冀州美食，冀州人吃烧饼时，还常常在饼子里面夹上猪肉、驴肉等
冀州区，隶属于河北省衡水市，位于河北省东南部，衡水市西南部，地处华北平原腹地。冀州是汉地九州之一，在我国绵长的历史中，曾占有相当重要的位置。传说远在四千年之前，中华民族的共同祖先轩辕氏黄帝在征服蚩尤、炎帝两个部落之后，定居晋南，依山川大势，“割地布九州”。在唐尧时，洪水为害，淹没九州。大禹又“随山浚川”“疆理天下，奠九州而正五服”。《禹贡》称九州为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍。
冀州驴肉，冀州的驴肉远近闻名，各种名号林林总总，曹记、白记、岳记、郝记等等，灿若繁星，味道都非常不错，就不一一介绍了
吊炉烧饼，冀州吊炉烧饼的形状为圆形，其特别之处在于，正面中间鼓高隆起，像似汽车前面的大灯，中间是空的，底面为平形，四周比较硬一点儿。冀州人吃烧饼时，还常常在饼子里面夹上猪肉、驴肉、熏肠等。
煎灯盏，二月初二日，俗称“龙抬头”的日子。家家户户煎“灯盏儿”吃。“灯盏儿”用黍子面做成窝头蒸熟，再用油煎、炸。
大饼卷肉，就是烙的大饼卷着熏菜吃。熏菜是熏后的熟猪肉。配鸡蛋汤、小米粥等稀食。
肉龙，就是用发酵的白面，裹上用油拌好的猪肉馅后，如同蒸馒头一样蒸熟。配鸡蛋汤、小米粥等稀食。
冀州焖杂面冀州焖杂面主要食材是杂面、肉、豆角。杂面，是绿豆或者黄豆等其他豆类磨成的面。焖杂面要用羊肉或者猪肉，最好是羊肉，焖杂面没有肉，口感会比较差。焖杂面的辅材,是食用油(最好加些羊腥油)、盐、酱油、姜、蒜八角、花椒、葱、香菜等要注意,焖杂面忌加醋，加醋会涩。
冀州焖饼，冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。按照传统工艺制作的冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。焖饼的种类很多，有素焖、肉焖（肥肉为大炒焖、瘦肉为小炒焖）、黄菜焖饼（即鸡蛋焖饼）、鸳鸯焖饼（一盘中有两个花样）等几种。
竹林寺，乃河北衡水市冀州区古城的四大名寺之一。因其四面环水，夏秋时节有时出现海市蜃楼幻景而又名“悬空寺”。竹林寺是衡水著名景点之一，衡水除了竹林寺还有宝云塔和衡水湖也是非常不错的旅游景点。
在灵台逛个街，吃个蒸鸡肉、咥碗酸汤面，过节走！
潇湘晨报官方百家号时光的年轮又向前迈进了一步，新年钟声已经敲响，2021年元旦已经来临。漫步在小城街道，一道道风景，年味十足，喜气洋洋的对联、高高挂的红灯笼、香气四溢的特色美食，饱含着浓浓的温馨和暖意，同时为这浓浓的年味添上一道亮丽的风景。
跟随小编感受浓浓的年味吧！
美食是最有诱惑力的文化，最有分量的魅力，是一个地方的人最大的福气。凉皮，炸油饼，麻花，烧饼，小笼包及各种杂粮稀饭应有尽有。蒸鸡肉，酸汤面等堪称灵台一绝。每一道美食都与日常生活有关，有滋味、有回味。
【来源：灵台县文旅局】
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莜面栲栳栳，定襄蒸肉，忻州这些美食让人流口水
忻州，古称“秀容”，历史上属于胡汉交融地带，美食多样兼容并包。莜面栲栳栳、定襄蒸肉、五寨烩菜……想想都流口水！小编这就带你看看忻州有哪些美食！
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳在忻州、在山西都排得上第一位，蘸卤、蘸蒜醋、浇酱、爆炒都好吃。
红面鱼鱼
红面就是高粱面，红面鱼鱼是忻州大家小户都会做的一道菜，红面蒸熟，搓成鱼鱼，炒着吃、凉拌吃都美味。
原平锅魁
原平锅魁已有300余年历史，曾赢得炉食之魁。样子呈长方块，有不包馅的空心锅魁，也有甜馅锅盔。
代州熬鱼
代州熬鱼始于五六十年代的代州雁北一代，柔嫩味美，口味极佳。据传是当年佘太君亲自下厨监督，犒赏三军的美食。
静乐抿豆面
小小一块面在静乐人手中捏卷搓拉，出神入化，抿豆面是专用工具“抿床（pe)子”制作的。
定襄蒸肉
定襄蒸肉是当地民间宴席必备佳肴，相传为宫廷贡品，肉香扑鼻，多食不腻。
五台砍三刀
砍三刀又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于五台山等地的汉族面食小吃之一，每年年关，家家制作，户户蒸食，至今已有300多年的历史。
神池月饼
神池月饼皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。
五寨黑肉烩菜
五寨的黑肉烩菜最为有名。猪肉、土豆、粉条、豆腐，炖到火候的话，吃起来味道鲜香可口。
莜麦饨饨
莜麦饨饨，宁武人餐桌上的必备美食，据说一顿只敢吃八分饱。将莜面擀制，卷上管涔山上的蒲公英、加入土豆丝、萝卜丝，爽口浓郁。
保德碗托
保德碗托很厚，料足，而且分素还是肉酱。
岢岚的柏籽羊肉，偏关的油糕，河曲的酸捞饭，还有繁峙的豆腐，粉条，豆腐干……
总有一种美食，融入口中的即是家乡浓浓的味道，让人久久不能忘却，无论身在何处却也难以忘怀。
说说你最爱的家乡美食吧，让味蕾再回忆一下！
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