徐沟罐渣_站长资讯网

罐渣也称灌肠、灌掌、碗脱、官尝。

徐沟罐渣

罐渣至今己有数百年历史。最初，有人无意中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”（徐沟人把用面和成汤状的东西叫“渣渣”）盛在陶饭罐中蒸烤，熟后用醋蒜调味食之，另有一番风味，便命名为罐渣。后不断改进，从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的“碗脱”),后又改为用碟子蒸，并在和面等各道工序上不断改进工艺，最后定型为今天的这种食品。

罐渣使用荞麦面，经过和面、掌软、抓稀、打渣等十余道工序精制而成，蒸出的罐渣柔而韧，配上以清徐醋为主的特制调味，吃来是精而香，是当地风味小吃中销量最大、众口皆宜、百吃不厌的食品。它既可下酒，亦可佐餐，当然也可以作为主食。食后不膨不胀，经久耐饿。

据徐沟民间流传，当年八国联军进北京，慈禧太后出逃西安，途经徐沟住了一宿。当时的徐沟县令昌倔就用罐渣等当地风味小吃招待这位吃腻了山珍海味的老佛爷，吃得老佛爷满口叫好，龙心大悦，以至后来从西安返回京城后，很快将此县令调升为定州知州。由此可见徐沟小吃之魅力。

罐渣的吃法大致分为凉调和热炒两种。凉调又根据调料不同分为多种风味。热炒则由于添加原料不同分为炒罐渣、豆芽炒罐渣、炒罐渣炯饼子等多种吃法。

罐渣的原料是荞面，调味以醋、蒜为主。荞面中含蛋白质7%一13%，高于大米白面；含脂肪3%；共有9种脂肪酸，最多的是油酸和亚油酸。对动脉硬化、心脏病、高血压、糖尿病等疾病有一定的预防和治疗作用。而醋和大蒜的消毒除菌、防治感冒、痢疾等作用也广为人知，因而罐渣既是一种风味小吃，也是一种保健食品。

近年来，徐沟罐渣以其独特的风味打入了太原市场，成了太原市民餐桌上的一道家常菜。

清徐县徐沟村旅游景点 - 清徐县徐沟在什么地方

1. 清徐县徐沟在什么地方

四镇五乡。四镇，清源镇，徐沟镇，东于镇，孟封镇。五乡王荅乡，柳杜乡，西谷乡，马峪乡，集义乡

2. 清徐县徐沟镇怎么样

“南庄的火，太谷的灯，徐沟的背棍爱煞人。”背棍是一种起源于我的家乡山西省清徐县徐沟镇的民间艺术，由一个身着戏服的壮汉背一铁棍，表演儿童的双腿被绑在铁柄上，壮汉踩着锣鼓点儿扭动身躯，儿童则随着壮汉的舞步在空中舞动水袖。背棍被誉为“无言戏剧”“空中舞蹈”。

在家乡，元宵节的热闹堪比春节，背棍无一例外是庆祝元宵节的重头戏。元宵节这天，很多村民要赶到镇上，为的就是一睹期盼了一年的背棍的风采。

从我记事起，正月十五一大早吃过元宵，父母就收拾妥当，带上节礼，赶上家里唯一的小毛驴车，召集全家老小踏上赴镇里的小路。父亲的二舅，也就是我的二老舅，是背棍艺人，家在徐沟镇里，离元宵节闹得最热闹的地方只有短短一百米。站在二老舅的房顶上，足不出户就能将所有节目尽收眼底。看到底下摩肩接踵的人群，家人们不禁庆幸这得天独厚的地理优势。每当看到精彩的地方，特别是二老舅出场时，大家都会鼓动双手大声叫好。正是这个缘故，我们给二老舅拜年选择在了元宵节这天，这样还有吃饭的地方。

听父亲说，二老舅的爷爷就是背铁棍的，二老舅的爹也是背铁棍的，轮到二老舅自然而然地也背起了铁棍。二老舅膀大腰圆，体格健壮，别人背单棍，他表演的是“双人棍”，也就是他要背两个小孩。二老舅的传统节目是《凤仪亭》，铁棍上附太师椅、方天画戟，主要展现貂蝉的高高在上、吕布的洋洋自得和董卓的狼狈不堪。

