糯米拌籼米，水浸透，磨水粉渍干，拌入红糖，食油蒸熟。每家除夕前制好，年初一吃糕，“糕”谐“高”，寓“年年高”。旧时春节期间糕饼店亦出售小块糯米制香糕，包以红绿纸，供春节间祭祀及分赠孩童，亦取“年年高”之寓意。

清明蓬糕 清明时节，龙泉百姓普遍要做蓬果，炊蓬糕。从野外搞来嫩绿的青蓬，洗净后经开水烫，清水漂，再切碎，磨成浆，加入糯、粳米混合米粉，将煎成的糖油，倒入蓬浆米粉中拌均匀，稠稀适度。然后装到蒸笼里，在旺火沸水中炊两三个小时，炊出的蓬糕晶莹透绿，形似碧玉，香气扑鼻，叫人望见想尝，香甜可口。清明时节做蓬糕，象征春种遍地绿玉，祈求秋后五谷丰登，人民生活像蓬糕般香甜。

又见童年“甑子糕”

武宁县城一些上了年纪的老人聚在一起聊起童年零食小吃，记忆最深的恐怕还要算“甑（武宁方言念jin音，下同）子糕”。实际上，“甑子糕”的“学名”叫“蒸蒸糕”， 它并不是武宁本土原创的零食小吃，是由武宁县的近邻修水县传进来的。“蒸蒸糕” 之所以变成了“甑子糕” ，其实是修水口音的武宁方言，天长日久的口口相传，“甑子糕”这个名字也就被大众所接受了。

那还是在武宁快要解放的前几年，一个来自修水县黄沙港的李姓老人带着一家人来到武宁县城，凭着一手精湛的“蒸蒸糕”制作技艺为生，在老县城后街玉带河边安下家来。他家后门正对着中山公园的大门口，每天他都挑着一个小吃担子，一头貌似剃头挑子的小木橱柜，里面放着小水桶、蒸具、芝麻（桂花）粉糖、米粉等，橱柜边的支架上还挂着一个泛着酱色油光的小竹梆，用小木槌一敲，“梆！梆！梆！”一串清澈悠扬的竹梆声传去很远很远；小吃担子的另一头是火炉、木柴、蒸锅、蒸笼等炊具。

童年的记忆里，在老县城的街头巷尾，无论是盛夏严冬，还是早晨傍晚，经常都能听到带着修水口音的叫卖 “ ‘甑子糕’喽”和“梆！梆！梆！”的竹梆声。“甑子糕”在那时可算是最受小孩子喜爱和价廉物美的零食小吃了，只要花上三分钱，就可以喜滋滋的吃上两个热气腾腾的“甑子糕”，味道可口松软、糯爽甜酥、滿口余香，当年那些吃过“甑子糕”的老吃货们至今都念念不忘、津津乐道。

“甑子糕”的制作都是传统的纯手工操作，工艺是很有一些讲究的。蒸具要选用头年霜降后荫干的棕树或泡桐树的木料；调配好的糯米、粘米要放在石臼中用脚踏碓舂成半干半湿的米粉炒熟备用。蒸出来的米糕带着木质的清香混和着黑芝麻（桂花）粉糖和炒米原汁原味的甘甜芬香，蓬松爽口，甜而不腻，糯而不粘。

过年必备---干果、糖果篇

过

大

年

办

年

货

快过年啦！

要准备的年货可是多种多样，

但是要说必买的产品

其中瓜子、花生及各类“零嘴儿”

