曹甸镇历史悠久，人文荟萃，自古繁华富庶，商贾云集。稻麦、杂粮、鱼虾蟹鳖、菜蔬瓜果，物产丰富，京苏大菜，淮扬名肴，扬州火烧文楼汤包，各式茶点竟相入市，饮食文化底蕴深厚。

曹甸“小粉饺”始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门，无法以业谋生糊口，踏雪至曹甸富豪郝云汉（字海门，人称“海大太爷”，曾任山阳知县）家，与郝氏家厨陆汉章计议合作制成小粉饺。海大太爷品尝观赏一番，赞不绝口，色、香、味形非同一般，就此流传于世。

当时曹甸为淮扬名镇，举人贡生数百，赋诗饮酒，小粉饺已成为餐桌上常备点心，内馅以猪油，菜泥增加了枣泥，更受人青睐，客商来宾赴曹公务常为佳品待之。

戴为然、宋必年、杜文伯、周鑫、赵伯生等省市领导来宝，曾几经品尝。1989年秋，宝应县首届客商供货会盛宴曾由柴骥良老师傅亲手制作近百笼小粉饺盛情款待，深受好评。

曹甸“小粉饺”是曹甸地区历史上饮食文化的代表作，其制作工艺、具有独特之处，“小粉饺”色、香、味、形俱佳。

曹甸“小粉饺”是淮扬餐饮文化的重要内容，它极具特色，工艺繁杂，颇有影响，是不可多得的非物质文化遗产。

临城特色小吃之大锅菜煮饺子

大锅菜煮饺子

做法：

1.先将风干的干白菜用开水泡之回软，并洗净泥沙。

2.取老腌肉一块，切成厚片，入锅煸炒之出油，这时腌肉的独特香味便会充斥了你的嗅觉！别急，咱再看第三步。

3.加入大料、姜片、面酱炒出香味，在倒入切好的干白菜，稍加煸炒，添水。

4.加入干红薯粉条、豆腐、海带，并调好口味。

5.待粉条软糯、干白菜软烂时，嘿嘿，就可以倒入我们包好的饺子了。

6.待饺子煮熟，盛上热气腾腾的一大碗，嘿，先来一口饺子，嗯，果不其然，皮滑馅鲜里外香鲜，就是这个味儿！

怪不得临城有句歇后语就是专门描述这熬菜锅里煮水饺的，熬菜锅里煮水饺——里外吃香！再来一口熬菜，哇，果然挑战你的味觉极限！那腌肉的独特风味和干白菜香馥的清新，顿使你举柱频频，饕餮为快！吃到最后，再来一口漂着油花的汤羹，那可真是爽心惬意，妙不可言啊！呵呵，咋？是不是大有亲赴临城一尝为快之念？好啊，热情的河北临城人，期待你的到来！

来源：临城旅游

中秋小长假：曹妃甸旅游红红火火

中秋小长假，尽管天公不作美，但曹妃甸区各旅游景区景点接待量均有不同程度的增长，旅游市场秩序井然，中秋节日氛围浓厚。短短三天时间，曹妃甸区共接待游客15万人次.。

在父母的陪伴下，冒雨体验搬罾捕鱼、欢乐捕鱼机等游玩项目，对8岁男孩皓皓来说更有情趣。来自唐山市路北区的皓皓已经是第3次来多玛乐园游玩了。这次赶上第三届多玛乐园丰收季，不仅体验了捕鱼的乐趣，还可以把捕获的鱼蟹带回家，小家伙别提多高兴了！

一年一度的多玛乐园丰收季深受游客喜爱。9月17日，第三届多玛乐园丰收季开幕。游客白天可以钓海蟹、钓河蟹、罩曹妃甸野生鱼、钓楞蹦鱼；夜晚可以钓河蟹，钓罗氏沼虾……既可以将钓上来的本地野生海鲜直接带回家，也可以亲手现场烹饪品尝。

9月21日中秋节当天，天气晴好。多玛乐园更是迎来了客流高峰。游客们尽情享受千年传统捕鱼方式与现代高科技渔趣体验相结合带来的愉悦体验。

据曹妃甸区文旅局工作人员介绍，因疫情防控需要，全区各景点充分运用智慧监控平台，采取分时进入、错峰导览、严格限流等措施，加强游客疏导和管理。

曹妃甸位于北纬36全球黄金旅游带，地处渤海湾中心地带。这里海域面积辽阔，有着丰富的水产资源。9、10月份，曹妃甸海鲜最是肥美。

秋意渐浓，不少游客开始关注适合赏秋的小众户外目的地。9月21日，一支200多人的北京自驾游车队浩浩荡荡开进十里海河豚小镇，看河豚、吃河豚。自2019年7月被文化和旅游部评为首批“全国乡村旅游重点村”后，每逢节假日，十里海河豚小镇都会迎来大批京津游客前来“吃渔家饭、住渔家屋、赏渔家景、购渔家物、享渔家乐”。