有一次我们去得早，一下毛驴车，就奔到准备道具的后院。只见二老舅和背棍的壮汉们腰以上部位都绑着铁棍以及支架，每个要上场的小孩腰间都缠着宽宽的布带，绕腰十几圈。为了在表演的时候能“颠”起来，看着更自然，每个孩子的体重不同，绑的程度和方式也不同，要恰到好处。

听二老舅说，背棍的渊源，可追溯至明朝嘉靖年间。是年，当地旱灾严重，百姓心急如焚，于是县城内“十老社”组织部分人去太谷县的白村龙王庙求神祈雨。不几日天降大雨，百姓大悦，为感谢神灵恩赐，将龙王泥身置一高桌上，并配一对童男童女侍奉，抬着游街庆贺，称之“抬阁”。后来发展成为童男童女扮成王母娘娘、七仙女等神仙，由人抬着，在棍尖上舞蹈。背棍的内容取材于民间传说、戏曲故事及现实生活，一个背棍就是一台戏，比如黛玉葬花、天仙配、白蛇传、孔雀公主等等，不说不唱，只以锣鼓、舞蹈传情达意。

在家乡女孩子眼中，上背棍是让人最羡慕的事情。因名额有限，只有长相俊俏、体态轻盈的女孩才有机会被选上。

3. 清徐徐沟哪里有那个

清徐周边主要景点：

1、清徐宝源老醋坊为国家AAAA级旅游景区。

太原清徐宝源老醋坊位于山西省太原市，是“太原市青少年传承教育基地”，被太原市旅游局评为“太原市首批工业旅游示范景点”，被山西省文化厅评为“山西省清徐老陈醋酿制技艺博物馆”，被国家旅游局评为“国家AAAA级旅游景区”。

2、清徐寿宁寺，寿宁寺为太原市文物保护单位。

3、徐沟城隍庙与文庙，为山西省文物保护单位。

4、严香寺，严香寺为山西省文物保护单位。

5、狐突庙。狐突庙为全国重点文物保护单位。

4. 清徐徐沟在哪里

不一样。

1、清徐县徐沟中学，简称徐沟中学，是山西省清徐县一所县办全日制普通高级中学，创办于1946年，其前身是享誉三晋的徐沟县金河书院。历史上徐沟就有“文化县”之美称，曾以“县小人才多”闻名三晋。

2、金河中学，位于山西省太原市清徐县徐沟，是经太原市教育局批准，由清徐县徐沟中学举办的一所全日制完全中学。教学与管理全部由现任徐沟中学教师及领导担任。学校地处清徐县徐沟镇西大街。徐沟中学是一所县办高级中学，创办于1946年，其前身是享誉三晋的徐沟县“金河书院”。历史上徐沟就有“文化县”之美称，曾以“县小人才多”闻名三晋。

5. 清徐县在哪

清徐县属于山西省太原市，不属于哪个区。

元朝、明朝、清朝清徐境域均为清源县。

清乾隆二十九年清源县降为乡，隶属徐沟县管辖。

民国二年（1912年），清源乡恢复清源县建制。

民国四年（1915年），清源县又降为镇，属徐沟县。

民国六年（1917年），清源镇又恢复为清源县。

1952年7月，清源、徐沟县合并为清徐县。

清徐县位于山西省中部，太原市南部，晋中盆地西北部。东、南接晋中市榆次区、太谷区、祁县，西邻吕梁市交城县、文水县，北界古交市、万柏林区、晋源区、小店区。

清徐县地势西北高，东南低，呈西陡向东缓展布，依次分为中低山区、山前洪积扇、倾斜平原和冲积平原，山区和平川分别约占总面积的1/3和2/3；没有明显的丘陵区；土壤分为山地褐土、草甸土两个类型。境内海拔差异较大，山区海拔800米以上，北部最高点庙前山海拔高达1841米，平原海拔780米以下，南部最低点汾河出境口常丰一带海拔仅753米，相对高差1088米。

清徐县属暖温带大陆性气候，四季分明，年平均日照为2577.5小时，日照率达58%；无霜期183天；年平均气温随地势而有差异，平川为9.6℃-10.2℃，边山为10.4℃-10.6℃，山区为3.8℃-9.1℃；年均降水量为462毫米。

