相传很久以前，晓东村有一寡妇，含辛茹苦抚养儿子。儿子数年寒窗，高中举人。按当地习俗，考取功名要答谢先生与乡邻亲友，可自家家贫如洗，咋办？聪明的儿子想出一个好主意，到门前的沔水河里戽来鱼，将鱼拌米粉炸成“鱼条”状，送予村人和亲朋，以示答谢。

因“鱼条”与“鱼跳”谐音，寓“鱼跳龙门”之喜，送给村人，又意祝“雨（鱼）顺风调（条）”，“家家有余（鱼）”，因此深得村人喜欢。此后，晓东村家家爱烧制“鱼条”待客，以之馈赠亲友，并常以此事告诫后人勤奋读书，方可“鱼跳龙门”。

这些小吃，原料均来自天然，用料、制作又极为讲究，均手工制成，是真正的绿色食品。像糯米酒，酒质绵甜醇厚，口感丰润，久喝顺喉不伤脑；其闷狗肉，不腥不腻不燥，不忌春夏食用，壮腰健胃，为一年四季、老少皆宜之席佳肴……

武广线|一碧万顷，鱼米之乡——岳阳

衔远山，吞长江，

浩浩汤汤，横无际涯。

朝晖夕阴，气象万千。

此则岳阳楼之大观也。

——岳阳楼记

岳阳，有范仲淹笔下“浩浩汤汤、横无际涯”的岳阳楼景观；有“北通巫峡，南极潇湘，迁客骚人，多会于此”的洞庭湖；有孟浩然吟诵的“气蒸云梦泽，波憾岳阳城”；有诗圣杜甫“昔闻洞庭水，今上岳阳楼”；有李太白“楼观岳阳尽，川迥洞庭开”；有刘长卿在此挥笔《岳阳楼》；亦有崔珏的《岳阳楼晚望》......武广线这一站岳阳，带你领略一个文人墨客云集的历史文化名城。

武广高铁的开通，可谓将沿线旅游市场搅得火热，使得武汉至广州间旅行时间由原来的约11小时缩短到3小时左右，长沙到广州直达仅需2小时。武广高铁成为世界上运营速度最快、里程最长的高速铁路。武广客运专线途经鄂、湘、粤三省，全长约1068.8公里，投资总额1166亿元。列车最高运营时速达到300公里，最高试验时速可到394公里。

武广客运专线

路经站点：

广州南站、广州北站、清远站、英德西站、韶关站、乐昌东站(建设中)、郴州西站、耒阳西站、衡阳东站、衡山西站、株洲西站、长沙南站、汨罗东站、岳阳东站、赤壁北站、咸宁北站、武汉站。

全程距离：

全长约1068.8公里

全程耗时：

约4小时左右

全程票价：

商务座: 1458.5

一等座 : 738.5

二等座 : 463.5

岳 阳

湖南省东北部的岳阳市，古称巴陵、又名岳州，是湖南省辖地级市、第二大经济体，省域副中心城市。岳阳建城始于公元前505年，是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，纳三湘四水，江湖交汇，区位优越，风景秀丽，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。

岳阳人文深厚、风景秀丽，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一，亦是海内外闻名的旅游胜地。2014年岳阳获评中国最具幸福感和最具文化软实力之城，是全国唯一获取两项殊荣的地级市。2015年岳阳荣膺全国文明城市。

岳阳交通极为便利，境内长江、京广铁路、蒙华铁路（在建）、京广高铁、京港澳高速公路、杭瑞高速公路等国家交通主动脉在市区交织成网。近临的黄花国际机场每日往返频繁，2015年12月10日新开建的岳阳三荷机场，也促进着该市形成愈加明显的“水陆空”三位一体综合性大交通脉络。

