故乡风味河南篇01——武陟油茶
武陟油茶是老一辈吃主儿人尽皆知的一道地方特色风味美食。却不知道今天还有多少美食爱好者听过这道风味小吃？
这道油茶曾在西汉时期就已经是宫廷的土特贡品。据当地相传，楚汉相争时，刘邦曾路过武陟，当地有吕氏擅长烹饪膏汤。吕氏以麦粉为糊，加牛骨及草药十余种，刘邦喝完，一身大汗，精神焕发。赞道：“佳膳出武德，膏汤盛宫筵”。
后来刘邦称帝，就召吕氏入宫，封油茶为西汉宫廷御膳。
唐朝诗人李商隐写情诗是一绝，但他写家乡油茶的诗句一样温情脉脉“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。
武陟这地方就在黄河边上，清朝雍正元年，黄河决堤了，雍正皇帝御驾亲临武陟查看情况。当时天冷而潮湿，当地为雍正皇帝精心烹制一碗油茶，雍正吃完后，也是发了一身白毛汗，大喜：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难比美”。托皇帝的福，当时跟随的文武百官没有一个不品尝这武陟油茶滋味的。武陟油茶后来从此声名远播。
再后来，因为黄河经常水患，武陟百姓四处逃荒，将这油茶的手艺也带到全国各地。但论味道正宗，还得当地的油茶滋味醇厚。
相信许多人小时候都见过有小商贩准备大铜壶，里面是油茶，沿街叫卖。有人想喝，小贩就在碗中倒油茶，然后撒芝麻坚果（多是杏仁花生）。油茶口感绵密香醇，坚果清香脆口，相得益彰，久久难忘。
这道2000多年的名小吃（秦代叫甘醪膏汤），是一碗颜色褐亮，咸香扑鼻，撒上芝麻，花生，杏仁，而入口香浓的膏汤。因为含牛骨，中药。所以最适合天气温差反复时节，老人小孩饮用。
当地手工制作的已经不多了，因为毕竟是曾经的宫廷御膳，实打实制作太费功夫。保留几家用来招待来宾足矣。
光是选料就用心良苦：精制怀山药，珍珠米粉，牛油，牛骨髓，植物油，多种中药，香料。舀一勺入口，油茶本身的绵软，悠长，香滑的滋味搭配芝麻花生的香味，嘿！
解放后，武陟油茶一度消失。直到1979年，国家曾专门成立科研小组调配武陟油茶。现在西安，北京，成都，武汉，长沙，南京，太原等地都有油茶在售卖，但口感还是有差异。
美食的精髓，在于能够给更多的食客提供幸福感。满汉全席如今几人会做？又有几人吃过？而这一碗武陟油茶流传2000余年，现在依旧有老人小孩，西装便装，大家在冬天凑上一桌，喝得有滋有味，暖心暖肚。相信还会继续喝个几千年。
这其中的道理，诸位看官细品。
百城百味：焦作美食盘点出炉~博爱不叫丸子汤，武陟油茶不是茶
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4月13日上午10:00
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今天我们打卡焦作美食
【百城百味】焦作美食上榜的有： 郑州满大街的【博爱丸子汤】 在博爱一般叫“肉丸杂碎” 早上一碗肉丸汤打开博爱人的一天
有很多朋友说博爱肉丸汤肉很少啊
感觉都是面
其实博爱的肉丸是把牛肉打碎了
和面混合在一起
所以看起来是个油炸的面疙瘩
吃起来却肉香十足
博爱的肉丸杂碎店，一般有两口大锅：
一锅肉丸，一锅杂碎
馋的时候就吃杂碎
但是显然肉丸走得更远
出了焦作的丸子汤
很少卖杂碎。
冲汤的时候肉
丸汤也不会放葱花香菜
而是抓一把韭菜
来点儿味精酱油
淋上牛肉汤，成了。
【铁棍山药】 怀山药是一味药材
中医上有四大怀药的说法
怀山药就是其中一味
指的产自河南怀庆府的山药
怀是指的产地河南
其中以“铁棍山药”为著名
它的茎通常带紫红色
削皮的时候能看到皮下有一圈紫红色
有点像铁锈一样的痕迹
所以得名铁棍山药
也有说法是两根铁棍山药放在一起撞击
能发出钢铁的声音
所以叫铁棍山药。
【武陟砂锅】 河南人爱吃砂锅
但是武陟砂锅不一样
它的特别在滚烫冒泡的砂锅上桌后
师傅从后厨掂着大铁勺
把飘着干辣椒段的热辣椒油
当着你的面“刺啦”一声泼进去
一瞬间满屋飘香
辣椒的香气让你食欲大开
冒着烫嘴的风险也要吃
砂锅搭配的小青菜都是生的
趁着滚烫的砂锅上桌
直接按进去
用砂锅的余温把小青菜烫熟。
【马村烧鸡】 马村区在焦作的东北方向
有很多神话传说
盘古开天地、
华夏祖先伏羲女娲成婚、
女娲补天、
轩辕黄帝祈天破蚩尤、
大禹治水等
马村的烧鸡非常有名
原来只是焦作马村的一个门店
店里一群群绑了腿的活鸡
新鲜的鸡子做出来的烧鸡骨肉软烂
一筷子下去就散了，咸香扑鼻
尤其在过年过节的时候
