中文名：内蒙烩菜
主要食材：排骨，猪肉
分类：烩
“舌尖4”《风味人间-菜谱抢滩版》内蒙古陈巴尔虎旗奶桶肉
内蒙古陈巴尔虎旗室蒙古族的发祥地，素有“天堂草原”的美誉，是“一代天骄”成吉思汗的古战场，从成吉思汗迎亲、练兵，已有800多年的历史。呼伦贝尔大草原上的陈巴尔虎旗有一种美食叫做“奶桶肉”。奶桶肉制作的工具仅仅是河边最常见的鹅卵石以及家家户户都有的挤奶桶，然后将食材羊肉、土豆、胡萝卜融合在一起，经过盐、洋葱、黑胡椒、香叶的调味，形成了属于草原民族的独特美味。
做法
奶桶肉是要先将河滩里捡的鹅卵石烧热，下层铺柴火，中间放石头，最上面再铺一层柴火，烧制时间大约半小时左右即可。
2.在烧石头的同时在火炉上放置一盆清水，跟着一起烧。
3.鹅卵石烧好后，将清洗好的割成一块块的生羊肉放入奶桶中，撒上咸盐、洋葱、黑胡椒和香叶来调味。
4.待到鹅卵石烧红之时将石头从火炉中拿出来放在热水盆中过一下水，也是清洗。
5.铺上一层烧热的鹅卵石后，再铺一层生羊肉，同样撒上咸盐、洋葱、黑胡椒和香叶，直到装下准备的羊肉等食材。
6.最后，在奶桶的最上面放入土豆、胡萝卜，然后将奶桶密封、扣好盖子，再放置在火炉之上，闷烧三十分钟。
7.香喷喷的奶桶肉就新鲜出炉了。
风味贴士
1.奶桶肉：“烧”用鹅卵石，“焖”用装奶的奶桶；底下的火先用柴烧，再用牛粪烧；锅里交错放上羊肉、香料和石头，最后再来一层蔬菜，焖完打开奶桶时，整个草原都弥漫着迷人的香气。2.大口吃肉，当然也得大口喝酒，奶桶肉配马奶子酒，那简直就是天堂草原的“天仙配”。3.河边随手捡的鹅卵石，因为经过多年河水的冲刷，没有了棱角，既光滑又很结实，在高温火烧下也不会碎裂，还能够让羊肉均匀受热，是最佳的加热工具。4.把烧红的石头夹出，记住只是快速的在热水里过一下，铺在肉上就能滋啦作响，十分诱人。5.将奶桶密封后，放在炉子上烧牛粪烘烤。因为牛粪燃烧得慢，能保持比较均衡的温度，通过内外加热形成均匀的热气，加上水分完全锁在奶桶内，烤出来的羊肉自然又香又嫩。6.最后用余下的羊肉汤煮面，美！！！
【自驾指南】欣赏内蒙柴河月亮小镇油菜花最完美的路线！
编者按：7月15-16号，本俱乐部组队自驾前往柴河月亮小镇，欣赏盛开的油菜花。与以往不同的是，这次城会玩旅游策划工作室精心策划推出了一条欣赏呼伦贝尔油菜花的最美路线，本俱乐部带队执行，取得圆满成功。
柴河月亮小镇的油菜花季只有两周左右的时间，每年的7月10号到7月24号之间，成片成片的油菜花大面积盛开，这是呼伦贝尔一年中风景最美的时候，为了能让更多的车友欣赏到这些美景，现将自驾攻略说明如下。
自驾建议路线：齐齐哈尔-昂昂溪汤池镇-江桥镇-扎赉特旗-大神山景区-浩饶山镇-柴河镇-（回齐市）-蘑菇气镇-龙江龙兴镇-碾子山-富拉尔基-齐齐哈尔。这样走的好处是：第一不走回头路，第二越走越美，有渐入佳境之感。
此路线自驾行程大约700公里，路况很好，全程不走高速，全程没有门票。
自驾行程分为三站：大神山景区--浩饶山镇--柴河月亮小镇
第一站路线指南：大神山景区
大神山景区位于扎赉特旗境内，归属兴安盟管辖。从齐市市区出发，走永安立交桥，大民路口，走G111国道，穿过大民镇，汤池镇，经过一个浮桥（浮桥费20元），到达泰来县江桥镇。走浮桥是因为江桥镇收费站正在升级改造，不能进出了。通过浮桥以后，可以在浮桥前方不远处的“老孟活鱼”门前路边暂停整队，鱼馆的院子里有卫生间。这段路程大约有90公里，需要一个半小时，路上限速80公里，路过村屯限速30-40公里，注意不要超速。
江桥镇休息整队以后，继续前行，下一个休息点是扎赉特旗的阿尔本格勒镇，此段行程是140公里，大约需要2个多小时。进入阿尔本格勒镇的目的是临时休息、加油、上卫生间，然后需要阿尔本格勒镇掉头出来才能继续前行。进镇子前会先经过一座桥，然后一直前行大约1公里，路的右侧有一个中石油的加油站，在此处可以将油箱加满，加油站有室外卫生间。
