关于粽子起源的说法很多，其中有一种“包烹”之说。远古时，人类为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。现在粽子的造型都随着各地的民俗风情不同，其制做也不尽相同，有三角形、螺角形、铲头形、四角锥形等等。

跟我走，到博物馆看咸宁、了解咸宁、聆听咸宁啦！

小闲：“大大的城市，小小的我，小小的世界，慢慢地走。“咸宁”一词，最早出现在周朝的典籍中。《 周易》中说：“乾道变化，各正性命，保合太合，首出庶物，万国咸宁。”咸宁寓意“普天之下，全都安宁。”那你可曾知晓，了解咸宁，亲子游玩的最佳去处是哪儿？

咸小嘴：嘻嘻，这难不倒我，一座城市最好的文化展示，当属博物馆是也！小闲，今天你就带我们去博物馆瞧瞧吧。

咸宁市博物馆正门

咸宁市博物馆新馆于2012年5月竣工。占地30.53亩，建筑面积9887㎡，展厅面积3200㎡。共设：南楚华珍——咸宁出土文物精品展、震古烁今——咸宁重大历史事件、钟灵毓秀——咸宁历史名人、鄂南楚韵——咸宁民俗文化、咸宁美术书画展和两个临时展厅。

小闲：

走进博物馆，首先映入眼帘的是巨大的圆弧穹顶。阳光正好时，光透过穹顶的玻璃映照在幕墙上，光影随风轻轻晃动，确认过眼神，是文艺范儿的博物馆。

咸宁市博物馆以“天圆地方”、“楚泉润玉”为设计理念，其中主体建筑上部形似玉玦，下部为传统楚城样式，极具楚文化特色。

咸小嘴：谦谦君子，温润如玉，咸宁市博物馆就像一位知识渊博的大管家，在金桂路等待着观众的探寻。

小闲：嘿嘿，咱还是来看看咸宁市博物馆都有哪些馆藏珍宝吧。

南楚华珍——咸宁出土文物精品展厅一角

“国宝”在此，速来围观！

早在几万年前的史前时代，

就有人类和动物在这块土地上栖息繁衍，

拉开了咸宁沧海桑田的历史帷幕

旧石器时代，1987年咸安区古田飞仙洞出土，

为晚更新世时期的大熊猫头骨化石

这件文物为我们揭开鄂南的史前迷踪

那时的鄂南地区，有大熊猫的栖息

崇阳商代铜鼓，1976年9月，出土于湖北崇阳白霓镇，是当今出土时代最早、体重最大的青铜鼓，有相关报道称之为“商代饕餮纹青铜鼓”。铜鼓由鼓冠、鼓身、鼓座三部分组成。为国家一级文物。

青铜盖豆，盛行于两周，它既可以用来盛放干食如煮好的肉类，也可盛放调好的汤汁如羹类。豆是礼器之一，精美的器型和纹饰，富有楚地文化特色。这件青铜盖豆，出土于赤壁市土城楚墓。

出土于咸安区贺胜桥的宋代“影青莲瓣执壶”是一个盛酒器。精美瓷器，描金工艺，影青瓷瓷质极薄，釉似白而青，雕莲花纹，内外皆可见，故为影。犹如鄂南这座山水相连的城市，散发着温柔而又不刺眼的光芒。

鄂南风貌，古韵犹存

位于二楼的鄂南民俗文化展厅，一件上窄下宽的木质小桶吸引了我，这是光绪年间的“斗”。源自当时鄂南的一家名为张树德堂的粮号。“斗”为旧时粮食的量具。

这个铁疙瘩想必现在已经很少见了，同样作为度量衡工具，秤砣的作用在旧时可是衡量重量的利器。

鸡公车是一种历史非常悠久的独轮车，据说在诸葛亮的时代就已经有了。 鸡公车之得名，大概因为其形状有点像鸡公：一只硕大的轮子高高耸起，像昂扬的鸡冠；两翼是结实的木架，堆放货物；后面两只木柄，被推车人提起置于胯旁，自然像张扬的鸡尾。

