蛎煎

蛎煎又称蛎粕，以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。

南通市蛎岈山旅游攻略「蛎岈山好玩吗」

启东有什么好玩的地方，启东旅游攻略

东灶港蛎岈山

东灶港蛎岈山位于东径122度33分以西，北纬32度10分以南，在海门市东灶港东北方向4海里的黄海中，是一个天然两栖生物岛，它潮涨为礁，潮落为岛，平均高出海平面4.5米，由俗称黄泥灶、泓西堆、大马鞍、十八跳等大小不等的30余个牡蛎堆坨积而成，整体呈东西走向，东西长1.43海里，南北宽0.9海里，方圆6600多亩。岛上资源丰富，别有天地，尤以盛产牡蛎而闻名，故称蛎岈山，当地渔民都叫它蛎岈堆。长期以来，蛎岈山为当地渔民提供了丰富的海鲜资源，奇怪的是：锅内一滴油，放入适量盐，打上一瓢水，锅下一把火，不需任何调料，就可制成一碗鲜美可口的汤水，这就是有名的怪鲜牡蛎，老百姓说：此乃天公恩赐。

乘游轮或快艇，驶出东灶港，登上蛎岈山观看海上日出，更为壮观，静静的早晨，海上微风吹拂，朝霞如血，天水一线间，瞬时霞光万道，波红耀眼，粼粼欲动，洒向海面万点金光，一轮红日喷薄而出，即像红舌吐出，慢慢升大，格外鲜艳，红得特别可爱，欲像伸手可得，人声一下欢腾起来。领略黄海风光，饱赏日出奇观，旭阳光芒，照耀身旁，享受日出胜景，天下唯此独有，真是天赐我福，心旷神怡。随着红日徐徐上升，游人身影逐渐缩短，海上红光渐渐变淡红，慢慢逝去。只有海鸥和海浪搏击，巡逻舰艇飞溅着水花。

启东滨海工业园

滨海工业集中区位于黄海之滨，区位条件独特。它东临黄海，北靠华东地区最大发电企业大唐电厂和著名的吕四渔港，南连筹建中的沪崇苏大通道，西接宁启高速公路、宁启铁路和筹建中的沿海高速公路。处于长江三角洲环形闭合高速通道网络中的滨海工业集中区，通过即将开通的沪崇苏大通道去上海浦东国际机场、上海虹桥机场和上海外高桥港区只有1小时车程，完全融入上海一小时都市经济圈。

圆陀角风景区

站在圆陀角，浩瀚长江由此入海，东海和黄海也在此分界，三水交汇，蔚为壮观，加上寅时观日的独特自然景观，许多文人墨客，以到圆陀角观日出为快事。圆陀角近年被辟为自然风景旅游区，相继建成了长江入海纪念碑、大禹石雕巨像、寅阳楼、人造湖、天然浴场、度假村、廓亭等，是目前风景区的主要景点。大禹像高达19.99米，居于风景点的中部，占地面积0.0018平方公里。

吕四港

在吕四渔港吃海鲜真的很享受，海鲜很新鲜，而且物美价廉，这里的渔港没有开发过，所以游人很少，往来的只有当地的渔民，这里的海风闻上去咸咸的，在海边可以抓到小小的螃蟹，当地人叫pangqi，据说生吃，别有一番风味~在海边玩了一天，第二天会发现自己变得好黑呀

兴隆沙生态园区

兴隆沙是启隆乡（又名启东市良种繁育场）的重要组成部分，位于长江入海口，与崇明岛接壤，距上海市中心50公里。兴隆沙东西长15公里，南北最宽2.5公里，平均1.8公里，拥有滩涂面积85.5平方公里。总面积3.84万亩，其中属于启东市的面积3.1万多亩，已利用耕地面积2.4万亩，水产养殖面积1万多亩。兴隆沙资源丰富，田野平坦，水域宽广，空气清新，环境宜人。其独特的区位优势和环境优势，已成为启东走向上海的“跳板”和启东接受上海经济辐射的前沿阵地。

