菜系：京菜

口味：咸甜

价格：40-80元

介绍：

北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

原料：

去骨猪前蹄膀500克，酱油、料酒50克，葱、蒜各5克，姜片10克，冰糖100克。

制作方法：

1．将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。

2．将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩。

3．炒锅内放一只竹箅子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。

不加糖的红烧猪肘子怎么做？

不加糖的红烧猪肘，可以先放油，爆香葱姜蒜，然后将焯过水的猪肘放入煸炒，加少许盐，加料酒，和红烧酱油，然后炖两个小时，慢火就可以了。

红烧蹄髈块？

食材：

猪肘子，冰糖，小葱，生姜，生抽，盐，桂皮，八角，草果，热水，油。

红烧蹄膀肉块的做法：

1、用小刀把肘子上的细毛刮净，将猪肘子清洗干净。

2、将猪肘子放入冷水锅中，大火煮沸，去掉血水后捞出。

3、炒锅烧热，放少许油，放入冰糖，不断搅拌，小火将冰糖慢慢融化。

4、另起一汤锅，放入焯过的猪肘子和融化的冰糖汁。

5、加入葱段、姜片、蒜、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒，老汤没过猪肘子，大火熬煮。

6、烧开后烹入适量绍酒，转中火继续煮。

7、1小时后开盖加入适量盐、胡椒粉、白糖、酱油调味，中火继续熬半小时入味。

8、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁即可。

红烧猪肘子做法大全？

【红烧猪肘子】

1.首先，我们准备一个大肘子，用喷枪烤一下上面的猪毛，不然会有皮腥味，家里没有喷枪的放在火上烤也可以。烤好以后把上面焦糊的痕迹洗干净、准备焯水。

2.锅内烧水，淋入料酒去腥，水烧开以后放入肘子，快速汆煮2分钟，去除残留的血渍。

3.2分钟以后把肘子捞出来、控干水分，再趁热抹上一层老抽、上上色，一定要趁热抹，凉了颜色不容易渗入，还要涂抹均匀，这样后期烹饪出来颜色才一致。

4.锅内烧油，油温6成热 ，手放在上面感觉到熥手就差不多了，把肘子放进去进行炸制，开中小火炸、会有一些炸锅，最好拿锅盖挡一下以免烫伤。炸的时候经常搅动，让肘子均匀着色、全面受热，炸至表面金黄以后捞出来，这一步一是给肘子上色，二是让肉皮缩紧包裹在猪肉上面，后期炖煮的时候才不容易散。

5.锅内烧油，放入几片生姜炸香，倒入冰糖不停地翻炒，把冰糖炒化，糖汁将由浅黄色逐渐加深、当变成红棕色时沿锅边淋入清水，然后加入桂皮、香叶、八角、干辣椒、豆蔻、肉蔻、陈皮、栀子、白芷、再加入蚝油、老抽、生抽、料酒、食盐、味精、白糖搅拌均匀，开大火熬一会，充分熬出香料的味道。

6.取出高压锅，放入葱姜、肘子，倒入熬好的汤汁，先大火烧至上气，再转中火焖煮40分钟，让肘子充分吸收汤汁变得软嫩鲜滑。

7.40分钟以后我们打开锅盖看一下，红润酥软的肉皮，轻轻一扎直冒汁，肉质软烂、香飘阵阵，把它取出来先放在盘中。

8.然后把汤汁中的料渣沥出去，重新倒入炒锅中收一下，可以自然收浓，也可以淋一些水淀粉速度比较快，熬至冒泡以后起锅，均匀淋在肘子上面、美味即成。

冰糖欲旅游攻略「冰糖峪旅游攻略」

去冰糖峪需要带什么

现在这个季节，去冰糖峪什么也不需要带。带够水就可以，如果想玩一天的话，那么就带足食物。

求秦皇岛旅游攻略，3天的，我们从上海出发，谢谢

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从北戴河到冰糖峪怎么走

驾车路线：全程约50.8公里

起点：秦皇岛北戴河站

1.从起点向东南方向出发，沿站南大街行驶200米，调头进入站南大街

2.沿站南大街行驶820米，进入海北路

3.沿海北路行驶1.8公里，朝京沈高速方向，左前方转弯上匝道

4.沿匝道行驶300米，直行进入京哈高速北戴河支线

5.沿京哈高速北戴河支线行驶3.1公里，朝曹妃甸/秦皇岛北戴河机场/S12方向，稍向右转上匝道

6.沿匝道行驶1.1公里，直行进入沿海高速公路北戴河联络线

7.沿沿海高速公路北戴河联络线行驶3.7公里，朝秦皇岛/S12/G1方向，稍向右转上匝道

8.沿匝道行驶320米，直行进入沿海高速

9.沿沿海高速行驶10.6公里，朝沈阳/S52/G1方向，稍向右转上匝道

10.沿匝道行驶2.0公里，直行进入承秦高速

11.沿承秦高速行驶14.7公里，在抚宁/石门寨/S261/S363出口，稍向右转进入抚宁北立交桥

12.沿抚宁北立交桥行驶380米，直行

13.行驶450米，左转进入石门寨连接线

14.沿石门寨连接线行驶1.1公里，右转进入S261

15.沿S261行驶5.1公里，左前方转弯

16.行驶4.7公里，左后方转弯

17.行驶30米，右后方转弯

18.行驶160米，右前方转弯

19.行驶100米，到达终点(在道路右侧)

