清涧韭盒

三月里，清明节前后，大地复苏，万象更新。这时候，从头一年初冬就开始断了新鲜蔬菜的榆林人，终于又迎来了一个明媚多姿的春天；而春天里榆林人嘴中所尝到的第一道鲜菜，就是这韭菜。

韭菜好吃呀！它叶片嫩，色泽鲜，菜味足。可以拌面条，可以包饺子，也可以和鸡蛋一块炒。不过，吃韭菜最好的吃法，还是包韭盒。

包韭盒也不能只拿韭菜包。除了要白面、猪肉、粉条外，还要有一些调味品；把猪肉先炖熟，把粉条先煮绵；把炖熟的猪肉、煮绵的粉条及切碎的韭菜，一律用快刀剁成一种杂碎状，再调拌上诸多的调味品，然后将这些杂碎舀一勺，用一上一下两张圆面饼包起来，这就是一个韭盒了。只不过这韭盒还生着，还须要炸熟或烙熟了才能吃。

炸韭盒或烙韭盒也没什么大讲究。炸是用油炸，猪油或清油都可以。但炸韭盒和炸油糕不一样，炸油糕是倒半锅油，炸韭盒因为是一个一个地分开炸，所以每炸一次只须要一小勺油，炸一个韭盒舀一勺油。烙韭盒不用油，只要把包好的韭盒摊在锅中就可以了，就和烙饼子差不多，只要勤勤快快地多翻动几次，把火色烙均匀，就是好韭盒。至于这韭盒究竟是油炸的好还是火烙的好，这就不便于一概而论了。油炸的吃起来脆一点，火烙的吃起来软一点，彼此区别也不是十分大。反正只要是韭盒，便是好吃的东西，榆林人生来都有种豪壮气，对细节并不是十分讲究。他们讲究的是，三月里新韭菜上来时，要至少吃一两顿韭盒。至于韭盒是用油炸还是用火烙，那就随婆姨们的方便吧，随便怎么都可以。

把一大摞几十个韭盒做熟后，一家人就可以开始吃韭盒了。这吃韭盒的章法可不能乱了套。这章法一般是：先喝一碗熬出了香味的钱钱饭，把肠胃的功能和欲望全都调起来，然后才尽管往肚中吃韭盒。一两个，两三个，能吃几个吃几个，想吃几个吃几个。直吃得一家人觉得不腻的韭盒也油腻了，很香的韭盒也不香了，就说明自己确实是吃饱了，不需要再吃了。只须要慢慢地再喝碗小米黑豆钱钱饭，就保管心满意足了。

清涧县旅游攻略(清涧县好玩的地方)

榆林有哪些好玩的旅游景区？

榆林市位于 陕西省 的最北部，拥有着浓厚的历史文化底蕴，有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等众多名胜古迹。其很多有代表性的建筑让其也成为了国家历史文化名城，能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。那么榆林好玩的景区有哪些呢?下面旅游攻略网就帮大家整理了榆林好玩的地方，一起来看看吧!

一、白云山

在榆林好玩的地方中白云山是当地很有特色的点，山上的一些建筑据了解基本上都是明朝时期的，而且还有不少的雕塑等文化精粹，是个很值得去的点。

门票：65

时间：9:00-16:00

位置：榆林市佳县城南5公里处

二、府谷老城

这座在黄河边上非常有历史的府谷老城始建于五代时期，目前能看到的大部分都是明朝初年间的，整个易守难攻的特点曾在历史上有着很重要的作用，所以历史底蕴很是浓厚。

时间：全天开放

位置：榆林市府谷县

三、红碱淖

据传说红碱淖是王昭君的眼泪化成的，所有它有着很传奇的色彩，但不论传说是怎样的，其不错的环境是毋容置疑的，如果是夏季来这里建议最好是早上和晚上各去一次最好。

门票：30

时间：5月1日-10月31日6:30-20:30 11月1日-次年4月30日10:00-17:30

位置：榆林市神木市尔林兔镇

四、二郎山

二郎山是一个地是非常陡峭的景点，山上各类观音庙洞林立，最早的历史能追溯到明朝时期，周边的自然环境也都是极其不错的，所以即便是一天下来也不会觉得枯燥无味。

时间：8:00-17:00

位置：榆林市神木县城西1公里处

五、统万城遗址

这个点其实是位于山西和内蒙古的交界之地，因为各种传说不论是去内蒙古还是到陕西，这里都是很多人的选择，据了解这里也是匈奴族在历史进程中留下的唯一一座都城遗址，历史性很浓厚。

