数量，所用餐具形状名称，均有严格规制和区别。皇帝用金龙大宴桌，皇帝座位两边分摆头桌、二桌、三桌……左尊右卑，皇后、嫔妃或王子、贝勒等均按地位和身份依次入座。皇帝入座、出座，进汤膳，进酒膳均有音乐伴奏；仪式十分隆重，庄严肃穆；礼节相当繁琐，处处体现君尊臣卑。

故宫与腾讯联合出品的文化年俗节目《故宫贺岁》中，也曾介绍过乾隆时代的新年家宴。

宴会前，乾隆皇帝会先吃几个菠菜猪肉馅的饺子。有的饺子包着金豆（金疙瘩），吃到包有金豆的饺子，便是吃到了“吉祥”。

故宫角楼餐厅里有副清代画家姚文瀚的《紫光阁赐宴图》，图中展示了乾隆二十五年春节期间皇帝大摆宴席的场景。

宴会上，皇帝桌子上有108种食物，皇后64种，贵妃32种。其中，东北菜占据c位，酸菜是宴席上不可或缺的元素，例如这道炖鸡大炒肉炖酸菜热锅......

乾隆时期新年���宴菜单

自2019年故宫推出“紫禁城里过大年”、“紫禁城上元之夜”文化活动后，故宫走入寻常百姓家，越来越接地气。

对国人而言，故宫和年夜饭都有特殊的意义。年夜饭代表团圆，也是传统文化的载体。在故宫里吃饭，吃的是氛围，是浓浓的中国味，也是博大精深的中华文化。 宫里的年夜饭 03、金融街里的年、颐和园边的饭

古和今，富与贫，一顿年夜饭中国人吃了几千年。

它是饱含家国、宗亲、故乡的文化与情感聚会，也是一场最不能将就的仪式！随着社会的发展进步，人们的生活日益升级，百姓之家也能接受宫廷大宴的饮食。

除了故宫角楼餐厅之外，一些星级酒店近些年也每每推出年夜饭。

近日，胡润研究院发布《2020胡润至尚优品—中国千万富豪品牌倾向报告》，富豪最青睐的豪华酒店品牌前三甲分别是丽思卡尔顿、安缦和半岛酒店。

胡润表示，“精品酒店虽然房间数量不多，但表达的概念逐渐深入人心。”

除了舒适的服务，各大酒店在今年的年夜饭上也下了一番功夫。

侦探君询问了北京这几家酒店的年夜饭服务，比起故宫年夜饭，火爆程度相差甚远。截止目前，大部分五星级酒店均未订满。

丽思卡尔顿是万豪集团旗下最知名的奢华酒店品牌。可可香奈儿曾表示：“每当我梦见死后在天堂的生活时，梦中的场景总是发生在丽思卡尔顿。”

北京金融街丽思卡尔顿酒店在特色中餐厅金阁推出“新春年夜饭”，每桌按照六人的标准设置，一桌收费5288元，人均881元。

金阁新春年夜饭

金阁厨师长为“名厨之乡”广东顺德的梁志坤大厨，他曾带领金阁拿下2018年年度北京精选餐厅大奖。

菜名要吉祥、菜品要精致。“鸿运当头”、“五福临门”、“年年高升”等菜名是酒店年夜饭最常见的菜名。

安缦酒店在官网上并没有关于年夜饭的预定信息。侦探君联系上了北京颐和安缦酒店的餐厅厨师，对方将年夜饭的菜单发给了侦探君。

针对6-8人桌，北京颐和安缦酒店推出了两种套餐，售价皆为9888元。按8人算，人均1236元。

安缦拥抱着颐和园的东墙，整个建筑像一个对称的迷宫。当你漫步在纵横交错的庭院中，会听到悠扬的古筝声，沁人心脾。

你可能会觉得在颐和园边上吃顿年夜饭也是不错的选择。

而排在第三位的半岛酒店同样也有年夜饭服务。

众所周知，每座城市只有一个半岛酒店，且多分布于一线城市。

去年6月斥资近9亿元翻新的王府半岛酒店以新面貌重新登场，香港著名设计师梁国辉参考明、清宫殿风格，结合颐和园、长城等建筑，设计出尽显中国风，还富有艺术气息的新式大堂。

