贡糖是另一项著名的金门特产，以花生和糖合制，吃起来香脆可口，是十分受欢迎的精致点心。( 金门县)

这种山西小吃只有冬天才有 曾是清廷贡品 你吃过吗？介休贯馅糖

我的家乡介休市，是山西省的一个小城，是一个县级市。介休市处于太原盆地的南端，历史悠久，文化底蕴深厚，是清明节的发源地，被誉为“清明寒食文化之乡”，清明节的发源地----绵山，就在介休市境内，是一处5A级景区。

介休市由于出现了春秋时期“割股奉君”的介子推，东汉时博通典籍的郭林宗（郭泰），北宋时期出将入相五十载的文彦博三位名士，被称为“三贤故里”，可考的文明史逾2800多年。

鲁隐公五年，曲沃庄伯伐翼，晋翼侯奔随。

鲁隐公五年为公元前718年，“随”这个地方就在介休城东，当时是晋大夫士会的食邑。这是对于介休最早的文字记载了。

介休市位于山西省的中部，晋中一带一直就是山西比较发达的地方，有名的晋商也大致分布于祁县、太谷、平遥、介休、榆次这些地方，《乔家大院里》的“银冬瓜”就是出自“介休王家”。山西晋商八大家中的“侯氏”、“范氏”都是介休人士。

阿骞在外多年，刚回到介休，想通过网络向大家介绍一下介休乃至山西的风土人情以及美食、小吃。现在天气渐渐变冷，介休最有名的小吃----贯馅糖也开始上市了，阿骞就给大家讲一讲我们介休的小吃贯馅糖，也算是对家乡文化做一点贡献吧~！

贯馅糖的历史

贯馅糖，又称为灌馅糖，山西民谣中就有“平遥的牛肉，太谷的饼，介休的灌馅糖甜死人”。贯馅糖的已经有1000多年的制作历史了，在明末清初的时候畅销全国，与浙江的“寸绵糖”齐名，是“介休八珍”之一。

关于贯馅糖名字的由来，有这么一段传说。相传乾隆皇帝五台山朝拜之后，微服下山，准备去长安，途径介休城，看到有卖粞糖段的，尝过之后说“灌馅岂不更好？”小贩听后，将粞糖中灌入馅料，结果口感更好。后来，这种糖被称为“灌馅糖”，慢慢的就传成了“贯馅糖”。这就是“贯馅糖”名字的由来。

后来，八国联军攻入北京，慈禧太后西逃，途经介休，住在介休顺城关（顺城关现在是一条明清街）。知县给慈禧献上贯馅糖，慈禧及随从都觉得好吃，遂下令作为贡品，冬至送到皇宫，自此，贯馅糖成为了清廷的贡品。

贯馅糖的制作

贯馅糖在没有灌馅之前，其实就是粞糖段，是山西、陕西一带民间比较流行的一种糖。一般是冬季制作，腊月二十三送灶王爷上天，就要把粞糖做成的粞瓜，往灶王爷嘴上抹，为的就是让灶王爷“上天言好事”。

“粞”，意思就是“秋收时谷粒脱壳入仓时筛选米粒”。粞糖，也就是用小米和大麦做成的糖，可以看作是麦芽糖的一种。与别的地方不同，山西盛产小米。常见的麦芽糖是用麦芽和糯米做成糖浆，熬煮而成。粞糖是用大麦芽、小米在一起煮成浆，蒸发完水分之后得来的。

