黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁，去煮糯米，煮熟就变成了黑米饭。四月初八这一天，一定要做黑米饭，备办酒肉，将出嫁的姑娘请回来做客。这习俗后面是一个杨九妹救杨八哥的传奇故事。

米饭的三种新奇吃法是什么样的米饭的三种新奇做法步骤是什么

随着时代的进步，人们生活水平的提高，对于美食的要求也是越来越高了，而今天即将和大家介绍的是，米饭三种新奇的吃法与做法，就像在韩国米饭可以用来做饭团或者紫菜卷一样的道理，米饭不仅仅可以当做饮品，还可以有多样的做法与吃法。

中国的米饭除了可以做成锅巴还能做成什么呢?

1、琼浆玉酿

①冷饭洗散、沥干

②水烧开倒入杯中，加入冰糖和米饭

③用搅拌机打成米糊

2、米饭锅巴

①剩米饭加入五香粉、盐、搅拌

②搅拌均匀后加适量的水，捏成团

③撒少许面粉，把米团亁薄，切块之后，放入油锅里面

④油炸之后，撒上辣椒粉，做成的米饭锅巴。

3、大米布丁

①备好剩米饭、冰糖、牛奶

②炒锅一次放入牛奶没过米饭和冰糖，中火煮沸腾，小伙十分钟，微微冷却，搅打成浆

③冷却之后，根据个人口味加入喜爱的水果，切丁

其实美味的美食都是自己动手做过之后，才惊觉这些美食的独特之处，你也可以试着做一下哦!

一碗炒米饭

1972年，正上初中的我，被学校选拔到天津市区参加某背诵比赛。我的中学在市郊，距市区很远，因此学校专门派熟悉市区路线的化学老师阴世奎带我到市区参赛。阴老师是河南人，高高的个子，大大的眼睛，五官周正，非常严肃。因我在化学课上常不守纪律，他并不喜欢我，只是告诉我早晨五点在哪里集合出发。翌日，我俩按时到达了比赛地点。

比赛结束后，阴老师带我到市中心的惠中饭店吃午饭。学校除了给我们报销车票，还发了午餐粮票和钱，这在当时，应该算是最好的待遇了。在郊区长大的我，第一次走进市中心的饭店，一进门，炒菜的香味扑鼻袭来，连吃饭的木头餐桌都散发着一股特有的食物香味，顿时感觉饥肠辘辘。

阴老师点了两份鸡蛋炒米饭。香喷喷的米饭配上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丁等，馋得我狼吞虎咽地吃起来，瞬时吃完了一碗蛋炒饭。饭后还喝了一碗我从未喝过的带有螃蟹鲜味的汤，上面漂着几滴香油。此时，我心里有种负罪感：那么好吃的饭，一个人独自享用，太奢侈了，我要给妈妈带一份回去！一定……！

望着意犹未尽的我，阴老师笑着问道：“吃饱了吗？”“吃饱了”，不过我的眼神还盯着那只盛米饭的空碗。阴老师说：“还想吃？”我说：“还能再买一份吗？”阴老师说：“学校就补助给我们一斤粮票。”我用坚定而略带祈求的口气说：“我想给妈妈带一份回去！”阴老师看着我，笑容消失了，脸色慢慢凝重起来，眉心紧锁，眼圈微红，眼中充满了慈爱。他摸了摸我的头发喃喃地说：“真是个好孩子！”他很快起身去了柜台，不久服务员端上来一大碗和刚才一模一样的炒米饭。阴老师又和服务员一起回到了柜台，不一会儿，米饭打包好了。那时没有现在的餐盒，用的是饭店的粗瓷碗，上面盖了一块屉布，再盖上包食品用的黄草纸，最后整体用纸绳扎起来。

在回来的公交车上，我双手捧着那碗打包好的炒米饭。阴老师挨着我坐，粗大而温暖的手不时抚摸我的头顶，一股暖流温暖着我的全身。从那次比赛出行后，阴老师对我明显关注和呵护起来。上课时，每每走过我的座位，都要用他那粗大的手轻轻地抚摸我的头。

时光荏苒，转瞬间50年过去了，由于我入伍及转业后工作调动，始终没有和阴老师联系上。那份打包的炒米饭，肯定是阴老师个人出钱买的。至于那个粗瓷碗和屉布是否花钱了，至今不得而知。而回程那天阴老师慈祥的眼神、温暖的大手，至今仍留在我的记忆里。

贵州贞丰糯米饭，糯米十分软糯，味道爽口，油而不腻！

美食领域创作者

贞丰糯米饭是源自于贵州贞丰县的特色小吃，制作起来并不复杂，就是将糯米饭再配以肉类和各种小菜做成，已有数百年的历史，贞丰糯米饭色香味俱全，而且糯米十分软糯且味道爽口，非常受黔西南人及外来游客们的喜爱，营养丰富，老少皆宜，如今在贵州小吃中非常受欢迎。贵州种植糯稻的历史由来已久，而贵州的苗族、布依族等少数民族又喜欢以糯米为食，于是贵州人便逐渐形成了吃糯米的习惯。贵州贞丰糯米饭，糯米十分软糯，味道爽口，油而不腻，你吃过吗？

贵州人对糯米饭称得上是爱到了骨子里，不论城市乡村，只要有人烟的地方就会有糯米饭的香味。贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。选用上等糯米，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，用现火现炼的猪油炒好装铁锅内，文火保温待用，经数十道工序，要吃的时候，上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味道爽口，堪称贵州独特的传统美食。糯米虽经猪油拌过，却丝毫不腻，口感变得更加香滑软糯。小火慢慢加热烘烤，锅底会产生一层金黄酥脆、焦香诱人的锅巴。

贞丰糯米饭的制作工艺有一定讲究，主要是原材料的选择上，糯米一定要选择当地优质精糯米，然后用簸干扬净米中的渣子，就可以放一边待用了，小时候贞丰县的大街上，大概是这么一个画面，小贩挑着扁担，一边用铁锅装着糯米饭然后用文火加热保温，另一边的框里放着精选瘦肉、特制的胡辣椒面、酸菜、折耳根等，当客人要买的时候配齐即可食用。

糯米是贵州人最爱吃的食物之一，在贵州人的餐桌上，要是没有一道风味浓郁的糯食，那就绝对会少一分精彩。如今每当提及油糯米饭就大发感慨，回味不已，贞丰糯米饭已成为贵州特色小吃中有一定地位的美味小吃，影响力度已逐步扩大，在贵阳、昆明等地以其独特的风味赢得了越来越多顾客的青睐。虽然贵州每个地方的人都觉得自己家乡的糯米饭最诱人，但是只要一提到贞丰糯米饭，很多人还是得心甘情愿地竖个大拇指。小伙伴们，贵州贞丰糯米饭，糯米十分软糯，味道爽口，油而不腻，你吃过吗？