王府半岛酒店的凤庭中餐厅属于四合院风格，以“胡同”形式呈现。年夜饭以粤菜为主，共推出三款，人均688元的“富贵”年夜饭，人均888元的“吉祥”年夜饭和人均1388元的“如意”年夜饭。

酒店除了年夜饭，也会有一系列迎新春活动，例如看春晚、写春联、剪纸、捏面人儿、参与幸运抽奖等。

这几年，选择在酒店吃年夜饭的家庭越来越多。做饭既是手艺活，也是体力活。有人说，与其让家长在厨房忙碌，不如解放双手，出去大吃一顿，还能品尝到名厨的手艺。

酒店在年夜饭上也都推陈出新，有追热点的以“南北团圆”为主题的年夜饭套餐，也有以生肖为主题的年夜饭套餐。

04、年夜饭——最不愿将就的仪式感

每年岁末，最壮观的莫过于春运。千万奔波，只为了那一顿年夜饭。

除夕之夜，一家人围坐在一起，边看春晚边谈论家长里短，年夜饭成了一年之中最不愿将就的仪式感。

《舌尖2》里有这样一个故事：贵州山里的年轻人外出打工，春节临近却买不到回家的火车票。于是，几个同在外地打工的老乡决定骑摩托车结伴回家。经历5天5夜后，终于推开家门，赶上了那顿热气腾腾的年夜饭。

民俗专家表示，年夜饭既深藏着对祖先、神明及万物的感激和虔诚，又表达了对亲情、乡情的眷恋和怀念，同时也深含辞旧迎新之意。

随着生活质量的不断提高，年夜饭的形式也越来越多。

以前，从小年开始就很热闹了，从擦玻璃、祭灶神到磨豆腐、贴春联，一切准备就绪，就等除夕夜的团圆饭。吃团圆饭也很讲究，饭前要先拜神，饭后还要守岁。

现在，生活质量提高了，城里人天天都像“过年”。反倒是到了过年，有人连新衣服都懒得买了。

侦探君记得，小时候家里的春联都是爷爷手写的，如今都成了银行送的；以前都是一大家子挤在家里吃年夜饭，如今年夜饭的地点改成了大酒店。

酒店有酒店的优势，家里也有家里的独一无二。但无论何种形式，为的都是一个“好”字。

年夜饭讲究的是团圆，在哪里吃、吃什么早已不是重点，和谁吃才是关键。

今年的年夜饭你家在哪里吃？欢迎留言区跟侦探君讨论。

河南50多岁大叔开饭店39年，三口大锅不熄火，熬牛肉汤中间不兑水

美食领域创作者

河南地处中原，饮食文化独树一帜，喜欢喝汤，吃面食。对于河南人来说，烩面，牛肉汤这两样，是难以割舍的美食，特别是寒冷的冬季，这两样美食格外受人青睐。河南58岁的大叔在三门峡义马市的老街道上开饭店，已经开了39年了，他家就只卖这两样饭。

厨房有三口大锅，这三口大锅从不熄火，这三口锅是为早中晚三顿饭准备的，晚上熬的汤，是为早餐准备的，上午熬的汤，是为中午准备的，下午熬的汤，是晚上这顿饭用的，如此循环往复，从未中断锅，大叔说，他家的牛肉汤中间从不兑水，不管什么时候来喝，味道是一样的。

大叔之所以在这么偏僻的地方开饭馆，就是因为看中当地牛多，而且牛的质量很好，口感鲜嫩，又有浓浓的牛肉香味儿，更何况这个位置虽然偏僻，但是过往的人很多，附近有个矿区，人们的收入也是很高的，因此他在这里一干就干了30多年。

这个不大的小店一共请了4个工人，加上老两口，6个人忙活，他们分工明确，有的煮肉，有的抻面，有的切肉，有的打扫卫生，招呼客人。当然最累的还是大叔，他每天要进山去买牛，还要负责熬汤，每天凌晨3:00起床，这么多年来一天也没有间断过。

他家的烩面胚子是自己做的，有些饭店为了省事批发烩面胚子，但是大叔却坚持自己做，因为只有自己做的，味道好，质量保证，而且用量大自己做也不会太浪费。

说到他们家的牛肉汤好喝，大叔很自豪地说，30多年来，全部用新鲜的牛肉炖牛肉汤，从来没有用过一两冻牛肉，他家的牛肉价格贵，生牛肉40元，熟牛肉70元，但仍然门庭若市，现在人嘴巴叼，对于价格倒不太在意，只要能吃到货真价实的好东西，贵一点也认。

