黄山尖景点位于千岛湖东南湖区珍珠列岛内，距千岛湖镇8公里，与羡山旅游度假区毗邻相望，景点主峰海拔266米，是珍珠列岛中最高的岛屿。黄山尖景点是千岛湖在2005年重点开发的新景点。已建成码头管理区、游客服务中心、半山观景台和山顶观景台等各项旅游接待设施。此外，总长300余米的箱式脉动观光索道业已建成开放。在黄,黄山尖,黄山尖简介,黄山尖-杭州市淳安县黄山尖旅游指南

黄易对北朝摩崖刻经的探访（尖山）

（三）尖山

尖山刻经位于邹城城区东北约五公里，刻经的石坪在尖山（今称朱山）正东一公里处的花岗岩石坪上。因上面刻有“大空王佛”四个大字，当地人称之为“大佛岭”。石坪呈南北长、东西窄的地貌。自上而下刻有佛号、佛经、题记和偈语等。原有《文殊般若经》《思益梵天所问经问谈品》《诸行无常偈》三处佛经，佛号《大空王佛》一处，经名《文殊般若》一处。题记、题名12处，全部刻经等文字442字（以拓片统计）。1960年，因开山采石，刻经遭受破坏，被凿成山谷洼地，全部刻经、题记荡然无存。幸有山东博物馆、泰安市博物馆、四川博物院等收藏有全套拓片，为研究、复原刻经、题记留下宝贵资料。

黄易在乾隆、嘉庆时踏访过尖山，并在《小蓬莱阁金石目》和《岱麓访碑图》有图绘、文字记载，内容有所不同。《小蓬莱阁金石目》载有尖山刻经六种：

佛言若菩萨等字经文六行，八分书。

又武平六年沙门僧安与刺史韦兴祖等题名，八分书。

又大空王佛四大字，八分书。

又经主韦子深题名，八分书。

又晋昌王唐邕题名，八分书。

以上六种俱在山东邹县尖山。《岱麓访碑图尖山》题跋文字有：

尖山在岗山之南，重岗重叠，登陟殊难。拓得崖际八分书佛经，字大尺许。齐武平六年（ 575）刺史韦兴祖、僧安及尚书晋昌王唐邕、韦平（子）振、韦子深等题名。大空王佛四字大三尺许，六朝人迹如此之大殊为少（见）。

研究發现，黄易是到访尖山刻经最早的学者之一。其后，在道光十九年（1839）有李佐贤到访。黄易《尖山刻经》内容与阮元《山左金石志》所列尖山条目基本相同。但阮元列出了十条，黄易记录的是六条。当时阮元还有另外提供资料信息的渠道，如段松苓，也是阮元幕府里专门搜集刻经、金石资料的学人，他的《山左碑目》里，就有大量的刻经记录。阮元在志书里记述另外四条尖山刻经的条目是：

一高二丈二尺，广五尺九寸，刻文殊师利云云，凡三十三字，分三行……

一题经主韦子深妻徐法仙…-

一刻与大比丘僧云云，凡六行，三十二字……

一刻沙门僧安道壹六字……

其中第一条应是《文殊般若经》，拓片是7行，每行14字，共98字。可能获取的拓片不全，只是首行“文殊师利白”等可以看到。

第三条“与大比丘僧，凡六行、三十二字”是岗山刻经中，散刻《入楞伽经请佛品》的片段，显然是错了，应是当时拓片混乱所致。依据现场调查，李佐贤在《石泉书屋跋北齐尖山摩崖古刻》中指出并纠正了黄易和阮元记录的错误，并标注出每处刻经与题记的内容、位置。虽然距黄易踏访尖山仅四十余年，李氏看到了尖山刻经损坏的情况，日趋严重，深怀忧虑。李氏记述道：

按《山左金石志》载此刻其录，文殊师利云云祗三行，今实有八行，（注：拓片实为七行）又二段祗载五行，汉大丞相一行失载，今实有六行，第三段则全未载。想阮文达所见拓本不全，故不免有误且不能详指其段落，故前后多错无次第也。

想在第四段已被凿石者凿去矣，夫自嘉庆年至今数十载已不能长存，况数百年乎？余故即所见者，详录之俾，后之好古者得，所考焉若。

2005年9月，赖非对尖山刻经原址进行了调查，并依照有关资料绘制了复原图。2016年5月，笔者在《尖山刻经》复刻前，对国内现存《尖山刻经》拓片进行了细致的整理研究，得出尖山刻经实际有佛号、佛经、题记和偈语等共十五品：佛经三品《文殊般若经》《思益梵天所问经问谈品》和《诸行无常偈》，佛号一品《大空王佛》，经名一品《文殊般若》，题记、题名十品，全部刻经等文字442字（以拓片统计）。——摘自胡新立《黄易与邹城北朝佛教摩崖刻经》

