咸茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济的接待客人的方式之一。每当客人上门，热情好客的女主人就忙活开了：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌（木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、薄荷叶等陆续投入牙钵擂成浆糊状，放进适量的食盐，将煮沸的开水冲入即成，故又谓之擂茶。

海陆丰咸茶文化

概说

海陆丰咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗，代代相传，由来已久。清代茹敦如《越言释》载：“江广间有擂茶，是羌盐煎茶遗制，有存古意。”清道光年间海丰举人黄汉宗亦有诗云：“海丰时俗尚咸茶，牙钵擎来共一家。厚薄人情何处见，看她多少下芝麻。”写出了清代海陆丰吃咸茶的盛况和人间世俗情态。

海陆丰茶俗

如今，海陆丰人还延续着这一古老的习俗。除平时在家里以食咸茶顶替早、午餐外，举凡婚娶、寿订、添丁、新居落成、外地远归、病愈出院、遇险脱难等，定要请邻居、亲戚、朋友、同事等到家大摆“咸茶宴”。如男方向女方定婚要请“定头茶”，女方则要回请“定婚茶”。病人出院答谢慰问的人，要请“过运茶”。同时，它还是沟通邻居同事感情的一种交际手段。故民谣云：“海丰妇女兴咸茶，牙钵擂起闹喳喳，敬老爱幼在此睇，不在炒米减与加”。

茶文化溯缘

中国产茶，并发展成茶道。茶可以治病，古称瑞草，作草药用。神农氏说：“苦茶久服，可以益思。”唐代陈藏器说“止渴除疫，贵哉茶也，茶为万病之药。” 明代李时珍说：“茶饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”以上历代医药学家对茶的论述、评说，都道明了茶对人体健康的作用与功能。

到了宋代，由于徽宗皇帝嗜茶的影响，中国的士大夫们兴起“斗茶”，又叫“茗战”。“斗茶”，即比赛茶的质量，品评茶的优劣。“茗战”中，夺标的茶被定为“贡茶”。范仲庵的《斗茶歌》就描写了当时的盛事云：“北苑采期献天子，林下豪雄先斗美。”

擂咸茶

1988年6月22日《参考消息》译载一篇《日本新闻日本的中国茶沙龙一岩茶房》云： “中国茶的又一次热潮：这一次再不是出于喝乌龙茶减肥，喝普洱茶去脂肪等动机，而就是为一种娱乐或者一种文化，也就是说要享受饮茶的乐趣。”日本早在唐代就把中国的茶经取去，慢慢地便被转化、发展成为一套日本独特的茶道。这不能不说是他们的长处。

茶道，在广东最风行的可说是广州（连香港、澳门）的“饮茶”和潮汕的“功夫茶”。广州很早就是商业发达的商埠，商家、工人生活节拍紧张，为了赶时间上班，早起便到街边的粥摊、茶档吃点东西、喝杯茶果腹并驱睡意。精灵的商业行家，看准了这个商机，便逐渐广设茶楼，并且建起画梁雕栋、流金溢彩、富有南方特色的大“茶居”。这样一来，连居民也风行饮早茶了。老年人早起散散步，买份报纸便到茶楼“叹世界”。家庭主妇们也习惯早起提个菜篮子先到公园做做晨运，然后上茶楼来个“一蛊两件”，饱了肚子才去市场买鱼菜。

饮早茶

海陆丰地区饮早茶，最先是汕尾；汕尾是通往广州、香港的贸易港口，受商旅生活习惯的影响，自然也兴饮早茶，但起初并不像广州、香港那么早，大概是上午 9时左右开始营业（至中午），叫“早茶晏”。当年的得云、乐天、云泉及有得栈、珍香等老字号茶楼的“走楼”，还是仿效省港茶楼用“白话”（粤语）叫卖包点的。海城、陆城茶楼的出现，迟于汕尾，而且只有午茶和夜茶，没有早茶。早茶是改革开放近20年才兴起的。

