将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

板栗酥饼旅游景点「附近板栗饼」

西安好玩的景点

旅游景点：

大慈恩寺（玄奘法师专门从事译经和藏经之处）、大雁塔（安置玄奘法师从印度带回的佛像，舍利和梵文经典）、大雁塔北广场（亚洲最大的喷泉广场和最大的水景广场）、陕西历史博物馆（陕西出土文物精品藏地）、西安博物院（是一座集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体的博物馆）、曲江遗址公园（目前西安市最大的游乐公园）、大唐不夜城(中国第一文化MALL)、西安碑林博物馆（全国最多的碑石藏地）、明城墙（中国现存最完整的一座古代城垣建筑）、钟楼（我国古代遗留下来众多钟楼中形制最大、保存最完整的一座）、鼓楼（比钟楼大四岁，迄今已有625年历史）、曲江寒窖（是传说王宝钏苦守寒窑十八年等待丈夫薛平贵的地方）、大唐芙蓉园（盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园）、大明宫国家遗址公园（唐朝盛世的皇宫）、西安半坡博物馆（原始社会母系氏族聚落遗址）、华 山（五岳之一）、秦始皇兵马俑（秦始皇陪葬陶俑）、华清池（唐玄宗和杨贵妃的行宫别墅）、秦始皇陵、兵谏亭（西安事变时蒋介石藏身处）、临潼博物馆（地方志历史博物馆）、骊山（被称为关中八景”之一的“骊山晚照”；烽火戏诸侯的“烽火台”；纪念西安事变的兵谏亭；纪念女娲补天的老母殿）、法门寺（供奉释迦牟尼佛舍利之处）、法门寺博物馆（收藏、展示法门寺唐塔地宫出土珍贵文物之处）、乾陵（唐高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天的合葬陵）、永泰公主墓（武则天之女永泰公主）、懿德太子墓（武则天之子懿德太子）、章怀太子墓（武则天之子章怀太子）、汉阳陵（汉景帝刘启和皇后王氏的合葬陵，到汉阳陵博物馆必看幻影成像）、大唐西市（丝绸之路的起点和中心）、书院门步行街（古文化一条街）、钟鼓楼广场（西安市中心广场）、都城隍庙（明朝天下三大城隍庙之一）、回民街（西安回民聚居之地和回民小吃街）、德福巷、西安事变张学良公馆旧址、西安事变杨虎城公馆旧址、八路军驻西安办事处旧址、兴庆公园（唐玄宗朝政的重心，唐玄宗和杨贵妃长期居住的地方）。

住宿：

1.百时快捷西安解放路店（坐公交民乐园下）。

地址：西安市解放路110号（解放路与西一路交汇处）。

2.西安湘子门国际青年旅舍（坐公交南门下）。

地址：南门里湘子庙街16号

3.西安书院青年旅舍（坐公交南门下）。

地址：南门内西顺城巷甲2号

4.西安碑林老街青年旅舍（坐公交南门下）

地址：南门里顺城东巷仿古文化街C1

5.西安空港快捷酒店。

地址：西稍门十字往南的劳动南路和锦园路交汇处；

6.西安锦江之星连锁酒店

7.西安汉庭快捷酒店

8.西安如家快捷酒店

9.西安7天连锁酒店

10.西安南郊大学城附近的城中村里有很多小旅馆，很便宜。大部分在30－50元，甚至还有20元的。在火车站坐603路，八里村下。到东八里村或西八里村都可以。

特色的小吃：

烤肉、(贾三)灌汤包子、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、卤汁凉粉、三原油塔、酸菜炒米、八宝镜糕、炒凉粉、酸汤水饺、粉汤羊血、千层油酥饼、黄桂柿子饼、biangbiang面、岐山臊子面、蓝田荞面饸饹、田庄羊肉面、渭南时辰包子、甑糕、蜂蜜粽子、三原泡泡油糕、吊炉烧饼、汉中菜豆腐、陕南热凉皮。

特产：

腊牛羊肉（真空包装）、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、龙须酥、酸梅粉、花生酥、陕西精品十大怪糕点(椒盐核桃酥、核桃酥、板栗酥、三酥脆、猕猴桃糕、狗头枣糕、石榴糕、核桃糕)、临潼火晶柿子、临潼石榴、秦椒、花馍、三原蓼花糖、大红枣、中华猕猴桃、陕西板栗、商洛核桃、西凤酒、西安黄桂稠酒、秦椒、陕西党参、陕西青茶、天麻。

工艺品：

仿秦兵马俑、仿秦铜车马、仿唐三彩、户县农民画、剪纸、西安碑石拓片、彩绘泥塑、柳编、木版年画、秦腔脸谱、青瓷器、唐壁画摹本、刺绣、皮影、陶哨、藤编、冬青木烙花筷、草编、西安蓝田玉。

板栗酥饼怎么做

主料：低筋面粉(600g)

调料：植物油(100g)、猪油(10g)、糖(20g)、水(适量)、板栗(100g)、芝麻(20g)

厨具：平底锅

步骤：

栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。

去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。

蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。

不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)

将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）

揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。

我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落。

趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。

栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）

把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。

将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。

取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。

将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。

面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。将包好的小剂子擀成长条形。沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。

静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。继续沿边卷起。又静止，如图。按顺序使用。（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。

将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。

将栗子馅放在按扁的小剂子上。

，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。将板栗饼上面和下面都按上芝麻。

我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......

