上海年夜饭预订2021 上海年夜饭菜谱
马上我们就来迎来2021年的春节，春节是我国非常重要的传统节日，也是全家人团聚的日子。在除夕夜的那天家家户户都要吃年夜饭，除了自己动手做以外，还可以到外面的餐厅预订。来看看今年上海预定都有哪些菜谱吧！
除夕夜是一年中最重要的团圆之日，与家人团圆之余，来上海淳大万丽酒店一同品尝佳肴美馔，享受更加融洽美好的气氛。除夕夜当日，宴会厅会同时转播春节联欢晚会，庆祝2021牛年到来!
年夜饭产品：
时间：2021年2月11-12日
10人套餐
上海淳大万丽酒店座落于活力四射的浦东商业新区，周围环境繁华热闹。酒店毗邻浦东世纪公园，距离集休闲、购物和娱乐为一体的大拇指广场和联洋社区仅几步之遥。
地点：二楼万丽轩中餐厅及宴会厅(视预定桌数而定)
地址：上海市迎春路719号
交通：地铁2号线，上海科技馆站
上海东湖宾馆在这个阖家团圆欢乐的时刻，何不放下锅铲，摘掉围裙，带上父母、陪同家人，一起来上海东湖宾馆，共享别样的跨年盛宴，东湖盛宴 “家”的味道。
大展鸿图宴10位
喜庆东湖八冷碟、松茸花胶走地鸡、松露酱香爽波龙、富贵花雕帝皇蟹、慢火炆雪花牛肉、金华猪手炆鲜鲍、浓情香卤崇明鹅、淮扬特色软兜、冬意时令鲜时蔬、葱香游水东星斑、阖家美点制松糕、步步高荠香肉丝年糕、桂花香酒酿圆子、缤纷时令水果盘
阖家团圆宴10位 A套
迎新东湖八小碟、浓情砂锅全家福、热情芥香明虾球、七彩昆士兰牛排、有机南瓜煲鲜鲍、古越花雕煲猪手、秦淮豚肉碎蒸蟹、老上海蒜仔鳝筒、冬意时令鲜时蔬、游水秘制笋壳鱼、阖家美点八宝饭、桂花香酒酿圆子、缤纷时令水果盘
吉祥如意宴10位 B套
迎新东湖八小碟、浓情砂锅全家福、红红火火脆皮虾、吉祥原汁牛肋排、美味板香蒸鲜鲍、花雕香味水晶鸡、豚肉加拿大珍宝蟹、老坛酸菜汉寿甲鱼、冬意时令鲜时蔬、富贵吉祥松籽鱼、阖家美点八宝饭、桂花香酒酿圆子、缤纷时令水果盘
预订电话：021-64153075
地址：上海市徐汇区东湖路70号
交通：地铁7号线，常熟路
上海和平饭店2021年新春佳节将至，龙凤厅作为沪上纯正上海本帮菜的精致之选，为您精心呈上辞旧迎新团圆年夜饭。
金风玉露锦绣盘
推荐菜品包括营养丰盛的新春满溢鸿运盆菜，新鲜选材干鲍、辽参、澳洲带子、瑶柱、南非甜虾等珍贵食材，充分糅合各种食材的鲜美，风味独特，带来浓郁而富有层次的味蕾体验。另有鲜甜味浓的芝士黄油焗澳洲龙虾、清嫩滑口的清蒸东星斑、浓油赤酱的龙凤经典黑金炒和牛粒等，举家共享饕餮美味。现有“金风玉露锦绣盘”系列多种套餐供您选择。
*以上价格均需加收15%的服务费
坐拥浦江绝佳景致,龙凤呈祥,开瑞添福。更有国宴级中餐主厨马师傅为您打造多款独特套餐任您选择, 和平饭店邀您与家人欢聚龙凤厅，赏黄浦江绝佳景致，品餐餮盛宴, 享齐家欢乐。
电话：021-61386880
地址：上海市南京东路20号
交通：地铁2号线，南京东路站
上海崇明由由喜来登酒店团圆，是每个人心中对家最深的思念。2021年，来上海崇明由由喜来登酒店，吃出家的味道，吃出幸福滋味。
大厨用心烹制新春佳宴，精心挑选崇明当地有机食材与地道烹饪技艺相结合，为您呈现三种年夜饭套餐，其中预订鸿运当头宴每席赠送尊贵园景客房一间;预订福星高照宴，每席赠送豪华套房一间。
日期：2021年2月11日-2021年2月26日
电话：021 39361888转6215
地址：上海市陈家镇揽海路2888号
交通：崇明东滩2路，中滨路揽海路
2022苏州年夜饭预订攻略 苏州年夜饭菜单汇总
2022年的春节马上就要到了，而在距离春节还有十天左右的时间，春节的年夜饭也进入预定高峰期，那么2022苏州年夜饭预订饭店值得去的都有哪些呢，苏州人年夜饭菜单都有些啥?
