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开在广州花都菜市场,火了二十几年的老牌饼店,想吃饼先排队

美食领域创作者

每个人心里都有自己的美食菜单,鲍参翅肚往往不在其中。反而街边默默无闻的小店,是你pick的对象。

兽晴在广州花都就找到了这么一家店,它是每个花都人美食菜单里的一部分~

开在广州花都菜市场,火了二十几年的老牌饼店,想吃饼先排队

说起花都人人都知道的店,这家开在新华市场的潮汕绿豆饼,必须占其中一个席位。店面不大,里面做饼外面卖饼,几十平米的地方挤满了嗷嗷待哺的客人们。

人虽多,但业务从来不含糊。老板20多年练就的做饼功夫,是出品的保证。

“就算成本高了,我们用料也绝对不会差,用心做好每一个饼,就是秘诀!!!”

老板说,最多的时候一天能卖3000个。这是什么概念?按日常工作8小时来算,相当于每个饼从搓面到烘烤只需要9.6秒,等同于“飞人”博尔特百米冲刺的世界记录~

花都的街坊一大早过来买饼,就连采访老板的时候,经常被街坊打断。无奈的同时也看到了,龙辉绿豆饼在街坊们心中的地位。

绿豆饼 / 红豆饼 / 香芋饼 / 芝麻饼

我们这次是混搭一盒买的,一盒通常都有12个左右,统一9毫纸~塞满一整盒,超级抵食~

绿豆饼,作为店里的center担当、销售冠军。不管从颜值还是味道,都是所有饼的标准~

虽然老板用的是植物油,但丝毫不影响面皮清脆地裂开,而且比起猪油更加地健康。

坚强的外表往往都有个温柔的心~绿豆馅呈现鲜明的颗粒状,天然的黄色中透露着清香。

一口咬下去,绿豆很绵很滑,在嘴里一下就化开了。而且它不像那些加了香精的绿豆饼,它是很淡的甜味。吃起来会觉得,有一股清新的香味在嘴里回荡~

身为好基友的红豆饼,也一点不逊色~微焦的表皮下,透露着羞涩的红润~

和绿豆饼不同,清晰可见的原粒红豆,夹杂在微紫的红豆沙中。这是真材实料,不加香精色素的有力证据~

红豆饼会比绿豆饼更甜一点,但是不会很腻。刚刚好的甜度,让你吃完一个再来一个。

一绿一红还不够,你可以继续品尝性感的黑、诱惑的紫。当然我说的是芝麻饼和香芋饼。

芝麻的脆,香芋的糯,两种极致香味的东西,浓缩到一个饼里,让人上瘾~

想要吃到这个火了20多年的味道吗?

赶紧拿出你的小本本

店名

龙辉饼店

地址

广州市花都区建设路新华市场D48号铺

地图:

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