米花糕

米米呈（米花糕）一般可以分为三种：一是“米干米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹制“大模”用湿布覆严实，三朝（即三日）打开，手抹花生油一小把一小把地将成团的糯米饭擦散成粒（忌成团），然后晒干。这些准备工作一般都在收冬后进行。农历十二月初开始加工米米呈，其工序一般分为四个步骤：将米干再晒一个响午；进入第二工序即入锅炒胖（用海沙入锅加火烧热）；米干起锅反复用手摩擦，并用糠筛把沙筛出成干净米干，此为第三工序；第四道工序则是煮白糖，同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀，待白糖煮至适当火候（煮糖时加入一点柠檬酸、麦芽、蜂蜜），迅速灭火，将米干倒入另备好的锅内快速拌匀出锅，入木制格内搬平，用木制碾筒压平碾实，用刀切成方块或小长条，即成米干米呈。食来香脆爽口、清甜无比。

小米米呈：俗称菽子。菽子成串（猫尾般状）收成后脱粒去壳，蒸熟晒干、碾白（过去用木碓石重白）。加工过程跟米干米呈一样。是迎接贵客之上品。仔细嚼来，满口生香，余味无穷。

普米米呈：普通稻谷用水浸透放入大锅焖熟,晒干，脱壳，炒成胖米。加工程序与上同。

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕制作工序　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红 制作材料(11张)糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。 因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。

发糕做法大全 大米发糕的做法

龙游发糕的历史

龙游发糕起始年代已很久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等。发糕配料上乘，加工精细，选用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后，用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟。色泽晶莹如玉，孔细如针，色香味美，食之糯而不粘，甜而不腻。

牛奶发糕做法

牛奶发糕
用料　　玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻少许做法　　1.鸡蛋打散，胡萝卜洗净、去皮、切末，红枣去核切丁，黑芝麻炒香，酵母粉加水调匀。
　　2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉，同时加入牛奶一起搅拌，调成面糊，继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀，用保鲜膜将面糊盖住，置于温暖处发酵1 小时。
　　3.模具内壁涂一层薄油，先铺一半面糊，摆上红枣丁和胡萝卜，继续铺上剩余面糊拍平，上锅蒸30 分钟，出锅撒上黑芝麻即可。提示　　做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键，为了保持温度适宜，可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。

世界上最高的花卉楼，高23.438米的菊花楼

春季是鲜花绽放最为繁盛的季节，这时很多城市都会争相举办花卉展。在这些花卉展上就会有很多大型花卉造型花坛，下面巴拉排行榜网就给各位介绍下世界上最高的花卉楼就是在07年的11月诞生的，当时正值菊花盛开的季节，在第九届中国（中山小榄）菊花展览会的开幕典礼上，吉尼斯世界纪录总部认证官吴晓红宣布了这两个吉尼斯世界纪录的诞生：世界上最高的花卉楼，纪录为23.438米；嫁接品种最多的嫁接菊，纪录为513个品种，打破了原来小榄镇保持的247个品种嫁接菊的纪录。让我们来了解一下吧！

世界上最高的花卉楼

在2007年11月23日，我国著名的菊花之乡小榄镇顺利诞生了两项世界记录，不仅拿下了“世界最高花卉楼”这一称号，还同时诞生了“世界上嫁接品种最多的嫁接菊”。据说这栋高23.438米的菊花楼仿中国名楼“藤王阁”而建，打破了小榄镇在2004年制作的23.26米的“赏菊楼”所创造的吉尼斯世界纪录。在楼面上都覆盖着鲜艳的各色菊花，有黄的、白的和粉的，预计这些小菊花盛开后至少能保持一个月的时间。

据悉，这个菊花楼还建有独特的浇灌系统，每天到了固定的时间这一系统就会为整个菊花楼浇水，可以使整个楼面上种植的菊花能够常年不断的绽放和生长。而这些颜色鲜艳的菊花就会争相开放，其中最为独特的就是一种“嫁接菊”。