饮工夫茶

至于“功夫茶”，只有文人士子们才有闲情逸致去享用，时至今曰，都远不如潮汕地区的盛行与普及。海陆丰，唯有“咸茶”，才是为世所稀，它与民情风俗相结合，形成一种独具特色的茶文化活动。

饮咸茶

海陆丰咸茶的制作——擂咸茶，其工具，一是茶槌，二是牙钵。茶槌选用质坚的如拔仔树枝等做成；牙钵是内涩（起条状）外滑的阔咀陶器。擂茶时，把茶叶（实在没时间时，可选用隔夜茶叶。）——放进牙钵，称为稍润湿之后，便用茶槌把它擂成浆状，再加少许食盐，冲入开水即成，十分简单；但“食咸茶”的道道就可多了。

家庭妇女早起把咸茶制成后，放在用稻草编织的“草稳”，盖严保温，供家人无时无地白饮止渴，叫“熬茶”或“牙钵茶”。如果盛在碗里，撒上炒油麻或炒米（爆花米）或炒花生米，便成“油麻（芝麻）茶”、“炒米茶”、“地豆（花生）”茶。若再加上熟饭、熟豆，则叫“饭茶”，这主要流行于客家山区。

油麻茶有两种：一种炒熟；一种把生油麻混于茶叶在牙钵擂成。炒米茶也有几种：一种用上好的油尖米蒸熟晒干炒成；一种用赤谷煮熟晒干去壳椿白——脱皮炒成，叫“炒粟米”。这两种，一般人家（尤其是农家）收冬之后便要制成备用；另一种是临时把大米加盐浸湿之后捞干即炒即食，叫“炒烧米”或“炒米仔”，这是万不得已从主食粮俭出来过“茶瘾”的。陆丰一带擂咸茶还喜欢加进草药，海丰少有，唯有加“苦刺心”（长在山坡、坑旁的植物），叫“苦刺心茶”。

海陆丰咸茶，都由妇女操作，男人不插手，但也喜欢享用。平时食咸茶每天两次，分别在上午10时和下午4时左右。有竹枝词云：“辰时餐饭已餐茶，牙钵擂来响几家；厚薄人情何处见？看他多少下芝麻。”人们习惯称此时辰为“食茶晏”，常用来作约会亲朋的时间形象词。食咸茶，被妇女当为敬客的礼仪，客人一到，即捧上咸茶一碗、两碗、三碗、四碗……动手动脚，像打架一样，硬劝你放开肚子食，食得愈多，主人愈高兴。

汕尾网红打卡｜仅需128元！汕尾建茶耕园、金屿滩一天游

汕尾建茶公园、金屿滩一天游

特价：128元/人

该园区名为 【建茶村耕园】，位于汕尾市城区东涌镇建茶村二路，交通便捷。记者现场看到，园区内花草繁盛、树木葱郁，亭台水榭雅致怡然，园区的千翠湖内不仅有成群的鹅，还吸引来了附近的鹭鸟，足见生态环境之优。园区负责人介绍，休闲观光园占地60亩，不仅有观赏区域，还有亲子游玩项目，特别适合家庭游玩。

行程安排

各位贵宾于指定时间地点出发前往 【建茶耕园】！2022年元旦假期首日，刚刚开业的汕尾市城区东涌镇建茶村耕园入园游客量突破4000人次，取得开门红。

据该园梁工程师介绍，2021年12月31日晚上开业就有2000人次的游客来参观，现园区已经建好开放的景点有景观观赏鱼池、千翠湖和植物迷宫。观赏鱼池具有美化环境，陶冶情操，怡情养性。千翠湖由九个小岛、15座小桥组成，其中三个小岛上建有凉亭，白天参观可以感受江南风情，晚上火树银花，灯光璀璨。植物迷宫由几万棵金钱榕“筑成”一座迷宫，游玩过程中，能够磨练和提高孩子的空间能力、专注力、解决问题的能力和情绪管理力，通过找方法、找细节，逐步排除难关走出迷宫。

