位于晋西北国家级生态区“夏天绿翡翠，冬天白玉石”右玉，与内蒙接界。此地独特的地理气候条件蕴育了罕见的地方珍品---中国五大绵羊（阿勒泰羊、滩羊、玉羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊）之一的玉羊，享誉华北。

冬至羊肉汤热气腾腾，白玉县首届黑山羊美食文化节在蓉开幕

甘孜藏族自治州广播电视台

为落实“四不摘”政策，进一步延伸民族特色产业链，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。12月23日，中共成都市武侯区委、武侯区人民政府、中共白玉县委、白玉县人民政府和四川旅游学院联合主办的白玉黑山羊美食文化节在成都市武侯区祥宇宾馆顺利开幕。

白玉，系藏语意音，意为吉祥盛德的地方。这里曾是“三区三州”特困县和全省45个深度贫困县之一，自然条件恶劣、生态环境脆弱、经济基础薄弱、基础设施落后和贫困程度深是长期制约白玉发展的主要瓶颈。

在党的民族政策、脱贫攻坚政策的光辉照耀下，白玉县实现华丽嬗变。党的十八大以来，白玉县深入贯彻落实党中央、国务院以及省、州脱贫攻坚系列决策部署，对标“两不愁三保障”，严格落实“六个精准”，扎实推进“五个一批”，累计落实各类扶贫资金33亿余元，实施脱贫攻坚项目8000余个，全县产业基础不断夯实、基础设施全面改善、群众生产生活水平不断提升，脱贫攻坚取得连战连胜。特别是，以白玉黑山羊、白玉藏菊和昌台牦牛等盛德“三宝”的主导地位更加突出，“一园区三基地一中心”现代产业发展格局全面形成。

2020年是决战脱贫攻坚决胜全面建成小康社会之年！本次活动，既让人们深入了解到脱贫攻坚以来白玉县的沧桑巨变，也让白玉脱贫攻坚故事更有温度和感染力。下步，白玉县将深入做深做实省内对口帮扶工作，以乡村振兴为导向，在深化产业发展、公共服务、特色农产品销售等方面加大力度，推动乡村振兴与巩固拓展脱贫攻坚成果有机衔接，为建设“美丽生态和谐社会主义现代化新白玉”作出新的更大贡献。

白玉黑山羊走出大山，上了成都人的餐桌。白玉县首届白玉黑山羊美食文化节，通过文化宣传、资源推介和美食品鉴等方式，既为成都百姓带来了康巴风情、藏区特产和白玉美食，也丰富了丰富成都人百姓元旦、春节期间的餐桌，更是为白玉黑山羊走出大山、迈向世界作出了积极贡献。让会生活的成都百姓更加向往远方的白玉和生态美食！

活动现场的藏式风格市集展位值得一逛，白玉黑山羊肉、白玉藏菊和特色民族手工艺品琳琅满目，让人按捺不住购买欲。白玉农发公司负责人详细介绍了白玉黑山羊的认养流程、方式，成都经济广播著名美食节目《食尚风向标》主持人齐杨一边直播一边推广。

既然是美食品鉴会，自然少不了吃货们最爱的环节——烹饪大师以清蒸、爆炒、红烧、煲汤等多种方式烹制的白玉县黑山羊、昌台牦牛肉、白玉藏菊、菌类等当地特色美食，香味四溢。参会领导、美食专家、嘉宾现场品鉴，感受白玉县舌尖上的美味。美食专家点评菜品，为白玉美食打CALL，宣传推广白玉特色农产品。

美食文化节

不仅有吃的、看的、用的

还有干货满满等着你

白玉不仅有美食，还有美景。一副“游客斜阳里，驰驱忘倦行”的白玉画卷在嘉宾眼前徐徐展开，康巴高原深处的秘境仙踪令人心驰神往。白玉县政府相关负责人对白玉县文商旅产业资源暨黑山羊幼仔认养项目进行了推介。白玉，地处川藏结合部，金沙江上游东岸，与西藏隔金沙江相望，处在川滇森林及生物多样性生态功能区，是长江上游重要生态屏障，属有“川西北地区生态王国高原氧仓”和“三江成矿带上的多金属王国”的美誉。是318、317两条国道的重要交通枢纽。富集的旅游资源，独特的农牧资源和重要的生态资源，众多的状美景观以及多元的文化资源彰显了白玉“浓缩康巴”的魅力。