预订攻略
江南大院拙园春雪大运城店
地址：木渎镇中山东路88号
订餐电话：0512-65954666;0512-65954777
江南大院观前街店
地址：姑苏区观前街碧凤坊2弄8号
订餐电话：0512-66581280
江南大院苏州来客茂店
地址：姑苏区桐泾北路218号来客茂4楼
订餐电话:0512-67865557
江南大院苏州金辉浅湾店
地址：桑园路金辉浅湾商业中心1栋
订餐电话：0512-66964777
江南大院苏州横泾店
地址：吴中区横泾镇新路 高宅12号
订餐电话:0512-66023993
年夜饭菜单
1、熏鱼(爆鱼)
熏鱼，苏州人也叫爆鱼，一般都是用草鱼制作，先把鱼切块在油锅里炸制，随后再浸泡在卤汁里。卤汁是这道菜的精髓，咸中带甜，再加上一点香料味，等卤汁全部浸透到鱼肉里面，味道就灵了!
2、红烧鱼
鱼与余同音，为了讨个口彩，红烧鱼是苏州人年夜饭桌上必不可少的菜。一般用鲫鱼、鳊鱼或鲤鱼制作，现在多数苏州人是不吃鲤鱼的，但是在浒关上塘，很多家庭依旧有用红烧鲤鱼摆年夜饭的习俗。
3、蛋饺
金黄的蛋饺形如元宝，苏州人为了年夜饭都会准备很多，甚至要足够吃到元宵节。做蛋饺一定要用煤炉烫才最好吃，用天然气的则要差一点。蛋皮里面的肉馅要放多一些，那样才算是大元宝!
4、酱鸭
酱鸭这样的熟菜，苏州人一般不会自己在家烧，因为制作工序有点麻烦。直接去熟菜店里买最方便不过了，像是朱鸿兴、陆稿荐的酱鸭味道都非常不错。每年到了除夕夜的前几天，熟菜店门口都排起了长长的队。
5、海蜇头
海蜇头平时苏州人烧家常菜很少会去买，但是每到过年总得买一点做一道冷盘。海蜇里面放上一点小葱，再用热油一拌，立马香喷喷，绝对是最佳下酒菜。吃年夜饭要喝一点酒的小伙伴不妨多买点。
6、汆糟
汆糟是苏州的名菜，因为很多地方都没有这种烧法。青鱼宰杀切成鱼块腌制，用香糟、黄酒、清水调成卤。把腌制过的鱼块放入卤内四个小��取出，即做成糟鱼块。 冷水加入笋片、鱼块，等汤烧开转小火五分钟即可。
7、如意菜
这道菜看上去朴实无华，却是苏州人过年必不可少的。因为，黄豆芽形似如意，有吉祥如意之说。在苏州人眼里，油豆腐绝对是它的黄金好搭档，现在也有人家做成糟香黄豆芽，当做冷菜，也很鲜美。
8、炒水芹
这是一道很清爽的菜，吃年夜饭的时候，老一辈都会关照年轻人多吃几口水芹菜，代表来年可以勤勤恳恳，这每一道菜都是有自己的寓意的。如果觉得水芹有一股中药味，可以放些豆腐干丝一起炒。
9、鸡汤碗
鸡汤碗是苏州一道有名的农家菜，农村、乡镇上大大小小的酒席都会有鸡汤碗的身影。年夜饭自然也少不了这道汤菜，鸡汤碗中含有方腿、海鲜豆腐、鹌鹑蛋、小蛋饺、咸草鸡，十分讲究摆盘，佐以鸡汤，味道鲜美。
10、笋干烧肉
笋干是苏州人冬天必备的干货，家里不存好几斤笋干，这个冬天可过不了。笋干单独烧，味道都很好很鲜。做法可以是白汤也可以是红汤，白汤可以加一点鸡汤;红汤比较多的做法是和红烧肉一起。
北京特色年夜饭酒店 北京五星级酒店年夜饭菜单
1. 北京五星级酒店年夜饭菜单
看你在哪，一般老字号的餐馆年夜饭都不错，像晋阳饭庄，全聚德，什么的都不错，不过也得抓紧时间定了，好多年三十的年夜饭都定没有了
2. 星级酒店年夜饭图片
南宁市有利泰国际大酒店等提供年夜饭外卖的。