马村烧鸡成了很多焦作人的选择
【沁阳白丸】 看起来像鱼丸
其实是鸡肉丸子
白丸颜色嫩白
软硬适度
富有弹性
一般用来做汤
不管是做白丸汤或烧白丸
都很鲜美
焦作沁阳就是以前的怀庆府
山南水北为阳
因为在沁河北边
所以叫沁阳
是李商隐、朱载堉的故乡
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郴州临武旅游区 郴州临武十大旅游景点
1.郴州临武十大旅游景点
龙洞烟云,秀岩风月,西山霁雪,官山遗迹(韩张遗址)、舜峰晚眺、挂榜晴岚、长河涟漪、武水拖蓝、
2.湖南临武旅游景点地名
武汉 ，武穴， 武威，武隆（重庆，印象武隆），临武，武昌，武进，武冈， 浙江武义，广西武鸣，武宣等。
3.湖南临武有哪些景点
临武不确定是不是是舜的出生地。
据《孟子》记载：“舜生于诸冯，迁于负夏，卒于鸣条，东夷之人也。”孟子在这段文字中只说舜生于诸冯，并没有说明诸冯在哪里。但全国有6处诸冯，21处历山（传舜帝耕作的地方），且有关传说都与舜的生平相关。为此，舜的故里在哪里有颇多争议。
目前，关于舜帝出生地的考证，基本上是采取收集散落在中华大地上一些口口相传的民间传说，加上一些古迹，再根据《史记》、《尚书》、《论语》及一些地方志记载，对姚舜的祖籍、身世及早年的生活、活动作出的推测。这些推测共有6种代表性的版本，临武是其中之一。
4.郴州临武十大旅游景点排名
龙洞烟云,秀岩风月,西山霁雪,官山遗迹(韩张遗址)、舜峰晚眺、挂榜晴岚、长河涟漪、武水拖蓝、
5.郴州临武十大旅游景点介绍
没有432728开头的身份证。有432827开头的身份证，是湖南省原郴州地区临武县。
临武县，隶属湖南省郴州市，地处湖南省最南部，东部和东南部与宜章县为邻，南部与广东省连州市接壤，西南部与蓝山县相靠，西北部与嘉禾县毗连，北部与桂阳县交界，东北部与北湖区相接。
临武县域面积1383.06平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，临武县常住人口322987人。
截至2019年末，临武县下辖13个乡镇。
临武主要景点有临武三十六湾、秀岩风月园、金仙寨旅游区、石门龙洞、西瑶绿谷国家森林公园等。临武地方特产有临武蜜柚、大冲辣椒、香芋、红心桃、乌梅等。
2020年7月，全国爱卫会决定命名临武县为2017-2019周期国家卫生县城。
2020年，临武县地区生产总值为1461276万元。
6.郴州临武红色旅游景点
什么黄鹤楼户部巷就不推荐你去了，推荐你去昙华林吧，就像是武汉的鼓浪屿一样的艺术街。很文艺的地方，安静有格调。然后离昙华林不远的地方有汉街可以逛街吃东西。还有几个展馆，杜莎夫人蜡像馆和爱来魔相艺术馆都是不错的选择。
杜莎可能有点小了，爱来魔相倒是很好，据说跟韩国的一样一样的。
7.郴州临武旅游景点大全
临武县没有什么有名的景点，你去尝尝正宗的“临武鸭”吧，据说可以与北京烤鸭媲美的。临武鸭的品牌“舜华临武鸭”比较著名。
8.郴州临武十大旅游景点图片
太阳岛位于湖南省郴州市临武县花塘乡的东村水库，这里有天然的美景；这里有人工的天桥；这里有新鲜的山菜野味。
在这里你可以尽情释放压抑的情感，；在这里你可以尽情品尝不同的美味。
呵呵，不是广告
9.郴州临武旅游攻略景点必去
没有432728开头的身份证。有432827开头的身份证，是湖南省原郴州地区临武县。
临武县，隶属湖南省郴州市，地处湖南省最南部，东部和东南部与宜章县为邻，南部与广东省连州市接壤，西南部与蓝山县相靠，西北部与嘉禾县毗连，北部与桂阳县交界，东北部与北湖区相接。
临武县域面积1383.06平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，临武县常住人口322987人。
截至2019年末，临武县下辖13个乡镇。
临武主要景点有临武三十六湾、秀岩风月园、金仙寨旅游区、石门龙洞、西瑶绿谷国家森林公园等。临武地方特产有临武蜜柚、大冲辣椒、香芋、红心桃、乌梅等。
2020年7月，全国爱卫会决定命名临武县为2017-2019周期国家卫生县城。
2020年，临武县地区生产总值为1461276万元。
10.郴州临武有什么好玩的景点
临武县没有什么有名的景点，你去尝尝正宗的“临武鸭”吧，据说可以与北京烤鸭媲美的。临武鸭的品牌“舜华临武鸭”比较著名。
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