旧时出行场景复原，以及轿中细节。

古建风貌，历久弥新

居所不仅是让人们赖以生存的基本物质条件，也是人们朝夕相处的精神家园。咸宁地处吴楚文化交汇地带，湘鄂赣三省毗邻地区，这种地区特点反映在民居建筑上，既有崇高壮美、超凡脱俗的表现形态，也有浪漫优美、典雅高洁的内在韵律。

木雕细节（八仙人物）

撑拱是在檐柱外侧用以支撑挑檐檩或挑檐枋的斜撑构件，其上部是由柱子伸出的挑枋承托挑檐檩或挑檐枋。主要起支撑建筑外挑木、檐与檩之间承受力的作用，使外挑的屋檐达到遮风避雨的效果，又能将其重力传到檐柱，使其更加稳固。

婚嫁民俗

咸宁位居湖北东南部，婚俗因受当地茶文化、竹文化的影响更是独具特色，从议婚、订婚直至迎娶新人，相沿成习而又不可缺少的仪式很多，具有浓郁的地域特色。

各个时期的咸宁青砖茶

雕花木床

雕花近景

“花好月圆”凳

精美的木雕工艺，葫芦象征福禄，多子。

钟灵毓秀，震古烁今

在咸宁这片千年历史风云激荡的土地上，孕育了数不胜数的文化名人，而文化名人展厅则以精湛的陈列艺术呈现咸宁英杰的风采，如三元大臣冯京、抗倭名将刘景韶、三朝帝师雷以諴，民国闻人王世杰，书法大家李邕……

也有许多著名的历史事件。赤壁之战、北伐汀泗桥战役等宏大的历史场景，一起重回那雄师百万、金戈铁马的峥嵘岁月；看大江东去、浪花淘尽千古英雄！

小闲：咸宁市博物馆真是一个了解咸宁历史文化的好地方。找个周末带上娃，来聆听鄂南文化的声音。

更多精彩，去博物馆就知道啦~

咸宁市咸安区金桂路169号

免费开放：周二到周日（9:00—17:30）

温馨提示

咸宁花好月圆人美，欢迎您到咸宁踏青赏花。每逢花季，游人如织，建议大家密切关注“咸宁闲游”官方公众号和“咸宁市旅游局官方微博”的预告。青山绿水盛花美，闲游咸宁乐逍遥！

传统粽子肉粽的做法是怎样的？放什么香粉包粽

你好，我是南宫燕姐厨房，很高兴回答你的问题以下是我的个人经验，希望能帮到你。

一、咸肉粽子配料

咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。咸肉粽子气味郁香,油润适口,是一款口味独特的甜品。

二、咸肉粽子的做法

做法一:咸肉粽子

食材:

主料:糯米1000克,小苏打10克,五花肉400克,粽叶1把

辅料:盐12克,酱油1汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,香油1/4汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,料酒2汤匙,五香粉1/2茶匙,水适量,棉线适量

做法/步骤

1.准备食材:糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打。

2.用清水淘洗两遍,将水滗出去,重新加入清水浸过糯米3厘米以上,将糯米浸泡一夜。

3.五花肉切小块。

4.切好的五花肉放入容器中,加入调料(辅料里面除水和棉线以外的料全部加入,盐只放2克)。

5.抓匀提前腌制一晚,天热要入冰箱冷藏腌制。

6.用小刷子将粽叶一片一片刷净后放开水中煮5分钟,捞出待用。

7.泡好的糯米沥干水待用。

8.小苏打放入碗内,加少许水融解成苏打水。

9.将沥干水的糯米重新倒入泡米的盆内,加入苏打水和10克盐。

10.拌匀并静至半小时。

11.取一片粽叶卷成一个圆锥状(叶片比较窄的要用两片重叠再稍微错开一点以便增加叶片宽度),注意尖部要紧闭,以防漏米。

12.用勺子往圆锥状的筒中舀入1汤匙糯米并用筷子捅一桶。

13.加入一块腌好的咸肉。

14.再盖上一层糯米,九分满即可。

15.左手虎口处握住锥形,右手将上层糯米用手指稍微压平,然后将多余的叶子翻折下来包住米,随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尾端向一侧折叠,然后绑上棉线。

