原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“-

蟹”。

世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。胜芳蟹和清水蟹，因其个大、壳硬、色绿而受人青睐，但美中不足的是肉质较粗松而欠香。唯崇明-蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。

崇明-蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物，这些又是河蟹适口的天然动物性饵料，为蟹的生长提供了良好的生态环境，使肉质格外细嫩，这是崇明-蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。

崇明-蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑，三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种除清蒸外。还可做成许多菜肴，如清炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果沙粒、蟹黄一元、蟹粉汤等等，都是色香味具佳的上乘菜肴。此外，醉蟹虽然有少数人不敢吃，但多数人却十分喜爱，奉为佳品。崇明-蟹营养丰富，每百克蟹肉中含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位，钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，含热量139千卡，是水产品中的珍品。

崇明-蟹地理标志产品保护范围以上海市崇明县 《关于上报崇明-蟹地理标志产品保护范围的函》（崇府发[2006]34号）提出的范围为准，为上海市崇明县现辖行政区域。

【明明的旅行】切米拉康，古老的生殖崇拜(2019年不丹游记连载之十七 )

在普那卡有一座为纪念最受不丹人尊敬的圣人之一的竹巴衮列（Drukpa Kunley，1455～1520）降伏恶魔修建的寺庙——切米拉康。不丹语“切米”在不丹语是“没有狗”，拉康是“寺庙”的意思。传说在多雄拉山口曾经有个幻变为狗、多恶多端的恶魔，竹巴衮列决定收复这个恶魔为民除害，他从多雄拉山口一直追赶这个恶魔来到这里把它收服，并埋在了这里。1499年，竹巴衮列的堂兄在这里修建了切米拉康 ，希望这里永远不会再有恶魔出现。

切米拉康附近的Pana村

Pana村通往切米拉康的田野

汽车在Pana村的路边停下来，Sangay带着我们穿过Pana村，往田野中的切米拉康走去。我们还没走进Pana村的时候，远远看到一群老外站在一座民居的壁画前合照。走进村后，我们被村里每家每户外墙上的飞天阳具壁画惊呆了。 Sangay告诉我们，在古代的不丹，生活条件艰苦，生育是一件很困难的事情，生命的延续需要付出极大的精力与代价。在这种情况下，对生殖能力的崇拜逐渐成为一种信仰，并在本土文化中不断得到强化。被称为癫狂圣贤的竹巴衮列在世之时，他认为宗教与世俗的条条框框是阻碍人们获得佛祖真正教义的障碍，他用激进行为和性噱头促使人们放弃成见。竹巴衮列的佛法教义贯穿了美酒、美女，他也逐渐演变为强盛繁殖力的代表，信徒们以和他交欢为荣耀。在不丹民居上的飞天阳具图案以及某些地区挂在屋檐下的阳具模型都是癫圣竹巴衮列的象征，不丹人相信这样做能驱邪避凶，保家护院。

Pana的村民对这些壁画习以为常，不管蹒跚学步的孩童，到背着书包去上学的中学生，还是家庭妇女，都完全漠视从这些壁画，倒是我们这些好奇的游客举着相机拍个不停。是啊，在科技发达、医学昌明的现代文明社会，生育早就在人们的掌控之间，这种古老的崇拜对于我们都已陌生。

Pana村内有不少出售旅行纪念品的小店，除了有不丹传统的纺织品、唐卡外，还有大量各种造型、各种颜色的阳具出售，从Pana村内走过，感觉自己穿过了一个阳具森林。哈哈哈，望眼所及尽是阳具。

这些小店，也有许多富不丹特色的纪念品，我们就淘了一些这种画有经文的小石头。

木雕的老虎头

还有不丹拉雅人的圆锥形竹笠帽，拉雅位于靠近中国边境的一处山坡上，海拔3700米是不丹海拔最高，地处最偏远的村庄，这里独特的地理位置使拉亚成为不丹主要的牦牛养殖地。每年夏天拉雅人赶着牲口转场到海拔更高的牧场，在冬天前会种植一季小麦与青棵。拉雅人有自己的语言、习俗和独特的服饰，妇女们留着长发头戴圆锥形竹笠帽，顶部有一串珠子固定竹笠帽，这些带珠子的竹笠帽通常是家传之宝。身穿黑色毛纺外套和带有橙色或棕色条纹装饰的毛纺长裙，配戴很多的珠宝银饰。

离开Pana村，穿过一片田野，再经过一小段的攀爬，我们来到了切米拉康Chimi Lhakhang。切米拉康前有一棵巨大的菩提树，据说这棵菩提树来自佛教诞生地的菩提树伽耶。切米拉康的占地面积并不大，只有一进有一圈转经筒院落、一个佛堂和一座佛学院，供刚出家的僧人学习修行使用。