岳阳著名十景

洞庭浮黛君山岛

君山古称洞庭山、湘山、有缘山，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对。君山被称为洞庭湖中的明珠，宛如“白银盘里一青螺”。君山名胜古迹众多，文化底蕴深厚，相传君山岛共有5井4台、36亭、48庙。历代文人墨客围绕君山的奇、小、巧、幽、古，或著文赋诗，或题书刻石，现尚存舜帝二妃墓、秦始皇封山印、汉武帝射蛟台和酒香亭、吕洞宾的朗吟亭、柳毅井与传书亭等古迹。 君山自然风光秀丽，春赏奇花异草，夏观浩瀚洞庭，秋赏渔歌秋月，冬观湿地候鸟，君山是旅游度假的天堂，避暑休闲的胜地。

名楼仰哲岳阳楼

岳阳楼耸立在湖南省岳阳市西门城头、紧靠洞庭湖畔，自古有“洞庭天下水，岳阳天下楼”之誉，与江西南昌的滕王阁、湖北武汉的黄鹤楼并称为江南三大名楼。北宋范仲淹脍炙人口的《岳阳楼记》更使岳阳楼著称于世。岳阳楼的建筑构制独特，风格奇异。气势之壮阔，构制之雄伟，堪称江南三大名楼之首。

岳阳楼为四柱三层，飞檐、盔顶、纯木结构，楼中四柱高耸，楼顶檐牙啄，金碧辉煌．远远而了，恰似一只凌空欲飞的鲲鹏。全楼高达25.35米，中部以四根直径50厘米的楠木大柱直贯楼顶，承载楼体的大部分重量。再用12根圆木柱子支撑2楼，外以12根梓木檐柱，顶起飞檐，彼此牵制，结为整体，相互咬合，稳如磐石。岳阳楼的楼顶为层叠相衬的“如意斗拱”托举而成的盔顶式，这种拱而复翘的古代将军头盔式的顶式结构在我国古代建筑史上是独一无二的。

南湖泛舟南湖

南湖是岳阳市的一个公园，南湖水面面积达1200公顷。湖面终年碧波荡漾，幽静雅洁，湖岸多湾，港湾曲折，有“一龙赶九龟”的地貌造型，现在被列为省自然风景保护区和国际龙舟赛场。南湖北港湾口有一座古代建造的三眼桥，建在紫荆堤中间，在过去的几百年间，紫荆堤曾是岳阳通往外界的唯一水路通道。

金鹗叠翠金鹗山

金鹗山公园西临洞庭湖，东濒南湖，是目前岳阳市区最大的森林公园。58公顷的秀山绿陵为城市主干道包围，主峰海拔97米，园办树木参天，山回路转，人文景观和自然景观十分丰富。在这里你可以聆听到“金鹗斗巴蛇”的传说，目睹文昌阁，一览古城风貌。青砖碧瓦的古建筑——金鹗孔子书院让人体味到中国传统文化的厚重；主峰北面的“金鹗亭”，回廊辗转，亭台高耸，可一览洞庭风光；东面修建的奎星阁，古香古色，玲珑雅致。

观巴陵胜状于古城一楼，领岳州风骚在金鄂山头。举目洞庭腾碧浪，抬头金鄂唱东风。山峦叠翠，溪水环流，绿树成荫。新颖、独特的水上乐园，曲径通幽处是富有民族特色的“云梦园”，适合少年儿童的少儿乐园。匹特博彩弹射击场让喜爱军事运动的朋友流连忘返。具有苏州园林风格的北大门清新秀丽，亭台楼阁，仿人仙阁。

云山探幽大云山

大云山历史悠久，人文景观相映生辉，位于邵东、衡阳、祁阳三县交界处，这里原是一座道教名山，曾建有28座庙宇，香火不断，是中国优秀旅游城市岳阳市的重点景区。大云山集森林休闲、观光避暑、宗教朝拜于一体，是人们回归自然、生态旅游的理想去处。山上有各种植物16科35属1230种，有蕨菜、烟竹笋、霉豆渣等绿色食品20多种，古珍稀树种12种。曾建有28座庙宇，现已批准恢复开放6处。有8处县级文物保护单位和1处省级文物保护单位（三战三捷）。

