米包子，米食，特点：色白如玉，松泡软绵，香甜适口。烹制法：蒸。

大米1.75千克、糯米750克分别淘净，各泡24小时（夏季12小时），将大米磨成极细的吊浆米粉，糯米煮熟与大米粉混合，加草碱25克揉匀做包皮。QQj

用冰糖、熟芝麻（舂细）、瓜片、花仁、核桃仁（均切细粒）与桂花或玫瑰、白糖合制成馅。用米粉包糖馅，做成50克一个的包子坯，入笼蒸熟即成。QQj

操作要领：糖馅应酌加熟面粉；蒸制时注意火候，防止破裂。此品亦可改用咸馅制作。

在西安，这条不到500米的巷子，承包了一代人的记忆！

主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的"女汉子"，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了吴亦凡...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿！

东大街马厂子向南有一条小巷

直通城墙根的下马陵

这条小巷就是东仓门

从名字便可看出

今天我们所要说的小巷

具有非常悠久的历史

......

东仓门是古代的粮仓，随着时代的变迁，东仓门早已没有了从前的“粮仓”职能，但是当你踏入东仓门的那一刻起，还是会被这条“长安风情”小巷吸引。

我们的行军路线

这里有受欢迎的早市

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天刚微微发亮，东仓早市便开张了，这里每天早上都人声鼎沸、热闹非凡，喇叭声、讨价还价声不绝于耳。

新鲜的水果、蔬菜，现磨的香油、芝麻酱……都摆了出来，挤满了街道，变着声调的吆喝叫卖声，叫醒了老东仓的早晨，不一会儿便挤满了人。

好东西都是留给起早的人，还未七点，路上已经是水泄不通，大家顺着人潮一边走，双眼还不时张望有没有自己想买的东西。

图源：网络

水果摊上，诱人的水蜜桃，让人很有购买欲，这里的水蜜桃比水果店里的便宜，过路人不禁停下车来，细心地挑拣。

另一边满地的蔬菜整齐地摞在一起，询问得知卖菜的大妈需要凌晨三四点去批发市场进货，又要赶早来摆摊，很是辛苦。

有顾客前来购买，卖菜小伙子赶紧起身为他撑开袋子，嘴里念叨着“茄子买点吧自己种的”小伙子忙得不可开交，给顾客称斤、不停地补货、整套动作行云流水、孰能生巧。

一些一大早来早市摆摊的小贩已经快把自家的东西快卖完了，鼓鼓的腰包，脸上露出愉悦的笑。

这里有受欢迎的早点

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一大早起来采购一天所需的食材，要为饥肠辘辘的身体进行短暂停留。街坊邻居买菜碰面都会习惯性的问一句“早！吃了么”

街道两边开着许多店铺，其中以小吃居多：搅团、包子、胡辣汤、水煎包、高炉烧饼……论起美食，东仓门虽然低调，但是也从未输给谁。

沿街的包子铺没有华丽的装修，笼屉都摆在最外侧，屉上蒸的包子飘散出一股面食香。

包子店旁有一家胡辣汤，主人有条不紊地为顾客盛满、加一勺油泼辣子再端上桌。

金黄色的牛肉饼刚从滚烫的油锅捞起，买上一个咬下去，没有满嘴的油，只留下了满嘴香。

董老大搅团可以说是东仓最出名的一家店了，夫妻两共同经营打理，不到10平米的小店刚开门便挤满了人，来的都是常客，互相见面都会寒暄几句。

老板能清楚的记住每一位客人的口味，不用特意强调便知道哪位少辣，哪位多加浆水菜。忙不过来的时候，常客也会帮着老板招呼新客，给人一种归家的感觉。

每天不买一块豆腐刘的豆腐，东仓人总会感觉少点什么？东仓的水、东仓的豆，古法手工研磨，卤水点制，经过几十道工序，一块白嫩醇香的东仓豆腐便成型了，由于保持了最原始最纯正的古城味道，豆腐刘的豆腐深受东仓人的喜爱，将豆腐切成方块，沾上点酱油或者盐，那是一种让人怀念的最能释放本味的吃法。

新疆烤馕

这里有朴素的街巷

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南城清真寺

据说，南城清真寺因地处西安满城以南而得名。清康熙二十二年，于端履门以东、东大街以南至城墙的东南隅修筑汉军驻防城南城，为适应驻军中的穆斯林教徒过宗教生活修建了这座寺。