6. 清徐到徐沟多少公里

坐906公交车去清徐,徐沟,徐沟有一站。905公交徐沟没有站.在清徐县徐沟镇附近235米徐沟中学 - 公交站途经公交车： 906路

7. 清徐县徐沟镇

好

清徐县信仁邦中学校位于清徐县徐沟镇，成立于2016年9月，是一所寄宿制民办学校，学校毗邻清徐县徐沟中学、山西警察学院、太原幼儿师范专科学校、太原市职业教育园区、山西省综改示范区潇河园区，地理环境优越、文化底蕴纯朴深厚。现在校师生1500余人，现代化教学设施完善，2019年首届中考，342名考生，660分以上37人，达徐沟中学646分80人，600分以上达228 人，赢得了社会各界的广泛赞誉及一致认可。

学校坚持“育人为本，全面发展”的办学理念，学校师资力量雄厚，教学质量上乘。

8. 徐沟镇离清徐县城有多远

山西省太原市清徐县徐沟镇邮编 030401 清徐县隶属于山西省太原市，地处太原市城郊

9. 徐沟是清徐县城吗

从太原建南汽车站坐到徐沟的车，如果你想来清徐县城玩一玩再去，也是到建南汽车站，坐到清徐的车，来了再倒去徐沟的车。

太原清徐白石沟景区清徐白石沟生态旅游

1. 清徐白石沟生态旅游

清泉湖度假村位于太原市清徐县城北侧，清泉湖畔。这里依山傍水，中隐山群峦叠翠，古木参天；不老泉和白石沟水源源不息注入湖内，形成了一处环境优雅、风光秀丽的800亩清泉湖。

2. 白石沟生态旅游景区

免费游玩。

涪江六峡地处“李白故里、九寨门户、蜀道咽喉、华夏诗城、火药之乡”——四川江油市，在江油市国家AAAA旅游风景区窦圌山和佛教圣地观雾山之间，紧靠猿王洞和藏王寨。北起于平武县响岩扇铁沟南泽坝，东南至武都镇白石沟，全长约20km。总落差近50m，河床平均纵比降在2.5‰左右。自扇铁沟向南，这六个峡依次为石门关峡、平驿峡、喇叭峡、藏王寨峡、牛鼻子峡、挖金峡等景点。2009年，武都引水工程水库修成后，库区回水长37km，可直达平武县南泽坝。届时，这六个峡所在的河段将连为一体，成为开发前景最大的人工湖面。水利部发文正式授于涪江六峡为“第十三批国家水利风景区”。

3. 清徐白石沟景区图片

罗贯中，名本，别号湖海散人。生卒年不详。太原清源人（今太原市清徐县），其祖籍四川成都府，先祖罗仲祥后唐时仕青州（即今清徐）。后因原籍水灾且路远途遥。落籍太原清源，迁居城西白马山（今白石沟）寺沟村。其父罗锦生有六子，贯中行居第二。

罗贯中被称为中国章回小说的鼻祖，他的章回小说特色是分章叙事，分回标目，每回故事相对独立，段落整齐，但又前后勾连、首尾相接，将全书构成统一的整体。且已经分卷分目，目录文字也很讲究。

他的章回小说还保存了宋元话本中开头引开场诗，结尾用散场诗的体制。正文常以"话说"两字起首，往往在情节开展的紧要关头煞尾，用一句"欲知后事如何，且听下回分解"的套语，中间又多引诗词曲赋来作场景描写或人物评赞等。

罗贯中是中国文学史上一位比较特殊的文学家。他的著作大多是以乱世为题材。中国历史上七个动乱的年代，而罗贯中笔下就多达三个，《隋唐志传》、《残唐五代史演义传》和《三逐平妖传》也大都声名鹊起，他也曾参加过《水浒传》的编纂与创作。

罗贯中年轻时不同于一般的文人，每天只知道吟诗作对，嫖娼喝酒，而是一个胸怀天下的有志青年。元末时期社会动荡，各路起义军多如牛毛，正是在这种背景下，老罗为了一展胸中抱负，弃笔从戎。

