山西是中华文明的发祥地之一，也是我国的旅游大省，每年都会有很多国内外的游客来此旅游。山西拥有着悠久的历史，我们很多人都听说过一句话：五千年文明看山西，这句话意思就是说山西是人类文明活动最早的地方之一，所以山西的旅游资源主要是以历史人文景观为主，像我们熟悉的云冈石窟，远远望去，非常的壮观，给人一种敬仰的感觉；还有著名的平遥古城，古香古色的街道总是带给人一种穿越的感觉，走在平遥古城的街道上，你会被店家的吆喝声所吸引，你会被旁边小摊上的美食所迷住，这就是平遥古城的魅力，但山西并不是没有优美的自然景观，比如闻名天下的五台山，这所国内的名山名声非常大，不仅因为这里有着美不胜收的风景，还因为这里的历史文化非常悠久，有着深厚的佛教文化。除了这些耳熟能详的景点，山西还有很多好玩的地方，比如我们今天要说的运城，从区域分布上来看，运城位于山西的南部，这里有着悠久的历史文化，美味的食物，还有风景迷人的景区，今天就跟着小编一起走进美丽的运城，看看那里的美景，尝尝那里的美食。

在介绍运城风景之前，我们先来说说运城的美食。运城靠近陕西，所以很多饮食习惯跟陕西更加相似，这里的人们也经常跑到西安去品尝各种各样的美食，很多人也学到了做美食的方法，今天给大家介绍的第一个美食就是羊肉泡馍，我们在全国很多地方都会吃到这种美食，这是来自西北地区的特色美食，但是在运城你一样会吃到这种特色的美食，运城的羊肉泡馍堪称一绝，运城的羊肉泡馍具有烹制精细、肉烂汤浓、香气四溢等特点，吃完之后回味无穷，所以一直是当地人们非常喜爱的美食，在运城找一家地地道道的羊肉泡馍店，来一碗香喷喷的羊肉泡馍，你可以将饼全部揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，根据自己的饮食习惯来选择，无论哪一种吃法，运城的羊肉泡馍都会带给你全新的味觉体验，所以大家有机会的话，一定要去运城尝尝当地的羊肉泡馍。

除了美味的羊肉泡馍，在运城还有一种美食，那就是著名的猫耳朵，这是一种在山西和陕西等地流行的汉族传统面食，在运城也非常的有名。大家听到这种美食，可千万不要觉得它跟猫的耳朵有关系，这种美食只不过是外表上看似像猫耳朵，仅此而已。猫耳朵是运城非常流行的一种风味面食。它具有筋滑的口感，而且制作起来也非常方便，适用多种面粉和浇头，所以受到当地人的喜爱。尤其用当地的莜面制作，使得猫耳朵吃起来更加的美味，而且还能碾推成各种花纹，使得这种美食的外观非常的好看。其实猫耳朵起源于中国北方地区，主要是山西等地，它的主要做法就是用白面、荞麦面等和好后，然后再切成小块，用手的大拇指在案板上一捻即成，清水煮熟后直接捞出，浇上菜或卤等食用。因形如猫耳，因而也被称为猫耳朵。所以大家去旅游的时候，一定要尝尝这种美食，绝对不会让你失望的。

说完了运城的美食，接下来我们再来说说运城的风景，运城市一个很美的地方，这里历史文化悠久，景点众多，每年都吸引着很多游客来此旅游，今天给大家介绍的第一个景点就是著名的解州关帝庙，很多没有去过这里的朋友可能对这个景点不是很熟悉，但是关帝庙在当地人当中却非常有名，几乎是无人不知，无人不晓。众所周知，解州是关公的故乡，所以关帝庙兴建的历史颇早。据有关碑刻记载，大约是在隋朝的时候，解州关帝庙就已经修建，由此看来，关帝庙的历史非常悠久。后来到了明清时期，随着人们对关公形象美化的浪潮不断高涨，当时又对解州关帝庙进行了多次大规模的修复和扩建，人们思想上对关公的敬仰，增加了关帝庙的保护。目前的解州关帝庙，从外表上看，非常的壮观宏伟，而且具有很高的历史人文价值，下面我们就简单介绍一下关帝庙，在中轴线的南端为著名的结义园，这里往往使人在触景生情中，中轴线北端的主庙，是一个层层展开的巨大建筑群落，主要由琉璃龙壁、御书楼、春秋楼等建筑组成，置身其中，真的感觉美轮美奂；中轴线南端的东侧建有一座非常壮观的万代瞻仰石牌坊，中轴线南端西侧建有一座威震华夏木牌坊。这两座宏伟壮观的牌坊，向游客展示了关公在中国古代历史上的显赫地位，令人的敬仰之情油然而生。所以大家有机会的话，一定要去看看解州关帝庙，绝对不会让你失望的。

除此之外，运城还有很多好玩的地方，比如美轮美奂的李家大院，它是由古代著名的晋商建立的，庭院的分布和建筑风格有着独一无二的特点；这里还有著名的历山国家自然保护区，在历山你会感受到拥抱大自然的亲切感觉，而且运城还有很多美食等着大家发现。大家觉得运城怎么样？欢迎大家在评论区留言。

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