终点：冰糖峪旅游区

非高速路线：

约41.4公里

途经：X635、S261

秦皇岛北戴河站

进入站南大街，行驶820米

请直行，进入山深线，行驶580米

右转，进入X635，行驶22.8公里

右转，进入S261，行驶11.1公里

靠右前方行驶，从S261到冰糖峪旅游区，行驶6.1公里

冰糖峪旅游区

冰糖峪风景区好吗 冰糖峪景区门票

1. 冰糖峪景区门票

冰糖峪好玩垍頭條萊

一个十分好吃的名字。素有：“南有九寨沟，北有冰塘峪”之美称。据说在那里夏天的冰糖里结了冰，冬天的冰糖里冒着热气，是个冬暖夏凉的胜地。冰糖峪是一条山峰秀丽，环境优静的峡谷，峡谷里都是藤林。置身其中有一种处于世外桃园的感觉，有山有水，景色很美，老少皆宜，不愧是北方的九寨沟條萊垍頭

2. 冰糖峪门票价

冰糖峪景区游览时间为8.00-16.00。冰糖峪景区坐落在秦皇岛市抚宁区大新寨镇梁家湾村。地处明长城脚下，北靠燕山，南侧为丘陵，东侧为风景秀丽的冰糖峪大峡谷。景区内怪石林立，溪水潺潺，鸟语花香，丛林茂密，郁郁葱葱。犹如一条小溪在绵延几十里的山谷间蜿蜒而出。被人们称为北方小桂林之美誉。目前，蓄水电站在建设中，未来的几年，又将增添一项壮美的景观展现在人们面前。

3. 冰糖峪景区门票多少钱

冰糖峪大峡谷位于 秦皇岛 市青龙满族自治县 大新 寨镇。冰糖峪平均海拔516米，属于燕山余脉，峡谷长约15公里，向北可通过笔架山到达花果山，向东可到背牛顶、天女峰，向北沿明长城遗址也可达到黄牛顶，背牛顶。遮天蔽日的原始森林和谷中冰玄洞是塞北地区难得一见的。

4. 冰糖峪景区门票有优惠政策

2一4小时。

冰糖峪

河北秦皇岛的山峪

冰糖峪位于河北省秦皇岛，在梁家湾东约七八公里处，是梁家湾十峪一顶中的其中一个山峪，由此向北可通过笔架山到达花果山，向东可到背牛顶，天女峰，北面山脊沿长城也可达背牛顶，黄牛顶。

5. 冰糖峪旅游

三八节秦皇岛市景区免门票的景区大概就是鸽子窝和野生动物园吧，往年北戴河集发农业观光园都会为女士免门票游玩，今年没有免费，好像活动是转发朋友圈两天享受三十八元的门票待遇，再有有人说冰糖峪是免票的，其他就不知道是不是免费了。

6. 冰糖峪 门票价格

冰糖峪好

冰糖峪位于河北省秦皇岛，冰糖峪的名字听起来就很甜，但是这仅仅只是个名字，冰糖峪并不是真的“冰糖”，而是因为这里夏天结冰冬天吐热气而得名。

冰糖峪的水清澈见底，可以看到水底的鹅卵石，如果水不深，光脚走在水底，就仿佛接受大自然的按摩，非常惬意舒服。在一些水洼地，会有金鱼出没，它们在水里自由自在游动，享受大自然给予的一切。冰糖峪的山也很是奇特，远远看去就好像一座座高耸的驼峰，近看就好像长大成熟的竹笋，高插入云。这些山峰险峻，怪石嶙峋，在冰糖峪，有个很著名的景点就是玻璃栈道，到冰糖峪游玩，如果喜欢刺激，一定不能错过玻璃栈道。垍頭條萊

7. 冰糖峪旅游景点门票价格

冰塘峪长城风情大峡谷 - 地址

大新寨镇梁家湾村东行约100米

8. 冰糖峪景点

冰糖峪好。它位于河北省秦皇岛抚宁县大新寨镇境内，据说在那里夏天的冰糖里结了冰，冬天的冰糖里冒着热气，是个冬暖夏凉的胜地。名副其实是个天公缔造的景观，峡谷里都是藤林，有腾枣、野葡萄、枸杞等野生水果，可以在沿途采摘。

冰糖峪就是东峪峡谷中的十峪之一，在梁家湾东约七八公里处，是梁家湾十峪一顶中的其中一个山峪，由此向北可通过笔架山到达花果山，向东可到背牛顶，天女峰，北面山脊沿长城也可达背牛顶，黄牛顶。

9. 冰糖峪景区旅游路线图

这两个地方一个在秦皇岛的东一个在西 距离挺远的。你可以北戴河一天，山海关一天包括老龙头，然后去一趟板厂峪 距离市区不远。而且有旅游专线小火车直达也可以看看风景。不过最好等到春暖花开的时候去风景比较美丽。頭條萊垍