黄山市徽州区：徽州清明特色美食 留住舌尖上的“春味”

清明时节雨纷纷，徽州蒿粿始飘香。清明临近，皖南古徽州地区乡村农户继承民间习俗，提着菜篮去野外采摘艾蒿，忙碌制作具有浓郁特色的风味小吃——“清明粿”。清明粿，又名青团、艾果等。

4月1日，走进徽黄山市州区西溪南古村落的特色民宿，美食手艺人张建玲正和当地村民一起制作“清明饺”和“青团”。野外采摘来的新鲜艾蒿榨出汁液，倒入新鲜的糯米粉和籼米粉中搅拌，然后擀成薄皮，再填入时令笋丁、香菇丁和徽州火腿肉、豆腐干等原料做成的馅料，边缘掐拢，捏合成月牙形的“清明饺”。或揉团填入软糯甜口的豆沙，再揉搓成一个个圆润的球型“青团”，把春天的一抹青绿化作流连唇齿间的独特“春味”。

“做清明饺看起来很简单，其实有很多讲究的地方艾草的汁如果放少了就没有清香味，颜色也不好看，如果艾草汁放多了以后，面团很软又不好定型，所以要调的不软不硬的……徽州的竹笋、自家种植的松茸菇，还有徽州的豆腐干，徽州地区的食材，作出的味道也与其他地方不同的”。张建玲一边揉搓着青团，一边向客人传授清明粿制作技巧。许多年轻人也趁着休息时间来到这里体验制作，享受这道专属春天的美食。“这次跟朋友一起相约来这里制作清明粿，制作起来非常有意思”在民宿内，市民易文文和朋友刘旭欢跟着张建玲学做清明饺。

清明饺皮薄馅多，玲珑剔透，色泽翠绿，味道清香，盎然着春天的气息，深受大家喜爱。除了自家吃，张建玲还将这种美食放到网上进行销售，并根据客人的需求，做了很多改良版的清明粿，市场订单火爆，预计这个节日前后可以销售七千余个。（江大俊 闫艳周文静）

本文来源：央广网

舌尖上的安徽，黄山市黟县美食有哪些？8款美食大推荐

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美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊黟县的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。

黟县，安徽省黄山市辖县，地处皖南，东与黄山市黄山区、休宁县为邻，南与休宁县、祁门县相接，西与祁门县毗邻，北与石台县、黄山市黄山区相依，总面积857平方千米。地处皖南山区，属于北亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，冬、夏季长，春、秋季短，年平均气温15.5℃，最热月（7月）平均气温27.1℃，最冷月（1月）平均气温3.7℃。辖5个镇、3个乡，2019年常住人口8.3万人。

黟县是“徽商”和“徽文化”的发祥地之一，也是安徽省省级历史文化名城。境内存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、园林，更有世界文化遗产西递、宏村古村落，黟县又被称为“画里乡村”、“桃花源里人家”。西递、宏村2000年入选世界文化遗产名录，2011年5月成功晋升为国家5A级景区。

黟县先后荣获旅游强县、全国文化旅游示范县、最具文化魅力旅游名县、全国休闲农业与乡村旅游示范县、最具幸福感的休闲城市、全国十大县域旅游之星、乡村民宿发展示范县、全球百佳可持续目的地等10余个国家级荣誉。2019年9月，入选首批国家全域旅游示范区。

2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。

黟县本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊黟县的美食，看你吃过几样？

1、腊八豆腐

腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有"素火腿"之称。 成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作"腊八豆腐"。

2、红烧果子狸

红烧果子狸属徽州菜，咸甜味，狸肉酥烂醇香，色金红，汤汁稠亮，咸鲜口味中有甜味，十分可口，是到了徽州地区必尝的徽州美食之一。

3、葛粉圆子

徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出的粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。葛粉圆子是徽州人传承了近千年的一道美食，不仅口感好，还营养丰富。

4、刀板香

刀板香是徽州菜的代表作之一，是当地人待客的美食，在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻，非常好吃。

5、红烧臭鳜鱼

红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区传统名菜，属于徽菜系。此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，使其成为徽菜的经典之一。

6、蟹壳黄烧饼

黄山烧饼又叫“蟹壳黄烧饼”、"皇印烧饼"，一块饼的制作，需要20多道古法工艺，才能让皮层多而薄，肉肥而不腻，梅菜鲜香不咸，是到了黄山地区必尝的面点之一。

7、石头馃

石头馃的名字由来是因为其制作过程中用石头压扁的，所以俗称"石头馃"。这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上采摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头馃子，在平锅中焙熟即可食用，是徽州人最喜欢的点心之一。

8、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐因表面长有一层寸长的白色绒毛(白色菌丝)而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。豆腐在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，然后用油煎成两面略焦，再红烧，既鲜美可口，又独具风味。

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作者/来源：圈圈日记

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