奎湖最出名的算是美味漂鱼了。正宗奎湖漂鱼须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼（俗称胖头鱼），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓"湖水烧湖鱼"，这样的漂鱼风味才更为独特，食之有开胃健脑之功效。做法其实很简单：将鱼连头劈成两半，再切成半寸块状，以适量生粉、精盐、酱油和水磨辣椒拌腌，十分钟后，放入烧开的沸水中，再烧十五分钟后加入密制配料和姜、蒜、等佐料即可食。此时，烧熟的漂鱼没了腥味，色艳味浓，肉质细嫩，鱼汤也特别鲜美。

奎湖漂鱼，以其肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美而备受食客青睐，最负盛名。外地一些人到奎湖，莫不以一啖奎湖漂鱼而倍感惬意与自豪。

地处圩乡的许镇，境内沃野万顷，湖塘沟汊星罗棋布，尤其是面积广阔的浦西湖、池家湖与泱泱万亩的奎潭湖，湖水澄澈，水草丰茂，无污染，盛产鳙鱼、螃蟹、甲鱼、鲫鱼、鳜鱼等各种水产品。因这些鱼类属无公害绿色产品，畅销大江南北。而用奎潭湖甜甜纯净的湖水烧成的奎湖漂鱼，更是风味独具，食之有开胃健脑之功效，成为人们餐桌上一道色香味俱佳、百吃不厌的菜肴。

奎湖漂鱼好吃，其实它的烧做方法也不繁杂，一般烧法是：将一条3斤以上的鳙鱼（因它头大，俗称胖头鱼），刮掉鱼鳞，摘除鱼鳃，再剖肚拿掉内脏等物，让鱼血沥尽后濯净；而后将鱼切成半寸厚块状，鱼头一分为二，佐以适量生粉、一勺精盐、酱油和少量水磨辣椒拌之。十多分钟后，等上述作料慢慢渗入鱼片内，再将其放入烧开的沸水中，旺火烧十五分钟后即可食。具体烧的火候要根据漂鱼的多寡而定，鱼多，时间要烧长一点，但不能过长，否则，鱼肉会烧老了。烧熟后，起锅前再放一点猪油、味精、少许芫荽菜和经猪油略炒过的细碎生姜、大蒜子。此时，烧熟的漂鱼没了腥味，香辣味浓郁，肉质细嫩。食之脍炙人口，大快朵颐。值得一提的是，烧漂鱼最好要用奎湖的水，这样鱼味才地道、正宗。此所谓“湖水烧湖鱼”是也。

奎湖漂鱼也有烧清汤鱼的，烧法类上，只不过其中不放辣椒罢了。这种鱼汤味道清淡、爽口，啖之口舌生津，使人顿生一种悠然绵长的意味。眼下，奎湖境内的漂鱼馆不少，且生意火爆，打响了品牌。这一方面是众多游客来此领略奎潭湖旖旎的风光，但可以肯定地说，他们何尝不藉此而来一饱奎湖漂鱼之口福呢？而今，更有头脑活络的奎湖人，瞄准了市场，把漂鱼馆开到了城里，一年四季招引得食客盈门，也使自己腰包鼓鼓。（何先金）

9.19/26圣水湖畔查干湖两日游！十大景点/游船/影视基地/竹筏漂/篝火/鱼宴

圣水湖畔十大景点一价全含

乘船游湖赏鱼观鸟云水天边

竹筏漂流影视基地一个不少

篝火晚会劲歌热舞激情联欢

全鱼宴三正一早餐四餐全含

郭罗王府空调独立卫浴标间

每人吃住行游全部费用238元

【发团日期】：

9月19日-9月20日（周六-周日）

9月26日-9月27日（周六-周日）

请尽量提前报名，团体可预约团期

【发车时间地点】：

★佳木斯市杏林路532号海关大楼

早4点45分集合 5点准时出发

按分配好的座位号对号入座

【行程安排】：

查干湖蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，湖岸线蜿蜒曲折，周长达104.5公里。是吉林省内最大的天然湖泊。近年来查干湖旅游度假区建设了妙因寺、成吉思汗召、王爷府商业区等一系列景观景点，开发了竹筏游湖、水上娱乐、冬网捕鱼等游乐项目，现已成为国家AAAA级旅游景区、国家级水利风景区、全国县域旅游品牌百强景区。查干湖先后有《圣水湖畔》、《美丽的田野》、《天道无欺》、《成长》和《关东渔王》等多部影视剧在此拍摄，其中《圣水湖畔》在中央一套及地方台电视台热播后，取得了轰动性的效果。是夏季以大湖湿地、草原风光及蒙古族风情为特色，冬季以冬网捕鱼、展现查干湖悠久渔猎文化为主要内容，集观光、娱乐、休闲、度假、餐饮、购物等功能为一体的综合性旅游区。查干湖还被列为中国重要湿地名录和湿地自然保护区名录，并被批准为国家级自然保护区。

