苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。

佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。

后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼，心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的馨里。

不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不假思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！”原一你专罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。但他还想“戏弄”一下苏东坡一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。便笑0地说：“五柳鱼呗。”佛印笑笑回答说：“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。”

从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道菜名气也越来越大，一直流传到今天。

  选一条活鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐， 或煎或煮都可以。煎即麻辣煎烩：放入油锅，炸至半熟，放入姜、蒜、酱油、豆瓣、滴入少量 曲酒，拌以葱花、芜须、花椒粉、少量糖醋，趁热食之，味道鲜美可口。煮即素淡清炖：放入 清水中煮，俗称江水煮江鱼，加入葱、姜等汤成乳白色时，再加入盐少许。须要注意的是盐不能放入过早，过早则汤发黄。起锅时再加少量胡椒，其味更加鲜美。

【乌海乐驰】七彩玻璃栈道、野三坡百里峡、、鱼谷洞、东湖港精品四日游

春暖花开时

面朝野山坡

我们这一辈子总是在等待...

念书时

等我有了钱，我要去外面的世界看一看；

工作时

等我有了时间，我要去看看外面的世界；

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无限等待中...

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无限等待过后...

你已而立之年，成家立业，工资无限加，

最后，你有时间了吗？

等一等

你错过了西藏 林芝桃花节

等一等

你错过了涞水 野山坡开山节

等一等

你错过了清明小长假 壶口瀑布的壮观

你还要等吗？

不能再等啦！啦！ 啦！

跟的乐驰行五一去野三坡游玩吧！！！

【报名电话】：海勃湾地区：兰姐 ： 15848316968 乌 达地区：兔兔 : 15848081117 海 南地区：清风 ： 15048333067备注：假期房价高而且紧张请提前报名，并交定金200元。

出行日期：4月28号-5月1号

【活动费用】：成人730元/人 儿童480元/人（1米2以下孩子，不占床位）

“野三坡“ 踏青、登山、赏花 、东湖港飞天瀑布，七彩玻璃栈道 四日游

百里峡+鱼骨洞+东湖港+七彩玻璃栈道。精华四日游

野三坡四日

第一天：

乌海地区出发时间根据出行路程决定，预计下午5点30分，从乌海出发前往包头住宿。第二天早晨出发去野三坡。

第二天

早上乘车赴野三坡，大约13：00左右抵达世界地质公园、国家5A级风景名胜区—【野三坡】游览国家级地质公园【东湖港景区】(游览约1.5小时)。奇特的“三叠瀑布”水流分三叠落差，直流急下，瀑水入潭击石飞溅。“华北第一梯”倚峭而建，有“登云梯，而览群山”之势。回音壁瀑布是东湖港著名的景观之一--高瀑飞银，直泻潭

底。水势猛烈。这里自然资源丰富种类繁多，生机盎然妙趣横生。有“险梯叠瀑檀林氧吧”的美誉, 东湖港大峡谷不仅是旅游观光、避暑纳凉的胜地，同时也是挑战自我、体验惊险刺激的好地方。东湖港风景区内的“七彩玻璃栈道”体验区目前已经正式开放；挑战区全长128米，高差600余米，行走之上犹如漫步云端，周身云雾缭绕仿佛置身于仙境；另外还有可供游客拍照留念的玻璃观景台，

站在观景台上好似悬空而立于东湖之巅，其叠峰翠景尽收眼底，雨后更显“抬腿似生雾、迈步如踏云”的神奇与美妙，其中的刺激与震撼只能亲自体验才能知道，来到东湖港玻璃栈道让您体验刺激观赏美景两不误。

第三天

早餐后游览【百里峡景区】（3小时左右），置身于天然氧吧，观赏老虎嘴、一线天、回首观音等奇绝景点。这里野山野水野趣横生，世人便冠三坡以“野”字,过累了繁忙的都市生活,来这里尽情狂奔呐喊,撒撒野,发泄一下吧！

午餐后前往神秘离奇的地下世界--【鱼谷洞】（1.5小时)，山形似塔，峰上

有洞、洞中又有泉，海拔高度1027米，峰顶平坦近百亩，庙址规模宏大，神奇的传奇故事今人神往，幽深奇异的溶洞、神秘离奇的怪泉成就了令人叹为观止的鱼谷洞景区，后返回酒店吃晚餐，休息。