他家早上牛肉汤卖的最好，中午烩面卖得好，晚上两样卖的都很不错，有的小店只卖早中餐，或者只卖晚餐和宵夜，而大叔坚持一日三餐，非常辛苦，天天要早起晚睡。

他家牛肉烩面性价比很高，大碗8块，小碗7块来吃的，大部分是老熟客，知道他用的食材货真价实做出来烩面味道好，哪怕人多等一会儿也心甘情愿。

有人说30多年前他家的烩面只卖一块钱一碗，那个时候就在他家吃，现在涨到8块钱一碗还是在他家吃，也没有吃够，已经习惯了这个味道，他家忙的时候一天能卖出去两三百碗烩面。

大叔靠卖烩面和牛肉汤养活了一大家子，现在孩子都长大了，也都成家立业，却不愿意接他的班，都有自己的工作，大叔仍然闲不下来，他说等自己累了不想动了就不干了

北碚网红景点气球火锅地址(北碚出名的火锅)

一景区热气球带飞工作人员引热议，该景区对此作何回应？

网红热气球，究竟安不安全？

十一国庆期间，很多人都放了一个小长假。大家也纷纷选择在这个假期外出游玩，尤其是一些网红打卡地，也吸引了大量的游客前去一睹风采。本是一个愉快的假期，但是，却出现了一些让人惊讶的新闻。

在10月7日，假期已经渐渐地进入了尾声，但是还有一些人还在外地游玩中。有网友上传了一则视频，视频中是一个热气球飞在空中，但是仔细定睛一看，热气球外面还悬挂着一个人，不少网友在底下也是纷纷留言，询问这个人的后续情况。经调查，这件事情发生在西安的白鹿仓景区，当时悬挂在外部的是一名工作人员，被周边的游客拍到之后传到网上的。

这个视频在网上被疯狂的转载，很多人一时间都在质疑这网红热气球到底安不安全，如果真的像视频中那么危险，那以后谁还敢去玩，对体验的游客来说是不是太不负责任了。针对一些列的问题，西安白鹿仓景区的工作人员也是第一时间将此事的原委说明，并且对一些问题做出解释。

在微博上，景区是这么表示的。本身这就是一场常规的热气球飞行活动。在飞行之前，相关的工作人员已经做好准备了，但是这个时候突然遇到了强风，导致热气球直接离地升空，旁边的工作人员也被带飞。但是热气球的机长第一时间，凭借平常的专业训练，对热气球进行了第一时间的处理，沉着冷静地将热气球降落，好在最后热气球安全降落，被带飞的地勤人员也没有受到伤害。对此景区也表示，在今后会强化安全训练，预防此类事故的发生。所以，对于一些有一定危险性的活动，一定要考虑其安全性再去进行活动，任何情况下，安全都是第一位的。

网红波波球卖15元贵吗

网红波波球卖15元不贵。“不，我就要那个闪光的气球！”春熙路步行街上，一个小姑娘在父亲怀里不停哭嚷着，一副不给买气球我就赖着不走的气势。母亲只得掏出30元买下气球，接过气球的小姑娘瞬间停止哭闹。

一到晚上，在成都热闹的商圈和景点随便走几步，就能碰到手拿发光气球的孩子和年轻人。这种名为“波波球”的气球售价高达30元，仍然不乏市民购买。

而随着波波球走红成都，不少人也蜂拥加入了卖气球大军。波波球为何能火？卖波波球到底能不能挣钱？带着这些疑问，记者也进行的调查。

16日晚上，记者在春熙路步行街一连碰到几个销售气球的商贩。只见他们每人手里着七八个透明气球，气球上缠绕都着五颜六色的LED灯串及一个五号电池盒，吸引了不少过往行人上前询价。

不只是春熙路，在太古里、宽窄巷子等商圈景点，同样有不少销售发光气球的商贩。而买气球的人除了孩子，也不乏一些年轻男女。不少人买到气球后的第一件事，便是拿着它拍张合影。