加完油以后掉头，再经过来时的那座桥，往前走不远有一个路口，在这个路口向右后方转弯，这个弯比较大，几乎快要180度掉头了，然后继续前行。前行一段距离经过一些村庄以后，会进入一个村子（抱歉，此处忘了拍照片），使用高德导航会在这个村子出问题，按照高德导航指引的路线会把你引导到村子里面，走到最后发现前方是农家院，没有路了。实际上此处是不用进村的，从村子边上的路直接走就可以，按导航进了村子也没事，等到无路可走的时候掉头往回走200米有个路口（路口往里有个单位，牌子上好像写着神山林场狩猎场养殖基地的字样），右转就可以出村子上路了，看到下面图中的这个大门就OK了。
穿过这个大门，继续往前走20公里左右，就到达此行的第一站大神山景区了。景区的面积很大，您驾车的停留点在大神山的主峰下面，此时导航已经告诉您到达目的地了，但是您还需要开车往里面走一段才能到山脚下。请在下面图片中的这个路口向左转，再继续往里面开一段。此处的标志是路边那个蓝色的铁皮房，往里面走要经过一个小涵洞，远处的山顶上有个小亭子。找不准也没关系，反正您看哪里人多车多就往哪里开就行，也就是1公里的距离。看见下图中那个像大馒头一样的山，这个就是主峰了。
从齐市开到了大神山大约需要5个小时的时间，一般早上出发，会在11点左右到达，到了以后怎么玩呢？您可以先爬山，后野餐，然后在这里休息一会。车子可以停在主峰山脚下的小树林里面，也可以开到半山腰，SUV和小轿车都能开上去。把车子停在半山腰以后，您可以往上爬一爬山，难度不大，连徒步爬山的装备都不需要，山上有些景点很适合拍照，站在上面可以一览山下的风景。请看下图，很多车子就停放在半山腰。
大神山主峰海拔800米左右，相对高度400米，别看山不太高，想爬到山顶却也是非常不容易，需要绳索才行，专业的爬山攀岩爱好者很喜欢来这里挑战，一般的游客不用爬那么高，简单地往上走一走，风景就已经很美了。
上图其实并不是山顶，但是这样拍出来的照片，看上去很高大。在山上拍照观赏以后，您就可以去山下的小树林了，这里有大片的草地，适合野餐，选个凉快的地方，把车停在树下，拿出您带的东西，就地咪西吧，吃完饭还可以在草地上躺一会休息休息。临走的时候注意把产生的垃圾都带走或扔到附近的垃圾箱里，因为我们都是来自大齐帝国高素质的游客，都是有身份证的人！
喜欢徒步的车友还可以再往里面走一走，在小树林的旁边有一个铁栅栏门，车开不进去，人可以步行进去，里面有一条土路，大约可以走4公里（来回是8公里，您需要计算好时间和体力），里面的景色也不错，里面还有一个和主峰类似的小一点的山峰，还有两个山洞，沿途经过一片草地，开满了黄色的野花。我们还在一个小水沟的边上发现了很多蝴蝶在开会，蝴蝶飞舞，仿佛到了蝴蝶谷。
第二站路线指南：浩饶山镇
游览完神山以后，就可以往此行的第二站出发了，导航设置为“浩饶山镇”，如果您想设置再具体点，可以搜索““伟悦旅馆”，这个旅馆就在镇子的主街上，周边都是商服，吃住可以安排在这里。伟悦旅馆门上有一个牌子，写着党员经营户，女老板为人很热情，浩饶山镇的吃住行都可以问她，她的个人微信是15049027168。镇子上的吃住价格不贵，相对柴河镇来说还要便宜一些，所以在这里住上一宿，第二天再往柴河镇去是最理想的。
从神山到浩然山镇的距离大约是90多公里，沿途的风景很好，大片的草地，放牧的牛羊，开始有一种进入内蒙大草原的感觉了。车队行驶在草原上，心情很舒畅。
从神山到浩然山镇的途中会经过一些景点，主要有杨树沟瀑布，太极谷，马鞍石等，在镇子的旁边还有汇河口、月牙湾等。
杨树沟瀑布就在神山去往浩饶山的途中，距离神山大约50多公里，到了下面途中这个大桥前面以后，路口有个牌子，上面有个左转的箭头，标着阿尔山天池，通过这座桥就可以直接去阿尔山了。去看杨树沟瀑布也是先上桥，大约开三公里，在前面的一个路口向右转（这个路口转弯比较急），然后沿着水泥路再往前开两三公里，路边能看见一个小牌子，上面写着“杨树沟瀑布”，在这个牌子处右转，里面是土路，大约走一公里就到杨树沟瀑布了。