五尖竞秀五尖山

‍五尖山森林公园是一座突出于丘陵的大山，坐落在岳阳临湘市郊1公里处。公园由轿顶山、鹰嘴山、周家山、望城山和麻姑山五个山峰组成，故名五尖山。整个公园分四大景区，即望城山，花岗楼，柴家冲，百步梯，一年四季美不胜收。春天一到，山间桃花满树，红如流云，梨花满枝，白似飞雪，松风送爽。深秋时节，苍山翠岭，红叶点缀，山果遍野，恰似一幅五彩斑斓的锦屏。数九寒冬，青送翠竹，傲然挺立，林涛怒吼，群山回应。

五尖山上尤以柴家冲景区更让游人赏心悦目：这是一条长约3公里的山谷，两岸山势陡峭，密布200多公顷天然阔叶林，是一处原始野味很浓的幽谷。有的古树曲似长虹，老态龙钟。林间古藤，或缠绕大树，或垂挂悬岩。沟谷两岸，冲天怪石兀立，或象金龟，或似神蛙，神韵逼真。最令人叹为观止的是那众多的瀑布，大大小小计有10多处，其中有飞瀑，鸳鸯瀑，姊妹瀑，三跌瀑，滴水岩瀑等。

玉笥吟骚屈子祠

屈子祠，亦称屈原庙，现辟为屈原纪念馆，位于湖南省汨罗城西北玉笥山顶。始建于汉代，原址无考。清乾隆二十一年（1756年），将它移建至玉笥山上。祠中在、过道的墙壁上，镶嵌着许多石碑，镌刻着后人凭吊屈原的诗文词赋。后殿矗立一尊1980年重塑的屈原像,神采感人。附近建有独醒亭、骚坛、濯缨桥、桃花洞、寿星台、剪刀池、绣花墩、望爷墩等纪念屈原的古迹，俗称玉笥山“八景”。

今存建筑有正殿、信芳亭、屈子祠碑等。正殿为砖木结构，单层单檐，青砖砌墙，黄琉璃瓦覆顶，风格古朴秀雅，全殿三进，中、后两进间置一过亭，前后左右各设一天井，中有丹池，池中有大花台，植金桂。祠内有树龄在300年以上的桂树多株，每逢中秋节，黄、白花盛开，馨香四溢，令人陶醉。

团湖采莲団湖

团湖是东洞庭湖自然保护区的一角、世界成片面积最大的自然荷花区、国内重要的候鸟越冬和繁殖地，每年都有成群的丹顶鹤、白头鹤、野天鹅、秋沙鸭、白琵鹭、白额雁等国家珍稀保护鸟类前来过冬。观赏期从仲夏到初冬，长达半年之久。每年五月，小荷便露尖尖角，至六、七月便是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的独特景观，八、十月间，莲蓬成熟，莲舟穿梭。

古村遗韵张谷英村

张谷英村位于湖南岳阳以东的渭洞笔架山下，地处岳阳、平江、汨罗三县市交汇处，距离长沙、岳阳分别约150公里和70公里，为中国保存最为完整的江南民居古建筑群落。以其始迁祖张谷英命名，至今已存在了500多年。2001年6月25日被公布为全国重点文物保护单位，2003年被评为中国历史文化名村。有"天下第一村"、"民间故宫"之称。

诗圣留踪杜甫墓

杜甫墓位于平江县城东南16公里处，距汩罗市30公里。据史志记载，唐大历五年（公元770年）之夏，杜甫漂泊到湘，欲由长沙去郴州，到了耒阳却遇到发大水，只好掉头北行，乘船由湘江转汩罗江，途中贫病交加，在昌江病死在船上，葬于小四村天井湖。杜甫墓坐北向南，墓为圆形土堆，墓前立碑，上刻“唐左拾遗工部员外郎杜文贞之墓”。墓前是清光绪十年重修的杜文贞祠，内有官厅、铁屏诗社等，祠门正上方有匾，上刻“诗圣遗阡”四字。