据了解，这种气球名叫“波波球”，一个要卖到30元左右，售价远高于以往市面上销售的气球价格。而在随机采访的几位卖气球的商贩，有人说是看到了其中的商机，于是利用空闲时间来卖气球；有人则说完全是出于自己喜欢，拍照好看；甚至也有因为孩子拖家带口来卖气球的。

“之前给儿子买过一个，我们也觉得好贵。但这个真的特别火，于是自己去批发了10个，主要是想带孩子来体验一下。”一位卖气球的父亲说。就在采访间隙，小男孩和母亲手中攥着的几个气球便销售一空。

腾冲地质公园一工作人员从热气球上坠亡，景区是否存在安全隐患？

这家景区肯定是存在安全隐患的，否则也不可能发生这样的事情。在这件事情发生的时候，其实是没有做出很好的防护，从现场的画面可以看出来，这家营业场所的设置是非常简陋的，而且并没有在相关部门取得相应的营业执照，所以从法律的角度来讲，这家场所的存在就是一个违法的行为，我们只能够对于这名工作人员的遭遇表示一定的哀悼。

不要去网红景点

对于我们普通人来说，现如今是生活在一个互联网的社会当中，对于互联网当中的很多信息，我们必须要学会辨别，才能够很好的维护我们自身的利益。在外出旅游的时候，最好是不要去一些网红景点，因为这些景点的很多流程都是不规范的，而且现场的很多项目其实都是一些违规的项目，在现如今的社会当中，其实一些网红景点的处置概率是非常大的，并没有做好防护措施，所以才会出现这些事情。

选择一个大型的娱乐场所

在我们普通人外出去旅游的时候，最好是选择一个比较靠谱的大型娱乐场所，既能够保护我们的身体安全，而且能够获得一个很好的体验，虽然门票贵一点，但是最起码对我们的安全有一个很好的保障。因为我们也不想在以外的过程当中发生这样的悲剧，只要把自身的安全放在第1位，其实任何的事情都是一些次要的事情。

从这件事情当中我们可以看出了，其实很多的景点都是存在着一定的隐患的，只要我们能够擦亮我们的眼睛，辨别一些娱乐场所的正规，就能够很好的保护我们自身的安全。我们千万不要拿着我们的生命去冒险，因为这是对我们自身的生命的一种不负责任的表现。

据《镜报》报道，印度网红为博眼球，给狗狗绑气球，他为什么这么做呢？

据《镜报》报道，印度网红为博眼球，给狗狗绑气球，他为什么这么做呢？

印度视频博主夏尔马（GuaravSharma）把他的宠物博美犬绑在一堆氦气球上，任其飘走，他因已虐待动物被拘押。夏尔马在国外视频平台拥有400万粉丝，他上传了宠物狗Dollar的片段后，尽管视频被疯传，但他发现自己深陷舆论漩涡，很快就接到动物保护团队的投诉。

视频显示，这名32岁的男子和另一名女子数次试着让Dollar飘起来，最终他们爬上一辆汽车的顶部并放飞了这只狗狗。这只可怜的狗狗最后撞上了周边的一个阳台，一位邻居把它拉到了安全地带，而他们则在地面上大笑。

夏尔马在接到投诉后删除了这段视频，并上传了另一段视频，他在视频中表示道歉，并宣称他在这一信口开河的演出前"采用了每一个安全措施"。"我承认我的错误，但我个人已经采取了每一个安全措施。我爱我的宠物如同我的孩子。这是错误的内容，但我也是一个宠物爱好者。

我是受我看到的其他一些视频影响才拍的。""假如你看过Dollar的视频后感觉不舒服，我向你道歉。我不会再试着这种事情。请不要被这件事过于影响。如果你的情感受到伤害，我真诚地向你道歉。"此后，印度德里南边的副警察局长阿图尔-塔库尔（AtulThakur）证实，因为这段火爆的视频，夏尔马已因触犯虐待动物的法律被逮捕和拘押。

虐待动物罪如何判刑

日前我国刑法中没有虐待动物罪这一罪行，假如凌虐别人的动物，导致动物死亡的，就有可能组成故意毁坏财物罪。《中华人民共和国刑法》，第三条【罪刑法定】法律明确规定为犯罪行为的，依照法律判罪处刑;法律没有明确规定为犯罪行为的，不得判罪处刑。第二百七十五条【故意毁坏财物罪】故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下刑期、拘留或是罚款;数额巨大或是有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下刑期。