金风起，蟹脚痒。和家人一道在如诗如画的曹妃甸田园风光中钓蟹钓鱼，是别样的中秋假日体验。曹妃甸区各景区和观光园围绕消费需求升级、游客心理和消费模式变化，积极融入中秋团圆概念，开展钓螃蟹、稻米认养等各种农事和渔乐体验活动，欢庆丰收、弘扬文化。曹妃甸成为京津及周边游客心中休闲乡村游的首选之地。

近年来，曹妃甸区高度重视文旅多领域、多方位深度融合，通过“旅游+”，让曹妃甸旅游产生了“聚合反应”，更多的优势资源转化为旅游产品，满足了更多游客高质量休闲需求，打造全域旅游新地标。

献县这家小店的“饺子粥”，让多少人吃出了乡愁

昨天

在献县“政府小街”（县政府东侧）工行家属院对过，有一家叫“天天小吃”的小吃店，菜谱和主食，除了几个精致小菜和焖饼、烩饼、饺子、手擀面外，冬天最出名的就是“饺子粥”了。

大冬天的，来碗香喷喷的饺子粥，既暖和了身子，又能吃饱，还让很多人吃出了家乡的味道，吃出了乡愁。

粥饺子

在献县，西乡人称饺子和玉米面一起煮熟的食物叫“饺子粥”，东乡人叫“粥饺子”，还有的地方叫“猪打腻”

无论饺子粥，还是粥饺子，抑或猪打腻，都是过去农村人冬天喜欢的一道主食。

包饺子

记得小时候，家里条件不好，冬天的粮食要省着吃。

母亲就想法让全家吃饱吃好，还要吃暖和，除了山药粥（红薯粥）外，最让人喜爱的就是饺子粥了。

每过几天，母亲就在下午包一盖帘饺子，傍晚时熬好粥，再把饺子煮下去，不大一会儿，粥好了，饺子也熟了，每人一大碗饺子粥，呼哧呼哧地吃起来。

包好的饺子

那时家庭条件差，过年才能敞口吃饺子，饺子粥里面饺子少，粥又能“填缝”，一碗饺子粥几乎饱了，既解馋，又填饱肚子，还吃得浑身热乎乎的。

小时候对饺子粥的印象尤好，如果饺子白菜馅里面放点油渣，那就再好不过了，饺子粥熟后，连粥都是香喷喷的。当然，有条件的人家，饺子是肉馅的，尤其是羊肉馅，更让人垂诞欲滴，大快朵颐了。

开饭

现在跟朋友聊天，偶然提起饺子粥，都能回忆一起段甜蜜温馨的故事。

很多盆友说，小时候，谁没吃过妈妈煮的粥饺子呢？

粥饺子是我童年美妙的记忆，是最香的食物之一，里面煮着母爱，包着温馨，腾起袅袅的香气。

即便外出求学、工作后，家庭条件好点了，每逢冬天回老家时，傍晚再让母亲煮一锅饺子粥，一人一大碗，依然吃得幸福和甜蜜。

粥煮饺子

二十多年前，母亲去世后，每年到了冬天有时候也吃顿饺子粥，到饭店里，点主食时偶尔也要碗饺子粥，但总没有童年和老家的味道。

“天天小吃”这家小吃店的饺子粥很是特别，饺子馅的样式多，而且饺子粥煮出来特别香。

包饺子

女主人杨向玲介绍，一到冬天，饺子粥是本店的主打，一天要包800多个饺子，几乎全部用作饺子粥。

杨向玲掰着手指头说，本店的饺子粥，玉米面是每年新打的玉米，饺子有杂面羊肉、杂面猪肉、白菜油渣、白菜花生（里面有芝麻盐）、韭菜素、茴香素、白菜肉等近十个品种。

天天小吃

“每一个饺子，都是我亲手捏出来的。”这个从农村里到县城打工的农家女朴实地说。

“饺子粥的煮法，家家几乎不同，但也有误区，我煮了这么多年饺子粥，发现最好的煮法是先白水煮饺子，饺子七八分熟时，就下玉米面，再煮三五分钟后，饺子粥就熟了。”店主王光辉接过话茬说。

向玲女士

王光辉心灵手巧，和妻子向玲经营着这个小店已八年多，他钻研出很多精致菜肴的做法，即便一碗饺子粥，也让顾客吃出快乐和舒心。

“先煮饺子，再煮粥，这样煮熟的饺子粥，饺子里面有新玉米面的味道，玉米面里衬托着饺子的香味，相得益彰。”王光辉毫不吝啬把饺子粥的做法公布，饺子粥煮的时间越长越好吃。

对于饺子粥的吃法，很多人不一样，有的人喜欢先喝粥，再吃饺子；有的人先把饺子吃完，再喝粥。