杨树沟瀑布其实并没有网上有人写的那么好看，规模不大，而且由于今年雨水小，水流很小，不过既然不要门票，拐进来看看也无妨。看完以后，顺着原道回去，再经过那个大桥，在桥头向左转，继续往浩饶山镇的方向行进。再走两三公里以后会经过另一个景点，该景点在导航上还没有，名字叫太极谷，景点的大门就在前进方向的左侧，路边有个牌子，但是从前进方向的这一侧看的话，牌子上没有字，只有一个蓝底，在这个牌子的下面有个门，可以开车进去，开进去300米以后就是太极谷了。今年干旱水少，谷底的河床都还裸露着呢。
从太极谷出来左转，是一小段下坡路，这段路的路况不太好，大概是被泥石流给冲坏了，轿车要控制好车速，慢一点通过，好在这段路只有200米左右，过了这段路就会眼前一亮，进入一个风景非常好的路段了，看下图，这种景色在整个途中并不少见。
浩饶山镇附近还有三个景点，一个马鞍石，另一个叫汇河口，还有一个叫月牙湾，都是在绰尔河的旁边，这三个景点都适合露营，距离浩饶山真都不算远，大约也就10分钟的车程。
（这个就是马鞍石，河边有一片空地，在这里聚餐露营的不少）
上面的两张图就是汇河口，去这里可以在镇子里向西走，在接近西平台村的大桥前面左转上坡，沿着土路往前走不太远就到了。起名叫汇河口，是因为在这里有两条河流并在了一起，这里也是一个露营地。
如果不愿意在野外露营，镇子里面还有一个适合露营的地方，就是老渡口酒店楼前广场。这个酒店在西平台村，就在大桥的旁边，地理位置非常好，本俱乐部的篝火晚会就是在这里开的。这个酒店的条件不错，三楼是吃饭的大厅，二楼和一楼能住宿。只是现在这里不接待散客，只面向团队。
吃完晚饭，20点以后在这里点燃篝火，大家唱歌跳舞，最后集体放飞许愿灯，还有焰火礼花相伴，可以在这里度过一个愉快的夜晚。
第三站路线指南：柴河月亮小镇
第二天在老渡口酒店吃过早饭以后，就可以向柴河月亮小镇出发了。浩饶山镇到柴河镇65公里左右，一路都是水泥路，路况很好，我们要欣赏的油菜花盛景就在途中。需要注意的是，有的导航更新不及时，会让你绕100多公里过去，不要按它指示的走。这条路其实很好找，还记得上面说的那个伟悦宾馆吧？在它的斜对面有一个路口，沿着这条路往北走就对了，中间也没有别的路，你就沿着水泥路一直往前开就行。
这条路两侧的风景极美，开车自驾犹如在画中穿行。为什么城会玩旅游策划工作室在策划这个线路的时候，选择先到神山，再到浩饶山镇，最后到柴河镇这种走法呢？就是因为这样走，会越走越美，有一种渐入佳境之感。神山到浩饶山这一段看到的是草原的景色比较多，而浩饶山到柴河镇这一段，看到的则与前面明显不同，两侧的山比较多，路边有很多油菜花田。
今年这条路两侧种油菜花的很多，每隔一段就会有一大片，比去年强太多了，去年这里只有一块油菜花地，而今年不但数量多，位置还特别好，最美的地方在十大弯附近。十大弯在靠近柴河镇这边，登到山顶，一览四周，美不胜收。
途中还会经过神泉、月公石等景点，然后会到达山水岩壁画附近，这里的景色也非常好，可以在这里停车拍照。
这里是漂流的终点，漂流结束后从这里上岸，可以到山水岩壁画附近吃饭。今年呼伦贝尔这边降雨比较少，河里的水不深，浩饶山在下游，柴河镇在上游，水质比较清澈，要玩漂流在柴河镇玩最好，漂过来大约需要2个小时左右。
俱乐部请当地的月亮湖酒店在河边搭起了棚子，支起了烤锅，又弄了三个锅就地煮羊杂汤，烀手把肉，还有自己烤羊肉串，大家吃的玩的不亦乐乎。
下午3点左右，大家去此行的最后一个景点镇子旁边的同心天池转了转，顺便在附近的中石油加了油，下午4点钟开始启程返回齐市。返回齐市走的是另一条路，先从柴河镇到蘑菇气镇，然后从蘑菇气镇再经龙江县的龙兴镇，穿过碾子山区，走S302省道，途径富拉尔基区，最后到达齐市。由于行程较长，大约需要5个小时左右，在蘑菇气镇或者龙兴镇可以短暂停留吃完晚饭再继续走。
回齐齐哈尔时有几个注意事项：