粞糖的不同形状有不用的叫法，拉成长条的叫粞糖棍棍，做成胖墩墩的样子叫做粞瓜，粘上芝麻叫麻片。

贯馅糖，就是中空的粞糖棍棍中灌入绵白糖、青红丝、核桃仁、玫瑰花、桂花等制作而成的，外表酥脆、内部绵软，皮薄馅香，甜味沁人心扉。

贯馅糖长约10cm，宽2cm，表面裹满芝麻，内部填满馅料，是馈赠佳品。粞糖营养丰富，是不可多得的世间美味。

贯馅糖制作比较复杂，由于贯馅糖是时令性食品，只有冬季制作，保存也不是很方便，容易融化，所以介休市制作贯馅糖的现在也很少了，主要分布在介休连福、张兰两镇。

小米（大米）37.5公斤，大麦（小麦）8.5公斤，熬成水粞31.5公斤，再制成老粞25.5公斤，最后再制成白粞25.5公斤。

阿骞也没有参与过贯馅糖的制作，只是知道大概的制作流程，现在分享一下：

1、大麦铺开洒水，长出3cm左右的麦芽。

2、小米泡水。

3、将长出麦芽的大麦捣碎。

4、将泡好水的小米上笼蒸熟。

5、将蒸好的小米和麦芽放到一起，稍稍加热，闷出糖水。

6、将糖水放到锅中小火煮出水分，形成老粞。

7、老粞晾凉之后就开始拉糖，和别的地方拉麦芽糖一样，渐渐地将老粞拉成白粞。

8、白粞分割均匀，包上馅料，裹上芝麻即可。

贯馅糖的制作和普通麦芽糖的制作差别不大，只是所用的原料不同，再包上馅料，就变成了风格独特的“贯馅糖”。

一方水土养一方人，不同的地域会出产不一样的美食，同样是用麦芽做糖，不同的原料，不一样的制作工艺，做出的食品，风格各异。

介休的贯馅糖，由于制作时间的局限性，不便保存，制作的人已经越来越少，整个介休市1年只能制作大约100吨的贯馅糖，传统小吃的传承发扬面临着巨大挑战~！

阿骞祖上来自平遥白城村，在介休南大街学巷口对面有一处字号叫做“陆合公”，专营山西的传统点心和小吃，祖父辈、父辈都从事点心的制作，分享山西传统美食，是阿骞觉得很有意义的一件事情，希望大家支持一下~！

食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精

@Famer许

（原创）四川自贡市贡井区：张伯卿公馆将成为自贡新的网红之地！

自贡很多老市民对贡井张家花园记忆深刻，原来自贡的公园比较少，除了人民公园就是是贡井张家花园了，张家花园原来一直修有围墙，院内绿树成荫，很多香樟树，桂花树都长成了参天大树，特别是桂花开放季节，满园桂花飘香，吸引无数市民前来游玩。

张家花园内有一座古老的楼房，大家都称为“罗马楼”，很早前还可以上二楼观看，后来由于年久失修，成了危房，就再也不能上去了。

其实，人们所说的“罗马楼”就是“张伯卿公馆”，是贡井籍官绅张伯卿修建的，他在四川军阀混战时期曾任四川边防军统筹处处长，更一身兼七职，权倾一时。1923年，张伯卿在自贡太平山南麓金鱼河侧的青杠林强购地皮，耗费白银4万两，建成了这座宅院。受聘担任设计师的，是当时的四川边防军驻自流井提款处处长黄秋帆，而建筑施工，则由著名工匠杨锡三承担——张家花园的奇特与独创，正是出自这二位的手笔。

2012 年，张伯卿公馆被四川省公布为第八批省级文物保护单位，2013 年被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

张伯卿公馆以丰富多彩的建筑风格，形成了自己的园林建筑艺术形象。主楼及其花园

内，亭、台、楼、阁、湖、榭、花径构建成了一座既恢宏气派，又紧凑散漫的园林式建筑

群。主楼是一幢二层外厩式砖结构欧式建筑，工艺十分考究，主体采用纵横墙承重及木楼

屋架、柃条承重，墙壁及望板为石灰粉刷，望板及墙壁饰有花、草、鱼、果等灰塑小品，

内侧走廊以园柱、方柱支撑，柱面以水泥、白灰加糯米浆调制的沙浆涂抹，再嵌以卵石抹

平，所有沙、卵石全部由马帮从内江运至，由四川著名工匠杨锡三制作，青瓦屋面。门前

为石砌月台，起观景台作用。

张伯卿公馆主楼建筑面积 1148 平方米，有房间 14 间，室内家具门窗均以名贵木材制

作。最令人瞩目的是客厅内曾摆设太平天国天王府中的紫檀镂空宝玉交椅 8 座，系张伯卿

从鲍超(四夔府人，清朝子爵)之孙女鲍大金处花银八千买得。该椅已转自贡市檀木林宾馆

收藏保存。主楼面阔 3 间 19 米，进深 2 间 6.3 米，转角楼面阔 3 间 16.3 米，进深 1 间 5.6

3米，转角楼侧房 2 间 7.2 米，进深 1 间 5.3 米，右侧楼面阔 3 间 16 米，进深 2 间 8.3 米，

各楼上下对称，楼间建有廊道，以雕花石柱隔以层次，廊檐、柱础、屋顶、楼拦皆雕塑人

物、动物、花草等图案。

张伯卿公馆保存状况较好，除主楼建筑外，与之配套的张家花园园林，现占地面积 9

万平方米，较好地保存了原有的桂林、假山、人工湖及湖中船舫、桥廊，中西合璧建筑风

貌犹存，原有的桂花树已长成参天大树，现桂花树增至 6 千余珠，另扩种了多种花树，尤

以桂花、茶花、白兰花“三花”著称。

近年来，各级政府加大了对文物保护力度，投入专项资金对张伯卿公馆进行维修，现已修葺一新，提前目睹让人眼前一亮，也许不久将成为自贡新的网红打卡之地！值得期待！

章贡旅游景点 章贡区旅游

1. 章贡区旅游

章贡区金进科技医疗器械生产制造项目 该项目总投资30亿元。建成后,将形成年产500万台(套)洗牙器系列产品,年产值20亿元以上,将推动药谷内医疗产业基础高级化、产业链现代化,提高经济质量效益和核心竞争力。