广西壮族自治区南宁市明秀东路有一家星级大酒店，名叫利泰国际大酒店，该酒店经营灵活，既承办各类宴席，也提外各类外卖。特别是年夜饭外卖，已有十多年历史了，很受周边市民欢迎，很多人都喜欢在这家酒店订上一份丰盛的年夜饭。
3. 北京五星级酒店早餐
towo上品酒店不是星级。
一开始是不经意间发现的这个酒店了，看了很多人的评价觉得应该还不错，也带着忐忑预定了。
来了以后发现，确实很有设计感，是个很有品味的酒店，整体风格比较温馨，给人一种很舒适的感觉。
酒店的拖鞋是我用过最舒服的酒店拖鞋，酒店服务也挺不错，能感受到他们的主动服务性。前台和客房部服务热情周到。小清新又温馨。
房间不大，但是麻雀虽小，五脏俱全，细节设计很到位。酒店位置也很不错在万达附近，主要是去机场也很方便大巴 动车 都很方便离地铁站也不远。旁边有雁滩公园，早上起来跑跑步，呼吸新鲜空气。
4. 北京有年夜饭的酒店
山姆超市的半成品非常好，材料新鲜，搭配营养
5. 北京年夜饭餐厅预订
年夜饭火爆预定文案
1、食尽美味，品出家珍。
2、新鲜可口，充满浓厚的情意!北京寿司料理店
3、天天美食，美食美刻。
4、常吃常鲜，新席新筵。
5、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。
6、系出名门，一脉相连。
7、挡不住的诱惑，满足您的口味。
8、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成!汇成清真饭庄
9、服务每一“时刻”，用心去感受美味。
10、主随客变，如您所愿。
11、年饭，岁末年初之际，一大家人相聚一堂，共享天伦之乐，一起吃的团圆饭。
全家团聚的日子里，互述衷肠与思念，互道美好期许与祝愿，一顿丰盛的年夜饭，寓意深远，回未无穷。
6. 豪华年夜饭菜单
2021除夕年夜饭，这10道吉祥菜收藏好，寓意好年味足，待客不用愁。年快到了，身边很多小伙伴都说现在的年味越来越淡了，其实只要家里的长辈在，一家人一起其乐融融的便是年了。过年家来有一些年的讲究，年味还是很足的，主要还是看家长的用心。你家的年夜饭菜单准备好了吗？除夕年夜饭是非常重要的一餐，不仅好吃得好，还要吃得有寓意，每一道菜都有它的吉祥寓意，代表着人们对新的一年的美好期待。除夕年夜饭，这10道吉祥菜收藏，荤素搭配年味足，大人孩子都喜欢。一起来看看都有哪些好吃的吧。
----【酱香焖鸡】----
年夜菜里必不可少的就是鸡肉了，除了白切鸡之外，这种酱香焖鸡也是非常受欢迎的，表��色泽金黄诱人，看着就很有食欲，下饭下酒都很赞，大人孩子都很喜欢吃。寓意：大吉大利。
准备食材：鸡一只、姜片适量、葱适量、蒜头适量。配料：油1杯、酱油一杯、糖约半杯（糖可以少点用的半杯）、米酒一杯。
详细做法：
1、热锅凉油，倒入一杯的油，加入生姜片、大蒜、葱下锅煸炒出香味来。
2、然后加入1杯酱油、一杯冰糖、一杯米酒煮出香味来。加入适量的清水，将整只鸡肉放入锅里煮。大火煮沸后，转小火煮50分钟。（切记要保持小火慢慢熬煮，火太大汤汁很容易煮干）。
3、小火慢煮期间要把鸡翻一面，然后边煮边拿勺子舀酱汁淋在鸡身上，这也煮出来的鸡肉上色更均匀。把鸡肉煮熟透。
4、出锅放温热状态，切小块装盘即可上桌享用。
----【糖醋（高升）排骨】----
排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一，口感酸甜开胃，色泽红亮诱人，营养好吃寓意还特别好，寓意：步步高升。