第四天

早餐后，轻松返程。后乘车返回乌海，结束愉快的野三坡之旅。

服务标准：

1.交通：空调旅游大巴（按成团人数调配车辆，保证每人一个正座，晕车客人请自备晕车药、大巴车内配备饮用矿泉水）；

2.住宿：2-3人间 (独立卫生间、空调、彩电，因环保因素游客自带洗漱用品，不提供自然单间）；

3.门票：景点第一大门票（不含行程中缆车费用，及在行程中标注的另行付费的项目）；

4.用餐：3早3正，正餐十人一桌，十菜一汤，不足十人，菜量酌减，酒水自理；

5.导服：优秀导游服务；

6.保险：旅行社责任险，赠送游客意外伤害险（如提供错误的身份证号或名字由客人承担一切费用损失）（100元以下免赔，70岁以上的老人，保险公司不予投保）；

7.1.2米以下儿童 报价含半餐、旅游车位、导服、保险，产生其他费用自理；

8.费用不含：往返汽车途中餐、缆车索道费用、个人消费；1.2米以下儿童门票及床位费用，景区内索道 游客可自由选择徒步或乘坐，

备注

1.在不影响景区游览的情况下，我们有可能根据时间安排调整各景点的游览顺序；

2.因不可抗力造成行程延误，所产生的额外费用由客人自理，旅行社负责协调工作；

3.游客因个人原因临时放弃游览，用餐、住宿等费用不予退费；

4.客人持老年证、学生证、军官证等证件，门票产生优惠时均按旅行社门票折扣价与优惠价的差价退还；此团为散客拼团，按报名先后顺序排座位，请客人自觉遵守集合时间和地点，由于客人自身原因误车，费用自理。6.赠送景点因时间或者天气原因不能参加的不退门票。

从青罗嶂到东坡桥东坡亭……

东坡桥，东坡亭，这在广州可以见到？——当然可以，就在广州番禺，我昨天就看到啦！

东坡亭

这还得从下面的场景说起——4月16日，在番禺沙湾的青罗嶂山上，人头涌涌，四头醒狮虎虎生威，锣鼓声声震天响！如果是在庙会，这样的场景，你大概会觉得甚为平常，但这可是在山上呀。你知道为啥这么热闹？——原来是来自广州车陂、顺德碧江、广西玉林等地的苏氏后人，正齐聚青罗嶂山，拜祭太公苏迨。

东坡桥

苏迨是何许人？估计很多人都不陌生，那是北宋大文豪苏东坡的次子，即是苏绍箕的父亲。四面八方的东坡后人，都赶到番禺青罗嶂山，拜祭太祖，深情虔诚。

齐聚青罗嶂，苏家宗亲共祭先祖

车陂晴川苏公祠，即为纪念苏绍箕的祠堂。早前，我曾经跟着车陂晴川苏公祠的管理者苏窝棣等人，去过青罗嶂山。这座山上的“苏世宝家族墓群”，非常壮观，从山脚绵延而上，有10几座墓地，墓前坡陡，杂草丛生，当时正在修葺。

墓前立着“番禺区登记保护文物单位”，一旁有“苏世宝家族墓群”的相关介绍：“始祖世宝公墓至十八世成溪公墓葬青罗嶂共三十多座。清前多为红石所修，乾隆后多重修成白麻石墓。近百年屡遭破坏，多已失落，显存古墓11座，较具规模的有世宝公墓……”

苏世宝家族墓群

苏世宝为韦涌村南边坊苏氏之始祖，在番禺韦涌南边的苏氏大宗祠门口墙上的“南边苏氏文化廊”上，就有“世宝公生平序”的详细介绍：字世宝，原字仲豫，号梅岭，是苏轼之次子……世宝公与吴氏夫人同封于青罗嶂山，此墓于清乾隆四年（1739年）重修，至今完好。”而如今修葺过的墓前坡陡，也已变得平坦，还种上了许多的花木，一派欣欣向荣。

当天的祭奠仪式，三头大烧猪敬奉在世宝公坟前，车陂醒狮队开场，尔后族人宣读祭文，接着苏家后人一一上前拜祭先祖，深情虔诚。祭祖后，苏家宗亲们一起回到番禺韦涌的苏氏大宗祠共进午餐，也就在苏氏大宗祠，东坡桥、东坡亭等苏东坡元素，一个接一个撞进了眼帘。

东坡桥东坡亭，东坡元素诗意浓

苏氏大宗祠位于番禺韦涌村南边街，宗祠门口右边墙上有一长溜的“南边苏氏文化廊”，上面有祠堂的详细介绍：今苏氏大宗祠，原系八世祖东溪祠，建于清嘉庆十六年（1811年）。一九九五年重修，已无匾额，该祠是韦涌南边所建20多座的公祠中仅存的唯一一座祠堂，因此易名为“苏氏大宗祠”。

处处都彰显出很浓郁的东坡文化元素，是苏氏大宗祠最明显的一个特征：门口有醒目的金色大字“文豪后世家”；祠堂里有对联“东坡文采千年颂，溪水源长万古流”；世德堂供奉着苏洵、苏辙、苏轼父子三人画像，并贴有对联“一门父子三词客 千古文章四大家”；碑刻“祭祖文”的上面还裱有一幅书法“一门三父子，都是大文豪，诗赋传千古，峨眉共比高”(朱德的题词语)。