启东的旅游攻略是什么？

下面的攻略你可以参考下。

启东市地处万里长江入海口东侧,三面环水,形似半岛,集黄金水道、黄金海岸、黄金大通道于一身,是出江入海的重要门户,也是江苏日出最早的地方。启东市与国际大都市上海隔江相望,距浦东直线距离仅50多公里。全市陆地面积1208平方公里,总人口112万,下辖11个镇、1个乡以及2个省级经济开发区、2个街道办事处。这里平原绿野、气候宜人、物产丰富、风光秀丽,被誉为“江海明珠”。作为全国首批沿海对外开放地区之一,启东市连续三届跻身全国农村综合实力百强县市行列,先后荣获全国科技百强县市、中国明星县市、全国卫生城市等称号。

1、去的话，你可以选择坐飞机和自行开车去。启东周边1小时车程内有三个机场:上海浦东国际机场、上海虹桥机场和南通机场。通过沿海高速,启东到深圳、青岛、大连分别需15个小时、6个小时、13个小时;通过京沪高速,启东到北京需10个小时;通过启东至西安的高速,启东至武汉需8个小时;通过宁启高速,启东至南京只需3个小时。

2、早上的话，建议你去圆陀角景区和黄金海滩。过去最好打车,若是公交的话,您的提前查询您的宾馆到那 的路线。沿途您可以看到风力发电机。那边还有个真人CS基地,如果你是高手可以去和别人PK一下。

3、接下来，可以去海滩。距离有点远，最好打车过去。门票30元一人(包括小孩)。里面出售文蛤8元一斤,黄泥螺10元一斤。过来当然的下海滩走走。沿着通道,走下海滩,脚下的地感觉还是满硬的，不穿鞋的话小心被划到。

4、接下里肯定就是要去吃饭了。最近的是一家珍食汇酒楼。说是酒楼，其实就是一间平房。大厅里有3-4张桌子，大门处有2间包房，房间深处有2-3间超大包房，貌似是旅游团专用的。店里没有菜单，橱窗里简单的摆了些菜，要吃什么，直接和老板娘。

5、接下来是吕四。从黄金海滩开到吕四花不了1小时。可以打车过去。到了吕四,感觉空气里都有海的味道。时不时看到河道里听满了渔船。可以吕四盈港市场看看。到这里,基本上还是吃海鲜。完了我们就回去。旅游结束。

蛎岈山旅游攻略

你好，

蛎岈山潮涨为礁，潮落为岛4海里的黄海中，方圆约3.5万平方千米。蛎岈山是由有“神赐摩食，海中牛奶”之称的牡蛎活体堆积成的生物岛礁，是国家级海洋特别保护区。近年来，海门市不仅加大对蛎岈山的保护力度。而且不断加以拓展开发，努力打造一个集旅游观光、营养美食、人文研究等为一体的综合基地，雕凿一颗黄海之滨的璀璨明珠。它坐落在东灶港东北侧的蛎岈山是一个天然两栖生物岛，因盛产牡蛎而闻名，据中科院、南师大科学家考察后认为淤泥质海岸出现如此规模生物礁见所未见，闻所未闻，实属罕见，为研究近二万年以来中纬度古海洋提供了难得的，甚至是地球上唯一的观照体。地理专家对其体表牡蛎壳测定证实它已有1540—1946年的历史，其固着基及造礁可达数千年，甚至上万年。

上岱黄高速公路，往驻主店方向，转入京港澳高速公路行驶240公里，就进入了驻马店市，下高速走开源大道转国道107,走大概15公里就到嵖岈山。

蛎岈山在海门东灶港，从通吕公路一直往东，到六甲（刘浩）的时候，往北，居然好把汽油钱都好省回来了，回南通后，煮了一大锅，喝点小酒，爽。

天津煎饼果子哪家好吃 天津哪家煎饼好吃

天津的煎饼果子非常的出名，所以去天津肯定是要去尝尝天津的煎饼果子的，现在我们就去看看天津的煎饼果子哪一家比较好吃吧，现在我们一起去看看呢。

1.舌尖上的中国极力推荐

【杨姐煎饼店】

地址：和平区襄阳道3号

上过舌尖上的中国

左上：油条/果子

左下：卷圈(里面有豆芽菜，很好吃呦!)

右上：果箅儿

右下：排叉

2.曾经迷倒天天向上全班人马的煎饼果子了解一下

【二嫂煎饼】

地址：鞍山西道与卫津路交口

上过天天向上

3.敢叫中国麦当劳的煎饼果子尝一下?