罗贯中的一生作品有许多，但是流传下来的却是很少，有些遗失仅有部分。罗贯中的作品中剧本现在所知的就是《赵太祖龙虎风云会》、《忠正孝子连环谏》和《三平章哭死蜚虎子》，但这些剧本网上资源很难找，还有小说现在是有出版的也有电子书，有兴趣的可以搜一下，其中有《隋唐两朝志传》、《残唐五代史演义》、《三遂平妖传》还有一部就是《粉妆楼》。

为了能够写出这一部三国演义，如果罗贯中可是呕心沥血。罗贯中的三绝已经是深入人心了，这个对于一个作家来讲，能够让人们读懂自己的故事，根据故事的情节而被感染，这个就已经是最大的成功了。

4. 清徐白石沟生态旅游区

《三国演义》（全名为《三国志通俗演义》，又称《三国志传》）是中国古典四大名著之一，亦是中国第一部长篇历史章回小说，作者一般被认为是元末明初的罗贯中。《三国演义》描写了从东汉末年到西晋初年之间近百年的历史风云，反映了三国时代的政治军事斗争以及各类社会矛盾的渗透与转化，是四大名著中唯一根据历史事实改编的小说。

罗贯中（约1330年－约1400年），元末明初小说家。名本，字贯中，号湖海散人，汉族，山西并州太原府人。罗贯中早年曾参与反元的起义斗争。明朝建立之后，专心致力于文学创作。罗贯中编著的小说有《三国志通俗演义》《隋唐志传》《残唐五代史演传》《三遂平妖传》。其中《三国志通俗演义》是罗贯中的力作，这部长篇小说对后世文学创作影响深远。罗贯中有多方面的艺术才能，除小说创作外，尚存杂剧《赵太祖龙虎风云会》。

5. 清徐旅游

清徐县属于太原。

1、清徐县位于山西省中部，隶属于山西省太原市，208国道、307国道、青银高速公路和太中银铁路穿境而过，全县总面积609平方公里，辖4镇5乡1个街道办事处、192个行政村和6个社区居委会，常住人口34万。

2、清徐古称梗阳，始建于春秋，历史悠久，人文荟萃，迄今已有2500多年的历史，是中国古典文学大师罗贯中先生、中国当代著名国画艺术大家马泉先生的故乡，也是全国葡萄产地之一和山西老陈醋的发源地，素有“葡乡”、“醋都”之称。全县共有国家级文物保护单位2个、省级4个、市级6个。清徐县基本形成了以清洁能源、绿色食品、高新技术、精密铸造、新型建材、生态旅游等六大产业为主体的县域经济新格局。

3、2018年10月22日，清徐县入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。

4、2019年3月，入选第一批革命文物保护利用片区分县名单。

5、2018年地区生产总值完成173.66亿元，同比增长14.3%；服务业增加值完成56.88亿元，同比增长11.9%；规模以上工业增加值完成74.36亿元，同比增长25.5%；固定资产投资完成32.18亿元，同比增长48.2%；社会消费品零售总额完成67.84亿元，同比增长11.8%；一般公共预算收入完成13亿元，同比增长61.1%。城镇常住居民人均可支配收入达到32407元，同比增长7.1%；农村常住居民人均可支配收入达到19143元，同比增长7.6%。

6. 白石头沟生态旅游区

9:OO一17:OO。

乌素图森林公园位于内蒙古大青山中段前坡，东起面铺窑沟，西至黑牛沟，北接武川县，南至山脚，东西长80余公里，南北平均宽约10公里的带形区域，总面积80400公顷。

由六个既相互独立又紧密联系的部分组成，即劈柴沟旅游区、白石头沟旅游区、喇嘛洞旅游区、水磨沟旅游区、狩猎区、乌素图旅游中心。

7. 清徐县风景区

在很多的印象中山西一直不是旅游首选的目的地，毕竟西边有一个陕西，南边有河南，北边有内蒙古，不论是哪个城市，都有非常亮点的景点，因此山西夹在中间就比较尴尬。再则山西的景点大都是历史人文以及古建筑为主，大部分游客的旅行审美还仅停留在自然风光中。

