麦鱼

麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼，以前者为主，占总产量85％以上。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”(《东流县志疆里志》，嘉庆二十三年本），可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

制干方法是：将鲜鱼放入锅内，加少许菜油、佐料，用文火烘烤，勤翻动，待呈黄色取出，曝晒一天即干。麦鱼产区分布在升金湖、七里湖以及与之相连的黄湓河、尧渡河。张溪、尧渡是麦鱼的主要产地，历史上全县年产鲜鱼5万公斤，直到1974年仍有3.5—4

万公斤之多，素有“麦鱼之乡”的美称。此后，产量急剧减少，目前年产仅500公斤左右，大部分地区濒临绝迹。其主要原因：一是70年代末浸制黄麻污染河水，殃及麦鱼；二是围垦、新建闸站，入江河道阻塞；三是农药残毒污染。

舌尖上的中国｜温州龙湾最美味，王鱼百年馄饨麦麦酒素面

优质旅游领域创作者

你是否会为了一熟悉的味道，从大老远地从一地跑到另一地。

在很多人的故事里，都有这么一段故事。

我所惦记的其实也挺普通的，但因为相聚的时光蛮开心的，于是时常想着。

今天，先来说说龙湾的美食故事。她是在这土生土长的，我第一眼见她时，中长卷发，穿着粉红的短裙，嘴角有窝，甜美的，是我喜欢的。当熟悉了，走近了，看了她的成长记录，才知道她也是从假小子演变过来的。于是，我们的感情更进一步了。

这些年，时不时地约着一起旅行，只可惜假期太少，抠出来的若干天，每每外出都不想回归。

记得那回她说了一起王鱼宴，那次恰有事，再后来，就隔了三年；

记得她说的百年馄饨店，在寺前街那，距离她小时候成长的屋，只不过百来米，我去那时，我们已经认识五年了；

记得她说的这家麦麦酒素面，还好，没等着她约，我在某年某月某一天，先尝了下……

那时我俩都在学校里，常约着逛街购物闲聊。那时慢，有大把大把的时间可供自己挥霍。那时，我在梧田，她在永强，我时常惯用的招是心情不好，过来陪我聊聊。那时烦恼是因为一成不变的工作生活。某一天，一位年长的女教师说了句，教书吗，想到自己很老的时候还是一成不变地过着，三年又三年……那天想了很多，与她在操场上绕了好多圈，心底有个声音“努力改变一下自己。”后来，就活成了现在的自己。原以为外边的世界，有更多的自由度、发挥度，没想到一个圈看另一个圈，常是带着羡慕的眼神的。

那些年、这些年，没少围绕着工作生活琐事唠叨着，最好的方式呢，就是用美食来麻醉自己。慢慢地，原本看着还纤细的自己，逐渐膨胀，如今，这些肉肉论斤算也是好大一笔，为了遇见更好的自己，当甩甩肉。

龙湾区，是温州市四大主城区之一，很多人说这里是温州城市的重要的会客厅，温州机场就在龙湾。如今，S1线的东西贯通，市民们出行便利多了。

今天要介绍的四大美食，王鱼、麦麦酒素面、百年大馄饨，不妨游玩后再去品尝。

我推荐的线路是：走走古堡永昌堡，逛逛美丽农庄东篱下。

永昌堡，古色古香，是我��仅存一座民建古城堡。穿越400多年的历史风尘，承载着厚重的历史。这里有很多石桥，堪称石桥博物馆，一个个精致而又别样，为水乡城堡增添几分秀色。我常推荐姑娘们到这记录此刻绽放的时光。去年今天，我们仨在此拍了很多照片，城墙、石桥、木屋、石雕……穿梭在古老的巷子里，行走在一座座古建筑中，坐在墙角的石凳上，听她说王家的故事。