【行程安排】：

D1（第一天）

集合后乘正规旅游包车出发，预计中午左右到达查干湖旅游度假区，到达后入住王府四合院空调独立卫浴4-6人标准间，每人一张床，统一午餐，吃查干湖全鱼宴，八种鱼和2个素菜，餐后畅游查干湖旅游度假区，十大景点一价全含，具体有：蒙汉文化园、高娃广场、鸿鹄楼、船游查干湖、查干湖仿古建筑群、引松纪念碑、王爷府商业街、圣水湖广场、成吉思汗大营、荷花龙女雕塑。当天统一晚餐，餐后篝火联欢。

D2（第二天）

早起统一早餐，餐后继续游览查干湖风景区，嫩江湾湿地公园竹筏漂流，参观影视基地，游览结束统一午餐吃农家菜，餐后乘车返程。

【活动费用】：

每人活动费用238元，报名的同时交纳活动费用，以交款确认报名，原则上按交款顺序从前向后安排乘车座位，费用具体包括：

1、往返正规旅游包车费用。

2、行程所列所有景点门票、游船和竹筏漂费用。

3、查干湖王府四合院空调独立卫浴4-6人标准间住宿费用。

4、D1午餐+晚餐、D2早餐和午餐，共三正餐一早餐（含全鱼宴）费用，正餐含菜品主食，不含酒水饮料。

5、活动期间的人身意外伤害保险，意外伤害身故及伤残保险金额10万元，急性病身故保险金额10万元，意外及急性病医疗保险金额3万元（100元免赔，100%赔付），71周岁及以上的被保险人意外身故或伤残保险金额和急性病保险金额减半，因保险事故造成的医疗费用，保险公司在扣除100元免赔后50%赔付。

6、旅行社责任保险。

7、全程领队服务。

除上述费用外，其他费用自理。

【出行准备】：1、自备活动过程中足量的水。

2、自备一些高热量应急食品。

3、穿运动休闲服装和鞋。

4、自备洗漱用品。

5、随身携带身份证件。

★ 报名地址：

报名时需提供姓名、身份证号、联系电话。

★需告知每人的姓名、身份证号和联系电话，如在报名截止时仍未提供上述信息的，将可能无法正常出行或无法为其代办人身意外保险，所产生的一切后果由报名者自负。

★暂不设名额限制，名额限制根据报名情况随时设定，请尽量提前报名，原则上按交款先后顺序从前向后安排座位。

★因为需要提前预订车辆并做准备工作，活动出发前48小时内，如退出且无人顶替的，费用不予返还。

2、报名前请咨询医生，如有不适合参加活动的病史或身体不适症状，请勿报名！由于疾病或其它自身原因或意外伤害导致无法正常出行，或者人身损害、财产损失的，责任自负！

3、代报名者必须向参加活动者详细表述活动要求及注意事项，以免因参加活动者由于不清楚活动要求而出现问题，由此而产生的责任问题由代报名者承担。

4、活动原则上风雨雪无阻，如天气原因存在重大安全隐患或因道路限行等原因无法正常进行的，组团社将尽可能提前通知，但因此所产生的费用或造成的经济损失，组团社不承担赔偿责任。

5、如报名人数不足以成团，组团社将在出发前两天通知，报名者可以选择全额退款或改报其它团期或其它线路，费用多退少补。

6、提倡环保，爱护大自然，不乱丢垃圾，严格遵守森林防火的有关规定。

7、儿童不论身高，必须报名方可参加。

8、旅游客车上严禁携带易燃易爆危险品，严禁携带猫狗等宠物。

新闻丨三江生态总裁冉奎一行考察湖北省荆州市及嘉鱼县生态康养项目

10月9日~12日，三江控股集团副总裁、三江生态公司总裁冉奎，三江生态公司投资总监吴林蔚、三江生态公司市场大区副总经理何普驰、赵兰兰等一行4人前往湖北省嘉鱼县及荆州市荆州区考察调研。

10月10、11日，在嘉鱼县招商局领导带领下，总裁一行考察了嘉鱼县金色年华、西凉湖、珍湖湿地公园等一系列项目区域。考察结束后嘉鱼县余珂书记亲自参与会议

11日，县委常务县长李振带领县委发改委、财政局、林业局、民政局、卫计委等各局负责人进行了座谈。座谈会上，双方初步就珍湖湿地公园、晓湖及嘉鱼东高速出口等康养项目合作事宜达成了良好意向，着眼大健康发展战略展开项目对接。

经过繁忙的考察与座谈，冉奎总裁一行马上又赶往湖北省荆州市进行考察。由荆州市荆州区文化旅游局领导带队考察“荆当旅游公路”延线景区及项目；区委书记周昌俊以及各局主要负责人参与接待与座谈。