洞庭天下水，岳阳天下楼。岳阳，一个集“上下天光，一碧万顷，沙鸥翔集，锦鳞游泳，岸芷汀兰，郁郁青青”的壮阔，与“长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答”的祥和美好，这样一个历史文化与风光美景相互融合的名城，还有什么理由不爱上它呢。

务川温泉路线之-----旅途风光：丰乐镇官坝村“鱼米之乡”

珍珠幼儿园 现20%股权转让

▼

官坝隶属贵州省务川仡佬族苗族自治县丰乐镇，地处丰乐镇北端，距离县城30KM，素有“鱼米之乡”的美称。这里的自然景观有官坝天然温泉、岭台山、板丫坪三尖杉树，其中官坝温泉属世界第二富锶低钠矿泉水。今天，小编就带你去看看前往丰乐镇官坝温泉路线之一的旅途风光！

首先，我们从丰乐镇皂角灯出发，当见公路两边郁郁葱葱的青冈树和独特的地形，便到了官坝地盘红欢岭，站在丫口上，可以一睹往子溪寨子的尊容，还可以领略“人在此山中，云深不知处的”自然美。不同的季节，在这也可以找到城市里所没有的东西，比如野生大脚菇、三堂菇、八月瓜、杨桃子（猕猴桃）、苦丁茶......偶尔还可以窥见竹鸡、景鸡、毛鸡在树林里欢蹦乱跳的的情景。如果赶上收庄稼的季节，夜里你还可以和村民们一起去玉米地里感受“追野猪”的壮观刺激!

拐过四道弯，迎接你的就是那“千年古枫”—树底全空，就剩几块树皮，但树叶依然郁郁葱葱。据说：“里面还住着长胡子的老蛇，每到春季，在树底下还可以捡到蛇蛋呢”。再转四个弯，一座古朴的村寨往子溪,它以自己站立鞠躬鼓掌的风水地形，热情迎接着你的到来。

砖房、瓦房、土砖房、茅草房......千姿百态,各具风味。这里的人们的饮食习惯更是与众不同：豆腐要石磨推的,酸汤点的，舒食是用蜂蜜加酒酿子液搓的，糍粑是用石头碓窝锺的，包谷饭只吃本地玉米蒸的！这里的人不知道什么叫桶装水，因为这里的水都很卫生，只要你口渴啦，随便找一个井都可以咕咚咕咚的喝个痛快。这里的人们自做的油茶、包谷泡、米花、麻饼、荷包蛋、斑鸠蛋豆腐以及那自腌的腊肉......更是让你嘴馋还想吃！这里的人们淳朴、憨厚、热情、大方，无论你走到哪户，绝对不会让你空着肚子归程。

再从池坪方向走，绕过株落坑，往下走200米，就可以看到我们宽阔美丽的洪渡河！河边10米处就是我要带你来的中心观光旅游地——官坝温泉了！

如果你觉得走累了，可以到官坝温泉里泡泡澡养养生，温泉的水不仅能解除疲劳，还可治疗身上的瘙痒、疮疖等皮肤病。如果你有心情，泡完澡后还可以躺在河滩上晒晒太阳，静听鸟儿的歌唱，尽享大自然的美！。

本期编辑：田晓波

本期审核：田 康

本期总审：杜星艳

相

关

推

荐

▼：

▼：

▼：

欢迎联系我们

电话：085125596580洽谈合作

微信：wcbxw25596580

投稿邮箱：3517180749@qq.com

投稿微信：wcbxw25596580

若有侵权，请联系删除

客家传统小吃―兴国鱼丝，不是米线也不是面条，独特的Q弹韧劲！

兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”，如果用客家话叫出这个名字，大人小孩都知道你说的是哪一道菜。

很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。

因为“鱼丝 ”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要带上几包鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡之情。

兴国手工鱼丝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品，有益智、营养、美容保健、降血压之功效。

鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，做好的原料就像北方的家中和面粉一样，只是里面是鱼肉和薯粉，颜色也较暗，原料准备好后，将其铺在一个竹子编制的箩筐上，然后把箩筐放在烧开水的大锅中，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。