到这来，不妨多带几套衣服来，根据自己的喜好，拍一些。

东篱下，是一个美丽的农庄，最早吸引我的是一盘又一盘的肉肉。最早是在她的朋友圈里见到，深秋的午后，一伙人在这喝下午茶，被一株株小肉肉包围着。算算也有好长一段时间没来了。入口处的树上有几个摇床，就这么躺着晃晃也不错。往里走是咖啡吧、茶吧，再往里有一蛮不错的草坪，那时有一顶大大的帐篷在那，再往里，是一平房，记不得几个房间，供游客使用。你可以叫配菜，也可以自己带菜掌厨，也可烧烤。说着说着，就想约一伙人去那嗨了。

这麦麦酒素面就在永昌堡里，很容易找，这对面那家的高进祥高粱肉也可尝尝；

这“学林馄饨店” 始创于清朝道光年间，至今有百年历史。在永中寺前街的一个弄堂里，老店前的古巷很窄，人们也习惯称为北头桥馄饨店，壁上还悬挂着自己画作，描绘宾客盈门的繁华景象。在这家有那时光的店铺里，来一盘加了虾米、蛋丝、春紫菜、碎肉、榨菜和葱花等的大馄饨，感觉很棒。

这王鱼呢，在龙湾状元有很多店，懒岳平王鱼、张智美食、阿滔王鱼、番茄海鲜楼等，只不过你若想吃，得等过了冬，在每年四月春暖花开的季节里，“王鱼”从大海洄游到瓯江口产卵(状元—灵昆岛一带水域),短短的两三个月时间，是吃王鱼的时节。

其实，龙湾的番薯鸡粉干，我也挺喜欢的，可那家在瑶溪的店名给忘了，你若觅得好味道，也可告知我。

『鱼酷活鱼烤鱼』16周年！请客全国！酷送16万斤鱼！

@上海旁友！点→接受酷总的请客！

大家有没有过“塌房”经历？最近收到粉丝投稿说，做鱼酷的粉丝16年了，从没担心过塌房！！！

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他是谁呢？让我们有请今天的主人公，人气很爆，人设不崩，生来敢酷的酷总『鱼酷』！

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"鱼酷16周年，一酷到底 "

今年，是 鱼酷16周年的高光年，酷粉心情be like过年！追了16年，就是爱TA 坚持活鱼现烤，好料现炒，一路酷到底！

全国 | 免费 | 请客 | 吃鱼

更绝的是，酷总再立新flag，16周年要请全国粉丝吃鲜活烤鱼！ 正式官宣：酷送16万斤鱼！

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"一键领券，赴约鱼酷16周年 "

一场属于全国酷粉的大型面基吃鱼现场即将上演，快快码住上图，领取鱼券，做cool guy吃鱼吃个痛快！

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"现选现烤，活鱼们的内卷 "

鱼os：没事别挤我

鱼os：你腿长了不起

每日新鲜进店的黑鱼和鮰鱼，条条新鲜。现选鱼，仪式感加强，今日份翻牌子的快乐由你掌握。

再实施现烤现吃超强程序，燃酷！新鲜活鱼90s现杀，去骨开边后送入420℃的烤箱中，短短5分10秒，鲜活烤鱼撩爆舌尖。

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"现炒好料，闻着香味上桌 "