时间：全天开放

位置：榆林市靖边县红墩界镇白城则村

六、高家堡古城

高家堡古城在榆林好玩的地方中这个点被不少的影视作品取景过，没有过度的开发，别有一番滋味，不过因为气候干燥等环境因素，相对来讲的话这个点没有给人很干净的感觉。

位置：榆林市神木市神王路附近

　 　七、姜氏庄园

姜氏庄园始建于清朝同治年间，在风格上很有特点，设计得十分的巧妙，就连各方面的做工都是相当细致的，在整个陕北地区的都是很难得的，所以游玩的价值一下就被提到了很高的位置。

时间：8:00-18:30

位置：榆林市米脂县刘家峁村

八、杨家沟革命纪念馆

杨家沟革命纪念馆是一个了解陕北历史文化的好去处，曾经不少重要的革命活动都是在这发起的，周边环境也不错，唯一的不足之处就是交通环境不是很理想。

时间：全天开放

位置：榆林市米脂县杨家沟扶风寨

　 　九、吴堡古城

吴堡古城在雨林当地是很宁静的代表性景点，每一处都非常的有特色，其间的建筑风格很是古朴，走近其中似乎便能让人忘记在城市之中的烦恼。

时间：吴堡古城

位置：榆林市吴堡县宋家川镇北黄河西岸山巅

十、罗兀城遗址

在榆林好玩的地方中罗兀城遗址距离市中心差不多有六十公里，但是很值得去感受下的，在这里有保存完好的古迹，各种万佛洞、三霄殿、观音殿等景点如果不去的话着实是很可惜的。

位置：榆林市镇川镇石崖底村声明：文章由【 旅游攻略网 】整理发布，如遇侵权请联系我们。更新更全的旅游景点推荐就找旅游攻略网（ ）

榆林旅游景点都有哪些值得推荐？

榆林旅游景点值得推荐：陕西白云山、神木二郎山、神木红碱淖。

1、陕西白云山

陕西白云山风景区是西北地区最大的宗教旅游胜地，位于榆林市佳县城南5公里处的黄河之滨。白云山为道教名山，又名嵯峨岭，山势西北东南走向，雄踞滔滔黄河西岸，山上松柏苍郁，重岩叠嶂，夏秋之季常有白云飘绕其间，远远望去若隐若现，素以“关西名胜”闻名于世。这里山水相映，白云缭绕，松柏参天，庙宇林立，是全国著名风景名胜区。

2、神木二郎山

神木二郎山享有“陕北小华山”之称，是神木县的标志性景观。关于二郎山的传说有很多，根据二郎山庙的碑文记载，在明正统年间，由于人们的生产条件还很落后，靠人民群众的力量还治理不了窟野河，就想借助神的力量来治理。这时，就想到了治水之神赵昱赵二郎。因此，人们就在山上修建了二郎庙，作为山上的一座主庙，从此，这座山一直就定名为二郎山了。

3、神木红碱淖

红碱淖是中国最大的沙漠淡水湖、陕西省最大的湖泊，也是世界上最大的遗鸥繁殖与栖息地，素有“大漠明珠”之称。红碱淖属高原性内陆湖，位于陕西省神木县尔林兔镇与内蒙古鄂尔多斯市新街镇刀劳窑村陕蒙交界处，总面积为90平方公里。

属神木县尔林兔镇管辖，湖呈三角形。湖岸线长43.7公里，最大水深10.5米，平均水深8.2米。红碱淖风景名胜区共有30余种野生禽类在这里繁衍生息，湖滨宜林牧，整个湖区空气清新，环境宜人，是避暑度假的好地方。

洽川旅游攻略

洽川风景这个地方我个人觉得很好，上次去景区的路还好走的，风景确实不错，有点江南水乡的感觉，在芦苇当中划船还是感觉不错的。景区规模还是偏小，服务设施和自主参与的还是太少，景区设施还待完善。现在门票很便宜，#同#程#网#成人票 29 普通船票也才16，值得一去，个，哥们！

自驾路线

1）从西安方向来客： （距西安153 公里）

西安绕城高速——西禹高速——合阳出口下，经由洽川旅游专用公路（22公里）至洽川风景区。

2）渭南方向来客： （距渭南110公里）

渭（渭南）清（清涧）高速——（蒲城转）——西禹高速——合阳出口下，经由洽川旅游专用公路（22公里）至洽川风景区。 3）从河南方向来客： （运城距洽川风景区70公里）

