“黄圃腊肠”远近闻名，风味与众不同，故一到腊味季节，很多人都买黄圃出产的腊肠作佐膳、送礼。据说清朝末期，黄圃墟上有个卖猪肉粥的固定档口，一向生意平稳，档主人称老洪“腥”（“腥”是土话的读声，意即先生），一家大小，两餐也算糊得住口。这一年的冬季持续奇冷，无人上街吃粥，逼得“老洪腥”只有将准备应市的猪肉腌制起来。过得两三日，发现腌肉不但没有变坏，反而有一阵异香扑鼻，但他不敢拿来煮粥给顾客食，恐卖坏招牌，便打算将它晒干，自己分餐作为下饭。但肉已切片，如此晒来太麻烦了，见有现成猪肠在，便灵机一动，将猪肠掰衣，将肉切细粒，塞入肠衣，用水草分截绑起来晒。经过几天风吹日晒，爽而有香味，吃起来别有风味。以后，遇来同样情况，便如法炮制，如此反复，不断改进，便放胆试销，果然大受欢迎，生意日渐兴隆。后来，老洪腥又带了两个儿子到顺德陈村开了分店，由是一传十，十传百，传到广州，不少人自雇艇仔（当时来往广州陈村的唯一交通工具）去陈村采购他的腊肠。

再后来，老洪腥又到广州去开店发展，以“黄圃腊肠”之名大肆宣传，久而久之，黄圃腊肠便成了有口皆碑的土特产了。

中山黄圃海蚀遗址

黄圃海蚀遗址位于中山市黄圃镇西面尖峰山北段石岭山东面山脚（东坑大冈山脚）一带，占地范围2500亩。它不仅是广东沿海迄今为止所发现规模最大的海蚀遗址，而且是广东为数不多的保存完整的海蚀遗址之一，属5000年前地壳变化而形成的古海地貌，属白垩纪红砂岩砾石地质，其海蚀洞、海蚀崖、海蚀平台等在珠江三角洲现存海蚀遗址中，是最完整的地质标本，有着非常独特的科学价值和美学价值。黄圃海蚀遗址揭开了黄圃作为广东四大古海镇之一，几千年沧海桑田的神秘面纱。据中国科学院广东地理研究所地理专家何大章等考证，该遗址是中山境内尚存二处海蚀遗址之一。2015年9月8日，黄圃海蚀遗址被省国土厅授予省级地质公园资格。

玉泉洞仙庙

在玉泉洞沿环山古道向北走分别有姻缘石、情侣石、八仙石、浴日池、好运洞、钓鱼台、群仙会、天狗岩、飞来石、滴水岩、洞门石等奇景。

山脚有一巨大岩洞，当地传说八仙之一的吕洞宾曾云游此处，在岩洞中住过，因此在清光绪二十年（1894年），村民在此建有仙庙，供奉吕洞宾像。

情侣石位于玉泉洞左侧，由两块从山顶崩落的岩石在海蚀作用下形成，两石互相紧贴，恍若拥抱在一起的情侣，当地人称情侣石。在石旁设置供品香案，以祈美好姻缘。

浴日池位于玉泉洞附近，常年满水，池水清澈见底，喝起来甘甜可口。

好运洞古称穿狗径，是山岩石经海浪长期冲击而成，中有一洞，人们可俯身可由洞的一头穿到洞的另一头。传说吕洞宾驻驾玉泉洞后，一年的春节，请来其余七仙共赏美景，刚好天庭二郎神的哮天犬途经也过来一起热闹，并在八仙身旁的岩洞转了一圈，玩耍了一下又回到天庭去了。据说，每逢春节人们到玉泉洞仙庙参神后必到此洞穿越一周，沾沾仙气，是年便可行好运。

海蚀崖景观“天崖海角”

海岬是指突入海中的尖形陆地。50余米，高耸陡峭的海蚀崖崖面平整，崖壁近乎直立而成绝壁。站在崖脚，仰望“天涯海角”摩崖石刻，令人不禁赞叹，原来这里曾经是一片汪洋，也是天之涯海之角。

天狗岩 海蚀遗址中最长的一道洞穴，由三个洞口相连成“人”字，山体从南洞口到北洞口由海水冲蚀形成两个重叠的斜面，可从南洞口附身穿行，直达北洞口，上洞口直通海蚀崖顶部，是公园内山羊上山下山的便捷通道，地貌学称为“海蚀窗”。

群仙会由许多崩落的岩石组成，岩石或聚集或零星散步于山脚草丛中，好似神仙聚会。

飞来石一块石头忽然悬空而立，离地20多米高的岩石，美妙地镶嵌在大岗山东坡的古海蚀崖上。由于它外形有如一个大大的鼻子，故又俗称仙鼻石。不知从哪个年头开始，逢年过节时，到仙庙观光的人们都会到此石底，用铜钱掷向它，如能击中，就合掌许愿，听说相当灵现，此习俗相传至今。

千年神龟

蠄蟝石

滴水崖过去这里山上树木植被繁茂，终年岩水滴滴，流水潺潺。即使是隆冬十二月，仍可看见丝线似的细流，又像一串串晶莹剔透的小珍珠，垂帘于“悬崖绝壁”的；如遇上滂沱大雨，躲进滴水岩避雨，还可见到水帘洞似的壮丽的景观。后由于“滴水崖”水脉被破坏，以使“滴水岩”在干旱时没有水滴出来，只在春夏雨季才看见滴水。