准备食材：排骨一斤、生姜适量。配料：油盐适量、1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖。
1、放入水里泡15分钟，把血水去掉，清洗干净装碗待用。
2、准备糖醋料汁，一个大碗来做糖醋汁，碗里加入1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖、适量清水，搅拌均匀待用。
3、排骨小火煎至肉紧缩变白，倒入调好的糖醋汁下锅一起焖。
4、大火将汤汁煮开，盖上锅盖焖30分钟，然后大火收汁，撒上少许白芝麻即可。
----【海鲜焖锅】----
靠海城市人家，年夜饭少不了要吃海鲜了，做成海鲜焖锅再合适不过了，一锅焖海鲜大杂烩，一锅可以吃多种海鲜，大人孩子都很喜欢，不仅好吃，寓意也很好，寓意：团聚圆满。
准备食材：黄花鱼一条、海鲜适量、小鱿鱼2条、墨鱼适量。洋葱头适量、生姜大蒜少许、葱段适量、干辣椒少许。海鲜汁适量、油适量。
1、把所有食材都处理好，切好装盘待用。
2、准备一个耐干烧的砂锅，加入适量的油，将生姜大蒜片和干辣椒一同下锅煸炒出香味来。加入洋葱、青椒和葱段铺在锅底。
3、然后把准备好的海鲜大杂烩放到砂锅里。鱼块放在底层、依次码放，容易熟的食材放在最面上。
4、不用加水了，直接盖上盖子焖5分钟，5分钟后打开盖子，加入海鲜汁（自己调一个黄豆酱料汁也行），然后盖上盖子继续焖3-5分钟即可。
----【团圆盆菜】----
盆菜是客家人过年必不可少的菜肴之一，也是属于一锅焖的食材，每一样食材的搭配也是有讲究的，层次叠加摆放，食材的味道相互吸收，底部的白萝卜吸收了汤汁也变得特别好吃。一锅大杂烩里有很多食材，满足全家人的胃口。不仅好吃，寓意也特别好，家常盆菜寓意：盆满钵满。
准备食材：大头虾3只、牛肉丸6只、萝卜一根、蛋饺适量、冬菇6朵、鸡肉适量、鸡汤适量、蚝油少许、鲜鲍鱼适量。
1、把白萝卜块垫在砂锅底。然后把蛋饺放在萝卜上面，围着砂锅摆放整齐了。
2、依次摆上大头虾，煮香的冬菇、牛肉丸、鲍鱼。鸡块煮好的白切鸡块。
3、最后淋入加入适量鸡汤，高汤或者自己喜欢的料汁。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮15分钟，即可。
----【萝卜糕】----
萝卜糕也是客家人过年必不可少的美味之一，基本上家家户户都会做，过年吃萝卜糕，不仅开胃好吃，老少皆宜，还有：步步高升的美好寓意。
准备食材：萝卜一根、粘米粉280克、澄粉适量，腊肠3根、虾米适量、瑶柱适量、水适量。
1、做调味碟盘里加入10克盐、15克糖和少许胡椒粉放在碟子里搅拌均匀待用。
2、萝卜去皮用刨丝器刨成丝，加入适量的盐搅拌均匀，腌制脱水待用。
3、将粘米粉和澄粉混合均匀，加入清水拌匀备用。锅烧热热锅凉油放入腊肠丁和瑶柱、虾仁一起下锅煸炒出香味来。
4、把所有配料混合一起炒匀，翻炒至粉浆变成粘稠状，倒入模具里整平整。上锅隔水蒸60分钟。吃的时候切片，放入锅里稍微煎一下即可装盘上桌食用。
----【腰缠万贯】----腰缠万贯
这道菜也是年夜饭的吉祥菜之一，色泽金黄诱人，炸过后口感香香脆脆的，吃起来特别好吃，也很营养。寓意：腰缠万贯。
准备食材：鹌鹑蛋适量、面条适量。油小碗、椒盐或者番茄酱适量。