经由连霍高速——运（运城）三（三门峡）高速——运城出口下——临猗县角杯乡——秦晋黄河浮桥——直接达到景区

4）从山西方向来客： （运城距洽川风景区70公里）

1、太原、临沂、侯马方向来客：

京昆高速——合阳出口下——经由洽川旅游专用公路（22公里）至洽川风景区。

2、其他方向来客： （ 运城距洽川风景区70公里）

可经由大运、运三高速——运城出口（运城以北、以东方向）下或永济出口（永济以南方向）下——临猗角杯乡——秦晋浮桥——直接达到景区

公车路线 ：

从西安—合阳京昆高速西禹段150公里从西安城东客运站坐大巴车，可直达合阳车站，后可坐景区直达车（公交）到达洽川风景区。 （车程2小时，车票41元）

从西安—合阳西韩铁路150公里可坐火车，从西安车站可直达合阳车站，后可坐景区直达车（公交）到达洽川风景区。（车程2小时，车票13/15元）

想知道陕北是哪个省？

陕北是陕西省。

陕北，陕西省北部。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。

包括：榆林市榆阳区、神木县、府谷县、定边县、靖边县、横山县、佳县、米脂县、吴堡县、绥德县、清涧县、子洲县、延安市宝塔区、延长县、延川县、子长县、安塞县、志丹县、吴起县、甘泉县、富县、洛川县、宜川县、黄龙县、黄陵县。

旅游景区

神木二郎山，麟洲胜景，古属羌山，俗称西山，也称“驼峰山”。位于陕西省榆林市神木县城西1公里处。二郎山山势蜿蜒跌宕，巍峨险峻。

窟野河、秃尾河会流于山前，雄伟的长城穿行于后。西边沙石相间，一片果林，东面石壁陡峭，松柏挺立。明代正德十三年（1518），武宗皇帝支神木时曾来此山,他观山状如似笔架，所以将此山御之曰：“笔架山”。后来，文人学士来此，有观其貌似驼峰，故多称：“驼峰山”。

以上内容参考：百度百科-陕西

陵川美食——韭菜盒（附做法）

韭菜盒子

韭菜盒子是陵川很家常的一种面食，尤其是韭菜鸡蛋馅盒子颇受欢迎。韭菜盒子是老妈的拿手好饭，小的时候经常吃韭菜盒子，百吃不厌。

韭菜盒子的做法

原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、花椒油、面粉、盐

做法：

1.把面用80度的水和好，面要和得软一些。饧半小时左右。

2.把韭菜择好、洗净，切碎备用；粉条煮软，切碎。

3.把鸡蛋液搅好，倒入烧热的油锅中不断搅动，使鸡蛋成为小粒后关火。将炒熟的鸡蛋同切好的韭菜和粉条倒入一盆中，加入适量花椒油一起搅拌均匀。包盒子之前在放入适量的盐和酱油，以防出水太多。

4.把面分成小份，擀成薄饼，皮擀得薄些比较好吃，擀好之后把馅铺在面片的一半，然后把另一半叠过来，用小碗儿把边压实就可以了（压前在边上抹些清水就会粘的比较紧，煎的时候不易开口）。盒子边捏成花也好看，没有花边的盒子口感会更好一些。

5.锅内放少许油，放入盒子，火候别太大，两面煎成金黄色约3-4分钟，韭菜盒子就熟了。

怎么样，你流口水了吗？

《沁园春雪》诞生地在清涧县袁家沟村

（来源： 榆林市清涧县人民政府）

陕西农村网-陕西农村报讯（记者 崔福红）“北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔……”我们曾在课本上学习的毛泽东写的《沁园春雪》诞生地就在榆林市清涧县袁家沟村。

8月2日，“壮丽70年奋斗新时代——记者再走长征路”主题采访活动采访团一行走进清涧县袁家沟革命旧址，参观了当年毛主席在这里曾居住战斗16个日夜，写下千古绝唱《沁园春雪》时居住过的旧居。亲身体验毛泽东主席这首词中描写的壮美的意境，恢宏的气势，奔放的感情，豪迈的胸襟。

袁家沟革命旧址由红军总部旧址以及毛泽东、周恩来、张闻天、彭德怀等老一辈无产阶级革命家的旧居组成。它位于清涧县城东45公里，黄河西岸10余公里处，地处两山之间，山势险要，便于隐蔽和防空。袁家沟村现有人口136户537人，总耕地面积1800亩。全村群山环抱、沟壑纵横，是典型的黄土沟壑丘陵区，1927年该村创建中共党支部。

1936年，毛泽东在中华民族生死存亡的关键时刻，率领中国工农红军先锋军来到这里策划东征，在袁家沟村居住战斗了16个日夜。期间，毛泽东写下了气势磅礡、震惊中外的伟大诗篇《沁园春雪》，发表了著名的《东征宣言》，为中国革命做出了巨大贡献。因此，袁家沟村成为远近闻名的爱国主义教育基地和红色旅游基地，被称为神奇的袁家沟。

当年毛主席在袁家沟住在农民白育才家的五孔窑洞里，这五孔窑洞作为毛主席旧居，于1978年12月毛主席诞辰85周年时正式开放，陈列品有用具、地图、货币和照片1978年袁家沟毛泽东旧居正式开放，1994年袁家沟革命旧址被列为榆林全市爱国主义教育和革命传统教育基地。

原文链接： 《沁园春雪》诞生地在清涧县袁家沟村