此外还有三座“火焰山”、儿童乐园、桃花、油菜花等可游玩。

午餐后前往 【金屿滩】，海上冲浪、海面畅泳、沙滩卡丁车、真人CS、特色木屋民宿、海边BBQ、海鲜大餐......汕尾难道有囊括这么多吃喝玩乐项目的去处吗？答案是肯定的！它就是坐落于红海湾开发区遮浪街道长沟村的金屿滩旅游区。

作为汕尾市乡村振兴示范带精品线路乡村旅游建设项目之一，金屿滩旅游区于2021年初动工建设，目前已完成第一期工程，进入试营业阶段。据悉，该项目总投资为1.5亿元，由汕尾红海湾开发区集德实业有限公司投资运营，旅游区景观范围达30多万平方米，使用范围为6万多平方米，内部主要建设渔农文化特色餐厅、农业蔬果种植基地、渔农产品展销处、滨海特色民宿住房、主题酒店、青少年活动中心、红色文化教育培训基地、沙滩和神秘岛娱乐体验项目以及相关旅游服务配套设施。

【团费包含】

1、交通：豪华空调旅游车（保证每人提供1个正座）

2、门票：行程内标明景点的第一道门票

3、用餐：含1午餐

4、导游：优秀导游

5、保险：旅游意外险10万元/人

6、赠送：旅游帽，矿泉水每人每天一支，旅行社责任险每人最高限额80万元/人。

【团费不含】

行程外的自费节目及私人所产生的个人费用等。

不含园中园门票和行程中注明费用自理景点。

不含景区里的观光车等。

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汕尾爱尚国旅（黄金海岸店）

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广东汕尾旅游景点介绍，汕尾著名五个旅游景点，汕尾好玩地方推荐

广东汕尾被称为中国最具投资价值旅游城市，今天我们就来看一下，广东汕尾有哪些好玩地方，汕尾著名五个旅游景点推荐。

一：玄武山旅游区（汕尾市陆丰市碣石镇），全镇最著名的地方，莫过于玄武山，是风景优美的旅游景点，也是拜佛有名的圣地，寺前有戏台，寺后有福星塔；配套建筑有宾馆、斋菜馆、园林区等设施。

二：铜鼎山旅游区（汕尾市城区242省道），景点有3D玻璃桥、松鼠部落、古城堡、玻璃滑道、七彩滑道， 走在高空玻璃上，惊悚的感觉，让你刚开始迈不开脚步，玻璃滑道/七彩滑道/鼎盛玻璃桥 夜景也是不错的，七彩灯光 适合旅游观光，拍照留念 去了还能尝遍汕尾特色小吃。

三：莲花山森林公园（汕尾市海丰县海城镇德成中英文学校向北100米），因为山的形状像盛开的莲花而得名，流光溢彩，瑞云冉冉，钟灵毓秀，这里有两座较大的寺庙，莲花山寺中午有提供素菜餐，寺庙香火很旺。

四：红海湾遮浪旅游区（汕尾市城区241省道），这片海滩，很干净，很清澈，天气好，拍照真的超级漂亮。 适合几个朋友自驾，游玩2天，一天拍日落，拍日出，附近的吃住都方便，海鲜做的味道不错，住宿也算是实惠，干净，还算是舒服。

五：鸡鸣寺（汕尾市海丰县莲花山镇），寺内有大雄宝殿 ，观音楼 ，韦驮殿 ，志公墓， 藏经楼 ，念佛堂，斋堂等，寺里可以求观音灵签，摇出签后，记下签号，可以找人解签或者买一本书解签，庙外有祈福树，供别人绑祈福带祈福。大雄宝殿前面不远处，攀上高高的台阶，便可见到慈眉善目的金身大佛。