也是采购年货中的

“重要一环”呢~

最受一家老小的欢迎了。

家里客厅没摆上，都不像过年

各种干果礼盒、糖果礼盒

也是过年走亲访友的伴手礼！

此次“年货节”当然也为大家准备了

优质散装干果20余种，多种规格

品牌散装糖果30余种

各类礼盒

种类多多，选择多多！

物美价廉

不管是过年您自家吃，还是送朋友！

总之您的糖果、干果我们承包啦！

先来看看吧~

过年，“盒礼”在一起

糖果、瓜子礼盒

徐福记酥心糖600g/盒

酥心糖4种口味，酥到心里

新年糖550g/盒

混合搭配12种口味

正林3A西瓜子1200g/盒

个大饱满、唇齿留香

坚果礼盒

规格：1.29千克，包含8个品种

水晶罐 开心果150g

水晶罐 夏威夷果160g

水晶罐 紫皮腰果160g

水晶罐 红糖芝麻酥 130g

水晶罐 原味南瓜籽仁180g

水晶罐 蔓越莓干180g

水晶罐 碧根果130g

水晶罐 葡萄干200g

规格：1.39千克，包含6个品种

中圆桶 开心果350g

中圆桶 夏威夷果380g

水晶桶 紫皮腰果160g

水晶罐 烤山杏仁180g

水晶桶 原味南瓜籽仁180g

水晶罐 碧根果130g

规格：1.79kg，包含6个品种

中圆桶 开心果350g

中圆桶 原味山杏仁 460g

中圆桶 夏威夷果380g

中圆桶 大榛子300g

水晶罐 手剥松籽 150g

水晶罐 碧根果刃 150g

规格：1.05kg，包含6个品种

开心果116g 、紫衣腰果 116g

巴旦木106g、紫皮瓜籽249g

西瓜子215g 、壳杏252g

规格：1*6桶，包含罐装、袋装

罐装：开心果116g、碧根果116g、

壳杏252g、巴旦木106g

袋装：大葵花籽 200g、南瓜籽 248g

礼盒即日起接受团购预定

（为确保供货，请提前预定）

赶快拨打预定热线

029-86956650

029-86956656

散装糖果

硬水果糖

马大姐酥糖

新星大虾酥糖

硬糖话梅糖

小精灵糖果

北京酥

喜相逢

喔喔佳佳

雅克夹心糖

雅克奶糖软糖

韩式水果糖

好时

德芙

阿尔卑斯

黑糖话梅

牛轧糖

燕麦糖

徐福记散糖

各种酸的甜的、软的硬的、牛奶的、巧克力的

你熟悉的大品牌

阿尔卑斯、德芙、好时、徐福记买的放心

各种滋味都融汇在一颗颗糖果中

，让你“甜”在心头！

散装干果

红枸杞

黑枸杞

干桑葚

红提

碧根果

巴旦木

干桂圆

核桃

花生

葵花籽

开心果

蔓越莓

大红枣

黑加仑

榛子

腰果

小银杏

西瓜子

夏威夷果

枣夹核桃

松子

葡萄干

无花果干

精选各优质坚果，

富含各种维生素、蛋白质

营养丰富，有益健康，

坚果的好处不胜枚举。

过年时，大家齐聚一堂，分享美味，

分享健康！

届时欢迎广大员工选购

期待(*❦❦)

中国年

就要这个味儿！

「五河美食」沱湖香酥桂花糖糕鱼

文化领域爱好者五河县沱湖渔家美食：香酥桂花糖糕鱼

皖北水乡，五河县的沱湖乡，街上的渔家饭店，都会做一道用鲫鱼做原材料的甜食——桂花糖糕鱼，其酥脆香甜，营养美味，是所有来沱湖旅游观光的美食爱好者必点的菜品。

桂花糖糕鱼要选用新鲜的野生小鲫鱼，单条一般在70克左右，去鱼鳞、鳃、内脏和鱼腹内侧黑衣，清洗后备用。锅内倒入植物油，加热，鱼裹少许淀粉或面粉入油锅炸至微黄，捞出控油冷凉。饭店一般会根据客人的人数配这道菜鱼的条数，保证人均最少一条，再次把鱼放入油锅炸酥，捞出控油装盘，另一锅熬制特制桂花浆均匀浇在炸酥的鱼身上，这样沱湖特色美食就可以上桌了。鲜、脆、香、甜，吮指，回味无穷。

节假日到美丽沱湖游玩，千万别忘了点这道菜哟！

五河特产：鲫鱼