宗祠西侧，有衬祠“思亲祠”，两祠前面为一开阔的地坪，地坪临涌之处，建有曲桥一座，名曰“东坡桥”，桥上有一副对联“向阳门第春常在，积善人家庆有余”。穿过曲桥，蜿蜒而入，建一小亭，上书三个字“东坡亭”。亭桥皆绿树环绕，花香飘飘，诗情画意得很。

在与大文豪苏东坡有关的苏氏大宗祠，

吃到了古韵悠悠的薤草

祠堂前的“东坡桥”、“东坡亭”一派诗情画意，祠堂内的风景也是热闹异常。

在祠堂门口，车陂醒狮队表演采青等节目，苏氏各宗亲则热情为“重修太祖墓捐款”，其中，车陂晴川苏公祠的管理者苏窝棣，代表车陂苏氏后人共捐款3万元。

祠堂内，人声鼎沸，一叠叠菜，色香味俱全，摆开得绵绵延延，引得众人举起手机相机喀嚓喀嚓不停。待菜端上来，立马大快朵颐。更惊喜的是，第一道端上来的“鸿运当头”，竟然是烧猪肉炒薤草。一般来说，平常我们吃到的烧猪肉，基本都是斩件后直接上桌，吃起来有些腻味，但苏氏后人就是不一样，他们继承了大文豪苏东坡的美食家风范，把烧猪肉拌薤草炒过上桌，薤草吸收了烧猪肉的腻味，烧猪肉吸收了藠苗的清香，整道菜香、脆、爽，关键还一点不腻，很快一扫而光。

甚好玩的是，吃这道菜时，车陂的苏京沪对我说：“这伴烧猪肉的藠苗，你专门写过一篇文章，文化底蕴很深，长见识了呢。”苏京沪说的这篇文章就是我在清明节前写的《你也许吃过很多酸藠头，但你知道你吃的是古韵幽幽的薤草吗》。文章里说，做酸藠头的，就是植物薤草的根，薤草喜欢生长在坟头周边，是春天的一道美味菜肴，挺应清明这个节气的。

此前，我吃过甜酸藠头，薤根煲稀饭，薤草炒鸡蛋，薤草炒豌豆，如今又在与大文豪苏东坡有关的苏氏大宗祠里，吃到了薤草炒烧猪肉，倒也更添了份悠悠古意。

e家君新栏目：《作家眼中的车陂》，文化就像一种胶片中的光影，那一小片光影都有存在之美，让我们一起来发现那些被你忽略的车陂之美。

作家简介：潘小娴，作家，现已出版《美人香里说宋词》、《村上春树的三张面孔》、《闲敲棋子落灯花》、《最美的游戏》、《钢琴美韵》、《钢琴的故事》、《建筑家陈伯齐》、《会飞的蒲公英》等作品。

【图文记者 潘小娴】

【编辑 橙子鱼】

「江门鹤山」东坡亭上忆东坡

东坡亭（坡公泊舟处）施焰雄 摄

在著名的岭南水乡——鹤山市古劳水乡侧畔的沙坪坡山村石螺岗，有一座东坡亭。据说北宋绍圣年间（公元1097年）四月，年近六旬的苏东坡再遭贬谪为琼州别驾，遣往海南儋县（今儋州，那是宋代最偏远的大臣贬谪地），他在24岁三儿子苏过陪同下，痛苦地诀别家人，从惠州乘船溯西江至肇庆、梧州，转雷州再渡海，途经西江下游南岸的石螺岗，见此风光秀丽，便泊舟登岸休息数日。后人于此筑东坡亭以表敬仰之情，所在村名也更名为坡山村。

何志强供图

一代文豪苏东坡一生有10年时间是在贬谪流放中，在偏远蛮荒艰苦之地度过的。神宗元丰三年（公元1080年），47岁的苏东坡因诗文“讽喻新法”而被当权派“罗织论罪”，经历了“乌台诗案”牢狱之灾，获释后被贬历史文化名城湖北黄州，“不得签书公事”。尽管承受着巨大的心理落差，苏东坡在文学创作和学术研究等方面均提升了一大层次，可谓“诗人不幸文学幸”。在那里他创作了赤壁二赋、书法名帖《黄州寒食诗帖》，写下了《赤壁怀古》“大江东去，浪淘尽千古风流人物”等不朽词句，成为人们心目中的苏东坡。不久，苏东坡又被贬广东惠州，在惠州三年，他留下了557首诗词和“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等名篇佳作；之后，苏东坡又一次被贬谪到天涯海角的海南岛的儋州，在这3年，他给后人留下了170首诗词和160多篇文章。在遇赦北归途中（1101年），他经过真州作过《自题金山画像》六言诗：“心似已灰之木，身如不系之舟，问汝平生功业，黄州惠州儋州。”他回望一生轨迹，细数功绩事业，一时间感慨万千。这里，“功业”是反说，这三地其实都是他坎坷人生的节点、低谷，是他政治上受打击、仕途上受排挤、报国无门受贬谪的流放之地。人在不得意的时候，需要找一个出口排遣心结、寄托情思。在这三个地方，他失意苦闷，却活得轻松潇洒；他经济拮据，却过得有滋有味。他成就了文学的巅峰，塑造了伟大的人格，达到了超然的人生境界。这里还有一种自我解嘲的意味，把生命中的苦难当成一个笑料，十分符合苏东坡“乐天派”形象。尽管苏东坡三次被打击遭贬谪，但他总是那么旷达超脱，亲山近水，崇尚自然，诗文画中散发着一种正能量，表现一种文人的自省和坚强。