以上是关于汕尾旅游推荐五个景点介绍，大家还知道汕尾有哪些好玩的地方，欢迎在下方评论留言，让我们一起打卡汕尾美丽景点。

汕尾十大著名寺庙排行榜 汕尾香火最旺的十大寺院 汕尾最灵验的寺庙

1、元山寺

元山寺是国家第五批文物保护单位，位于广东省汕尾市碣石镇，汕尾八景之一，汕尾市全国重点文物保护单位，始建于南宋建炎年，即公元1127年，距今已有八百六十多年的历史了（公元1389年）碣石建卫，碣石卫总兵侯建高主持规划扩建，设计成了一座具有典型的明代建筑风格和艺术特点的宫殿群体。建筑格局卫多组四合院对称式，坐北朝南，卧岗面海，依山递建，其建筑布局合理，结构严谨，计有山门、前殿、中殿、正殿、配殿、厅堂、院落，在右庑廊、方丈厅和僧房等建筑99间，始称玄山寺，后因避清代康熙玄烨的帝伟，改为元山寺。

2、定光寺 （广东省汕尾市） 定光寺座落于粤东陆丰市山青水秀的清云山下。始建于明崇祯四年（1631），至今已有三百多年历史。原名清云寺（又名罗堂庵），清道光十年秋（1830）高僧宽鉴重修。主要建筑是在1990年以后才开始修建的。整体为中轴线平面布局，分为天王殿、大雄宝殿、藏经楼、教学大楼、地藏阁、观音阁组成。

3、海丰县莲花鸡鸣寺

海丰鸡鸣寺，俗称“半岭庵”。位于广东省汕尾市海丰县北部莲花山森林管理区，距海丰县城13公里，在莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上。始建于明崇祯六年1633年)，为高僧印真和尚向合邑缙绅商户募款所创建，原址在寺对面5里之莲花山下，因破晓时慈任常闻鸡心山有公鸡啼鸣，认为灵瑞而迁于今址。

4、海丰县莲花云莲寺 云莲寺，坐落于广东省汕尾市海丰县莲花山主峰东侧海拔800米处。创建于明崇祯十七年(1644年)， 至今已有357年的历史。其时清兵攻掠江南，战乱频仍，海丰瘟疫流行。开山祖师比丘尼玄云法师结庐弘法，在山中采药悬壶济世，为民消灾解难，至清康熙七年圆寂葬于寺后山腰。在广大信众和海内外人士的鼎力支持下，现已建成圆通宝殿、大雄宝殿、万佛塔、荷花池、地藏王阁、药师佛阁、慈云宫、钟鼓楼、僧舍、客房、斋菜馆、百步阶、芳名亭、外山门等。

5、遮浪南海寺 南海寺，位于红海湾遮浪岛东侧打石澳。寺区占地面积30万平方米。这里岬屿相连，礁岩叠兀，港湾交错，风景美丽，相传观世音在此地得度成正果，成为四大菩萨之一，并因此留下许多与神奇传说有关的圣迹。主要圣迹景点有“佛留沙”、“佛印石”、“得度石”、“莲花石”、“甘露泉”、“柳基”、“郑成功后江平水”等。登寺远眺，大海茫茫，水天一色；近观白沙湖，澄静如镜，舟楫如梭；漫步于礁屿岬岩之间，各种圣迹奇景令人心旷神怡，流连忘返。

6、广东省汕尾市赤蝶山觉源寺 觉源寺位于汕尾市区赤蝶山，山峦环护，风景清幽，悠然高洁，自成一名胜。现已建成大雄宝殿和左侧一幢占地1000 平方米的三层附属楼，大雄宝殿面宽七间，宽39.50 米进深27.50 米，通高15.52 米，建筑面积1086.25 平方米。大雄宝殿的梁柱全部采用进口优质木材和高档石料，以斗拱抬梁架梁木结构，重檐歇山顶，以高技术构筑，仿古造型，雄伟庄严。