1、柴河镇到蘑菇气镇的这段山路有100公里左右，都是山路，而且有很多弯，开车时一定要注意安全，绝对不要在弯道超车，而且最好在天黑之前把这段路走完，否则黑天以后就更危险。中间有一个地方海拔达到了900米，山下是很深的山涧，通过这里后有一段很长的下坡，注意控制好车速。
2、从蘑菇气镇离开以后选那条路？可以走高速，也可以走便道。但是不建议走高速，因为这样走绕了很大一个弯，需要多走几十公里的路，并且由于高速还没修好，经常需要减速换道，跑不起来，最后到家的时间也不比走便道能快多少。走便道是一个最近最省钱的方案，但是要走对了才行。由于不少导航在这里有错误，所以经常发生把人给导懵圈的情况，手机上的高德地图、百度地图在这里都有问题。正确的路线是：从蘑菇气镇出来左转上了G111以后，向前走大约6公里，会看见前进方向的左侧有一个公路桥，在这个位置再往前一点，路的右侧有一个不太显眼的路口，从这里右转进入，进入以后，高德导航会认为你走错路了，就会不断地提示你掉头，掉头，掉头，百度地图也是这毛病，不用管它，顺着水泥路往前开就行，然后会进入一个村子，沿着水泥路右转进入村子，走300米之后在路口向左转，你会看见一个名叫太平川加油站的地方，就证明你走的路没有问题。在这条路上一直沿着水泥路走就行，导航让你往小叉道上拐你也不用理它，最后就会进入龙兴镇，在进入龙兴镇之前导航就能够恢复正常了，可以继续按它指引的方向回家了。
3、过了龙江县以后，继续往富拉尔基走，从富区会齐市，暂时不要走哈拉海军马场到共和镇高速入口这条路，正在修路，大车很多，不好走。
本篇文章比较长，整个路线写的比较详细，希望对于单独自驾出行的车友有帮助。如果您看完这篇文章以后，还是觉得不放心，或者您喜欢加入大部队凑热闹，那么请扫描下面的二维码进入第二批自驾出行车友群，本周六（7月22号）齐齐哈尔私家车俱乐部将继续带队出发。
位于内蒙古的景点，距离乌兰察布300公里，以“发菜”闻名中外
脑木更山也称大红山，坐落在内蒙古四子王旗西北部，山势南北走向呈长方形，山顶较为平整，南北长约15公里，东西宽约10公里，顶上有数个敖包，其中最高的就是“乌罕特音勃尔和图敖包”，海拔1129.9米，以山地特产“发菜”闻名中外。
它距离乌兰察布大概300多公里，开车需要5个小时，在来这里的路上基本都是牧场，会有一些牛、羊、马、骆驼在路上行走，它们不怕车，所以开车的小伙伴一定要小心。
这里虽然属无水草场，但雨季牧草茂盛，常有季节性水淖，是天然草场。草场优良，好似一个天然的动物园。
脑木更山下，是一望无际的大草原，夏季水草丰美、牛羊遍地，百灵鸟鸣叫，到处呈现出一派生机勃勃、兴旺发达的景象。
到了冬天，这里白雪皑皑，一望无际，一派北国风光，高大美丽富饶的脑木更山，好似一匹骏马在奔驰。
当地人称它为“大红山”，该区域地质遗迹类型以古近纪哺乳动物化石群和古近系红色地层侵蚀地貌景观为特色。
草原上忽然突起的大红山，地貌的形成特征、属性特征、成因等其他地区古近系有很大区别。
对于丰富古近系红层的研究具有重要的科学意义，同时地层侵蚀地貌色彩绚丽、各种原生层理发育完整，在长期风化作用下，造型独特，酷似澳大利亚著名的艾尔斯岩，具有极高的审美价值。
发菜，别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。
这个菜的营养丰富蛋白质含量高，钙质也较多，更富含磷、铁等矿物质，含量均高于猪、牛、羊肉及蛋类，有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用；
素材来源#携程社区#签约旅行家#开心菜菜 用发菜制成的菜肴，风味独特，别具一格，又因其与“发财”谐音，具有喜��色彩，为吉祥之物，它也是馈赠亲友的佳品。
除了这些特色景点，四子王旗特色产品还有很多，比如土豆、月饼、焖羊肉、乌盟奶皮子、查干伊德等等。
旅游tips： 大红山适合航拍，有无人机的小伙伴可以大展身手了。
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