大自然家居南康生产基地(一期)项目 项目总投资20亿元。建成后,将形成年产600万平方米木地板的生产能力,年产值达到30亿元以上。该项目高度嵌合南康“泛家居”产业集群

2. 章贡区旅游景点介绍

赣州渔湾里在章贡区，不能说是个景区吧，它是一条美食街，晚上比较繁华热闹，推荐去看看

3. 章贡区旅游投资有限公司领导

说江西是一个神奇的省份一点都不为过，不仅神在连李白、苏轼、欧阳修，这样的大神没带起来，而且还处处自带隐身属性，除了耳熟能详的南昌和井冈山以外，好像这个省就没剩啥了。

然而，真正的江西到底是什么样子的？

千年不涝的古城

如今正助力“夜经济”

可曾想象，像江西这样一个河流水系如此发达的地方，当洪峰到来时，这里的孩子自古就能坐在城门口钓鱼嬉戏，城墙外滚滚洪水波涛汹涌，城内大街上人声鼎沸一片祥和。

这里，是江西赣州，千年不涝城。据赣州章贡区文化广电新闻出版旅游局局长王金花介绍，这一切都要归功于在宋代就投入使用并沿用至今，以宋代福寿沟为代表的城市排水系统。

江西最奇特的地质景观于都县宽石寨，大自然鬼斧神工令人惊叹，赣州很少人知道。拍植物、拍农村、拍老屋、拍古建筑古村镇这些我们身边亲切的存在，生活中的风景无需华丽只需熟悉。 欢迎关注、收藏、转发、留下你的只言片语。

4. 章贡区旅游投资有限公司

赣州济州岛城市温泉 ，营业时间：9：00-24:00，电 话：0797-8662222地址：赣州市章贡区渡口路9号（原嘉福国际售楼处）。赣州旅游年卡会员在济州岛城市温泉免门票入园3次（年卡会员单次体验4小时）。

5. 章贡区旅游攻略

105国道路口附近有 南河浮桥, 赣州地区林垦处办公大楼旧址, 拜将台, 郁孤台, 贡川楼, 建春门浮桥, 江西省直属地方行政干部训练团旧址, 八一南昌起义大余整编司令部旧址, 留守苏区红军供销合作社旧址, 留守苏区中央军区政治部旧址, 留守苏区中央运输连旧址, 留守苏区中央政府办事处旧址, 梅关风景区, 天心整军军事革命会议旧址, 江西省第一次工农兵代表大会旧址, 江西军区旧址, 长冈乡消费合作社旧址, 毛泽东长岗乡调查会会址, 中国工农红军第三次反围剿高兴战斗遗址, 少共粤赣省委旧址 等风景名胜,继续往下看，了解具体信息。

距离105国道路口最近风景名胜是南河浮桥。

南河浮桥距离105国道路口7361米，在江西省赣州市章贡区黄金广场斜对面 。附近有20路,21路,127路,3路,135路,112路,K3路公交车。

105国道路口附近还有下面这些风景名胜。

少共粤赣省委旧址距离105国道路口93700米，在江西省赣州市会昌县

中国工农红军第三次反围剿高兴战斗遗址距离105国道路口82116米，在江西省赣州市兴国县。

6. 章贡区旅游景点排行榜

第一，赣州市章贡区（通天岩风景区）

第二，赣州市章贡区（古城墙）

第三，赣州市城区西北（郁孤台）

第四，赣州市赣县（赣县客家文化城）

第五，赣州（宋城）

第六，赣州宁都（起义指挥部旧址）

第七，（赣县大宝光塔）

第八，章贡区（慈云塔）

第九，赣州丰大（圣寺塔）

第十，"水镇江南

7. 章贡区旅游资源开发

个人觉得赣州是江西发展潜力较大的城市，赣州区位优势明显，交通便利，高铁、机场、高速交通条件优越；自然生态宜人，山清水秀；还有瑞金沙洲坝.龙南客家围屋.章贡区八境台.郁孤台和宋城墙等非常丰富的旅游资源。可以打造成江西乃至全国重要的休闲旅游城市！以上意见仅供参考！

8. 章贡区旅游局局长

　　江南宋城历史文化旅游区位于章江、贡江及赣江交汇处赣州市章贡区的河套老城区，是国家4A级景区，街区总占地面积3.22平方公里，主街长度345米，整个街区占地面积143亩，包括五个历史文化街区（郁孤台、姚衙前、灶儿巷、南市街和慈姑岭）和一个传统风貌街区（新赣南路）……