有人说，最能代表西安的是钟鼓楼，也有人说，最能代表西安的是大雁塔。但是在我看来，那些能代表的只是历史，最能代表西安的是各种巷子，这里的一砖一瓦、一树一草都是有生命的，他们听惯了西安话，见过一辈又一辈的西安人，甚至有的建筑和树木，在西安还叫长安的时候便在这里了。

这里有童年的回忆

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这种走街串巷卖各种杂物的小贩现如今已经不多了，东仓以她独有的魅力还保存着。记得小时候见的最多的是一个人挑着担子售卖各种小玩意儿和杂货，远远地在巷口喊一声“货郎—担”，一道街的孩子们便会瞬间簇拥过去，几分钱一大包糖果，没有钱还可以用其他东西换。

还记得八中当年的校草是谁吗？还记得学校门口的大盘鸡吗？还记得陪你一起到学校对面的八缘凤奶茶铺子买珍珠奶茶的闺蜜吗？

这家店开在八中对面的县北门巷，已有14年的光景了，每到放学的时间，这家店总会被挤得水泄不通。

而八中学旁边的这家高炉烧饼，也是15年的老店了，面积不大，面饼经过反复揉制成型表面抹上一层蜂蜜，撒上芝麻，放入特制的高炉，不一会儿，金黄焦香的烧饼便出炉了。

空口吃，丝丝的甜味和焦香味融合的非常完美，若是夹上独门卤制的花干鸡蛋或者凉菜，更是一绝！方便、美味又饱腹，深受学生党青睐。

图源：网络

八中对面这一排小商店里，琳琅满目的文具，五花八门的小玩意、小卡片、亮晶晶的发卡、炸的煮的各种串串、零食，总是放学后最拥挤的地方。

图源：网络

东厅门最出名的味芝朗几乎没有人不知道，招牌的蜜汁叉烧煲仔饭，叉烧肉量大又实在超级赞，吃起来非常有滋味。

图源：网络

再往西走的小杨大包，是这条街上包子界的扛把子，一笼包子刚出来5分钟不到就卖完了。

菊花园和东厅门交汇处的夜市摊子则是不少西安人的深夜食堂。炒饼、烤肉、炸串、冒菜、虾尾、啤酒和路边的噪杂为这条街的夜晚带来了不一样的烟火风情。

绿叶广式烧腊、谷记粥铺、隐.露台餐厅.酒吧、铜盘子、阿Q餐厅、狮城煲仔屋...这些老店最不缺少的就是深夜故事。

在这个城市中，在原始的巷子里，朝气生生不息。有空，和自己挚爱的人一起，去早市逛逛去学校对面喝一杯奶茶，买一个夹馍。

去吃一顿煲仔饭，去夜市摊上感受夏夜，去重走一遍当年的路，去体会西安的巷子风情，说一说谈笑风生的故事，感受温良质朴的市井淳风，感受这属于家乡的生活百态。

我们还建了东仓门街坊群

欢迎来谝你眼中的东仓门

聊一聊咱东仓门

（如果加满了，大家可以加乱弹妞的微信号：xaltxmt）

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来源：吃在西安

围观｜布里亚特包子、石磨莜面、托县米凉粉……这个美食节让你解馋！

内蒙古旅游报官方帐号

布里亚特包子、呼伦贝尔蓝莓果汁

非遗武川县石磨莜面、马家精点心...

小伙伴们看到这些美食

有没有直咽口水呢

盛夏时节

吹着空调来一顿美食

那真是一件开心事

7月28日，“香”约罕格尔，马上惠青城——呼和浩特市罕格尔非物质文化遗产美食体验基地首届美食节在呼和浩特市罕格尔传统蒙古火锅店开幕。活动为期3天。游公子列举的这些美食都可以在美食节上品尝到。

当游公子来到现场时

这里已是人声鼎沸

舞台上还有文艺表演为此次活动助阵

舞台下是非遗美食展示

身着蒙古族服饰的蒙古族女子

正在包布里亚特包子

非遗传承人正在娴熟地搓着莜面

造型精美的马家精点心让人垂涎欲滴……

同时，店内有众多非物质文化遗产保护项目展示，皮画、马头琴、牛角弓箭、烫画、蒙古族妇女头饰、马具等。此外，现场还展出了呼和浩特地区具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托县米凉粉等。

