鱼羹为青浦区的名菜，做法：水烧开，先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥，捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香，放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后，加入高汤煮开，加入银鱼煮开，太白粉调水后加入勾芡，加入盐及白胡椒调味，食用时滴数滴麻油及香菜末即可

太惊艳了！原来云南隐藏着一个鱼米之乡，银鱼更成为世界抢手货！

提起鱼米之乡，大家第一印象就是长江中下游平原，因为气候温暖湿润，成为了重要产棉区和产粮区，区域内稻、麦、棉、麻、丝、油、水产等产量居中国前列，所以素有“鱼米之乡”之称。

对于祖国的其他地方，蟀大叔也是一直误认为没有地方可以比得上长江中下游平原。但是蟀直到大叔近期去了云南一个景点，就颠覆了以前的认知！原来云南隐藏着一个鱼米之乡，是一个原始椭圆形湖泊地方，远看像极了天空之镜，并且一年四季绿光神奇无比，其中特产银鱼更成为世界抢手货，令人赞叹不已！

这个地方就是云南丽江黑伍海，又称程海，为滇西第二大淡水湖、云南省九大高原湖泊之一，也是世界上天然生长螺旋藻的三大湖泊之一，更是永胜的母亲湖。

说起程海，不得不说说程海的位置，程海是丽江的又一块儿明珠，处于丽江以东永胜县境内，形状酷似大理洱海。由于海拔较低，年平均气温比丽江高出8度。丽江缺乏的夏季在程海体现。 受程海湖眷顾，湖边土地肥沃，适合种水稻。农业之父袁隆平曾在附近的三川坝做实验，种出亩产量最高的稻田。

而且程海湖水为弱碱性，在高原猛烈阳光的作用下，湖面生长出一种独特的螺旋藻，曾是丽江的一大特产，可能是由于这种藻类的关系，所以程海一年四季泛着斑斓的绿光！并且程海独有的白色银鱼，也因螺旋藻的缘故，以高蛋白和高营养，成为东南亚和日本市场的抢手货，现在已经成了世界抢手货！

蟀大叔是怎么发现这个天空之镜的呢？

这也是一个偶然契机！跟着老丽江人周末游，就到了程海！来到了之后，发现程海人少景美，住宿吃饭不如丽江那么贵，骑自行车骑自行车环湖一周大约需要6个小时，所经过的村镇都是汉族人聚集的地方，这在少数民族众多的云南境内并不多见，体验感非常好！

和县中的人聊天，更是让蟀大叔大吃一惊，原来永胜的祖先都是明朝洪武年间被派遣来戍边的军队，历史上对维护边地各民族秩序起了重要作用。想要了解这段历史的人，可以去游玩程海边屯文化博物馆，里面详细叙述了这一段民族迁徙史，并且现在的永胜人，在西藏林芝、昌都地区也能看到，永胜汉族人600多年来与周边的白族、彝族、纳西族、摩梭人通婚，由此实现了民族大融合。

在了解完这些历史，再去观赏程海美景，就更加的舒畅了！整个风景在人文加持下，原始古朴让人心旷神怡流连忘返！每一幕幕景就好像在画卷里一样了，又因程海地势比较平坦，远远看过去竟然会感受到像海和镜一样美妙，更是难得！

值得一说的是，程海每个季节都有不同的景，在油菜花盛开的季节景色最为优美，金黄金黄一片，整个空气中都会飘满油菜花香！

相比洱海的温柔，程海则显得比较粗旷狂野，在这里或许游客可以找到了久违悸动！

程海旅游攻略：

门票0元，位于丽江市永胜县，建议自驾游或者组团游！从丽江到程海约3小时车程，途中经过金沙江，金安桥，盘山路较多。按照区域来说，程海东岸车稀人少，适合露营，海西为去往大理宾川主要干道，住宿用餐方便。

游客小伙伴们，程海不是海哦，是一个大湖，这个要一定知晓，原始生态美，不输洱海！自带茶具可以享受下慢时光，临湖也有不少餐馆，鱼火锅之类的地方，味道十分不错，不要错过了！

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纵横中国之银川：塞上江南兴庆府，鱼米之乡凤凰城

银川是宁夏回族自治区首府，位于中国西北地区的宁夏平原中部，西依贺兰山，黄河经境内流过，它是古代丝绸之路的商贸重镇，现在是中蒙俄-新亚欧大陆桥经济走廊核心城市，是国家向西开放的重要窗口。

大漠孤烟直，长河落日圆。 先民创造的游牧壁画

贺兰山岩画属于国家4A级旅游景区，是我国游牧民族的艺术画廊。由不同时期的少数民族刻画而成——有春秋战国时期、魏晋时期以及西夏时期的画像。

分裂时期：少数民族政权

历史上有一个西夏王朝，处于辽金元时期，开国君主李元昊于公元1038年正式登基称帝，建立西夏王朝，建都于兴庆府，即今日之银川，此后，历代皇帝皆以此为都城，并开启了与中原王朝宋朝分庭抗礼的历史。

东方金字塔：西夏王陵

在银川市西边，有一片西夏王陵，是西夏国历代帝王的陵寝，海拔在1130~1200米之间，是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一，也是现存规模最大的一处西夏文化遗址。

西夏王陵明显受到佛教建筑的影响，融合了汉族文化、佛教文化、党项族文化，形成了别具一格的建筑形式，故有“东方金字塔”的美誉。

80公里：三关口明长城

明朝时期蒙古的鞑靼、瓦剌等部族经常从贺兰山赤木口（今三关口）越过边境、侵扰平原各地。明朝皇帝为了边防安全，下旨在三关口修筑长城、设立关隘，于是绵延80公里的长城伫立在大漠之上，其中墩台、烽火台左右连属，有效确保了明朝边境的安全。