在签约仪式环节，白玉县农发公司分别与伊藤洋华堂，王府井购物中心，云门锦翠，钦善斋，祥宇宾馆，世外桃源酒店签约。据悉，此次活动作为武侯区新春欢乐购的重要活动之一，武侯区将在龙湖星悦荟、大悦城、伊藤洋华堂、王府井等大型卖场和重点餐饮企业开展白玉县黑山羊线下专区特卖活动，展示白玉县黑山羊作为“羊中贵族圣地藏宝”的品牌核心优势。活动期间以限时优惠的价格吸引消费者购买，让白玉黑山羊走进千家万户。线上方面，消费者可以关注“白玉藏品”，新用户下单还可享受更多优惠福利。

白玉黑山羊养在深闺人未识，大家赶紧来围观高原“黑珍珠”-白玉黑山羊，关注白玉、了解白玉、爱上白玉！

记者：廖洋

编辑：四郎达瓦

责编：文妞儿

右玉羊肉，品出浓香塞北味～~

每周五晚 9:15

山西省旅发委 山西广播电视台

倾情打造 年度巨献

有人旅行是迷恋沿途的美景，有人旅行是贪恋当地的美食。作为一名资深吃货，小编当然也是一位以“吃”为大，为“吃”而行的食客一枚，而且不论是生活还是工作，小编我都没有一刻忘记过自己的职责和使命，今天要带大家走进的是我们山西的塞北古城，让我们一起去看看那里有什么不可错过的人间美味~

印象朔州之塞北味道

盐煎羊肉

在朔州有一道美食妇孺皆知---盐煎羊肉，一只羊半碗水，半只羊一碗水，加水，加盐，出锅一把葱，简单的食材和原始的烹制过程，保留了食材原本的味道，令食客齿颊留香。

右玉熏鸡

右玉熏鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料。使用右玉边鸡制作的熏鸡色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。

应县凉粉

凉粉，很多地方都有，但做法和吃法却大不一样。应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的，以软、顽、筋著称。在应县街头摆摊叫卖的四季不绝。

闪塌嘴

闪塌嘴又称糖干炉，山西省传统小吃之一。起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是”油干炉“特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。

长寿福禄肉

“福禄肉”是由猪肉、豆腐两种原料加工而成。为了根除猪肉对人体的血压、血糖、血脂造成不良影响，他在原配方的基础上，按照营养学，内加梅、菌、菇、枸杞等食用成分，制成了一道长寿“福禄肉”名菜，肥而不腻、老幼兼宜，清爽、延年益寿。

看了这么多朔州美食，小编真想来一场说走就走的朔州之旅，有人要约起来吗？

去朔州逛老城 吃住行游购娱 风景美乐开怀

六十年，右玉荒漠变绿洲

每周五晚 9:15

给你一个来山西的惊喜！

汉代羊脂玉琀深受收藏家的喜爱

蝉蛹从土中爬出，蜕壳羽化，高栖树干，鸣唱一夏，流响声远的生命历程，很早便被古人关注和认知，并视为精灵神异，甚至挂钩联想到人的生死往复。于是，早在五千多年前，古人便拿玉来制琢蝉的形象，佩戴身上，期待拥有蝉的灵气与禀赋。最早的玉蝉，出于良渚文化，形象朴拙，背面钻有牛鼻孔，缝缀在衣物上，可强化巫觋上天入地、事神求福的法力。降至商周时期，玉蝉仍时有所见，除了装饰佩戴，还出现了放入死者口中作为口琀使用的玉蝉。