16.包好的粽子放入电高压锅,加水与粽子平行或淹没过粽子1厘米左右。

17.盖紧盖子,接通电源后按蹄筋键(系统自动显示时间为40分钟)开始煮粽子,听到高压锅发出滴滴滴提示音后表明时间已到,粽子已煮好。即可切断电源,继续焖半小时后再开盖取出,也可以焖几个小时等粽子凉了再出锅。

做法二:咸肉蛋黄粽子

食材:糯米,粽叶,五花肉,咸蛋黄,干瑶柱,虾米,栗子,腊肠,红豆,去衣绿豆,花生

做法/步骤

1.其实包粽子的准备工作也不少,首先是浸泡粽子叶,水要完全盖过粽子叶面,浸泡最少5个小时以上。

2.粽子叶浸泡好后,要一张张慢慢擦洗。

3.烧开一大锅水,把擦洗干净的粽子叶放进去煮几分钟,再捞起来冲洗一遍。然后沥水备用。

4.接下来就是准备各种馅料啦!生糯米用水浸泡最少三个小时以上,然后五花腩切成小块,用盐稍微腌制一下,腊肠也要切成小块,熟栗子去壳。把红豆、去衣绿豆、花生和浸���好的生糯米混合搅拌均匀,稍微好一点盐调味即可。

5.包粽子的方法有很多种,这个是其中的一种方法,大家可以参考一下。

6.先用两片粽子叶折过来成一个角型,放进一勺子糯米馅,再放进其它馅料。

7.再盖上一大勺糯米馅。

8.在最外层再围上一片粽子叶,把收口折起来,再用绳子捆绑扎紧。烧开一大锅水,把包好的粽子放进去煮,中小火煮约4-5个小时。水要保持滚动,而且水一定要保持盖过粽子面,途中要适时加入开水,记得是开水哦,如果是常温水,会加长煮粽子的的时间哦!

9.煮好后捞起来沥水,待凉,就可以剥开粽子吃啦!

咸肉粽子属于高热量食物,而且糯米属于不容易消化的食品,一次不适宜吃太多哦,一条起两条止,一天最好不要超过三条,以免增胖哦!

做法三:广式鲜肉粽子

食材:糯米 1500g,五花腩 600g冬菇 30个,咸蛋黄 30个或15个,干瑶柱 30粒,去皮绿豆 300g,南乳 4块。

做法/步骤

1.准备材料: 一个粽子大概要50克米,20克五花腩,10克去皮绿豆,1片东冬菇,一粒瑶柱,1个或者半个咸蛋黄。

①五花腩切成两根手指粗的长方状,用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀,腌一晚入味。 ②我买的粽叶是很大片,所以一片搞定。把粽叶和草绳放一大锅水里煮10-15分钟,然后用清水一片一片刷洗干净然后晾干,洗的时候要特别小心,最好带上手套,叶子很锋利。 ③糯米稍洗一下,然后用清水浸泡半天,捞出来晾干水,然后用盐、糖一点点,油,腌2小时。 ④干瑶柱稍冲洗下,用清水浸泡2小时(泡过的水不要倒,可以用来煲汤或者煮面什么的)。 ⑤冬菇稍洗,剪去蒂,用清水浸泡2小时(浸泡后的水也可以发挥其他用途)。 ⑥去皮绿豆稍洗下,浸泡一小时。

2.准备开包

一片粽叶,折成漏斗状,放2勺米,然后放一粒瑶柱,一勺绿豆,一块五花肉,冬菇,咸蛋黄,然后两勺糯米,铺盖馅料就好,然后两边叶子合起来,上面叶子翻折下来,然后绑草绳。

3.包完就可以拿去煮了,普通锅要煲5个小时,压力锅40分钟。 煲的时候水要没过粽子,压力锅不能放太满水,所以我每次只能煲6-8个左右。 还没煲的粽子要放水里泡着,不然会干掉。