9. 赣州市章贡区旅游

一、赣州市七里镇

梧桐树下，晚风微凉

七里镇是赣州市章贡区水东镇下辖村，赣州城���部的贡江水面，清波涟漪，七条山脚一字排开，斜插江边，分开七条水路，犹如七条大鲤鱼戏嬉抢水上行。“鲤鱼”对岸，就是因此而得名的赣南著名古镇——七鲤镇。

二、安远三百山镇

絮闲情论轶事，三百山下

三百山镇位于安远县东南部，因所辖三百山风景区得名。东北部山峦重叠，新田河自东向西南入境。有公路西北至镇岗圩接老安公路。虎岗村分布有温泉群，现属三百山国家森林公园重点景区。

三、上犹县营前镇

梧桐树下，晚风微凉

营前镇，隶属于江西赣州市上犹县管辖，是江西省小城镇建设重点镇，赣州市小城镇建设示范镇。 最著名的旅游景点——齐云山，齐云山上观沧海、俯瞰大好河山、山顶云海日出、穿越原始森林、穿越灌木丛林、穿越10km长高山山顶草原，也是野营、摄影、徒步驴行、山地自行车越野等绝佳地点。并且吸引了全国各地的户外运动、徒步爱好者及驴友前来征服。在营前流行这样一句话：“不上齐云山非驴友”。

四、南康区唐江镇

头唐江，二营前

唐江镇，位于赣州市南康区中部，唐江历史悠久、商贸兴盛，民间素有“头唐江、二营前”之美称，享有“小赣州”之美誉，为江西省四大历史名镇之一，江西省小城镇建设综合改革试点镇、全国小城镇建设重点镇，系大赣州重点卫星小城镇之一。

五、宁都县小布镇

闲来思佳，困时品茶

小布镇是远近闻名的“茶叶之乡”，小布岩茶被评为江西五大名茶之一和赣州市创新名茶，并荣获国际茶文化节优质名茶奖;1993年，在新加坡举行的“国际饮料博览会”上获得优质新产品奖;1994年在蒙古国乌兰巴托“国际商工贸博览会”上荣获金奖。小布镇有始建于清朝嘉庆18年的万寿宫，是除南昌万寿宫外保存最为完好的古庙。

六、石城屏山镇

石城白瓦，春来无话

屏山镇位于江西省赣州市石城县西南部，屏山镇境内通行客家话（宁龙片），客家文化浓郁。 屏山文化底���深厚，文学创作有一定成就，有雕塑、灯彩的风俗。至今，仍有浓厚的书画氛围。屏山武术文化历史悠久，民风淳朴。镜内多山，特别是东北部群山挺立，山高一般500米左右，其中河东村红石寨已成为红色旅游景点。亨田村境内有一滴水岩寺庙，设施齐全，每逢节假，来往者甚多。长江村的迳口陂有温泉一处，名九寨温泉，水温达50摄氏度，富含硫磺。

七、会昌县筠门岭镇

中国筠门岭 筠门岭镇位于江西省会昌县南部，很多华人华侨和外国友人，都只知有筠门岭，而不知有会昌，写信时只写“中国筠门岭”即可投寄，足见其已名扬海外。 筠门岭镇被誉为赣南四大名镇，中华苏维埃关税第一处，赣粤闽三省边贸中转站，江西省重点扶贫镇等。

八、瑞金九堡镇

从九宝到九堡

相传最初叫“九宝”，因为这里有9种奇珍异宝，以山坑的芋子，慈坑的生姜，粪箕窝的九尾松，河坝里的果蔗，铜钵山的方形竹子，黄渡村种植的红萝卜，崖刀石的花生，清溪村的晒烟，羊角岭下的红薯等九种实物奇特而著名。后来，由于钟、刘两大姓氏经常发生械斗，所以各自修筑堡垒自保，而改名“九堡”。

九、大余县黄龙镇

大余丫山、黄龙旱田

黄龙镇位于江西省赣州市大余县中部，著名景点有大余丫山、黄龙旱田，森林覆盖率为53.12%，全镇山林区有植物资源1000多种，森林资源较丰富，主要有马尾松，湿地松、杉树、枫树等优势树种，毛竹林占相当大的比例，主要在大龙村，毛竹林是全县重点乡镇之一。

十、龙南县里仁镇

栗园围，客家堡

仁镇地处江西省赣州市龙南县的北面，境内的旅游景点相信爱旅游的小伙伴们也耳熟能详，栗园围、客家酒堡、正桂村。

10. 章贡区旅游景点

章贡区的话可以去万象城，里面有儿童乐园，滑冰场，麦鲁小城，卡丁车等。

可以去水西的方特，现在非常的火哦，还有极地海洋世界看看海底动物。

爬山的话可以去通天岩，马祖岩，杨仙岭。

水上乐园可以去杨梅渡水上乐园，五龙风情园也有个水上乐园，感觉挺不错的，希望对你有帮助。