走进佛堂，正中供奉着释迦牟尼，右侧为竹巴衮列的塑像。因为切米拉康供奉着竹巴衮列，所以这里也是不丹的求子圣地。在佛堂内的一本相册，里面是那些来自世界各地的多年无子信徒，她们在切米拉康得喇嘛赐福回去即有身孕，生产后寄回来的相片。

就算不求子，在切米拉康也可以祈福，佛堂内的喇嘛用代表竹巴衮列生殖器的骨雕或木雕器物敲击信徒的头顶，对其赐福。我们一行8人也入乡随俗，跟不丹的信徒一起接受切米拉康的僧侣用生殖器木雕敲头祈福。

切米拉康内的小僧侣

百度阅读认证作者

70张老报纸、70年沧桑巨变，崇明这场展览你不容错过

日前，崇明区档案馆、崇明区委党史研究室、崇明区地方志办公室联合推出“定格历史瞬间 书写辉煌明天——庆祝中华人民共和国成立70周年国庆专版报纸展”，带市民穿越时空，重温中华人民共和国历史。

报纸是记录历史的百科全书，本次由崇明区档案馆、崇明区委党史研究室、崇明区地方志办公室精心挑选、重磅推出的国庆专版报纸展，展出的是中华人民共和国成立70年来历年10月1日当天的报纸。70年栉风沐雨，70年筚路蓝缕，尽在这70张报纸之中。这些报纸记录了中华人民共和国每一次重大庆典，反映了时代变迁，见证了新中国成立的艰辛，颂扬了新中国成立70年的辉煌，弥足珍贵。

热烈庆祝中华人民共和国

成立70周年

在这里，您将看到解放日报、人民日报、新华日报、光明日报以及其他类型的报纸；在这里，您将感受到祖国从百废待兴到国富民安的蜕变；在这里，您将被新中国翻天覆地的变化所震撼；在这里，您将被亿万劳动人民的艰苦奋斗所感动。

展览时间

2019年9月28日至2019年10月28日

展览地点

崇明档案馆底楼展厅

此次展览面向广大市民朋友

公益免费，无需预约

等你来观展！

作者：崇明档案

编辑：朱竞华

邂逅崇明之在崇明岛必去的景点

长江门户，东海瀛洲。

华夏之东，未来可期。

大美崇明，期待与你的邂逅，更期待进入你的心头。

在崇明岛这座方寸小岛上汇集了很多风景名胜，自然风光、历史名胜、生态康养之地应有尽有，放松之余，感受厚重文化，体味生态宜居，相信你一定会爱上这里。

崇明东平国家森林公园

东平国家森林公园为国家AAAA级旅游景区，位于崇明岛中部，树木茂盛、空气清新，远离市区喧嚣。

地址：上海市崇明区北沿公路2188号东平国家森林公园

上海紫海鹭缘景区

上海紫海鹭缘景区为国家AAA级旅游景区，位于东平国家森林公园东侧800米。百亩花海种植有普罗旺斯薰衣草、柠檬马鞭草、波斯菊、玫瑰罗勒、玫瑰、月季、荷花、睡莲、紫藤等数十种香草鲜花，让你仿佛置身在梦幻般的伊甸园。

地址：上海崇明县北沿公路2018号

崇明东滩湿地公园

东滩湿地公园为国家AAAA级旅游景区。东滩是世界上鸟类迁徙的重要补给站之一，2002年被列为国际重要湿地。

地址：上海市崇明县东旺路

崇明明珠湖公园

崇明明珠湖公园为国家AAAA级旅游景区，地处崇明岛的西南端，依托岛上最大的天然湖泊明珠湖修建而成的，风景秀丽。潭深水清的明珠湖边林木葱笼，视野开阔。明珠湖湖水清澈，环境幽雅，自然风光秀美。据检测，明珠湖大气环境质量为国家一级，水质为国家二级，土壤清洁，无污染、无公害。

地址：上海市崇明区三华公路333号

崇明西沙国家湿地公园

崇明西沙国家湿地公园为国家AAAA级旅游景区，崇明的西沙湿地总面积为4500亩，通过生态引鸟、植物多样性配置、水处理净化等工程，在原有湿地的基础上，修复建成一个集科普教育、科学研究、休闲观光等为一体的多功能湿地生态示范区。

地址：上海市崇明区堡湖路588号

崇明岛国家地质公园

崇明岛国家地质公园，2005年9月19日，经中华人民共和国国土资源部批准建立。公园雄踞于万里长江的入海口，南与嘉定、宝山隔江相望，北与江苏海门、启东一衣带水，犹如蕴含于长江巨龙口中一颗熠熠生辉的明珠。