苏东坡《念奴娇赤壁怀古》 鹤山刘永广 书

西江静如练，绕过滨江大道施工现场，只见古朴斑驳的东坡亭隐在闹市一角，枕在西江之畔。东坡亭六角六柱，六根石柱风格各异，一对为八角形，无任何文字；一对竹节形，上刻对联“涛声四面作风雨，笠影半肩挑夕阳”；一对圆形，刻有一副名联：“响彻铜琶，千古大江东去；吹残铁笛，一声孤鹤南飞。”据《对联》杂志介绍，史上曾有一例著名的词评：“学士（即苏东坡）词需关西大汉，执铜琵铁板，唱‘大江东去’”这副对联将该词评演绎成联语，上联赞扬苏东坡开创的豪放派词风和他作为“唐宋八大家”的文学成就，下联书写他坎坷的人生经历及他的受人崇敬，表达了对一代文豪的缅怀，又切合鹤山东坡亭的此境此景，堪称上乘佳作。亭侧有石碑，刻有清代易福成所撰的《重修坡亭记》：“坡亭，邑之名胜也，长江缭绕，林木清幽，岩石盘踞，沙渚萦回，水色山光，辉映上下，高瞻远瞩，至足乐也。……”从东坡亭右下行江畔，一丛礁石深入西江，就是石螺岗，其中有几块大石刻有“坡公泊舟处”5个大字。据文史专家徐晓星先生考证，当年苏东坡就是从这里由苏过搀扶上岸的。旁边建有一亭名朝云亭，是纪念苏东坡爱妾王朝云的。苏轼一生有三个妻妾，原配王弗、续弦王私和待妾朝云。朝云12岁就跟随他，不论顺境逆境，一直陪在身边。当苏东坡被贬到惠州时，朝云毫不迟疑地追随他来到这瘴疠之地，直至不幸病故。后人也许是不忍见东坡亭的孤独而在此建造朝云亭。亭柱上刻有鹤山籍广东书法家吕志强书写的联句：“名士美人，故宅江山思北宋；罗巾翠袖，荒亭风雨傍东坡”。

苏东坡《黄州寒食诗帖》江门史志伟 书

苏东坡一生起起伏伏，一贬再贬，很多困难和险阻都被他遇上了。但他始终关心群众疾苦，学农活、修水利、办教育、吃荔枝、赏美景、作诗词，为群众办实事好事，与当地人民打成一片，竹杖芒鞋，用心创作，以文化人。亭是中华传统文化重要载体，由此而产生的亭文化在世界上独树一帜。苏东坡与亭有着不解之缘，是亭文化典型代表。全中国与苏东坡有关联的亭子不下百余座，西江自古以来波涛拍岸，往来旅客如过江之鲫，唯独苏东坡当年偶然泊舟停驻，哪怕不曾留下半点翰墨文辞，鹤山人仍建坡亭怀古，并筑朝云亭相伴，何尝不包含后人对苏东坡浩然正气和绝世才华的景仰呢？

苏东坡《望江南超然台作》三水徐冠新 绘

海明威曾说：“生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们最强壮的地方。”苏东坡的经历告诉我们，人生是一场马拉松，万人追捧、掌声雷动时，要保持心如止水，不要摔跤；无人喝彩、荆棘满路时，仍要坚定执着，无畏前行。因为，熬过了冬天，便是春天。

（左至右）麦和幸、徐晓星、何志强、区播

晚上，我挥笔写了七律《东坡亭怀古》：“铜琶铁板忆坡公，千古废兴夏复冬。宇宙云封双倒影，江山霞蔚一孤蓬。常亲绿水怀忧乐，惯远红尘辨佞忠。后浪无端推前浪，掉头奋唱大江东。”以此寄托对东坡居士的景仰与同情。

作者：麦和幸

责任编辑：何志强