每款口味的料都清一色现炒，经典荔枝香辣、新晋人气款青花椒鲜麻味......说着说着口水决堤，光看图，就忍不住了！

■ 招牌主打荔枝香辣味

从经典荔枝香辣味先下手！鱼酷火了16年的口味，老客进店点上一份，已经成了一种习惯和念想。

甜辣口味， 加入被列为 非物质文化遗产，自然发酵18个月的郫县豆瓣酱等多种小料，还有漳州乌叶荔枝， 与现炒好料融合，咕嘟咕嘟泛起的还有我的食欲。

鱼肉细嫩无比，轻轻一扯就是大型诱惑现场。入口如蛋白，一抿即化，挂着汤汁，恨不得一人单干一条。

■ 鲜麻登场青花椒鲜麻味

青美人辣椒、青小米椒、江津青花椒3种辣椒炒制的好料，上桌瞬间香气四溢飘散， 贪吃细胞君已出逃，拿起筷子就是干。

鲜嫩的鱼肉浸润于汤汁的滚滚热浪中，吃到满足！汤汁更是精华，点上一份米饭，蛋白质＋碳水的快乐是酷粉的追求。

■ 经典重辣油泼香辣味

强烈推荐无辣不欢人士点它！浓郁的油泼辣子勾起无限食欲，送入口中舌尖炸烟花，狠狠爱了！

来了鱼酷的地盘，一点要再点上炸串、小吃、甜品，为的就是能在鱼酷的身边多待一段时间。

锡纸红油冒鸭血＋金针菇，是必点！现烤现吃，鲜嫩欲滴的红油汁勾起食欲，入口鲜嫩爽滑，满足感飙升。

皮蛋青椒擂茄子清爽开胃，还有红糖糍粑、红糖冰粉、星空柠桔冰冰茶等甜品特饮，解辣又过瘾，无人不爱。

惊喜远不于此，16周年之际，酷总还和一样有态度的贰叁叁脱口秀联名合作。11月20日专场脱口秀破圈登陆，等你来感受快乐气氛。

鱼酷活鱼烤鱼的外卖也持续爆单中！气温骤降，点上一份和家人、朋友宅家吃鱼吧，安心包装，卫生方便美味！

活动时间：2021年11月4日-2021年11月26日

鱼酷活鱼烤鱼

上海莘庄凯德店

电话：闵行区沪闵路6088号凯德龙之梦闵行B1层30号

上海大华虎城店

地址：宝山区大华路352号虎城嘉年华B1鱼酷活鱼现烤餐厅

上海新世界城店

地址：黄浦区南京西路2-68号9楼Q区

电话：021-31026953

上海浦江新田360店

地址：闵行区陈行公路2688号华侨城商业中心5楼503铺

电话：021-80101556

上海高行万嘉店

地址：浦东新区东靖路1881号万嘉商业广场202-2号商铺

电话：021-31026953

上海宝山宝乐汇店

地址：宝山区牡丹江路1569号宝乐汇生活时尚中心F5层F516号

电话：021-61810178

上海张江长泰店

地址：021-68307017

电话：浦东新区祖冲之路1239弄7号长泰广场B1层05-3室

上海滨江百联店

地址：021-55900553

电话：平凉路1399号百联杨浦滨江购物中心3FG56-F03-1-013室

上海西郊百联店

地址：长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心二楼2115铺

电话：021-62567887

上海徐汇百脑汇店

地址：漕溪北路339号5层5Y06

电话：021-60932372

上海颛桥万达店

地址：闵行区颛桥万达室内步行街4F层4065号商铺

电话：021-61517995

上海青浦宝龙店

地址：盈港东路7808、7826宝龙广场21区4层M-4F-020商铺

电话：021-69726211

上海松江地中海店

地址：新松江路927号开元地中海商业广场3层3053B、3054A室商铺

电话：021-57682797

上海宝山花园城店

地址：杨泰路386号C-318号上海[花园城]广场商场[3]层[L325、L326]号铺

电话：021-56673775

上海御桥活力城店

地址：浦东新区北蔡镇沪南路2229号上海活力城 L4032-34号商铺

电话：021-50807516

上海宝山宝龙店

地址：同济路669弄10号上海宝杨宝龙广场4号楼第3层M-F3-025商铺

电话：021-66016953

上海宝山万达店

地址：宝山区一二八纪念路968号上海宝山万达广场购物中心室内步行街4F层4005A号商铺

电话：021-56503739

上海五角场万达二店

地址：五角场万达广场室内步行街【5F】层【5007】号商铺

电话：15216830342

上海南翔印象城店

地址：嘉定区陈翔公路2299号上海南翔印象城4层0402号商铺

电话：021-59947893

上海崇明万达店

地址：崇明区城桥镇崇明大道8388号上海崇明万达室内步行街3F层3026号商铺

电话：021-61810699

上海南京东路悦荟店

地址：黄浦区南京东路353号上海悦荟L6层611号商铺

电话：021-53832118

上海啦啦宝都店

地址：自由贸易试验区新金桥路738号啦啦宝都上海金桥514号商铺

电话：021-50393389

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