农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。制法为：优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。 鸡蛋煎熟切片，香葱切碎，瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟， 即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独 特的药膳保健食品，多于夏季荷叶茂盛之时食之。“泮荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，荷叶包饭比花香”。正是采荷做饭 的真实写照。

莲荷万叶举 千里荷花香一一安徽阜阳阜南地城镇第二届荷花美食节

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7月13日，安徽省阜阳市阜南县地城镇举办第二届荷花文化美食节。借此，7月6日，我们以先睹为快前往地城镇枫柏岗景区。（图文： 阜南 于继礼）

景区虽然没有开幕，但人来人往，熙熙攘攘，看景的、拍照的，唱歌的、跳舞的、叫卖声此起彼伏，整个景区热闹非凡。

在荷花风景区，每到一处呈现眼前的都是荷苞，水面荷叶很多，虽花苞颜色并不鲜艳，由荷叶之间衬托下，蜻蜓也感到兴趣。正如宋代诗人杨万里的诗句“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头"。

地城镇枫柏岗景区，在肥西县的大力扶植下，县委县政府关心支持下，经过地城镇人民前期的认真筹备，将定于2019年7月13日举行阜南县地城镇第二届荷花文化美食节活动。

这满池荷花，在游人点缀下，又成为莲乡一一地城镇枫柏岗景区一道靓丽的风景线。

走进莲乡之地一一枫柏岗荷花景区，也让我们走进五彩缤纷的风景胜地。

来到莲花之地一一枫柏岗景区，除观赏美丽的荷花，还有更美眼的，那就是耸立景区中央的荷花仙子啦！

阜南县地城镇地处洪洼，是阜南县贫困乡镇之一，多年来受到肥西县的大力扶植下，创建了地城镇生态旅游文化创意园。

千里淮河，孕育着这座古老的滨淮古镇，“莲花地城，‘荷'您相约”在皖北小镇一一地城镇。

万亩荷花绽放，莲叶荷花张扬。放松心情，万亩荷花为您绽放！

暑期已到，带着孩子漫步莲乡枫柏岗景区是生活的一件乐事，赏赏荷花，品品美食，学学文化，听听故事，放松孩子心情，享受艺术熏陶，让孩子们过一个幸福快乐的暑期生活。来吧！亲爱的大小朋友们，莲乡美丽的荷花永远为您绽放！

图文：阜南 于继礼

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桂阳荷叶镇：首届美食文化节开幕 提交绿色经济答卷

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8月21日，“走进神秘荷叶，让心灵享受生态”荷叶镇首届文化旅游美食节在荷叶镇金山茶园开幕。

卖货小主播。

现场大量游客驻足留影。

红网时刻8月21日讯 （通讯员 李政）绿色生态扮古镇，金光璀璨迎客来，8月21日，“走进神秘荷叶，让心灵享受生态”桂阳县荷叶镇首届文化旅游美食节在荷叶镇金山茶园开幕。

据悉，本次节会共设立1个主会场和3个分会场。现场既有村民们自编、自导、自演的本土节目，也有一众乡村致富能人带着各家“土宝贝”前来吆喝。

拇指大小的软枣猕猴桃、Q弹爽滑的水晶皮蛋、清香浓郁的金仙茶叶……依托原有美食业态，旨在分区域、多层次展现推介荷叶特色美食、农特产品、文旅产品。

特别引人注目的是，今年10岁的习哲宁利用假期休息的时间变身卖货小主播，他用稚嫩的声音、甜蜜的笑容和精彩的解说吸引了大量游客驻足留影。

此外，活动还安排了生态农产品展销推介、特色美食大比拼、现场书画展示、非遗文化展演、旅游推介等系列活动。以“直播、发礼券、馈赠品、搞优惠”的形式，助推农产品的销售，助力脱贫攻坚。

寿阳经典名吃“鱼羊包”，皮薄馅儿嫩，营养搭配均衡，美味到爆！

在山西晋中寿阳，有一种营养美味小吃，叫鱼羊包，虽然近年来才上市，但现在已远近闻名。

这种名字奇特的美食，不仅受到当地人的喜爱，也成为外地游客到当地必吃的东西。到底有什么秘密，能让它成为当地具有代表性的美味小吃呢？

鱼羊包，始创于公元1866年，山西寿阳名厨王大财跟随三代帝王师祁隽藻司厨行走大江南北，在吸收和掌握南北菜品的同时，注重对养生食品的研究，有一年祁隽藻的母亲因年老体弱，常常厌食，家厨王大财用鱼肉和羊肉制作了养生膳食鱼羊包为祁母补养，经过一段时间的调养祁母的身体得以恢复。小包博得祁家人喜爱，祁隽藻遂以“鱼羊合鲜”寓意，将包子命名为“鱼羊包”。

其实“鱼”“羊”就是说鱼羊包的馅料，以鱼肉和羊肉为馅料做成的包子。

鱼羊肉结合，鱼的鲜味加上羊肉的香味，混合在一起，鲜上加香，不腥不膻，不仅阴阳均衡，而且营养搭配合理，成为膳食养生的佳肴。

当然除了滋补养生，鱼羊包有多种口味，比如原味的、麻辣的、尖椒的、莲藕的、香芹的、百合的、枸杞的等等，这些味道，想想就能让人垂涎三尺了。

另外，鱼羊包的馅料里面有老汤，很容易就被烫嘴了，所以吃的时候要注意以下这几个步骤：

1.轻轻提，慢慢移（拿筷子和调羹配合轻轻移动鱼羊包）

2.开天窗（就是在鱼羊包的边上咬个小口）

3.先吸汁（就是在咬开的小口上慢慢吸取包子中的汤汁）

4.吃馅皮（吸完汤汁之后再食用鱼羊包的馅和皮）

5.香无比（食用后，唇齿留香，久久回味）

在老百姓的日常生活中，人们认为鱼象征着富贵、幸福，常常用年年有余，来表达对幸福生活的追求。羊象征着吉祥、如意，人们常常用喜气洋洋表达对美好生活的向往。

所以在晋中地区，尤其是过年，人们总喜欢品尝鱼羊包，期盼来年吉祥幸福的生活。