今天拿到了心心念念的鱼丝，我花了半天的时间在厨房里捯饬出来这一道“鱼丝三吃”，做法并不复杂，有油炸鱼丝、酸汤鱼丝和三色炒鱼丝，口感都很不错。作为从没见过鱼丝的北方代表八爷表示很喜欢，如果你也想要吃吃看，就仔细看下去吧。

用料：干鱼丝250g、香葱适量、芝麻适量、五香粉适量、香菜适量、姜1块、榨菜适量、红尖椒1个、油适量、香油少许、醋适量、生抽适量、高汤1碗、彩椒1个、鸡蛋1个、大蒜2瓣、盐少许、淀粉少许

步骤：

1.油���鱼丝：锅里放入两大勺油，大火加热，判断油是否够热的方法很简单，用一根干净无水的筷子插入油锅里，如果冒出很多细密的泡泡说明油温差不多够了，转小火，如果你担心手太慢也可以暂时把油锅离火。

2.干鱼丝直接放入油锅中，大概十秒左右鱼丝就炸好了，需要动作非常快，所以建议新手一次放两三片。鱼丝整片膨胀变白就可以夹出来装盘了，如果你和我一样放的油不够多或者没有小锅导致油层比较浅的话，要注意看看鱼丝两头翘起的地方是不是还没变色，用筷子调整一下方向就可以了。

3.鱼丝本身有鱼肉的鲜味和盐味，所以其实不调味就很好吃了，我撒了一点儿葱花、熟芝麻和五香粉，又是一种风味。放凉了之后就可以开吃啦，不过油炸鱼丝比较上火不宜多吃哦。

4.酸汤鱼丝：葱白和葱叶分别切末，香菜叶和香菜杆分别切末，姜切末（留两片），尖角切成辣椒圈备用。

5.干鱼丝泡清水10分钟，洗净。烧一锅开水放入两片姜片和鱼丝，中火煮10分钟左右将鱼丝煮熟，此时鱼丝全部散开、颜色微微变浅，指甲掐无硬芯，捞出鱼丝沥水备用。

6.煮鱼丝的时候可以调好汤汁，小半勺盐、小半勺糖、一汤匙生抽、一汤匙半醋、几滴香油，再加入少许葱白和香菜杆末，倒入半碗煮开的骨头汤或者鸡汤（如果没有的话开水也可以），搅匀。

7.将煮熟的鱼丝放入汤汁中，撒上榨菜末、葱花、香菜末和辣椒圈，爽口的酸汤鱼丝就做好了，如果你爱吃辣，可以加入花椒油、辣椒油做成红油的酸辣鱼丝也很好吃。

8.三色鱼丝：香葱切末，香菜杆切长段，彩椒切丝，蒜瓣切片，姜切丝（留两片），鸡蛋打散加入少许水淀粉，平底锅小火煎成蛋皮后切丝。

9.和前边的做法一样，干鱼丝泡清水10分钟，洗净。烧一锅开水放入两片姜片和鱼丝，中火煮10分钟左右将鱼丝煮熟，捞出鱼丝沥水备用。江西老表的私房美味——鱼丝三吃的做法 步骤9

10.平底锅烧热放少许油，蒜片和姜丝炝锅，倒入香菜杆和彩椒丝翻炒1分钟，放入鱼丝和蛋丝用筷子拨散翻（用锅铲容易断），放入少许盐和半勺生抽翻炒均匀出锅（鱼丝本身有咸味所以盐要减量）。

小贴士：

很多吃货朋友们都开始问我，什么鱼丝？鱼丝怎么吃？鱼丝有腥味么？鱼丝其实很类似那种有韧性的红薯粉丝，不过因为主料是鱼肉所以更鲜滑Q弹，大家可以把它当做红薯粉丝大胆的处理就可以啦，相信会有更多的创意吃法。