烹饪技巧

1.糯米要提前泡胀发10小时左右

2.肉要提前腌制,最少要腌2小时

3.粽叶里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅,稍微压实,这样包出来的粽子比较紧实好看

4.做好的粽子一次吃不完,可以放到冰箱冷冻层保存,吃的时候放蒸锅里加热。

6.如果是用普通的锅煮粽子,时间要适当延长,差不多煮4小时左右

7.粽子包法多样,可以按自己的喜好包成长棕、四角棕、三角粽、塔型粽、锥形粽等等,关键是别露米即可

8.高压锅加水只能8分满,粽子一锅煮不下的话可以分两锅煮。1000克米我包了24个粽子,刚好煮一锅。

以上就是咸肉粽子的做法和配料

用料:长糯米4斤花生

150克红豆

50克麻豌豆

50克鹌鹑蛋

500克五花肉/猪前腿肉

500克干香菇

100克干虾米

100克干贝(不喜欢也可以不放)

适量菜脯(萝卜干)

200克粽子叶

适量绳子

适量调料粉(十三香/五香粉)

适量盐巴

适量生抽

适量老抽

适量食用油

步骤1把花生，红豆，麻豌豆提前一晚上用冷水泡着。(喜欢豆子多的可以多放，不爱吃豆��的就少放。)把鹌鹑蛋煮熟，剥壳，装在保鲜盒，然后放生抽(喜欢蛋白净就放盐），摇晃一下，放冰箱冷藏过夜。猪五花肉切片，用十三香，生抽，老抽，一点盐调味，搅拌均匀。这里猪肉味道不要太淡。(不喜欢肥的，可以用猪前腿肉来做。把肥肉和瘦肉分开切片，然后用油，生抽，十三香，老抽，一点盐调味，搅拌均匀。这里油放多点，不然瘦肉太柴。如果只用瘦肉也可以，腌制时，要加入更多的油，才能让肉吃起来嫩而不柴。)同样，放冰箱冷藏过夜。

第二天早上，把糯米洗干净，用冷水泡着，然后可以准备其他材料。干香菇洗干净，泡发！干虾米，干贝清洗一下！沥干水。菜脯一整个切成碎碎(也可以买现成的，味道没有自己切的好)。粽子叶剪去根部的硬枝，清洗干净。绳子剪成合适长短，几条绑在一起，清洗，备用。泡好的香菇去蒂切成条，锅中下多点油，放入虾米，炒出香味，盛出。再放入香菇条，翻炒，下生抽，炒一下出锅！放菜脯碎，翻炒，把菜脯炒香！把锅子里的油和菜脯一起盛出！步骤2

把糯米和豆子捞出来，沥干水。拿个大盆子，倒入糯米，豆子，菜脯碎(和油)。如果油太少，可以加一点食用油！放十三香，盐巴调味。也可以把香菇条，虾米，干贝一起拌进去。或者包的时候每个放入也行！步骤3把粽子叶弯成漏斗状，卡在虎口处。粽子底下放入一颗花生(防止底下不严实，米煮的时候漏出来。)装入一勺子糯米，放入一个鹌鹑蛋，再放其他配料(香菇，虾米，干贝)再放一点米，然后放入猪肉，(猪前腿肉最好一块肥一块瘦)。再盖上一勺子米，用勺子底部把米压紧实！右手把粽子叶弯下来，盖在米上。剩下的叶子折在粽子边。最后用绳子捆2圈，绑紧！步骤4粽子绑好后，冷水下锅。水一定要淹没粽子。水里放一小勺盐，怕一开始清水，把粽子味煮淡了。怕咸也可以不加。后续下锅的粽子就不用加盐了！如果用普通高压锅，上汽后要再压个15-20分钟。(看你粽子大小)然后焖10_20分钟！用电高压锅，就选用杂粮粥的模式，也是冷水下锅，一般40-50分钟。压好后，也是焖着！(粽子的糯米不怕压久，就怕不够熟。)