夏天的花儿与少年

花儿又叫做少年，是宁夏地区民间的对歌形式，以生动形象的比兴起句、格律严格、歌词优美、曲调高亢而婉转。每年5、6月间举办的“花儿会”，随处都听见花儿优美动听的旋律。

冬日里的红火活动

这里有着红红火火的活动，一到腊月就开始排练，春节期间上街表演，一直到正月十五元宵节才结束。社火又称红火，是一种集体游艺活动，包括踩高跷、跑旱船、搭高台、舞狮舞龙、秧歌舞蹈

宁夏五宝：红黄蓝白黑

宁夏平原独特的自然地理条件，孕育出了宁夏特产，其中最有名是包含红、黄、蓝、白、黑五种颜色的宁夏五宝，即枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。

贺兰石又名吉祥石、碧紫石，产自高达2600米的贺兰山悬崖之上，是经数十亿年的时间自然形成的一种水成岩，其质地均匀细密、清雅莹润、刚柔相宜、叩之有声，因而名满天下。

关于城市文化品牌计划

我司瞄准国家战略目标和国际文化前沿，协同有关部门、企业，深度整合各类资源，深挖城市文化与特色，主导推出国内、国际城市文化品牌包装计划，致力于全方位助力城市文化品牌打造和产业升级，为推动乡村振兴注入活力，为促进共同富裕提供坚实文化基础。

城市文化品牌计划将聚焦城市文化基因，承担城市文化品牌发展助手角色，以传播+塑造为手段，通过为城市提供品牌、产业、宣传、智库、人才、资本等深层次智慧共享，高度凝炼城市人文精华，构建具有鲜明中国文化特色的战略传播体系，打造“老城市、新出彩、中国味、国际范”文化品牌。

鲅鱼圈志愿服务协会8•18望儿山时间银行助老公益日盛装启动

2019年8月18日上午，由营口市鲅鱼圈区民政局、辽宁亲和源投资有限公司、浙江绿康医养集团有限公司共同主办，营口市鲅鱼圈区望儿山时间银行助老公益服务中心、辽宁省孔子学堂推进指导委员会、辽宁亲和源智慧健康养老产业有限公司承办的“智汇公益 乐享未来”8•18望儿山时间银行助老公益日启动仪式在辽宁亲和源望儿山温泉水乐园三楼宴会大厅举行。

营口市、区民政局领导；营口市、区新闻传媒中心有关领导；各省级协会负责人；营口市、区志愿者组织人员；企事业单位负责人等共计300余人出席了启动仪式，仪式由营口市鲅鱼圈区望儿山时间银行助老公益服务中心副理事长 胡明强 先生、李丽女士主持。

“时间银行”是指志愿者将参与公益服务的时间存进虚拟的“银行”，当自己遭遇困难时可以从中支取“被服务时间”。民政部制定的《志愿服务记录办法》明确要求：鼓励志愿者组织、公益慈善类组织和社会服务机构依托志愿服务记录，建立健全志愿服务时间储蓄制度，使志愿者可以在自己积累的志愿服务时数内得到他人的无偿服务。《“十三五”国家老龄事业发展和养老体系建设规划》也就发展老年志愿服务要求推行志愿服务记录制度。

在9点18分的时候启动仪式正式开始，各位领导、嘉宾同按启动球启动8•18望儿山时间银行助老公益日。

李云华董事长首先感谢各级领导、社会各界朋友、广大志愿者们以及亲和源的会员家人们的支持与帮助，希望“818望儿山时间银行助老公益日”的启动，有效地助推我市精神文明建设以及养老、孝老、敬老的公益事业的发展，呼吁社会各界的公益力量为老龄事业出力。将互联网技术和爱心助老公益活动相结合，促进更多的爱心人士和志愿者加入到养老、孝老、敬老的公益活动中来，通过政府、企业、社会组织形成合力，开展多层次、多形式的合作，共同探讨“公益+”领域的机制创新、模式创新，打造全方位多领域养老助老服务模式，共同促进爱心助老公益事业的发展。

随后辽宁亲和源李云华董事长、朱洪杰总经理为志愿者队伍授志愿者旗帜（鲅鱼圈志愿者协会），颁发荣誉证书；

我愿意成为一名光荣的志愿者。

我承诺：尽己所能，不计报酬，帮助他人，服务社会。

践行志愿精神，传播母爱孝文化，为建设和谐互助、敬老孝亲、和谐美好的社会主义新时代贡献力量。

这不单单是句口号，更是一句誓言。

当志愿者们宣誓以后，由主持人宣布文艺演出正式开始，此次文艺节目有：亲和源会员和员工《亲和源之歌》，耀 扬《望儿山母亲的圣像》 伴舞：枫之韵旗袍爱心公益团队，佟彦昕 传统武术表演， 情景剧 《白发亲娘》辽宁旗袍总会，旗袍秀《江南烟雨》大石桥旗袍美会 陈霞等，手语舞《国家》鲅鱼圈区志愿者公益团队等等。

此次活动成功举办离不开各级领导的大力支持和指导，承办、协办单位及各媒体的帮助。“营口有礼，从助老公益志愿者做起！”，8•18望儿山时间银行助老公益日的启动有效地助推了我市精神文明建设以及养老、孝老、敬老的公益事业的发展，呼吁社会各界的公益力量为老龄事业出力。将互联网技术和爱心助老公益活动相结合，促进更多的爱心人士和志愿者加入到养老、孝老、敬老的公益活动中来，通过政府、企业、社会组织形成合力，开展多层次、多形式的合作，共同探讨“公益+”领域的机制创新、模式创新，打造全方位多领域养老助老服务模式，共同促进爱心助老公益事业的发展。（公益记录者 孙波 刘洋）