地址：上海市崇明县绿华镇堡湖路

崇明荷花博览园

崇明荷花博览园东依国家4A级旅游景区明珠湖公园，南傍国家4A级旅游景区上海崇明西沙国家级湿地公园，是上海地区目前国内外名贵荷花展示品种、生产育种规模最大的，一个集育花、观花、赏花、品花与茗花为一体，具有荷文化研究、科普宣教及生态休闲旅游娱乐多功能设施的荷花博览景区。

地址：上海市崇明区绿华镇堡湖路367号

崇明学宫

崇明学宫是现今上海仅存的三座学宫之一，现址又称崇明博物馆，为市级文物保护单位。坐落于上海市崇明南门码头。学宫基地原东长144.2米，西长148.3米，南北各阔80米，有殿、宫、堂、厅、祠、阁等建筑群，建筑艺术精湛。清代曾10次重修。民国以降，崇明学宫曾被小学和其他单位使用。经过近年来的三次整修，逐渐恢复了当年的格局，占地面积扩大至23.21亩，成为上海地区面积最大的孔庙。门前是二株有350年历史、三人合抱的银杏树，守门的是一对大石狮，气势恢宏。

地址：上海市崇明区城桥镇鳌山路696号

崇明寿安寺

寿安寺位于崇明县城东五里金鳌山南端，为宝岛四大古刹之一。始建于宋朝淳佑年间（约于1241至1252年），距今已有一千多年的历史，是崇明岛内历史最悠久、历经朝代最多、遭受建、拆、扩和变迁最多的古刹。

地址：上海市崇明区涛声路1188号（近金鳌山公园）

崇明金鳌山

金鳌山位于上海侯家镇鳌山村，与寿安寺比邻而居。既有古刹之神韵，又有园林之秀丽，堪为崇明休闲之胜地。

走近山门，就见明清特色的门楼上周谷城题“金鳌山”几个苍劲的大字，下面则是明清人物风情图，颇有古意。位于康熙七年(1668年)所筑的金鳌山之高峰，这里原有观音阁，后改为沧海阁，清乾隆时为“鳌山八景”之一的“鳌峰远眺”。

地址：崇明县城桥镇侯家镇鳌山村

崇明寒山寺

崇明寒山寺与苏州寒山寺除了在寺名和供奉上相同外，相传它们的钟声有“瀛洲东门寒山寺，夜半钟声迎客船”和“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”争相媲美的诗句。寒山寺坐落于城桥镇东门路21号，占地494平方米。

地址：上海市崇明东门路21号

崇明江南三民文化村

江南三民文化村为国家AAAA级旅游景区，位于崇明生态岛中北部，是一个能看到许多民俗收藏的文化村。在这儿，不仅能看到旧时的烟标、江南雕花床、梳妆盒，还能了解崇明土布的纺织的过程。

地址：上海市崇明区林风公路2201号

崇明前卫生态村

崇明前卫生态村为国家AAAA级旅游景区，位于崇明岛中北部，经30多年的艰苦奋斗，从昔日荒凉沉寂的边陲小村，发展成既有现代化村镇风貌，又有田园诗意、人与自然和谐统一，经济比较发达的生态村。

地址：上海市崇明区林风公路前卫村

崇明瀛东生态村

瀛东生态村为国家AAA级旅游景区，位于崇明岛东端前沿，是崇明岛最早迎来旭日东升的村庄，村内绿荫环绕，鱼塘鳞次栉比，自然环境优美，民风纯朴，是理性的旅游休憩胜地。

地址：上海市崇明区陈家镇瀛东生态村

上海仙桥生态村

上海仙桥生态村为国家AAA级旅游景区，这里是度假休闲的风水宝地——生态果蔬种植、生态水产养殖、生态土布布艺、生态艺术家工作室应有尽有。

地址：崇明竖新镇仙桥中路649号

崇明陈家镇

陈家镇位于崇明岛最东端，位于东海之滨，长江入海口，距崇明区43.6公里，东与上海实业集团现代农业园区接壤，南临长江入海口，西靠八激港，与中兴镇隔河相望，北与新长江农场前哨社区毗邻。陈家镇位于温带过渡到亚热带的临界区，气候湿润温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，潮汐现象十分明显。

地址：上海市崇明区，位于崇明岛的最东部

看到如此多生态环境优美，历史文化浓厚，生活质量高的景点，你是不是也和小编一样心动了呢？

崇明岛紫竹园，位于崇明岛中北部核心区域，项目周边地势平坦、视野广阔、环境优美，占地面积49528㎡，建筑面积77103㎡，整体打造最纯粹、精致的中式风格景观洋房，以其精雕细琢的园林品质，让园林的每一寸肌理都传承了最本质、最纯粹的传统文化积淀和底蕴。