1、将鹌鹑蛋下锅煮熟后捞起，剥去外壳待用。
2、用面条将鹌鹑蛋缠绕起来，类似滚毛线球的样子。
3、油加热至起小泡泡的时候，将缠好的面条鹌鹑蛋下锅油炸。小火慢炸，炸至金黄色捞起待用。
4、待油温升高后，再次将食材下锅复炸一下。这样炸出来的口感更酥脆金黄。搭配番茄酱即可食用。
----【炒五彩菠萝】----
这道菜是一道素菜小炒，炒杂蔬，做法简单又好吃，杂蔬丁搭配在一起，然后摆盘的时候做个菠萝的造型，好看又好吃。寓意：金玉满堂。
准备食材：荷兰豆适量、红萝卜一根、马蹄4个、玉米半根，油盐适量、适量生抽、蚝油少许、盐适量、生粉一勺。
1、准备料汁，碗里加入适量生抽，蚝油，盐，生粉和水搅拌均匀待用。
2、热锅凉油，将胡萝卜粒和其它食材一起下锅煸炒。
3、倒入提前调好的调味汁，翻炒均匀至入味即可。
4、出锅装盘，荷兰豆摆成菠萝的柄，再把红萝卜玉米马蹄摆成菠萝的形状即可上桌享用。
----【掌上明珠】----
这道菜也是年夜饭餐桌上的一道吉祥菜，下饭下酒都很赞，不仅好吃，寓意：掌上明珠。
准备食材：鸭掌10只、鹌鹑蛋5粒、肉末适量、香菜少许。生粉少许、生抽适量、蚝油少许、盐少许。
1、鹌鹑蛋提前煮熟切成��半。鸭掌只要掌的部分，将头部切开直接当凉菜吃。
2、猪肉洗净剁成肉末装盘待用。所有食材准备就绪。肉末里加入适量生抽、蚝油和少许盐拌匀待用。
3、取一块鸭掌，在鸭掌心的部位抹上适量生粉。然后在肉末上放入一半的鹌鹑蛋。剩下的食材也是同样的方便做好。
4、锅里加入适量的清水，大火将水烧开，锅上汽后，上锅蒸10分钟即可。
----【酱烧羊肉 】----
这道菜也是年夜饭上的硬菜之一，做成酱烧口味，酱香浓郁，鲜香入味，非常开胃又好吃，寓意也特别好，年夜饭吃羊肉，寓意：洋洋得意
准备食材：羊腿肉一斤、胡萝卜半截、小土豆、大葱少许、生姜、大蒜、干辣椒、橘子皮少许。酱香汁适量、油盐适量、料酒少许、米酒少许。
1、将所有食材切好装盘待用、将羊肉冷水下锅，加入少许生姜片、大葱和橘子皮、少许的料酒下锅一同焯水。
2、锅烧热，热锅凉油将大葱、生姜大蒜和辣椒下锅一同煸炒出香味来。下入焯水好的羊肉一起炒。加入少许的米酒，加入现成的酱香料汁，加入马蹄粒下锅一同翻炒均匀。
3、加入适量的清水，水的量稍微淹没过羊肉的三分之二即可，大火将汤汁煮开。
4、将煮沸腾的羊肉和汤汁一同倒入高压锅内。把胡萝卜和土豆块也一同放入锅内搅拌均匀。高压锅压15分钟左右即可。
----【牛肉元宝饺子】----
除夕年夜饭在北方饺子自然少不了的，我们南方人也很喜欢吃饺子，所以每年都少不了饺子，饺子喜欢包成金元宝饺子，这种饺子不仅好吃，形似金元宝，寓意也特别好。寓意：寓意喜庆团圆和吉祥如意，春节吃饺子取“更岁交子”之意。
准备食材：牛肉适量、香菜适量、饺子皮适量。配料：盐少许、生抽蚝油适量、香油少许、料酒少许、胡椒粉少许、清水少许。
1、牛肉洗净剁碎装盘，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许的料酒和1勺香油、加入少许的胡椒粉，搅拌均匀。
2、香菜洗净切碎，搭配肉馅一起混合搅拌均匀。
3、取一片饺子皮，包入适量的肉馅，包成金元宝形状的饺子，也可以包馄饨，根据自己的喜好来。
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