7、汕尾市城区捷胜潼山甘露寺 甘露寺原称牛母洞寺，位于汕尾市城区捷胜镇沙角尾村龙虾潼山，背山面海，灵石异草，潮声海色，环境优美清静，是佛教信众礼佛共修的胜地，各地善男信女经常前来朝拜、观光，时曾香火鼎盛。由于年久失修，旧殿堂已于2009年坍塌。佛教信众在原址搭建临时佛堂，并向政府宗教工作部门和市佛教协会提出申请，要求将甘露寺上报批准为合法佛教活动场所。

8、汕尾市城区马宫普照寺 普照寺位于汕尾市城区马宫街道南侧的牛尾山麓，清乾隆末年始建。清嘉庆七年（1802），马宫合港善信虔诚迎请归善（今惠东） 县狮子山西来古刹地藏菩萨圣像供奉本寺，并礼请心融老和尚率僧众锡驾斯寺，主持普济法事，鼎盛一时。普照寺面临红海湾，背靠黄牛山，拾级登临， 层峦错落。近听涛声奏梵乐，远观海色演真如，是马宫信教群众礼佛的活动场所。

9、海丰县长庆寺 长庆寺位于海丰县赤坑镇茅铺村南畔山麓与南涂族交界处，传说始建于南宋宝祐二年（1254年）。明代重建，初名“长明寺”，清乾隆三十年（1765年）修建，易名“长庆寺”，又称“新庵”；因前殿供奉汉代名医华佗，故俗称“华佗庵”，坐东向西，前后二座，进深32米，面宽五间19米，建筑面积608平方米。清光绪十六年（1890年）十一月重修，并在寺前建置“香亭”。清代至民国时期，有僧定乾、振安、福添、信勤、传锦、传淑、传会、平鹫等居此。民国30年（1941年）以后没有僧人常住。

10、汕尾市城区捷胜凝波寺 凝波寺，位于汕尾市城区捷胜镇后山头东北角。始建于明洪武十三年（1380年），坐北朝南，二进面宽五间及两厢房，大门前为阳町。新中国成立后，该寺被用作捷胜卫生院员工宿舍。2003年，由捷胜镇政府牵头，捷胜卫生院将凝波寺旧址归还佛教界管理使用。因年代湮久，寺宇残旧，为保护古迹，从2005年起，凝波寺寺务会筹资重修。现已建成大雄宝殿，殿内供奉观音菩萨等28尊圣像。

11、汕尾市城区捷胜得道庵 得道庵位于广东省汕尾市城区捷胜镇海岸第一山的山腰，面积600平方米，距离镇中心0.5公里，景区隔壁为道教场所云山观。得道庵历来名闻遐迩，胜地灵岩即是指得道庵。得道庵背山面海，山势高耸，怪石嵯峨，山色秀丽，庵内有虹桥捷步、曲径通幽、莲池印月、胜地灵岩、碧涧流泉、古壁苍松、石船泛陆、仙井盘空等八景。历来题写的诗词不少，可以感受到有听涛声奏梵乐，远观海天共一色的美好意境。得道庵的和尚常以茶待客，相传饮了这里的山泉所泡之茶，可益寿延年。

12、汕尾市城区湖田古刹宝莲寺 宝莲寺原名湖田庵，位于汕尾市城区东涌镇湖田村东南侧，清嘉庆十七年（1812）住持僧能善禅师创建，镌刻门额曰“湖田古刹”。环境优美，古松参天，鸟语花香，群峰环绕。现已建成大雄宝殿、天王殿、观音殿、祖堂、客堂、斋堂、禅房、山门和寺前路道等建筑物，场所占地面积24000平方米，其中建筑面积约3000平方米，阳町共占地面积约3000平方米，后山林地约18000平方米。