在死者口中放玉琀蝉的现象，最初见于商代晚期。安阳殷墟小屯二十号墓以及大司空村小墓群中，都出土过作为口琀的玉蝉。至两周时期，玉琀蝉渐渐多见，洛阳中州路、凤翔雍城等地的两周墓葬中，均有发现。到了汉代，玉琀蝉广为流行，成为遍及全国的时尚习俗。

汉代有以玉剑首、碎玉、圆柱形玛瑙，甚至玉五铢钱为琀的，但最流行的，还是做成蝉形状的玉石或琉璃质琀。西汉早期，玉琀蝉头部呈三角状，双目外凸不明显，正面背部起脊，两侧斜面上用细阴线表现蝉翼，背面平直光素。西汉中期以后，则多见以“汉八刀”刻出双目、头颈部、双翼和腹部纹饰的玉琀蝉。西安曲江水厂西汉晚期十六号墓出土的玉琀蝉，以青玉琢成，整器呈中部较厚的扁平体，头部略呈弧形，双目外凸，正面头颈部碾琢几道横向弧形阴线，背部起脊，斜刀琢出竖向弧形蝉翼，另一面为腹部，碾琢阴线三角纹、斜“十”字纹与若干表示腹节纹的横线。寥寥数刀，酣畅利落，突显出“汉八刀”简约神似的韵味。

至于殓敛葬时使用玉琀蝉的目的，据《汉书杨王孙传》：“口含玉石，欲化不得，郁为枯蜡，千载之后，棺椁朽腐，乃得归土，就其真宅。”可知，古人无非是想借助玉与蝉两方面的神力，可使死者死而不朽，蜕化成仙。这样的信仰与习俗，在稍后的魏晋南北朝，仍然颇为流行。但隋唐之后，玉琀蝉随着这种带有原始道教色彩信仰与习俗的退隐，而销声匿迹了。

图为汉代羊脂玉琀，摩根大通国际拍卖公司机缘巧合下征集到这一件藏品“汉代羊脂玉琀”。

丧葬之礼在我国起源很早，在旧石器时代已有随葬的器物及风俗。由于人们相信玉有保护尸体的作用，所以对坚硬不朽的玉，充满迷信，不但把它作为神圣之物消灾辟邪，而且以玉敛葬，祈求再生。葬玉就是指专门为保护尸体而制作的随葬玉器，西晋在《抱朴子》中说：“金玉在九窍，则死人为不朽。”这话道出了当时人们使用葬玉的目的。因此，在出土的墓葬中保留了各个时期众多的精美玉器。

汉代厚葬之风日盛，葬玉更是极为普遍，玉琀就是其中之一，玉琀是指含在死人口中的玉石。在汉代，非常盛行含蝉形玉，古人以蝉做琀，“取其清高，饮露不食”。两汉玉蝉多采用新疆白玉、青玉雕成，质地很好。淮安市博物馆藏西汉时期玉蝉，长6厘米，宽2.8厘米，厚0.7厘米，采用新疆玉料，玉质洁白温润，刻工精细，线条简洁明快，以直线、弧线勾勒蝉首、双翼、腹、尾等，通体光素无纹，打磨光亮，蝉体扁平，呈片状，双目、吻部、双翅尖、尾尖均突出体外；玉蝉整体形象生动，形态逼真，立体感强，雕工技艺娴熟，刀法细腻洗练，双翼两侧边沿较薄，有透明之感，两翼末端尖锐，尖峰扎手；整体造型新颖质朴，刻画简练，神韵尽在。这件玉蝉是典型的“汉八刀”工艺，玉器刀法简单，粗犷有力，刀刀见峰，其艺术风格也反映了汉代玉器阴线刻饰的工艺手法和强烈的写实性，是我国古代雕塑艺术中极具特色的表现手法。

汉代玉蝉也有作为生人佩饰，在尺寸上略大，蝉头有穿孔，佩蝉于身表示；除此之外，基本上都是用作口含的葬玉，意寓精神不灭，生命往复。

摩根大通公司即将出手的这件汉代羊脂白玉琀正是这样一个无价之宝，等待着一位有心的收藏大家去探索。如果你对本件藏品感兴趣，可拨打我们24小时服务电话：4006297772