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张家口手把肉

张家口手把肉是张家口特色美食小吃,因为赤手吃肉时一手把着肉,把骨头上的肉吃得干干净净,所以得名手把羊肉。手把肉制作工艺非常考究,主要以膘肥肉嫩的小羊为原料,烹饪时就地宰杀,扒皮入锅,然后放入各种名贵佐料进行蒸煮,烹饪好的手把肉上桌食用时,只需要加一小把盐或是蒜蓉汁蘸着食用,那味道吃起来非常满足。

张家口张北,不仅有草原,还有诗和远方民宿,大口吃肉,好是痛快

张家口手把肉

18:07

草原,我们向往的草原,纵马驰骋,是我无限幻想中的意境;一望无际

蓝天,白云,蒙古包;骏马,奶牛。

在张北,爱情如草原一样美丽,蓝天一样亮堂,阳光一样炽热。

天气晴朗,碧蓝的天空,洁白的云朵,碧绿的草原,到处是盛开的花朵。

特色美食:烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手把肉、莜面窝窝、拌沙葱、糖酥饼、还有各种炖菜,这里的饭菜可口、味道鲜美、价格低廉,特别是现宰的烤全羊。

张家口张北诗和远方民宿,这里天气凉爽,空气清新,环境优雅,特色的草原风情,是您旅游、度假、休闲、夏日避暑的好去处,带上家人,享受着秀美的草原美景,一起放飞心情,拥抱自然。

张家口张北诗和远方民宿,张家口市张北县中都草原渡假村南900米(张北县郝家营乡五福堂村平安街)

客房:设有标准间、三人间、大床房、家庭房等,房间里现代化设施齐全, 独立卫生间,热水器,热水洗浴,环境清洁卫生,温馨整洁住宿环境。

在这里散步,简简单单归于平淡��超原生态的环境这是用相机都无法带走的美好回忆。

河北:《张家口非遗旅游手册》来了!

张家口非遗旅游手册

张家口非遗旅游手册

张家口非遗旅游手册

为弘扬中华优秀传统文化,积极服务、对接和融入2022年北京冬奥会,助力京张体育文化旅游带建设,加强非遗和旅游、体育的融合发展,近日,由河北省非遗保护中心编辑的《北京冬奥会张家口非遗旅游手册》(以下简称《手册》)正式印制成书。该《手册》由中共河北省委宣传部副部长、省文化和旅游厅党组书记、厅长那书晨担任总策划,省文化和旅游厅一级巡视员赵学锋,厅党组成员、副厅长王荣丽担任编委会主任。

编印《手册》的目的主要是发挥张家口区域非遗和旅游、冰雪体育资源的优势,以服务冬奥为出发点,以景区景点为载体,以代表性非遗项目、非遗场所、体验区、博物馆为依托,综合人文、空间、时间、旅游、体育设施等信息要素,实现“非遗+旅游+体育”的完美融合。同时,围绕“冬奥”主题,收录北京市相关文旅、体育资源,形成了一套相对完整的北京冬奥文化旅游体育线路指南。

《手册》分为冬奥篇、长城篇、生态篇、村落篇、美食篇五个篇章,收录了张家口和北京区域内100余个非遗项目,涵盖了传统表演、节庆民俗、传统手艺、风味美食、传统医药等类别。将非遗项目串连成线,设计了“冬奥冰雪之旅”“高铁休闲之旅”“草原天路之旅”“塞外长城之旅”“寻根问祖之旅”“万里茶道之旅”“古堡民俗之旅”七条旅游线路。张家口至北京延庆所涉及的非遗纳入旅途之中。每个篇章和线路有景点概述、出行小Tips等资讯,能够带领你踏上一段美妙的非遗之旅。

在设计构思上,《手册》设计新颖,印制精致,并呈现以下亮点,一是中英文对照,突出国际视野,便于中外文化交流使用;二是以“非遗+”的形式合理规划内容版块,体现文旅融合,让非遗实现可观、可感、可玩的旅游体验功能;三是引入“冬奥吉祥物”、冰雪元素,采用实景图+手绘地图和图录的方式,呈现出更加活泼、形象的设计风格。此外,《手册》还特别添加了一张冬奥运动题材的人类非物质文化遗产项目蔚县剪纸“伴手礼”,使该《手册》更具文化内涵和收藏价值。

非物质文化遗产蕴藏着中华民族的“东方智慧”,承载灿烂文明,传承历史文化,融入现代生活。张家口崇礼作为2022年北京冬奥会举办地,编印融汇京、张、崇礼文化和旅游线索,集文化讯息、项目推介、旅游名片、行程规划等功能性为一体的冬奥非遗旅游手册,是文旅助力冬奥体育盛事的一件有意义的具体举措,是河北在非遗保护的有效实践。

(图片由河北省文化和旅游厅提供)

记者:李秋云

责编:李扬

张家口尚义建成羊肉美食一条街

张家口新闻网讯(记者 李向丽 通讯员 程凯斌 孟宪丛) 张家口尚义县通过食品安全示范、加大资金投入等举措,将县城祥福路一条街逐步打造成颇具坝上风情特色的餐饮品牌。目前,美食街的羊肉生意十分火爆,不仅成为本地居民休闲消费的一个重要场所,还吸引了众多外地客商慕名而来,成为张家口尚义旅游观光消费的一个代表性符号。

积极营造安全的消费环境。食品和市场监督管理部门严把市场主体责任关,入驻一条街的所有食品经营户审批手续齐全,坚决杜绝无证经营。认真落实了网格化监管责任,确定专人入驻,进一步加强日常监管。经营户均按要求建立健全台账,规范经营行为,奠定了安全消费基础。积极开展“明厨亮灶”活动,打造透明厨房、阳光操作环境,自控自律,让消费者吃得放心。

投入巨资美化亮化街道。政府投资数百万元对街面楼体以及两侧便道进行亮化和美化。街道两侧安装了大量的景观灯树和路牌,把赛羊会广告、羊文化等元素融入其中。为业户统一制作安装了包含张家口尚义赛羊会标志和羊肉美食图案的店铺招牌,设计制作了统一的餐饮从业人员工作服饰,定做了印有美食一条街图案和标识的餐具,营造出了浓浓的羊文化氛围。

引导业主突出经营特色。餐饮业经营户坚持以本地优质羊肉为主要原料,以传统的火锅、烧烤等羊肉制品为主营业务,统一加工方法和加工标准,打造典型专业的羊肉美食。鼓励业主创新,不断推出符合本地特点的多样化羊肉消费新菜品,抱团形成具有影响力的餐饮品牌,并以此辐射和带动全县餐饮业和肉羊养殖的共同发展。参观学习先进的经营理念,组织开展技能培训和礼仪培训,提高从业人员的素质和服务质量,不断提升羊肉美食一条街餐饮服务品位和档次。

[责任编辑:苏颖]

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