其实，早在2004年时，小榄镇就凭借着23.26米高的“赏菊楼”创造了“世界最高花卉楼”的记录，但是在三年后的11月份，小榄镇又再次凭借着这座仿造“滕王阁”的菊花楼二次突破世界记录，这次的这栋菊花楼高度达到了23.438米，虽然仅仅只比之前多上几十厘米而已，但是也依然是一大壮举。

东北最美的花海，花开2000米高山上，被誉“空中花园”却少有人知

去长白山旅游基本上都是奔着山顶的天池而去，长白山一共有四个坡，除了东坡无法游览意外，其余三个坡都有着不同特色的风景，比如西坡是观看天池最佳的位置，北坡拥有长白山瀑布及温泉，南坡去的时候由于暂时关闭未能欣赏到，据说南坡是风景最优美、最原始的地方。当然，无论去哪个坡，能够看到天池是最重要的，据说能够在好天气下看到天池也是一件幸运的事情。

除了长白山天池外，这里还有许多风景优美的地方，就比如这处“高山花园”，提起高山花园可能很多人并不知道这里，甚至于许多东北人也不晓得这里，高山花园位于长白山西坡，海拔2000米左右，可以说是东北地区最美的花海，有“空中花园”的美誉。

长白山西坡由于是向阳的一面，相比其它坡气温要高一些、春天也来的更早一些，每年的7、8月份也是这里最美的季节，整个高山花园犹如花的海洋，各种野生花卉争相开放、百花争艳，无不令游客流连忘返。

放眼望去，整个山坡上开满了迷人的花朵，似乎将整个山坡铺上了一层层厚厚的花毯，这还是我第一次在高山之上看到如此众多的花朵，不得不惊叹于大自然的巧夺天工，如此众多、如此艳美的花朵使人心花怒放。

每年的7、8、9月份不仅是这里最美的时候，也是气温最舒服的时候，平均气温在20度左右，不仅凉爽空气也是格外的清新，使得很多人来到这里旅游度假避暑，这里游玩适合慢慢的游览，尽情感受此时的美景，哪怕是一片树林都是一片美丽的景色。

置身花丛之中，整个人不由自主的翩翩起舞来，是被眼前的花朵所惊艳还是被这里凉爽的气温所陶醉，不得而知，知道的是来到这里的人都是满怀愉悦的心情。

据介绍，这片“空中花园”是东北亚大陆唯一原始高山植被的宝库，在这里发现了170多种冻原植物，其中最著名的花卉有金莲花、百合、唐松草、大花萱草、鸢尾等等，这里也是目前长白山上花卉面积最大、最为集中的景区，无论是山坡还是山谷中均有分布。

由于长白山地表下是永久冻土层，一年之中有9个月时间都是相对比较寒冷被冰雪覆盖的，7、8月份为无霜期，这两个月份也是这里的花卉盛开的季节，花开的非常快，凋谢也一样如此，花期特别短仅仅只有15天左右，一般在7月中旬左右花卉盛开，错过这个时间也就只能等到下一年了。

花海之中大片大片白色的花是唐松草，唐松草是多年生草本植物，比较耐寒，一般植株在60-150厘米，花期为每年的7月份。唐松草的根可入药，具有解毒消肿、明目、止泻的作用，另外还有一个神奇之处，据说唐松草所处环境气温越高则花瓣越凉。

另外还有一种紫色的花朵叫做鸢尾，别称紫蝴蝶，第一眼看上次特别像二月兰。鸢尾是一种具有观赏价值的花卉植物，鸢尾的根可做中药，具有很好的消炎作用，由于花鸢尾花香且淡雅，花瓣还可用来调制香水。

漫步这片高山花园之中，犹如置身于花的海洋之中，不得不说是来长白山旅游不可不去的景点之一。不知道，你去长白山旅游时有没有来到这片花海之中呢