内黄筲灌肠名扬天下

文化领域爱好者

发扬传统美德，传播美食文化，很多文化逐渐在消失，在失真。但是有很多的美食文化却经久不衰，如长江之水滔滔不绝， 黄河之水奔流不息，内黄筲灌肠就是其一。

走在豫北内黄县城的大街上，会常常碰到很多卖筲灌肠的路边小摊，经常听到他们摊子上传出的喇叭声：“筲灌肠，煎灌肠，现出锅的热灌肠。”

整个内黄县区域内，都能看到卖筲灌肠的身影。这么多内黄筲灌肠的供应，是因为有这么多的人，有这样的需求，供等于求。内黄县大部分人都喜欢吃筲灌肠，筲灌肠以前只是路边摊，上不了桌子的美食，现在已经成为招待亲朋好友的一道风景线了。

经济基础决定消费水平，成为老百姓的家常菜是有原因的，其一是消费低，其二是味美。

内黄人常常吃这种美食就不腻吗？如果有这样的疑问，可以到了内黄县的任意一家门店里面尝一尝，心里作用会让大家觉得门店路边摊好，就会知道内黄人为什么喜欢吃筲灌肠，答案在其中。筲灌肠在内黄县，已经达到了家常便饭的程度。

简单介绍一下自己做烧灌肠的流程，满足大家的口福要求。

工具：铁锅，绞肉机，漏斗（聚口），线绳，剪刀。

绞肉机

漏斗

线绳

剪刀

材料：新鲜猪血，大肠，面粉，十三香，葱姜蒜。

猪血

大肠

面粉

葱姜蒜

内黄筲灌肠做法流程：

先将鲜猪血（必须是鲜猪血）放入30%的盐水溶液里，用木棍搅拌，不使凝固。继之，再和四比一的稀水面汁混在一起，绞肉机把葱姜蒜绞碎，和血浆搅匀。分批适量地灌入洗净的猪大肠之中，用线绳把口捆好。待其血浆、面汁之混合体在肠内凝固后，即可放入水锅内用小火温煮，并要不断用针剌肠，使之冒出气泡，以免肠衣崩破。

注意一定要小火。

一般情况下，约一个半小时即可煮熟，大功告成。

把煮好的灌肠捞出入筲，切片入盆，加入蒜汁，喜欢吃辣的，调入辣椒油，调拌即可，此时此刻，内黄筲灌肠即大功告成。注意内黄筲灌肠最关键的是别忘了加蒜汁。

在内黄，除了筲灌肠的吃法，还有一种就是烧灌肠，用煎板煎制而成，如下图所示。

满满地上上一大碗，别忘了犒劳犒劳自己。

内黄有民谣曰：“肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲儿一翻撮一碗，肚里不饥能解谗。”

如果怕自己做的不好，或者不会做又想尝尝的话，啥时间路过内黄，可以尝一尝正宗的内黄筲灌肠，一般情况下，一年四季汽车车站外面都有卖。

内黄筲灌肠源于何时，已无法考究，一直流传至今是因为太美味了，有位名人说过一句话：“好东西大家分享。”

豫北美食内黄筲灌肠名传天下，传播传统美食文化，传播正能量，让更多的人了解内黄筲灌肠。

大家好，我是宗亲寻根，关注我，了解更多精彩内容。

如果文物会说话 | 黄肠题凑

今天我想先跟大家玩儿一个猜词游戏，就是听到“黄肠题凑”这四个字，您感觉会是什么意思呢？有人说，有黄肠，该不会是吃的吧？也有人觉得有“题目”的“题”字，会不会是“三年高考五年模拟”的题海？其实单看字面意思，很难猜得出，我也不跟大家卖关子了，来自我介绍一下吧。

我的名字叫“黄肠题凑”，是汉代帝王陵寝墓室四周 用柏木垒成的框形结构。“黄肠”，指的是墓葬的材料和颜色，墓室全部是用上等黄柏木或松木搭建。“题凑”，指的是墓葬的形式和结构，因为木头的木心都是指向中间的棺木，“黄肠题凑”，通俗点儿说，就是按照向心方式垒成的的厚木墙。

当然，想要在死后拥有黄肠题凑的墓室，那可不是有身份证就行，而是要有尊贵的身份，要么是帝王和他的妻妾，要么是皇帝特许的宠臣，像长沙王和王后渔阳的墓室就是黄肠题凑结构。

一般情况下，黄肠题凑墓室就像是一个地下的大套房，有专门的墓道，还有好几个房间，就拿长沙的渔阳墓来说吧，墓室里面就是一个完整的家的模样，有大门、客厅、卧室和厢房，大门前面甚至还有两个长着鹿角的木偶人，两臂张开，应该就是就是古墓的门卫保安了。进到墓室里面，金银首饰精美玉器，该有的生活用品和装饰品一样也不少。

在长沙博物馆内，有一整面墙，还原了渔阳墓的内部结构，十分震撼壮观，这也是湖南目前保存最为完整的一座西汉王室墓了。

博物馆 是存放故事的地方

文物不是高冷的簪花仕女

如果它能说话

也许会感性 也许会欢脱

听它喋喋不休的说起那些时光故事

是不是也很萌萌哒

金鹰955《如果文物会说话》一日一物系列

爱上身边的传奇 爱上时光之美

转载自：金鹰955

入 馆 指 南

地址：开福区湘江北路长沙滨江文化园长沙博物馆

乘车路线：

路线一：乘520路、804路至滨江文化园站

路线二：乘2路、357路、906路、111路至北辰时代广场站

路线三：乘11路、106路至两馆一厅站

路线四：乘地铁1号线至北辰三角洲站

开放时间：

每周二至周日9:00—17:00（16:00停止发票，16:30停止入馆），每周一（国家法定节假日除外）及农历除夕、正月初一、正月初二闭馆。

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