不过小马的看法却不一样，在我看来，正因为如此小众，才更值得一去，况且山西古建筑在国内可谓是首屈一指。那么如果是第一次来山西的话，完全可以把太原作为第一站。

关于太原，小马的推荐理由：

1、相比平遥古城和大同的悬空寺，太原游客不多可谓是省内的一处没被完全发掘的旅行宝地。

2、很多人会觉得太原的旅游资源太少，毕竟这座城市几乎很少会出现在全国旅游城市排行榜中。但其实太原的旅游资源还是非常多，像小马逛的山西省博物馆，晋祠，纯阳宫，双塔寺，崇善寺，不少都是全国重点文物保护单位，对于文保控或者人文爱好者一定会惊喜满满。

3、太原是个历史古都，不是现代化的城市，所以太原即便是省会依然保持着一种浓浓的市井生活。

下面小马来推荐几个适合第一来太原旅行值得打卡的景点：

晋祠

清徐县徐沟村旅游景点清徐县风景区

1. 清徐县风景区

清徐县境内没有什么古迹，有个三国演义城，是个急功近利的产品，没什么意思，但是附近有很多值得一去的地方，比如乔家大院，距离只有20公里，还有世界文化遗产平遥古城，距离50公里，都值得一去，也可到晋祠，在清徐西北10公里，天龙山风景区都是太原附近很著名的游览名胜。

2. 清徐县旅游

门票66元

田园农家壁画，蓝天彩蝶黄花。6月3日，清徐西怀远第三届油菜花文化旅游节在省级3A旅游示范村徐沟镇西怀远村举行。

　　本届油菜花文化节旨在拓展乡村旅游持续发展空间，打造徐沟乡村旅游新名片，促进农业发展、农村繁荣、农民增收，推动乡村振兴。文化节期间，市民可欣赏多彩的民俗文化表演、非物质文化遗产展演，品尝特色小吃，购买农副产品

3. 清徐县好玩的景点

阳曲玉泉谷风景区介绍

玉泉谷位于阳曲县北白村，离清徐大约两个小时的车程，是一处新开辟的旅游休闲康养基地。

玉泉谷不是名山，亦非大川，但是近期的玉泉谷确实让人刮目相看。

玉泉谷的主要美景不是河，不是树，不是庙，不是坛，仅仅是一种花。

此花名叫百日草，彻地连天，大片大片地盛开着，有洋红色，混色，绯红色，白色，黄色。这是一种有个性的花，有特点的花，有智慧的花。遇见它，仿佛就是遇见了美丽，遇见了惊艳，遇见了壮观。

玉泉谷远山如黛，白云轻飘，松柏苍翠，绿草如茵，这些都是摆设，都是陪衬，它们是专门为百日草这种花作嫁衣的，这里真正的主角是百日草。

几百亩人工种植的百日草，姿态各异，生机盎然，妩媚的花瓣借着阳光的色彩，微风拂过，那一株株精灵就像亭亭玉立的仙女翩翩起舞，朵朵奇姿异彩的花儿不时飘来缕缕袭人的清香，那花如浪似潮，那香如风，把整个玉泉谷装扮成花的天地，花的海洋。

白色的花儿如脂、如玉、如雪、是那么的水灵，那么晶莹，那么透亮，粉嘟嘟、颤巍巍、娇滴滴，雍容华贵，如同一位位高傲的公主。

绯红色的花儿，枝繁叶茂，花瓣多层，艳如朝霞，炽如烈焰，稍微走近就让人感受到她火一般的浓情，由不得你热血沸腾。

浅红色的花儿色相俊美，清高寡欢，呈现出一派高傲的气质，瑰丽万状，灿烂无比，给人一种开朗俊逸的感觉。

黄色的花儿清秀，典雅，富丽堂皇，妩媚可爱，傲霜怒放，为这初秋的季节凭添了无限生机。

众多的百日草铺洒在玉泉谷，形成了天地，形成了阵势，形成了气候，是那么的雄浑博大，沁人心脾，感人肺腑。

诸多的百日草挤挤挨挨，拥在一起，凝视着一群群陌生人的到来，她们素雅娴静，容颜焕发，千姿百态，超凡脱俗。有的翘首挺胸，着意扮倩；有的躲在叶间窃窃私语；有的排队列阵，步伐整齐；有的迎风起舞，张扬个性，婀娜多姿。