罕格尔传统蒙古火锅店（八一店）作为呼和浩特市非物质文化遗产保护中心、呼和浩特市非物质文化遗产保护促进会联合授予的“呼和浩特市首家非遗美食体验店”，经过近1年的运营，在非遗文化传承和蒙古族餐饮推广方面做了细致的工作，成为大众了解非遗品尝内蒙古味道的一扇窗口，罕格尔传统蒙古火锅所使用的食材有相当一部分来自于呼伦贝尔大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克图豆腐、野生韭菜花、大兴安岭野生蓝莓汁等。

据了解，本次活动由呼和浩特市非物质文化保护促进会、内蒙古蒙云餐饮管理有限公司主办，内蒙古罕格尔餐饮有限公司承办，内蒙古旅游产业协会协办。活动主办方介绍，通过举办这样的活动，让更多人了解非遗，传递健康饮食文化，主动加入到传承和保护非物质文化遗产工作中来，为呼和浩特地区非遗事业贡献力量。

这里除了有让人垂涎欲滴的美食，还融入了以反映蒙古马精神的文化产品展示。内蒙古地区知名艺术家创作的以马为主题的美术作品，精美的马鞍马具等陈列其中。

品尝美食的同时

又可以了解内蒙古博大精深的文化

这收获也是大大滴

小伙伴们，开上车带上家人

去美食节上瞧一瞧看一看吧

地址：海拉尔大街鑫和盛宴商业楼东二层罕格尔传统蒙古火锅（八一店）

内容来源：内蒙古旅游报

作 者：郭伟伟

编 辑：季旭颖

声 明：内蒙古日报社融媒体原创稿件，转载请注明来源于《内蒙古旅游报》官方微信。

郑州哪家包子好吃 郑州有哪些好吃的包子铺

喜欢面食的朋友们千万不要错过，不喜欢的朋友们可以有时间去尝尝，而且还有其他品种。包子还是很好吃的，又饱肚子，又好吃，真的是非常有必要推广。

阿春家全蟹黄小笼包

招牌全蟹黄小笼包，超级好吃，所以经常有人排队，为了吃，在久也愿意等。

去取招牌包以外，这里汤包也不错，还有蟹黄鲜肉混沌也好吃，看图就很有食欲。

人均 | 24元

地址 | 东太康路与人民路交叉口向北100米

推荐 | 蟹黄汤包、蟹黄馄饨

小六汤包

环境小清新，汤包不贵，但是好吃，不过要小心烫。

真的是让人觉得特别地赞!

除了汤包，还有菜卷也是灰常灰常好吃的哟。是地皮菜鸡蛋馅儿的

人均 | 25元

地址 | 中原万达广场3018号

推荐 | 虾肉汤包、地皮菜卷

宝正臻天津包子总店

不仅有包子，还有其他菜品，老板娘人不错。

红豆汤配上包子真的是绝配。

人均 | 23元

地址 | 天明路与群办路交叉口南50米路西

推荐 | 传统肉包、煎包

杨记灌汤包

环境很不错，吃的嘛，还行。羊肉馅的包子不膻，但是吃多了会腻。

素馅儿的汤包也还不错，不过汤汁少了点。

韭菜脆丸子有小时候的味道。

人均 | 22元

地址 | 商城路223号中亚招待所旁

推荐 | 肉、素汤包、韭菜丸子

厨香大煎包

简报超级不错，好吃同样人也会非常多。

焖面份量很足，味道还行。

人均 | 21元

地址 | 金水路与英协路交汇处南300米

推荐 | 牛肉煎包、焖面

祥记生煎

祥记的生煎包，外皮焦脆馅儿又大，按着流程吃下来，简直好吃的要哭。

酸酸甜甜的桂花酸梅汤超级美味。

人均 | 15元

地址 | 人民路与管城后街交叉口向东300米

推荐 | 牛肉煎包、焖面

吕氏豚馒

这里的包子种类很多，馅儿的味道还行，就是感觉面皮不太有劲儿通体来说还行。

馄饨肉粒饱满，还不错。

人均 | 7元

地址 | 顺河路紫荆山路交叉口东南角

推荐 | 鲜肉包、鸡汤馄饨