小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。

因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。

小窍门：

之前在超市一直有看到卖栗子仁的，可今天我去买的时候却没有了。还是直接买生栗子仁比较方便。如果嫌卷小剂子麻烦,可以直接和一个面团2。直接包馅料。我想也应该可以用烤箱吧。

栗子酥饼的做法

栗子酥饼的材料

栗子150g、油皮300g、油酥250g、油适量、盐适量、白砂糖适量。

栗子酥饼的做法

1、准备好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮;

2、将栗子放入保鲜袋用擀面杖碾碎，我做的不是很细，建议碾的细一些，锅内放入食用油将栗蓉倒入炒，分次加入适当的油，直到栗子蓉将油分全部吸收;

3、将油酥和油面分成相等的几份;

4、油皮擀成饺子皮大小将油酥包入里面，擀成长方形，然后卷起;

5、盖保鲜饧15分钟，再次重复5-6的步骤，再次饧15分钟;

6、然后将面团压成圆形擀成饼包上栗子馅料，表面刷蛋黄、撒上芝麻;

7、入烤箱烤15分钟左右(根据烤箱火力来决定)，松软酥脆的酥皮栗子饼就做好了。

栗子酥饼的功效

栗子酥饼是很美味的一种食物了，我们大家在生活中是比较常见到这种食物的了吧，经常的吃这样的食物是很不错的了，可以帮助我们有效的保健身体健康哦，首先对于我们的脾胃健康来说是很有好处的了，而且我们还可以通过吃这样的食物来滋补我们的身体健康，对于肾虚的朋友们来说，经常吃还能够补肾了，因此男性朋友们就不能错过了这样的食物哦。

吃板栗酥饼有什么功效

板栗酥饼的主要成分是：面粉、植物油、猪油、糖、水和板栗。

吃板栗酥饼的主要功效是：增加营养，减少饥饿感；同时可以品尝香酥味。

9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

在河北唐山迁西，这片古老而又神奇的土地上，生长着一种古老而又优良的果树，两千多年的栽培历史，让百姓得以饱腹；如今大面积的种植，让百姓足以富裕。树被称之为栗树，是北方嘉木，成林连片，蔚为大观。果被称之为板栗，是迁西特产，闻名于世。在迁西人的眼里，对迁西板栗有着不一样的情怀，只要一提起它，满满的都是自豪感。在迁西县，板栗倒不是每天必备的小吃，只有在收获板栗的季节和过年的时候吃板栗最多。年关时炒一炒板栗，端上桌来一边聊天一边消遣，代表了待客的情意，也是给在外求学的孩子从九月份保存到年关的浓浓爱意。

9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

迁西板栗栽培已有2000多年的历史。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说：“燕国……南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣，此所谓天府也。”迁西境内200—300年生的大栗树随处可见，新立庄、汉儿庄、栗树湾子、常胜峪等地尚有许多500—600年生古栗树，仍枝繁叶茂。得天独厚的自然环境使迁西县成为地球上最适宜板栗生长的地方，成就了迁西“中国板栗之乡”的盛誉。迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。

迁西板栗

新鲜板栗是这样的生长出来的，外面绿色的刺是栗苞，我们方言叫它栗扑棱儿，是一层硬刺，被扎到会很痛，但是被它扎到却不会严重到化脓，只是一个小洞，慢慢就愈合了。栗苞熟透了就会自己开口，掉落到地上，那些没有开口的栗苞，就要接受木棍的敲打，才肯开口，把板栗剥出来。板栗作为干果，营养和药用价值很高，全国各地都有栽培，如果只论口感，一个地方的板栗有香和甜其中一种口感，那已经不是凡品，而迁西板栗却兼具香、甜、糯三种口味，被专家誉为“栗中神品”，真当得起“实至名归”四个字了。

迁西板栗

板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。但在不同的气候、土壤条件下，其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面，都有所不同，甚至差异很大。种质资源、立地条件、气候等多重因素，共同造就了迁西板栗独特的品质。进入秋季，昼夜温差加大，白天气温高，夜间温度低，有利于栗蓬膨大，糖分向栗实中积累。这种水热同季的独特气候，是迁西板栗授粉、成果、糖分积累、果实着色及成熟的重要保障。从9月初开始，迁西的板栗就进入了收获的季节，现在只要轻轻一摇晃板栗树，树下就能落得满是栗子。板栗里含有淀粉，经过一定温度的储存后，��转换成糖分，口感会更好。

迁西板栗

外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；剥去外壳和内皮，果仁呈米黄色，尝一口肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香……这就是迁西栗子。秋风送爽之际，迁西街头开始糖炒栗子飘香。俗话说“无栗子不秋天”，但闻栗香，肯定是秋天来了，迁西人不但可以大啖糖炒栗子，还可以大快朵颐栗子鸡、栗子肉、栗子糕等等。吃上大把栗子，很多人会说现在的生活就像栗子那样甘甜芳香。小伙伴们，9月板栗飘香，你吃过迁西板栗吗？

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红烧肉的简单做法 红烧肉怎么做最正宗

材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。
做法：
1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 (加盐增加鲜味)。

正宗的红烧肉怎么做？我要详细的步骤

红烧肉
主料
肥肉500克
配料
色拉油100克，红糖50克，大葱50克，生姜片30克，八角5粒
做法
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
提示
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
特色
色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。

正确的红烧肉做法?

正宗红烧肉做法[三种]
第一种红烧肉的做法：
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
第二种红烧肉的做法：
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金��，停火，肉捞出，油倒出。
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香!
第三种红烧肉的做法：
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了，放盐，大火收汁即可