目前就菱角湖湿地公园、八岭山康养项目展开初步合作意向洽谈；现政府合作意愿强烈，并积极主动提出和我司签订“合作框架协议”，以便推动下一步工作计划。

三江冉总在此真挚欢迎荆州区周书记及区政府一行到集团总部考察，对项目进一步展开进行详细洽谈。

洞庭湖渔民告别外湖捕鱼，内湖归来鱼满舱

11月2日，岳阳市南湖三眼桥渔场码头，上岸渔民杨和平领着捕鱼人员在活水船中忙着捞鱼。

图/文 湖南日报全媒体首席记者 郭立亮

11月2日清晨，岳阳市南湖三眼桥渔场码头，上岸渔民杨和平领着10多名捕鱼人员，把活鱼转到运鱼车上。

往年的这个季节是洞庭湖捕鱼最繁忙的时候，实施禁渔后，洞庭湖上已不见了渔船踪迹。

渔民上岸后，生计从捕鱼，变成了养鱼、卖鱼、护鱼……虽然依旧“靠水吃水”，但“吃法”变了，“饭碗”换了。

“这次内湖捕捞的水域面积有3000多亩，渔场养殖的优质生态鱼有25万多公斤，赶网捕捞持续时间一个月，捕捞服务费有15万多元。只要肯干，上岸渔民日子肯定会越来越好……”谈及渔民上岸后的新生活，53岁的杨和平笑容洋溢在脸上。

杨和平原是岳阳县中洲乡专业渔民，禁捕上岸后，还是干“老本行”，只是从外湖捕鱼转为内湖捕捞。2020年4月，他与4个兄弟姊妹贷款40万元组建“和平水产服务部”，开展专业捕捞、运鱼、销售等服务。目前，服务部吸纳了30多名上岸渔民参与，他也成了当地自主创业的典型。

11月2日清晨，岳阳市南湖三眼桥渔场，上岸渔民在赶网收鱼。

11月2日，岳阳市南湖三眼桥渔场，上岸渔民在赶网收鱼。

11月2日，岳阳市三眼桥渔场，上岸渔民在拉网捕捞。

大吊车起吊活鱼落下的水打在忙碌的上岸渔民身上。

11月2日，杨和平在活水船中捞鱼，汗水和湖水交融在脸上。

上岸渔民开心地抱起捕捞的大青鱼。

11月2日，岳阳市南湖三眼桥渔场，大吊车把大鱼转到运鱼车上，小鱼则吊运到南湖里放养。

11月2日中午，上岸吃午饭前，上岸渔民们将浸湿的衣服晾晒在船上。

11月2日，岳阳市三眼桥渔场，上岸渔民杨和平修补赶鱼网具。

11月3日清晨，杨和平在车上休息。为了节约成本也为了看守渔具，他一个人晚上在车里睡觉，其他上岸渔民住附近酒店。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，带领渔民忙着捞鱼的是杨和平的妹妹杨元满和妹夫刘金光。中洲渔场原来是请外面的捕捞队捕捞，如今，上岸渔民成立捕捞队，在家门口实现了转产就业。

与此同时，岳阳县荣家湾镇的上岸渔民陈意权，正带着20多人的远征专业渔民捕捞队伍，从湖北鄂州转战安徽淮南的内湖进行捕捞服务。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，上岸渔民在检查捞鱼的网具。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，趁着天气晴好，渔民开始赶网起鱼。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，上岸渔民杨元满（左）和刘金光在拉网捞鱼。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，上岸渔民在起鱼。

11月3日，岳阳县中洲乡中洲渔场，渔民们忙着起鱼上鱼。

11月3日，岳阳市南湖三眼桥渔场赶网起鱼，吸引了许多市民观看。

11月3日，岳阳市三眼桥渔场，上岸渔民拉网将鱼赶进活水船中进行捕捞。

11月3日，大吊车把活鱼吊转到运鱼车上的保温鱼箱里，销往全国各地。

结束一天的捕捞，上岸渔民们返回休息。

“岳阳县共有上岸渔民684户2441人。目前，有89名上岸渔民转行水产养殖，100多名上岸渔民加入捕捞队，50名上岸渔民当上护渔员，110户178名上岸渔民纳入最低生活保障范围。”岳阳县东洞庭湖水域禁捕退捕办公室副主任何辉告诉记者。

岳阳县把做好上岸渔民转产就业和生计保障工作落到实处，为上岸渔民提供财政贴息创业担保贷款、特困救助资金、上岸渔民子女就学生活费补助、无房上岸渔民住房租赁补贴，进行再就业技能培训等，全县有就业意愿的853名建档立卡上岸渔民全部实现再就业，上岸渔民生计得到有效保障。

闲暇的时候，杨和平最喜欢站在洞庭湖边，看湖上浩渺的烟波和湖中翻腾的江豚。“禁捕后，鱼多了，鸟多了，洞庭湖的生机又回来了。”

来源丨影像湖南

编辑丨 赵泽琴

校对丨 李絮枫

审稿丨秦慧英