【陈秀云煎饼果子】

地址：西康路与宜昌道交叉口

电话：18802238111

传说中的中国麦当劳。(小编去过这家，真的很不错!!平时在家只能吃1/2的人，这次竟然把整个煎饼果子都吃光了。煎饼果子的酱是有腐乳的，咸咸的)

4.深夜想吃煎饼果子怎么办?来这儿!

【赵师傅煎饼果子】

地址：南开区鞍山西道，

电话：022-60365777

21：30到早晨5：00营业，现在煎饼果子都搞夜宵啦?!

一、正宗果子标准

1、一定是要纯正的绿豆面儿

2、绝对不加火腿肠生菜

3、自带鸡蛋，还能用鸡蛋挨个儿

4、是果篦儿，不是薄脆也不是排叉

5、能摊“皮儿”，还能摊”托儿”

二、家门口的摊儿

1、于记老津味煎饼果子

几乎都是现炸好就抱过来的，香脆可口

地址： 红旗南路251-增2号

电话： 13752612052

2、德禄斋煎饼果子(五大道店)

酱料调配的比例炒鸡适口

地址： 重庆道62号

电话： 15902278290

3、南楼煎饼果子

拿到手要趁热立刻吃哦，香脆非常，酱料浓香

地址： 围堤道与隆昌路交叉口东北角

电话： 13622049839

4、盛扬煎饼果子

果蓖儿都是自己家炸的，新鲜热乎松酥脆香

地址： 宾西路西园西里12号楼窗口红色窗户(近宾馆南道)

电话： 13021333670

5、陈秀云煎饼果子

面皮很有嚼劲，一口咬下去满嘴的芝麻香绿豆香

地址： 西康路与宜昌道交叉口

电话： 18802238111

6、杨姐煎饼果子(襄阳道总店)

趁热吃再就上一碗热浆子，还有礼盒装

地址： 襄阳道3号(近岳阳道)

电话： 15620626367

沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。沁源县法中乡就有这样一个群体，他们从山东迁徙而来，经过几十年岁月积淀，这些山东人早已被沁源的本土文化熏陶，成为地道的沁源人。如今，沁源人的生活中，那张姜黄色的香脆手工煎饼已成为他们生活中不可缺少的一部分。

非遗档案

名称：手工煎饼

级别：市级

类别：传统手工制作技艺

传承地：沁源

传承人：郭明花

大山深处的香脆煎饼

要领略制作煎饼的原始工艺，必须回到最接近自然的地方。初秋，雨水充沛，此时的法中乡支角村进入最湿润的季节。很难想象，这个偏离主要道路的村庄还可以顽强地保留下制作手工煎饼的技艺。与乡间道路相伴的小溪潺潺流过，再加上金灿灿的谷田，不由让人心旷神怡。

来到传承人郭明花家时，已成为奶奶的郭明花垒好了土灶，搭上鏊子，这便是烙制手工煎饼的工具。郭明花告诉我们，制作煎饼的主料是小米、玉米碾成的粉，当然也可以用大豆、小麦、高粱等五谷杂粮来碾粉。鏊子烧热，面糊摊开，杂粮面糊快速成形，蒸汽弥散，空气中浸润着朴素的甜香，那是谷物特有的气息。制作过程中，火力至关重要，太旺容易焦糊，太小，煎饼潮湿黏牙，有40多年经验的郭明花手艺是最棒的，火候全靠她自己拿捏。不一会，一张煎饼便新鲜出炉。刚出锅的煎饼又脆又香，薄如纸脆如酥，待彻底放凉后，它就慢慢回软变韧。

据郭明花讲，煎饼的来由与诸葛亮有着诸多渊源。相传，诸葛亮带兵打仗，魏军突然冲杀来，将士们边战边撤。但因为魏军来得突然，灶具并未携带，待阵地稳定后，再想做饭却没有了炊具，无法做饭。苦思冥想后，诸葛亮命令士兵把指挥作战用的大铜锣（鸣金收兵用），用沙石打磨擦亮，架于火上，把面粉掺水和成面糊摊于铜锣上，做成面食供士兵食用。

尽管有简单的灶具，但想要把面糊在厚度不均匀的铜锣上烧熟却十分艰难，即使是做好的饼也难以下咽。此时，诸葛亮看见张飞正在槐树下擦拭自己的宝剑，灵感突现，便吩咐士兵用佩剑把面糊薄薄地均匀摊在铜锣上，尝试制作。不曾想面糊很快就熟了，并且还散发出一股特殊的香味。至此，士兵们吃饭的问题才得以解决。后来，通过不断改良，诸葛亮昔日救急的产物才成为今天被大家熟知的煎饼。