步骤 5

时间到，把粽子捞出来，放在篮子或者有漏洞的盆上，让粽子里的水气能散开！

热着吃，粽子会比较软，比较散。放凉吃，口感更软糯。还可以用油煎着吃，外层的糯米焦香，里边还是软软的。

小贴士

提前一夜泡豆类很有必要。充分泡好的豆子，在和粽子一起压的时候，能很快熟透。不会导致吃粽子时糯米熟了，豆子还硬的，影响口感！

包粽子时，怕咸淡不好控制，可以在调味好后，用手指沾一下盆里的水，看看咸淡。不是要你吃下去，只是试试味道！

粽子里的食材也可以自由更换，如板栗，莲子，大红豆等自由搭配。

咸阳咸阳海泉湾温泉世界住宿 咸阳海泉湾温泉度假酒店

1. 咸阳海泉湾温泉度假酒店

全天都开门，带上泳衣就可以了，那里有浴巾、洗浴用品、睡衣，最基本的泡温泉和游泳应该是一个人198元（室外温泉感觉不错，室内温泉有点太热了，泡久了容易头晕），可以在里面呆24小时，有客房，也有休息厅，如果还要健身，看表演，吃饭就要再加钱了，那里的吃的挺贵的。

2. 咸阳海泉湾温泉度假村

全天都开门，带上泳衣就可以了，那里有浴巾、洗浴用品、睡衣，最基本的泡温泉和游泳应该是一个人198元（室外温泉感觉不错，室内温泉有点太热了，泡久了容易头晕），可以在里面呆24小时，有客房，也有休息厅，如果还要健身，看表演，吃饭就要再加钱了，那里的吃的挺贵的。

3. 咸阳海泉湾温泉世界度假酒店

咸阳海泉湾温泉世界，带小孩子去可以不用自己带游泳圈。咸阳海泉湾温泉世界位于咸阳市秦都区世纪大道北侧，是一座等级很高的温泉度假酒店，尤其是小孩儿娱乐区，有温泉泳池及20多个泡澡的各类池子，小孩娱乐区用游泳圈和其他一些娱乐设备都是配好的，不用自己带。

4. 咸阳海泉湾温泉游玩攻略

海泉湾温泉大世界休闲游儿童收费标准：90公分以下免票，90公分-1.3米为半票(48元)，1.3米以上等同大人.从收费标准来看应该是可以带的。

5. 咸阳海泉湾温泉度假酒店怎么样

开放时间

10：00—24：00

海泉湾温泉世界是由咸阳关中温泉有限公司（香港中旅集团控股）投资管理,集室内温泉、餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性温泉度假休闲中心。西安海泉湾温泉世界位于咸阳世纪大道中段的中国地热城广场，毗邻渭河大桥，交通十分便利，是您商旅度假的首选之地。咸阳海泉湾温泉世界以地中海风情、西班牙建筑展现精炼古典的欧式庄重与典雅，营造了世界温泉文化的华彩氛围，让您穿越时空隧道，领略不同文化背后的温泉沐浴风情。

海泉湾温泉采用尘封已久的地下三千米纯净矿物泉水,水质晶莹剔透含有多种微量元素及矿物质。当温泉水的内敛与深邃邂逅西班牙的张扬奢华，您的身体会在第一时间享受到大自然最精华纯净的洗礼。海泉湾温泉大厅常青的热带植被与美轮美奂的水榭亭台交相辉映，无论外界天气如何,您走进这里的一瞬间便可感受到我们对温度的忠诚。赢在起点，胜在品质，咸阳海泉湾温泉世界正努力的告诉人们：地中海很远，可是海泉湾温泉世界却很近，生活，可以随心所“浴”

6. 咸阳海泉湾度假区

海泉湾温泉在世纪大道，离市区近。温泉池都在室内，环境优美，泉池多，可以自由选择。孩子游乐区不太大，适合小孩。周末人比较多。

乐华城在泾阳，距离市区远。它是大型游乐场，玩的项目多，比较刺激。但是很多项目都在室外，受天气影响。

带小孩子的父母更适合去海泉湾玩。年轻人要刺激点，就去乐华城吧！

7. 咸阳海泉湾温泉度假酒店价格

全天营业，这里是只有你去，就有接待，咸阳海泉湾是在2007年建设成后，开始营业，这是一家温泉洗浴，酒店会议场所，以及住宿为一体的，综合性温泉度假酒店。

开业时间有十五个年头了，获得了非常不错的口碑，并且回头客也非常多，当时开业的时候，在整个咸阳市有着不小的轰动。