4. 清徐县风景区简介

古交市位于太原盆地以西、吕梁山脉主峰关帝山东翼、云中山南端，东与太原市万柏林区接壤，西与娄烦县相连，南与交城县、清徐县为界，北同阳曲县、静乐县毗邻。南北长53公里，东西宽49公里，国土面积1542.59平方公里。古交市现辖3镇7乡4个街道办事处，分别是河口镇、镇城底镇、嘉乐泉乡、马兰镇、梭峪乡、邢家社乡、阁上乡、岔口乡、原相乡、常安乡、屯兰街道办事处、东曲街道办事处、西曲街道办事处和桃园街道办事处。

5. 清徐旅游景点

东湖，是全国闻名的游览胜地。它位于武汉市东面，西边的珞枷山和东边的磨山是它的天然屏障。正是天高气爽、晴空万里的初秋，我几次有辛观赏到了它的风光。微波荡漾，将金光搅拌，变成无数颗明星，把人的眼睛都看花了。

湖水碧绿碧绿的，想一块无暇的翡翠，光彩夺目。而天空呢，是渗蓝的。

遥望远方，大概湖水也被天空所感染，越变越蓝，最后终于在天边与蓝天相接。

看到这情景，我才领略到“秋水共长天一色”的妙处。

想湖的南面望去，可谓“绿水逶迤，方草长堤”。

近处有堤坝，草地；再远一点是深绿的树木，盛开的菊花和小山丘；更远处便是隐约可见的山峰轮廓和武汉钢铁公司高大的烟囱、楼房。

这一切好象都沉浸于柔和，蔚蓝的大气之中，就连我所以的岸北的花、草、树木也不例外。

秋风吹拂，湖面泛起一道道小波纹，轻轻抚摸着岸边，哗啦啦，哗啦啦，然后，又依依不舍地慢慢退去，把湖岸冲湿，冲绿，冲刷得越来越美丽……所以这些，让人觉的整个世界仿佛都在动，没有一丝完整的线条，没有一片完整的色彩，更没有一个同样的瞬间。不过，湖边的一切毕竟还是美丽的，显得宁静、柔和。然而，东湖并不老师那么温顺。它是一个变幻莫测的孩子，时而发怒。

一排排大浪打来，滚动着，跳跃着，咆哮着，从远处看，恰似后一浪头张开大嘴，露出皓齿，将前面的浪头一口咬住，死死不放，然后像脱缰的野马，飞快地向岸边奔去。

“哗……”，浪花撞击着堤岸，浪花四溅，喷出无数水花，撒在岸边，又立即悄悄钻入泥土，只留下润湿的足迹。

看看这壮丽的情景，我不得不为之惊叹，“阴风怒号，浊浪排空“的诗句不禁脱口而出。

大浪过后，水面平静，这时的东湖又像一个温顺、听话的小姑娘。

这是湖水最清、最绿的时刻。

湖底圆圆的鹅卵石显现在人的眼前，连在水中的游动的鱼儿也看得一清二楚。

湖边，绚丽多彩的菊花和一些不知名的野花盛开在山丘上，与还未落叶的、碧绿的梧桐树相映衬，好像给山丘披上一件花衣。

湖水发怒的时的可怕情景，恐怕早已被这些花草树木抛到了九霄云外。

湖面上，有几只渔船在打捞水草，几位“不速之客”——皮划艇运动员正划着皮艇，非快前进，激起一道水纹，扩散出一层层波澜。

而在快艇的身后，只留下一条白色玉带。

这一切，我不禁想到，啊！

湖水，你是多么美丽、宽广！你贡献给人们丰富的湖产和广阔的运动田地。我爱东湖！

6. 清徐县景点

清徐醋文化园的门票价格为40元每人，1.3米以下儿童及65周岁以上老人门票免费。清徐醋文化园位于我国的醋都清徐县，景区以醋和健康为主题，在加上一些醋文化和醋技艺还有一些醋的体验所构成的。在醋文化园中，恍惚觉得是穿梭在一座花园里，郁郁葱葱的葡萄走廊上挂满了鲜嫩欲滴的葡萄，紫薇、西府海棠、国槐、银杏、紫玉兰等名贵草木遍布园区，景观湖里的假山、莲叶、金鱼，无不让人赏心悦目。在这座精致的花园里，更是穿越古今。先从现代化办公大楼穿越进入古朴典雅的醋文化博物馆。

7. 清徐县风景区介绍