杂粮 “ 点心 ”诠释生活真谛

郭明花在制作煎饼

煎饼的包容性很强，无论煎饼中包裹着香辣的大葱，还是口感清脆的咸菜，煎饼早已成为大家茶余饭后的一道“点心”。而对于郭明花一家来说，它还意味着“生活”。

郭明花来到沁源已有40多年，起初郭明花跟随家人来到支角村只是因为这里环境安定，没有灾荒。郭明花是一名传统的农家妇女，但她却拥有一颗细腻的心，往往繁杂无序的家庭琐事被这位山东女子处理的井井有条。“每逢佳节倍思亲”这是每一个国人特有的心绪，郭明花也不例外，每当佳节来临，她总会垒好灶台，用那娴熟的手艺来为家人制作煎饼，通过美食来回味一下家乡的味道。

为了维持生计，郭明花与家人吃了许多苦，但随着年龄的增大，一些体力活已经无法再做。2004年，郭明花走出家门，背着自己做好的手工煎饼到市场经营，尽管曾百般设想，但残酷的现实还是打击到了这位质朴的人。“那时几乎没有路人买煎饼，即使一张煎饼便宜到几毛钱，来购买的人还是寥寥无几。”郭明花说。时光飞逝，今日的郭明花早已不同往日。这些年，郭明花凭借着与生俱来的聪慧和性子里的那份倔强，将煎饼的制作原料进一步改良，更多原料依赖沁源种植的小米等杂粮，口感与质地都比原先的山东煎饼有所提高。

2008年，沁源文化局举办文化推介会，郭明花应邀参加。在会上，郭明花做梦都没有想到，她制作的手工煎饼在当天的推介会上备受热捧。直至今天，太岳山区子孙仍然对手工煎饼情有独钟。“每个月的阴历5号、15号、25号,9号、19号、29号这六天，我都会到附近的乡镇赶集卖煎饼，有时一天生意好的话能卖到1000元。”郭明花说。正是靠着一张小小的煎饼，郭明花全家的生活有了巨大改变。

小煎饼成就“ 大产业 ”

法中乡是沁源县的绿色基地之一，全境无大型工业企业及煤矿产业，这样的“圈子”使得煎饼原料格外环保。做煎饼的原料大都是优质的玉米、小米、黄豆、小麦等，因此做好的煎饼保留了玉米或者小米的色泽与清香，又含粗纤维多,健脾养胃、促进消化,是一种健康食品，加之煎饼造型圆润美观,耐久储，这样让郭明花做的煎饼非常畅销。在整个采访过程中，前来购买的人更是络绎不绝。

岳红利是郭明花的儿子，而立之年的岳红利早年在外打工。如今因为母亲的煎饼销量可观，岳红利便从外地返回村里，协助母亲把煎饼产业做大。岳红利在沁源县当地注册了专业合作社与公司，如今正在积极申请商标。岳红利说：“其实现在煎饼的品类比较单一，现在我们已经开始研究新产品，比如蔬菜煎饼、巧克力煎饼等。”

为了扩大生产能力，郭明花对院子里的闲置房屋进行改善，增加了三个鏊子，在配置上用电机作动力的“转鏊子”，生产能力与水平就增加了许多。在郭明花的心里，其实还藏着一个梦，就是让支角村更多的留守妇女参与到煎饼的产业中。郭明花说：“因为法中乡没有大型企业，很多年轻人都选择到外地打工，如果将煎饼产业做大，市场做大，小山村也能变成金凤凰。”

半生闯荡，带来家业丰厚、儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是郭明花秉持的信仰，朴素但有力量。对于手工煎饼的传承，郭明花并不担忧。因为有稳定的市场，经济收入比较可观，目前女儿与儿媳都已经学会这门手艺。为此，郭明花十分开心，因为她知道，女儿与儿媳收获的除了世代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

长治日报全媒体记者文/ 图：崔晓宇 许福勇

编辑：张晶晶

监制：赵卫祥

版权声明

长治日报社所属《长治日报》、《上党晚报》、i长治网和新媒体平台享有版权的内容，任何单位及个人在互联网、无线客户端、微博和微信等平台上使用须事先取得长治日报社的书面授权，注明作者及出处，否则我们将依法追究相关法律责任。